珍稀食用菌看涨

珍稀品种的食用菌最受国外市场欢迎.杏鲍菇鲜品在日本市场上每公斤20美元,在国际市场上松茸每公斤干品售价80美元.欧洲人十分爱吃羊肚菌,鲜菌每公斤售价最高时达150美元.鸡油菌也在西欧成为抢手货.而国内市场上,保龄球形杏鲍菇、鸡腿菇、茶树菇、真姬菇、柳松菇等都是供不应求的品种,前景非常看好.……     

我国珍稀食用菌在国外受宠

珍稀品种的食用菌最受国外市场欢迎。国外的情况是,杏鲍菇鲜品在日本市场上每千克为20美元,在国际市场上松茸每公斤于品售价80美元。欧洲人十分爱吃羊肚菌,鲜菌每公斤售价最高时达150美元。鸡油菌也在西欧成为抢手货。 与国外市场相比,国内市场上食用菌行情持续看涨。香菇、木耳等普通品种     

积极稳妥开发珍稀菇品

市场现状与前景 近年来珍稀食用菌在国内外很受欢迎.据欧、亚市场的调查,在日本、新加坡、澳大利亚、美国、法国、加拿大、荷兰以及我国港、澳、台地区,珍稀菇品颇受欢迎,价格昂贵.杏鲍菇鲜品在日本市场上每公斤20美元,相等于保鲜香菇售价的3倍多;在国际市场上姬松茸每公斤干品售价80美元;羊肚菌经久不衰,欧洲人十分喜食,每公斤售价最高时150美元,至少80美元;鸡油菌在西欧成为抢手货;日本人把松茸视为奇珍一绝,简直是无此不成宴.     

珍稀菇消费将升温

近年来,珍稀食用菌在国内外很受欢迎。据对欧、亚市场的调查,在日本、新加坡、澳大利亚、美国、法国、加拿大、荷兰等国家,珍稀菇品颇受欢迎,且价格昂贵。杏鲍菇鲜品在日本市场上每公斤20美元,相当于鲜香菇售价的3倍多;在国际市场上姬松茸每公斤干品售价80多美元;欧洲人十分爱吃羊肚菌,每公斤售价最高时150美元;鸡油菌在西欧成为抢手货。　　近年来,在国内大中城市的酒楼、宾馆,茶薪菇、牛肝菌、鸡油菌、真姬菇、滑菇、鸡腿菇等很受消费者欢迎,在广州、深圳、珠海、厦门、南宁、贵阳、长春等城市,珍稀菇品成为不可或缺的时尚佳…     

富硒农产品前景看好

近年来，具有保健、抗癌功能的富硒农产品在国内外市场倍受青睐。而且国际市场缺口巨大，为我国发展富硒农产品出口创汇创造了契机。富硒农产品种类众多，如各种富硒水果、蔬菜、禽蛋，食用菌、大米等。据悉，在北京售价每公斤40元左右的富硒苹果、梨，大枣，在日本，美国等国外市场售价高达20美元左右。     

当前食用菌产业分析与预测

一、市场看涨。2004年下半年,全国各地食用菌市场价普遍上涨,鸡腿菇、杏鲍菇等珍稀品种更是货紧价高,个别品种的涨幅高达30％以上 如广州市场每公斤鲜鸡腿菇22元、杏鲍菇36元、草菇约20元;深圳市场每公斤草菇10元、双孢菇8元、鸡腿菇16元。专家预测,价格上涨趋势将会持续下去。     

食用菌的新亮点--杏鲍菇

杏鲍菇是20世纪90年代初从意大利引进的一种名贵食用菌.它菌肉肥厚、质地脆嫩、营养丰富、味道鲜美,且具有愉快的杏仁香味,集美食和保健于一身,极受消费者喜爱.作为良好商品性的另一表现,杏鲍菇活体(鲜菇)冬春季节室内常温条件下可贮放1周,其形不变,其味不减,适合保鲜加工和烹调(可与鱼肉合一烹饪),因此倍受宾馆饭店青睐.杏鲍菇市场售价平稳,在香港市场每公斤50～60港元,国内市场每公斤10元以上.调查显示未来3年内其价格不会有较大的波动.     

开发潜力较大的六种食用菌

食用菌具有丰富的营养价值，是人们餐桌上必不可少的美味佳肴，社会需求与日俱增。但是，随着人们生活水平的提高，对质量和营养价值的要求越来越高。据市场调查分析，下列食用菌将会主宰今后的市场。①鸡腿菇：因其形如鸡腿而得名。味道鲜美胜鸡丝，栽培无技术难度且产量高。市场售价比平菇高２－４倍。②大盖球菇：肉质清香可口，富含大量人体必须的维生素B、矿物质和烟酸等，国内市场鲜品每公斤７－１３元。国际市场每公斤５－７美元，干品每公斤４０－６０美元，是我国近年来从欧美国家引进开发并且在国际菇类交易市场畅销的十大菌类之…     

食用菌价格有望上涨

从2002年8月以来，香菇、木耳、鸡腿菇、杏鲍菇等各种食用菌，无论是普通品种还是珍稀品种价格都普通上扬，个别品种的涨幅甚至高达30％以上。特别是一些出口到日本、新加坡、美国等地的香菇，每公斤干品的价格最高达到200元。     

杏鲍菇的制种栽培

杏鲍菇是一种名贵珍稀食用菌.其菌肉肥厚,菌盖和菌柄脆嫩,味道鲜美,具有杏仁香味,鲜品在香港市场每公斤50～60元,广州、深圳每公斤30～40元,其他地区每公斤8～20元不等,倍受消费者青睐.     

