从制粉尾水中提取新型蛋白饲料

在我国,以绿豆、豌豆等粮食为原料,采用传统的酸浆法工艺生产粉丝的过程中,要排出大量含蛋白质的废水。根据测算:一般豆类含淀粉约为44%以上,含粗蛋白质为21～25%。生产一吨粉丝大约排放36吨废水,废水中含固体悬浮物近2%。一个年产一千吨粉丝的小厂每年排水近四万吨,损失蛋白质可达五百多吨。全国粉丝厂有三千多     

豆类粉丝厂废水中的蛋白回收和利用

豆类粉丝厂废水中的蛋白回收和利用安徽农业技术师范学院周如太，孙素玲豆类粉丝是由绿豆、蚕豆、豌豆等食用豆制成的食品。它们除含有大量的淀粉外，还含有２１％～２５％的蛋白质及动物生长所需的１８种氨基酸。然而，采用这些原料加工粉丝时，其中所含的蛋白质是作为废...     

利用生产粉丝排放水生产高蛋白干粉饲料

粉丝是我国特有的一种传统食品。北方多以豌豆、芸豆为原料，山东多以绿豆为原料，南方多以蚕豆为原料。这些原料的特点是淀粉含量高于56％，蛋白质为第M大营养成分，占20％－24％，脂肪含量较低，一般小于2％。因此在生产过程中采用传统酸浆法分离淀粉，生产粉丝无需脱脂工艺，具有投资少、设备简单等优点。但提取淀粉后原料中的蛋白质全部随粉浆排放，由于原料利用不充分，工厂效益低，而且高有机物含量的排放水还造成了环境污染。加工lt原料排放水（粉浆）一般在20t左右，既使一个小型粉丝加工厂每天加工5t原料，排放含蛋白废水也可达10…     

粉丝废液蛋白粉作肉鸡饲料蛋白的饲养对比试验

<正> 一、目的和意义 用于粉丝加工的豆类富含植物性蛋白质,如蚕豆约含23-28％,豌豆约含85％,绿豆约含21％。传统的粉丝加工仅利用占原料40％左右的淀粉,滤去约占25％的皮渣。其余约25％的蛋白质等优质营养物质,以泔水形式排出,造成资源流失和环境污染的双重损失。一个日加工5吨豆类的小厂,平均每天排向环境100～150吨含COD(化学需氧量)2～8万毫克/升的这种废水。仅北京,现有类似规模的工厂约30家,     

粉浆粉代替鱼粉饲喂肉仔鸡试验

<正> 我国蛋白质饲料短缺,每年花费大量外汇从国外进口鱼粉。近几年,鱼粉价格昂贵,货源紧缺,各地均在积极开辟新的饲料蛋白资源替代进口鱼粉,以降低饲养成本.洛阳市技术开发中心自1987年起研究利用以豆类粉丝加工过程中排放的浆水为原料生产粉浆粉,并专     

玉米浸泡水中菲丁和植酸的回收和利用

玉米是制取淀粉的主要原料，我国玉米淀粉的年产量已超过180万吨。在玉米淀粉生产过程中，如能从浸泡水中回收菲丁和植酸等副产品进行利用，不仅能降低玉米淀粉的生产成本，还能减轻因废水排放对环境的污染。据山东一家年产5000吨玉米淀粉工厂的资料介绍，该厂从每年生产5000吨玉米淀粉的副产品中，还可制取微生物培养基497吨，精炼玉米油127吨，提取植酸钙20吨，酿造酱油7000吨，可节省粮食700吨，节省环境污染费2．4万元。一、玉米浸泡水的由来为了软化玉米籽粒和破坏在玉米胚乳中分散的包裹淀粉粒的蛋白质网状结构；为了便于种皮、胚芽和…     

粉丝厂下脚料的综合利用

<正> 生产粉丝的原料主要有绿豆、蚕豆、红薯和土豆等,在南方尤以使用蚕豆和红薯为最多。制作粉丝的传统工艺为发酵法,目前也有的厂家改用稀碱法,主要是利用原料中的淀粉。除提取淀粉外,原料的大部分未得到充分利用。这部分物质含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素,少量的无机盐及粗纤维。如能对其加以充分利用,可以大大提高粉丝厂的经济效益。     

豌豆粉丝浆蛋白饲喂蛋鸡试验

豌豆粉丝浆蛋白饲喂蛋鸡试验豌豆粉丝浆蛋白是利用加工豌豆粉丝的下脚料─—粉浆废弃液，通过沉淀、加温、压滤、干燥等工艺而生产的一种高蛋白饲料。其蛋白质含量高达７０％以上，神池粉丝厂是全国四大粉丝厂之一，每天废弃的粉丝浆液就达２５０吨。为了充分利用这一蛋白...     

