引进专门的肉用白头杜泊绵羊进一步提高肥羔生产效益

中国是一个羊肉生产大国，但却不是羊肉生产强国。随着市场消费从成羊肉转向肥羔肉的消费，羊肉生产也从成羊肉生产转向肥羔肉的生产模式，羊肉生产强国越来越关注一些更适合于肥羔生产的专门化的肉羊品种。国外育种学家认为，应当培育和选择一个适应能力强的品种，以最低的投入生产高质量的肥羔胴体，而     

小尾寒羊当年羔的快速育肥技术

小尾寒羊当年羔的育肥,指当年羔羊经过放牧与适当补饲相结合的方式进行肥育后,当年屠宰产肉。这项技术的实质是在最短的时间内,以最低的生产成本,获得最多质优的羊肉。 一、肥羔生产的优点 当年羔肥育也叫肥羔生产,它有以下几方面的优点:     

发展肉羊生产的重要技术措施

我国绵羊、山羊品种资源丰富,有不少品种具有一定的产肉性能和较高的繁殖力(如小尾寒羊)。近年来,我国已引进许多国外优良肉用羊品种,为我国肉羊业发展起到了积极的推动作用。但是,我国的肉羊生产技术水平仍然较低,尚处于发展阶段,应采取有力措施提高我国肉羊生产水平,推动我国肉羊业发展进程。1大力发展肥羔肉生产肥羔肉是指在30～60日龄断乳,然后马上转入育肥,在4～6月龄体重大约32～35千克进行屠宰所得的羔羊肉。(1)肥羔肉品好:肥羔肉鲜嫩、多汁、易消化、膻味轻,它无论从口感上,还是从营养价值上均优于成年羊肉。有研究表明,羔羊肉的脂…     

国外生产羔羊肉的经验简介

羊肉按羊的年龄分为大于12个月龄的大羊肉和小于12个月龄的小羊肉,其中4￣6月龄的羔羊肉又称肥羔肉。因肥羔肉具有比成年羊羊肉更为鲜嫩、膻味更轻的特点,所以更受消费者欢迎,市场需求量不断增加。肥羔生产主要有以下特点:①羔羊生长快,饲料报酬高(饲料报酬为3:1￣4:1,而成年羊则为6:1￣8:1),生产成本低;②羔羊可当年出栏,可提高出栏率、出肉率,缩短肉羊生产周期;③羔羊生产是适应饲草季节性变化的有效措施,可减少枯草期羊的体重损失;④羔羊肉和羔羊皮的市场价格高。由此可见,饲养羔羊可取得较高的经济效益。现将部分发达国家发展羔羊肉生产…     

国外发展羔羊生产的主要经验

羊肉按年龄分有大于12月龄的大羊肉和小于12月龄的小羊肉,其中4～6月龄的羔羊肉又称肥羔肉。因肥羔肉具有比成年羊肉更加鲜嫩、膻味更轻的特点,所以随着近年来人们生活水平的提高而更受消费者青睐,需求量也不断增加。肥羔生产主要有以下特点:一是羔羊生长快、饲料报酬高、...     

山羊的营养需要及育肥(续完)

7 山羊的育肥 山羊,特别是肉用品种山羊作为产肉动物最明显的优点是生长速度快,生产率高.如产于南非的波尔山羊公羔的日增重在179～323 g,母羔的日增重169～259 g.山羊的另一个特点是繁殖率高,世界上多数山羊品种每胎产羔数接近或超过1.5只,每胎双羔、三羔或四羔也很常见;繁殖母羊常年发情,通常可达到两年三胎.国际市场对羊肉的需要量不断增加,羊肉的价格趋于上升,导致肉羊业迅速发展,山羊肉所占肉类的比例会越来越大.结合我国实际,羊肉的生产主要有两种方式,肥羔生产和成年羊育肥.     

浅谈断奶羔羊育肥技术

早期断奶羔羊育肥是指羔羊经过45～60d哺乳,断奶后继续在圈内饲养,到120日龄活重达15kg时屠宰的育肥方式。1肥羔生产的特点羊肉按羊的年龄分为大于12个月龄的大羊肉和小于12个月龄的小羊肉,其中4～6月龄的羔羊肉又称肥羔肉。因肥羔肉具有比成年羊羊肉更     

羔羊早期育肥技术

乳羔羊肉以其鲜嫩、多汁、精肉多、脂肪少、易消化和膻味轻等特点深受欢迎,国际市场需求量很大.目前,国外非常重视肥羔肉生产,如美国上市的羊肉94%是肥羔肉,养羊收入2/3来自羔羊生产,澳大利亚、新西兰、阿根廷等养羊大国的肥羔肉产量也占总羊肉产量的80%以上.     

