水禽养殖户技术需求及影响因素分析

为了解我国水禽养殖户的技术需求、分析其影响因素,2014年6~7月,国家水禽产业技术体系经济研究团队在我国南方10个水禽主产省区开展了调研活动,对养殖户的水禽生产情况、养殖技术情况等进行了详细调查与分析。结果显示:影响养殖户技术需求的主要因素是对技术和操作规程不熟悉,影响养殖户水禽品种选择的主要因素是养殖户产品订单企业的规定。鉴于此,水禽产业化龙头企业要重视新品种的选育和推介,在未来水禽产业发展中要做好技术培训和推广。     

我国水禽价格波动的影响因素及机制研究

在市场供求关系的作用下,我国水禽市场价格一直呈现不断波动的状态。文章从供需层面出发,探析水禽价格波动的主要影响因素;运用内部传导和外部冲击波动理论分析了我国水禽价格波动影响机制和路径,在上述研究的基础上,为缓解我国水禽价格波动、稳定水禽产业发展提出了建议。     

水禽的主要病毒性疾病及其防控方法

尽管鸡和火鸡是兽医临床实践中见到的主要家禽种类,但鸭和鹅等水禽偶尔也会遇到。水禽的一个重要特征是它们的生活环境通常会涉及到人造或天然的水体。这提高了野生和家养的水禽混合生活的概率,最终促进了疾病的传播。此外,环境条件也有可能影响家养水禽疾病的临床表现。许多疾病能够影响各种水禽。本文所介绍的传染性疾病是家养水禽中最常见的病毒性疾病。病毒性疾病似乎将是今后引起水禽发病的重要因素。我们需要对这些疾病的来源给予较大的关注。     

饲粮营养素对水禽腹脂沉积影响的研究

腹脂是水禽用以贮存能量的重要形式,腹脂沉积对水禽产品品质能够产生重要影响。饲粮营养素可通过直接或间接途径影响血液生化指标、脂肪代谢酶活性及其表达水平调控水禽腹脂沉积。本文综述了能量、蛋白质、纤维物质、脂肪、维生素等对水禽腹脂沉积的影响及其机制,旨在为水禽腹脂营养调控提供理论依据。     

水禽非传染性腹泻发生的原因及防治措施

水禽的腹泻在临床上很常见，它不仅影响水禽的生产性能，还可影响水禽的健康和环境卫生，使水禽生长缓慢、饲料报酬低，给水禽饲养造成很多不利，已成为影响水禽业经济效益的重要原因之一。因此，认真分析水禽发生非传染性腹泻的原因，对于在生产中如何进行预防显得更为重要。     

基于节能减排的水禽养殖模式选择问题探讨

我国传统的大水面放养,逐水而居的水禽养殖模式,不仅会给水资源环境造成严重的污染和破坏,同时也使水禽产业自身的发展受到水资源承载力、食品安全、环境保护的压力和约束.据此,推进水禽旱养技术、实现规模化集约化经营,并辅之于较为适宜的经营组织模式,成为水禽产业发展的必然.本文介绍了水禽产业当前存在的几种主要养殖模式及其对资源环境的影响,并提出了建设符合节能减排和资源环境保护要求的水禽产业发展模式的原则,以期推进水禽产业的可持续发展.     

水禽疾病流行现状及防制对策

水禽疾病是影响水禽饲养业的头号杀手,疾病也是水禽产业健康发展的严重桎梏,研究当前水禽疾病流行趋势,探索有效的防控措施是做好水禽生产需要认真解决的重要问题,本文对我国水禽疾病的流行情况出现的新情况做一一分析,并分析出现这些问题的因素提出解决问题的措施,意在推动水禽饲养产业的发展。     

水禽熟食产品优质优价的实现及相关性分析——以麻鸭和樱桃谷鸭为例

为了探究影响水禽熟食产品价格的相关属性,进一步分析水禽熟食质量和价格的关系,本研究采取数据抓取的方式,通过收集十二种以不同原料加工而成的水禽熟食产品的价格、月销量以及消费者评论,在量化属性评分的基础上对水禽熟食产品价格的影响机制进行了实证检验。研究结果表明,以麻鸭为原料制作的水禽熟食产品价格普遍偏高,目前平均销量仍少于樱桃谷鸭,但其在未来具有极强竞争力和发展潜力,而产品属性中品牌、口感等因素均能对产品的价格产生显著影响。     

冷、热应激对水禽的影响及营养调控研究进展

应激可通过神经-体液相关激素的基因和蛋白质、肠道微生物群、脂质氧化等,影响水禽的生理状态和生产性能,导致经济损失.水禽常见的应激包括热应激和冷应激.生产上可以通过控制环境温度、在饲粮中添加营养物质缓解水禽冷、热应激.文章以鸭、鹅为水禽代表,对冬、夏季节水禽生产中面临的冷、热应激主要的影响机制及营养调控措施进行综述,旨在...     