农副产品加工中的废水、废渣是生产饲料酵母的潜在资源

<正> 以农副产品为原料的加工工业,如造纸、酿酒、淀粉、皮革、制糖等行业以及粮食油脂加工业,有相当一部份原料,在生产过程中,随着废水废渣排出厂外。废水废渣中含有大量的营养性有机物,如把它转化成饲料酵母,不仅能缓解我国动物蛋白质饲料资源之不足,减少鱼粉进口量,而且能为减轻环境污染作出贡献。一、利用轻工业废水制取饲料醇母的可行性 1.酒精废液 1982年,全国生产酒精60万吨左右,其中     

浓缩蛋白粉代替鱼粉、豆饼饲喂肉仔鸡的效果

蚕豆生产淀粉和粉丝的废浆水中含有大量蛋白质等营养成份，以前多作废水排掉，造成环境污染和营养物质流失。近几年来，江苏省泰州淀粉厂将废浆水制成浓缩料，称为“浓缩蛋白粉”，据省、市有关部门测定，其蛋白质含量高达６５％以上，并含为１８种氨基酸。为研究这种饲料...     

用味精废水浓缩液发酵生产菌体蛋白饲料

我国现有味精厂几十家,绝大多数是以粮食为原料发酵制取味精,年产味精近50万吨,排放味精废水近700万吨,废水中COD_cr含量高达4- 8万mg/ l,BOD_5高达2- 3万吨mg/ l,SS为 1- 2万 mg/l,菌体 1- 1.5% ,总氮约1% ,pH= 3. 0- 3.4,是高浓度酸性有机废水,对环境造成污染。目前世界还没有完善的治理技术。根据GB8976- 88废水排放标准的要求,原轻工部推荐的三级治理工艺为;饲料酵母→厌氧→好氧。采用酵母发酵法处理味精废水可变废为宝,但投资太大,且处理后仍然达不到要求。厌氧一好氧法处理,必须将味精废水稀释2-3倍,由于厌氧发酵滞留期约10天,困此发酵罐容积十分庞大,且味精废水中大量氨态氮和硫酸根离子对厌氧微生物发酵有抑制作用,因困扰于这些问题,使这种方法不能推广应用。我国至今为止,大多数企业是将味精废水混合后稀释排放,国外如日本、法国、韩国等多采用糖蜜为原料,发酵液经三效真空蒸发浓缩后等电点提取谷氨酸,废水浓缩干燥生产肥料。欧洲共同体及德国环保法规定发酵工业废水必须浓缩处理,认为浓缩处理后可以生产饲料、肥料和燃料,要比单纯用厌氧一好氧法处理合算。将高浓度有机废水浓缩处理后综合利用已经成为发展的趋势。经过大量研究工作,     

豆腐黄浆水发酵试验

粮食深加工后的下脚料——废渣、废液,过去常被废弃,不但浪费了一些产品的原料,而且又污染了环境。为了变废为宝,节约粮食,增加经济效益,我们进行了豆腐黄浆水的发酵试验。我们采用微生物发酵法利用豆腐黄浆水(营养成分见表1)。所用菌种是白地霉。白地霉含有丰富的蛋白质、脂肪、核酸等物质,白地霉菌种干品含蛋白质40%(见表     

蚕豆粉水提取蛋白饲料效益好

由湖南省商业科技研究所和临湘酱粉厂研制的蛋白粉(蚕豆粉水提取的蛋白饲料),经湖南省畜牧兽医研究所进行喂猪比较试验获得成功,今年5月20日通过了湖南省科委委托省商业厅主持的技术鉴定。我国蚕豆年产量为57万吨,占世界总产量的77.2％,居世界之冠。湖南年产量约5万吨,占全国的8.8％,而蚕豆产量的80％是用以生产粉丝。我国粉丝生产,传统工艺只取淀粉,对其中占原料四分之一以上的蛋白质,却利用甚少。除少数浓     

