克氏原螯虾和红螯螯虾生态轮养试验

正克氏原螯虾(Procambarusclarkii)俗称小龙虾,是主要淡水养殖虾类,已在我国湖北、安徽、江苏、江西、湖南、河南等十几个省(自治区、直辖市)开展养殖,2019年产值达到4 100多亿元。多年来小龙虾主要采用自繁自养的养殖模式,导致了严重的种质退化,规格越养越小,疾病一年比一年严重,每年5月份的"五月瘟",常导致小龙虾大量死亡。     

当前龙虾产业发展现状及政策建议

去年8月份，南京市发生了多例疑似食用小龙虾引起横纹肌溶解综合征，严重者甚至肾功能受损，媒体称之为南京“龙虾门”事件。“龙虾门”事件发生后，不但对盐城的龙虾产业产生了巨大的冲击，也使国内整个龙虾产业遭受巨大损失，就跟天气一样入了冬。     

小龙虾白斑综合征的诊断与防治措施

正近年来,我国淡水小龙虾养殖产业发展十分迅速,已经成为重要的淡水特种养殖产业之一,经济效益显著。然而,随着小龙虾养殖业迅猛发展,养殖规模不断扩大,产量不断攀升,养殖小龙虾的病害问题日渐突出,其中,尤以小龙虾白斑综合征的危害最为严重,给养殖户造成了重大经济损失。一、流行病学特征及临床症状小龙虾白斑综合征近年来流行于我国湖北、江苏、安徽等小龙虾主要养殖区域,是一种严重的传染性疾病。小龙虾白斑综合征发病温度为20~25℃,每     

天津地区克氏原螯虾养殖试验

我国是世界上最大的小龙虾生产国和消费国,但由于气候原因,小龙虾养殖主要集中于长江中下游地区,其中湖北、湖南、安徽、江苏、江西5个省小龙虾产量占全国总产量的94.3％,湖北省产量占全国小龙虾总产量的49.58％.京津等北方地区小龙虾养殖一直滞后,货源全部依赖于南方.为满足北方京津地区小龙虾的市场需求,2019年天津市水产...     

南方干旱转洪涝 猪价回落将延迟

<正>今年4至5月份,受降水严重偏少影响,江苏、安徽、江西、湖北、湖南等长江中下游省份遭受严重旱灾,受灾人数峰值达到4200余万人。但进入6月份后,这一地区连续遭受多轮暴雨袭击,旱涝急转的局面十分明显,截止6月     

小龙虾白斑综合征暴发的气象分析及防治措施

<正>近年来,我国小龙虾养殖产业发展迅猛,湖北省是国内小龙虾重要主产区,养殖规模居全国之首,但随着小龙虾养殖集约化水平和放养密度的提高,小龙虾病害的发生越来越频繁和严重,其中尤以小龙虾白斑综合征的危害最为严重,给养殖户造成了重大经济损失。一、小龙虾白斑综合征的流行病学特征及临床症状小龙虾白斑综合征近年来流行于湖北、江苏、安徽等小龙虾主要养殖区域,该病为一种传播迅速、蔓延广的病毒病,一般3～10天即可造成     

浅谈中国小龙虾产业

最近几年，小龙虾养殖业得到了长足的发展。湖北、安徽、江苏三省依然是全国小龙虾养殖最集中的区域。其中湖北以潜江、武汉、仙桃为主，荆门、荆州、黄冈、襄樊、黄石、成宁等市的小龙虾养殖业也有一定的规模；安徽以合肥、巢湖、宣城、滁州、淮南等市为主；江苏以洪泽湖附近的淮安、宿迁，     

小龙虾池塘养殖技术试验

正小龙虾,也称淡水龙虾,该虾近几年来逐步发展成为老百姓非常热衷的休闲食品,人工养殖如火如荼,主要集中在湖北、安徽、江苏等省,养殖方式以稻田养殖为主,上海郊区在崇明、金山、青浦等区也开展了稻田养殖小龙虾,但池塘养殖模式较少。据统计,在小龙虾消费旺季,上海每天要消耗30吨小龙虾,但是目前上海没有小龙虾规模养殖基地,货源主要从江苏、湖北、安徽等地运输过来,价格较高,供不应求,小龙虾养殖具有很好的市场前景。2016年起,上海嘉敏     

阴影犹在,龙虾产业形势不容乐观

<正>2010年8月份,南京市发生了多例疑似食用小龙虾引起横纹肌溶解综合征,严重者甚至肾功能受损,媒体称之为南京"龙虾门"事件。"龙虾门"事件发生后,不但对盐城的龙虾产业产生了巨大的冲击。也使国内整个龙虾产业遭受巨大损失,就跟天气一样入了冬。遍及长江中下游地区的龙虾产业已经成为我国渔业经济的一个特色产业。如今,4月的盐城,天气已经逐渐变得暖和起来,已是龙虾上市的季节。在经历了"龙虾门"事件冲击的影响之后,今年盐城龙虾市场情况如何?国家统计局盐城调查     

稻田克氏原螯虾南繁北养技术试验

<正>江苏省地跨北纬30°45’—35°08’,属东亚季风气候区,处在亚热带和暖温带的气候过渡地带,早春升温晚。江苏与江西、湖北等其他小龙虾主产区相比,小龙虾春季生长期晚20天左右,集中上市时间为5月中旬至6月底,而小龙虾销售价格通常在3—4月较高,养殖户无法获得最大效益。目前,江苏省小龙虾主流养殖模式依然为“一次放苗、多年收成”的粗放模式,     