氨基酸对水禽羽毛发育的影响

羽毛是水禽重要的外貌特征,其形态发生、结构组成及换羽模式等与羽毛品质高度相关。随着水禽出栏日龄的不断缩短,水禽羽毛的早期发育和及时成熟显得尤为重要,试验研究表明,含硫氨基酸和支链氨基酸缺乏能够显著影响早期水禽羽毛的发育。     

水禽业的可持续发展之路

我国是世界水禽大国,却不是水禽强国.诸多问题的存在都不同程度地影响着我国水禽业的发展.为了探讨我国水禽业发展存在的问题及解决途径,6月25～26日由中国畜牧业协会主办的"首届中国水禽发展大会"在北京召开.来自全国水禽行业的专家、学者、政府官员和企业界代表近300多人参加了大会.     

我国水禽养殖户兼业化经营对水禽产业的影响研究

我国水禽产业中存在着广泛的兼业现象。对湖北、河北、安徽、浙江、江苏,山东六省的水禽养殖户进行的调查结果表明,纯养殖户所占比例仅为17.84%,而一兼、二兼养殖户所占比例分别为59.11%和23.05%,兼业养殖户所占比例远远超过了纯养殖户。结合调研数据,对我国水禽产业的兼业情况进行了描述,分析了兼业化经营对水禽产业的积极影响和消极影响。针对兼业化现象,提出促进水禽产业发展的政策建议。     

水禽呼吸道病综合征的病因与防治

近几年来，水禽感染呼吸系统疾病比较严重，影响了增重及饲料利用率，使产蛋率降低，胴体品质降级，甚至造成相当数量的死亡，影响了水禽饲养的经济效益。     

2020年水禽产业现状、未来发展趋势与建议

本文从国内外水禽生产与贸易、国内外水禽产业技术研发进展总结了2020年水禽产业发展现状,分析了我国水禽产业存在的问题,并就2021年水禽产业发展趋势做出判断,最后提出促进我国水禽产业发展的相关建议。     

水禽养殖户资源禀赋条件对养殖收益影响的实证研究

以水禽产业调查的经济学数据为基础,实证分析了水禽养殖户资源禀赋条件对养殖收益的影响。研究结果表明:养殖户的风险偏好、参加经济合作社组织的特性、养殖技术的重视程度、市场融资环境能对养殖收益产生较大的影响。据此,本文提出了合理引导和遴选适宜的水禽养殖农户,适度扶植合作社的发展,积极营造良好的投资环境等对策建议。     

2018年度水禽产业发展现状、未来发展趋势与建议

本文从国内外水禽生产与贸易、水禽产业技术研究进展等方面总结了2018年水禽产业的发展现状,分析了水禽产业的未来发展趋势,并针对水禽产业存在的问题提出了相关建议。     

2021年水禽产业现状、未来发展趋势与建议

本文从国内外水禽生产与贸易、国内外水禽产业技术研发进展总结了2021年水禽产业发展现状,分析了我国水禽产业存在的问题,并就2022年水禽产业发展趋势做出判断,最后提出促进我国水禽产业发展的政策建议。     

不同家禽红细胞悬液检测水禽禽流感抗体对比试验

用同种水禽红细胞及水禽血清经处理后用鸡红细胞检测水禽禽流感抗体,试验结果表明:用鸡的红细胞来检测鹅、鸭的禽流感免疫抗体,比用同种水禽红细胞检测的抗体滴度平均低(2～4)Log2,如果禽流感免疫抗体低于4Log2时.用鸡红细胞基本检测不到Hl抗体.而用同种水禽红细胞对水禽禽流感抗体进行检测,可完全消除j}特异性凝集因子对水禽流感抗体检测的影响.     

我国水禽产业技术研究进展

水禽产业作为我国畜牧业的重要组成部分,近年来得到了快速发展,但由于起步较晚,其整体发展水平仍落后于肉鸡和蛋鸡业,尤其在生产环节,传统的庭院饲养方式和小规模大群体散养模式仍占较大的比重,由于水禽科学研究乏力,技术支撑体系不完善,导致水禽饲养方式落后、地方品种开发利用不足、营养标准不健全,给水禽生产带来诸多不便,同时也影响了水禽产业整体的发展水平.     

水禽肠道微生物及其研究进展

动物的肠道内有复杂而动态的微生物生态系统,这些微生物通过促进营养摄取、宿主防御、免疫调节等,在维持机体健康方面起着至关重要的作用。菌落的结构组成因母体、饲粮、环境、生理状态变化及自身菌种间互作等因素而不同。水禽(鸭和鹅)属于卵生动物,与哺乳动物相比,其肠道的微生物系统具有特殊性。作者介绍了水禽肠道微生物的建立、肠段不同部位的微生物群结构组成特征及发育性变化,从肠道微生物对水禽生长性能、养分消化吸收的影响,以及与免疫系统的关系3个方面阐述了水禽肠道微生物的主要功能,同时通过饲粮组成、动物体生理状态、外界环境因素、微生物自身因素及互作等4个方面分析了影响水禽肠道微生物的多重因素,并对水禽肠道微生物今后的研究思路及发展方向进行了展望,以期为养殖中饲料配方设计、改善肠道健康、提高生产效益等提供理论依据,从而为从肠道微生物这一崭新靶点精准调控水禽的营养、免疫和生长过程,以及水禽肠道微生物的进一步深入研究提供借鉴。