粉浆水作猪饲料必须注意的问题

蚕豆是云南主要的粮食作物,在云南省官渡、呈贡、陆良、通海、玉溪、晋宁、保山等蚕豆主产区,民间都有用蚕豆加工粉丝的习惯.最近我们走访了部分粉丝厂,看到不少农户利用粉丝加工的副产品粉浆水喂猪.粉浆水乳白色,稠度较大,因此,有些农户在猪的日粮中采用粉浆水的比重很大.有些农户仍嫌粉浆水营养不足,拼命往粉浆水中添加大量的鱼粉、血粉、豆粕饼等,粉浆水也未经过任     

我国食品发酵工业联产饲料潜力巨大

食品发酵工业的原料,均是可食用的农产品。传统的加工工艺往往忽视原料的综合利用,所以有大量所谓下脚料被废弃。例如:以粮食为原料的酒精工业,每吨酒精要用3吨粮食,副产1吨二氧化碳排入大气,未能充分利用,还有1吨下脚料(实际是大量的蛋白质、纤维素、脂肪、矿物质)成为蒸馏废液,排入附近水体造成了严重的环境污染。又如淀粉及淀粉糖工业,每获得1吨产品要消耗1.7吨粮食,有0.7吨的下脚料,成为废渣和废水排出厂外。     

黄酒糟资源开发利用研究进展

<正>黄酒糟是以稻米等淀粉质原料经糖化发酵生产黄酒后固液分离的产物，出糟率约为20%-30%。黄酒糟含有丰富的蛋白质、肽、氨基酸、淀粉、糖、纤维素等物质^[1],绍兴黄酒糟中水分、淀粉、蛋白质分别占48.44%、33.03%、14.30%,营养价值高，且黄酒酿造中产生的酵母等无害微生物及其代谢产物经压榨留在酒糟中，使酒糟具有黄酒的独特风味^[2]。据中酒协统计，2019年我国黄酒产量约为353.1万千升，黄酒糟产量约计48万t,     

酵母菌在发酵秸秆饲料中的研究概况

我国是一个农业大国,每年生产4亿多吨粮食,同时也生产了6亿多吨秸秆,其所含氮、磷、钾相当于我国目前所施用化肥量的25%以上,如果1/3秸秆作为饲料可增加1亿头的载畜量,节约粮食5300万t。如果1/3的秸秆被合理而高效地用作能源,则可代替6000万t标准煤。但是,目前我国畜牧业发展主要还是依靠粮食和牧草,长期以来,     

螺旋霉素萃取废液的综合利用

<正> 以粮食为原料生产抗生素螺旋霉素,每生产1吨需粮食21.5吨。而生产1吨螺旋霉素要排放萃取废液1133吨。此废液主要成分含量(％)为:固形物0.8,有机物4.43(其中蛋白质11.85),悬浮物2.14,总糖0.83,灰分0.55,pH值8,化学耗氧量4.8万mg/l,生化耗氧量2.5万mg/l,抗生素200μ/ml,硫化物650mg/l。由上看出,此废液成分与     

酒精联产蛋白饲料技术国产化获成功

酒精生产年排放蒸馏废液超过1500万吨,向环境抛弃的有机物达100万吨以上,特别是玉米原料酒精排放的废液,含有大量的蛋白质和脂肪,对附近水域造成的危害极大。根据国外成熟经验,我国北京及安徽宿     

以大豆黄浆水为基质抗菌肽发酵的条件研究

大豆黄浆水是豆制品加工过程中产生的废水,含有大量营养物质,非常适合作为多种微生物生长所需的营养基质。试验以大豆黄浆水为培养基质,枯草芽孢杆菌HN-8为发酵菌株,通过单因素水平试验和正交试验,对产抗菌肽的培养条件和培养基成分进行优化。研究结果表明,产抗菌肽的最佳培养条件:37℃210 r/min振荡培养22 h;最佳发酵培养基:黄浆水中添加0.50%可溶性淀粉和0.20%牛肉膏。