从生产羔羊肉着手 推行季节性养羊业的试验研究报告

青海高寒牧区草原面积大,牲畜多,生产潜力很大,但地势高寒、枯草期长、草地生产力低、经营方式落后,严重影响着畜牧业的发展。为了扬长避短、探索提高高寒牧区养羊业生产效益的途径,从1980年起,在省政府和有关厅、局、部、委的大力支持下,由省畜牧厅组织有关科研、教学、牧场、商业及有关州、县的畜牧科技人员进行了大面积的高寒牧区羔羊肉生产的试验研究工作。通过对高寒牧区不同年龄羊只逐月体重变化规律,不同品种和年龄羊只的产肉性能和羊肉品质、羔皮质量、不同年龄羊只每产一公斤肉的耗草量比较,不同品种和年龄羊只及单位胴体的直接费用比较,以及成年羯羊和繁殖母羊的产毛量比较等方面的研究分析,得出以下结论: (一)推行多养母羊、提高羔羊增殖率,以生产肥羔肉、羔皮和羊毛为主要目标的草原季节性养羊业是高寒牧区扬长避短、减少能量损失,大幅度提高经营效益的根本途径。 (二)当年羔羊产肉性能高、肉质肥美、成本低、销路好、耗草量少,能合理利用季节草场,有利于缓和草畜矛盾。 (三)生产肥羔可在存栏数不再增加的情况下,大大提高总增率、出栏率和商品率。 (四)生产肥羔,可有计划地加大选择强度,加速世代更替,有利于迅速提高羊群的生产水平和产品质量。     

为什么杜泊羊是农民“发羊财”的理想选择

引子:前不久,中国工程院刘守仁院士向全国人大提交了一份提案,建议农业部引进杜泊绵羊,与各地粗毛型绵羊杂交生产肥羔,由此引发业界对杜泊羊的探讨。1.在众多的肉羊品种中,为什么要选择杜泊羊作为杂交种羊?现有肉用绵羊品种像萨福克、无角多赛特等,在肉毛兼用生产模式时代所起的作用功不可没。但是,随着市场需求的发展和变化,肉羊业已从原来的成羊肉生产转为肥羔肉生产,而且对肥羔质量的要求也越来越高,再继续用过去的品种杂交粗毛型的地方绵羊,已经不能满足市场发展的需要。对肥羔羊生产来说,关键在于羊的早期胴体质量和皮张质量。由此,为…     

关于深化阿勒太脂臀羊肥羔生产的几个问题

<正> 我区地方良种阿勒太脂臀羊(fot rumpor steatopygous sheep)的肥羔生产始于1977年,迄今已具较大规模,在阿勒太地区商品羊肉总产量中,肥羔肉已占65％以上,改变了过去那种主产品为成羊肉的状况。1981年,阿勒太脂臀羊商品肥羔产量为31.6万只,比1977年增长2.16倍,1982年将能突破40万只。实践证明,推行这一生产措施,既适应了阿勒太脂臀羊的产品方向,有效利用了这一品种的早熟特征,生产出大量优质肥羔肉,同时也使畜群结构日趋合理,母羊比例得到提高,从而加快了畜群周转,大幅     

小尾寒羊与无角陶赛特羊杂交生产肥羔的试验研究

羔羊肉近年成为羊肉消费市场的主要趋势。小尾寒羊个体大、产肉性能好、肉质鲜美，同时具有耐粗饲、抗病力强的优点，是生产肥羔的理想选择母本。该试验通过比较小尾寒羊羔羊及其经济杂交羔羊生产性能，确定羔羊的肥育模式，进一步提高羔羊肉生产的规模和经济效益。     

阿勒泰羊品种资源现状及发展思路

阿勒泰羊属肉、脂兼用粗毛羊。适于肥羔生产,生长发育快,产肉能力强,且非常适应终年放牧。然而,近几年来,由于广大群众对羊肉品质的需求逐步提升,以及生态环境因素、遗传因素及选择因素等对其的影响,阿勒泰羊的生产性能逐渐下降,这给阿勒泰羊品种的生产及繁殖带来不良影响。笔者现就阿勒泰羊品种资源现状进行分析,并以此为依据,提出了阿勒泰羊品种发展思路,以供畜牧人员参考。     