小龙虾从池塘到餐桌全程质量控制措施

小龙虾学名克氏原蟹虾,因其肉味鲜美、营养丰富,近几年国内外市场十分畅销。2010年8月南京发现疑似食用小龙虾引起横纹肌溶解综合症（后确认为＂哈夫病＂）患者＂,南京龙虾门＂事件之后,人们对小龙虾质量安全问题更为关注。因此,必须从养殖环境、生产投入品、捕捞运输和销售各个环节采取严格的控制措施,才能确保食用小龙虾放心,为加工出口提供优质安全的原料。q     

渔业纵览

<正>克氏原鳌虾产业技术研讨在江苏举办日前,农业部渔业局在江苏省举办了克氏原螯虾(俗称"淡水小龙虾")产业技术研讨活动。来自克氏原螯虾主产区的江苏、湖北、浙江、安徽、江西省渔业行政主管部门代表和中国水产科学研究2010年长江四大家鱼原种亲本首次标志放流活动举行,     

困境中的小龙虾如今怎样了——访淡水渔业研究中心周鑫研究员

过去的2010年,水产行业应该算是比较平静的一年,要说最为引人瞩目的恐怕非龙虾门事件莫属了。从去年江苏南京发现第一起病例以来,截至2010年9月7日,南京市共收治与食用小龙虾相关的横纹肌溶解综合征病例23人。23名患者均有全身肌肉酸痛症状,并伴有肌酸激酶、肌红蛋白明显增高,临床诊断为横纹肌     

旱涝急转给渔业造成双重灾害 渔业部门积极开展防灾减灾工作

农业部：把防灾减灾工作放在当前渔业各项工作的首位 今年年初以来,长江中下游地区遭遇历史罕见的特大旱灾,渔业生产损失严重。进入6月份,长江中下游地区连续发生强降雨,虽有效缓解了前期旱情,但一些地方旱涝急转,导致渔业生产再次遭受洪涝灾害影响。据不完全统计,截至6月15日,湖北、湖南、江西、安徽以及广东、广西、浙江、福建、贵州9个省（区）养殖受灾面积约616.85万亩,     

江苏省小龙虾产业发展报告

2009年全国克氏原螯虾养殖面积超过500万亩,养殖产量近50万吨。为促进全国克氏原螯虾产业持续健康发展,5月18日～19日农业部渔业局在江苏南京组织召开了"全国克氏螯虾产业技术研讨会",全国水产技术推广总站、中国水产科学研究院、江苏、湖北、安徽、江西、浙江等省渔业管理、科研及推广部门的30余名代表参加了会议,农业部渔业局副局长陈毅德出席会议并作重要讲话。会议围绕克氏原螯虾产业发展中的苗种繁育、健康养殖、病害防治、加工储运、质量管理等问题进行了深入研讨,组织参观了江苏省盱眙县小龙虾产业园、高效生态养殖基地,与会代表一致认为会议开得及时、有效。为进一步贯彻落实会议精神,加强宣传和交流,促进小龙虾产业健康发展,本刊将选登部分会议材料,以供业者借鉴参考。     

小龙虾养殖热潮再起,你怎么看?

从2016年开始,江苏、湖北、安徽等一些地区就掀起一场养小龙虾的热潮。同时加上全国各地的吃小龙虾热潮,引爆了这一养殖品种。2017年小龙虾养殖热潮更是达到了一个前所未有的高度。正值小龙虾火爆之际,本刊特约几位来自在生产一线从事技术服务的水产专业人士对当前小龙虾养殖热潮进行分析,给大家分享一下他们的观点,以供参考。     

小龙虾“大考”

<正>8月下旬,南京多名食客疑似食用小龙虾患横纹肌溶解症。9月7日中国疾病预防控制中心和南京市食品安全委员会办公室联合召开新闻发布会,称南京出现的23人例疑似小龙虾致病病例是一过性横纹肌溶解综合征,确与食用小龙虾相关,但只在极少数个体出现。     

全国淡水鱼增产

今年1-8月份,全国共生产淡水鱼52万余吨,比去年同期45万余吨增产6万余吨,其中湖北增产1.6万余吨,江苏增产1万余吨,湖南、江西、安徽三省各增产9千、8千、7千余吨,主要依靠灌溉塘库和冬囤水     

全国水产养殖病害预测预报

5月份进入"立夏"和"小满"节气,气温逐渐上升,全国各地普遍进入水产养殖生产期,水产养殖动物发病情况总体随气温、水温的增高而增加.从近三年同期全国水产养殖病情监测数据和今年各地养殖动物发病情况看,5月份需关注以下疾病: ◎重点关注疾病 1."鳃出血"病(病原是鲤疱疹病毒Ⅱ型):主要危害异育银鲫,该病流行时间长,流行温度15℃~33℃,以20℃~28℃最为严重.4月~10月份均有爆发,5月~6月份进入发病高峰期.近几年在异育银鲫主养区江苏等地发病情况较为严重,在河北、天津、江西等也监测到该病发生,呈现出多地蔓延的趋势.江苏、河北、江西、安徽、湖北、浙江等鲫鱼主养区需重点防控,其他地区需密切关注.     

关于小龙虾虾苗差异化现象研究及解决方案

正在湖北、江苏、安徽等地调查显示,小龙虾养殖户普遍反映同一批次的虾苗生长存在差异化,并且随着养殖继续个体差异愈加明显,从而经常出现大虾攻击小虾的现象,造成小龙虾成活率不高,养殖效益低下。本文针对小龙虾育苗存在的问题,开展虾苗生长差异化现象研究,提出了相应对策和具有可行性的解决方案。