杏鲍菇高产优质三要素

杏鲍菇，以食用菌柄为主，因口感鲜嫩、具有令人愉悦的杏仁香味而大受市场青睐，据了解，近年来市场上一直处于供不应求的局面，且季节性销价高，生产及经营效益均很可观，是食用菌重点发展的品种之一。[第一段]     

泥鳅养殖免费技术培训报名注意事项

菜用葛属药食两用经济作物，素有“南方人参”之称。菜用葛富含葛根素、黄酮素，对消除“三高”、减肥美容、增强免疫力、延年益寿等有很好的功效。葛根黄酮等系列产品国际市场需求量大．价格昂贵。从葛根中提取的黄酮素．目前国际市场售价每公斤3500-5000美元。菜用葛含粉率高，可达40％左右．葛粉国内外市场畅销，精葛粉市场价可达每公斤80-100元．[第一段]     

大力推广新型水果蔬菜保鲜纸

中国是世界园艺生产大国，园艺加工业也在国民经济中占有重要地位，与我国出口的小麦、玉米及各种油料等劳动生产率低的大宗农产品相比，劳动密集型的水果、蔬菜、茶叶在国际市场上有极大的价格比较优势。如我国独有的南方鲜枣由于上市早，个大、色艳且脆，在欧美市场上售价高达1美元1个，每公斤售价高达72美元，是小麦、玉米等粮食价格的若干倍，但由于受水果保鲜、包装及品牌影响，目前受到若干限制，山东沾化冬枣就是因为不分级、保鲜差而丧失品牌，在国际上优势相对好的新疆生产鲜枣由于保鲜、分级好，其价格是山东沾化冬枣的5倍。事实证明，水果除改为人工采摘、严格分级外，搞好保鲜是极为重要的。下面介绍几种新型果蔬保鲜纸。     

油茶产业市场前景广阔

由于油茶不受虫害侵袭,整个生长过程无须施用任何农药,因此茶油是绿色保健食用油。今年农副产品价格普遍上涨,茶油已涨至每公斤16元至20元,沿海地区的售价每公斤高达20元至25元,并呈逐渐上升的趋势,且供不应求。湖南省会同县的茶油销往日本等地价格为每公斤30元,这还远远低于国际市场上同类产品的价格。据有关资料介绍,目前国际市场上橄榄油的最高售价为每公斤32美元,单是从橄榄油枯饼中提炼的橄榄油,国际市场价折合人民币也高达每公斤75元。茶油的品质与橄榄油相当,专家预测,如果茶油以精品形式打向国际市场,其在国际市场上的售价可超过每…     

杏鲍菇高产栽培技术

杏鲍菇又称雪茸、香口蘑等,是近年来新开发的一种名贵珍稀食用菌,其肉质脆嫩,具有浓郁的杏仁香味,子实体内寡糖丰富,这种糖在其他食物中含量较少,但又是人体所必须,人吸收后,可使肠道通畅、肌肤细嫩,固杏鲍菇有整肠和美容之效果,常食可预防心血管疾病、糖尿病及肥胖症,因此深受消费者青睐.现市场上鲜菇售价14～18元/kg,成为食用菌产业中前途广、效益高的佼佼者.现将杏鲍菇高产栽培新技术介绍如下.     

卖“贵族面”的老板

一公斤挂面在市场上的售价不过2元左右，可在四川省蓬安县的一个小山村，一位40多岁的农民却盯着城里人的口袋，做出了每公斤售价10元以上的“贵族面”!     

特种水产品养殖大有希望

特种水产品养殖大有希望目前，在国际、国内市场上，特种水产品货源紧俏，价格昂贵。如鲍鱼全世界缺口量达５０００多吨，我国年产量仅有３３０多吨。在日本每公斤甲鱼售价８０００多日元，黄鳝每公斤卖１４００多日元，泥鳅每公斤售价也高达２４００日元，且供不应求。在...     

蓝莓市场好投资有风险

蓝莓效益好 蓝莓果肉细嫩，酸甜适口，具有增强心脏及抗癌的功能。据预测，蓝莓将是21世纪最具发展潜力的果树树种。 目前蓝莓及其加工品在国际市场上供不应求，销售价稳定在每公斤20美元．鲜果的产地收购价为每公斤10美元。     

如何提高猪的瘦肉生产率

近几年来,市场上出现了肥肉滞销、争购瘦肉的现象,而且肥肉与瘦肉相比,瘦肉价格往往高出肥肉许多。目前市场上毛猪价瘦肉型猪如渡洛克、长白猪或其杂交后代的价格是每公斤1.5～1.6元,而本地脂肪型猪售价是每公斤     

墨西哥发现苹果保鲜新方法

据土耳其农业和乡村事务部发布的一份报告说，土耳其黑海地区里泽省的安紫尔草原出产的紫尔（Anzer）牌蜂蜜已成为世界上最昂贵的蜂蜜，这个牌号的蜂蜜现在国际市场的售价是每公斤245美元。