肥羔生产饲养管理配套技术

当年出生的羊羔,经过短期快速育肥,并在六月龄内屠宰上市,胴体质量达20kg以上称为肥羔生产。肥羔羊肉之所以被广大消费者欢迎,是因为羔羊肉具有肉质好,无膻味,瘦肉率高,脂肪含量少,鲜嫩易消化和胆固醇含量低等优点。据有关方面报道,近年来肥羔生产在国内外呈发展趋势,肥羔羊肉产量占羊肉总产量比例逐年增加,在美国已占到90％,欧盟国家也在80％以上。肥羔生产同时为养羊场(户)所接受,是因为从事肥羔生产经济效益高,所以世界养羊业发达的国家都重视肥羔生产。我国已经加入世界贸易组织,中国养羊业必须面对国内外市     

低湿草场产业化养羊的方法

近年来，随着人民生活水平的提高，对羊肉的需求量越来越大，尤其是肥羔肉越倍受人们的欢迎和亲睐。在国际市场上羔羊肉销量出现了热潮，价格方面都比其他肉高。富锦市肉用养羊业，从“九五”期间开始起步，发展比零散，尚未形成羊肉生产体系。尽快建立符合本地区产业化羊肉生产体系，     

如何提高山羊的产肉能力及经济效益

随着人们生活水平的提高,对羊肉的需求逐渐增多,但由于山羊品种个体小、生长速度慢、产肉能力差等原因制约着肉羊业的发展,难以满足人们日益增长的对羊肉的需求。为了提高山羊的产肉能力,可采取放牧加舍饲、当年羔当年出栏,引入肉羊品种杂交改良山羊等措施提高山羊产肉能力。现将提高山羊产肉能力及经济效益的措施总结如下。     

羔羊代乳粉营养特点及饲喂效果

20世纪80年代末到90年代初,世界养羊业发生了巨大变化,羊毛总产量迅速下降,羔羊肉产量逐年上升,羊产业转向以产肉为主,肉羊产业快速兴起.其中肥羔肉和优质小羊肉的生产将是目前肉羊业的发展趋势[1].肉羊的工厂化、集约化生产客观上要求母羊快速繁殖,在多胎的基础上达到一年两产或两年三产.     

岭东甘肃高山细毛羊肉用性能分析

岭东甘肃高山细毛羊泛指乌鞘岭以东广大育种区培育的细毛羊品种。从品种验收到肥羔试验曾多次做过一些测定和分析,但仅限于各年龄、各性别的屠宰测定,对羊肉品质尚未作出较系统的分析。本次研究以该品种所处的生态条件和饲养水平为依托,围绕草场季节性变化,在不补饲肥育的情况下,对它的肉用性能和肉品质作出较系统的客观评定。并通过不同测定结果、不同区域肉生产性能变化的分析,为岭东甘肃高山细毛羊的选育及羊肉生产提出可行性建议。现报告如下:     

搞好小尾寒羊肥羔生产促进肉羊养殖业的发展

我国的肉羊业发展还比较落后,虽然自６０年代起从国外引进了一些肉毛兼用细毛羊和半细毛羊品种,开展了杂交改良工作,但以生产羊毛为主。我国的羊肉生产长期以来主要是育肥大羊或利用淘汰老残羊育肥,生产方式落后,周期长产肉水平低,肥羔生产基本还是空白。我国发展肉羊养殖业有一定的有利条件,因为我国有几个产肉性能较好的绵羊、山羊品种。绵羊有牧区的阿勒泰羊、乌珠穆泌羊,有农区的小尾寒羊、大尾寒羊和同羊等。山羊有陕南白山羊、南江黄羊、马头山羊、贵州白山羊、福清山羊等。尤其是小尾寒羊具有成熟早、生长发育快、产肉性能好…     

世界肉羊业现状与甘肃肉羊产业化发展对策

1 国际肉羊业发展现状 世界养羊业发达国家把养羊业生产方向都转向了肉羊业.如英国现有38个羊品种,全部是以生产肉为主的品种,新西兰肉毛兼用品种占98%,美国占80%以上.新西兰为世界最大羊肉出口国,约占世界羊肉出口总量的35%.其次,英国羊肉出口居第二位.澳大利亚近十几年来肥羔生产迅速发展,也成了主要肉羊生产国之一.据FAO资料,1989～1998年的十年间,世界羊肉产量从901.9万t增加到了1119.9万t,增长24.17%.