7个辣椒品种在乌鲁木齐温室栽培比较试验

进行新抗椒王、新抗9号、陇椒3号、神龙3号、航椒9号、航椒8号、航椒5号7个品种在乌鲁木齐设施基质栽培条件下的比较试验。结果表明,航椒9号、航椒8号农艺性状较好,航椒9号、新抗椒王叶绿素含量(SPAD值)、氮含量最高,从而有利于生物量的积累;航椒9号、新抗椒王均为粗羊角形,且硬度中等,较受市场欢迎;产量新抗椒王、陇椒3号、航椒9号较高。综合表现新抗椒王、航椒9号优于其他5个品种,适合在乌鲁木齐设施基质栽培中示范推广。     

不同成熟度辣椒果实中V_C含量的测定

测定6个品种辣椒果实在不同成熟期的VC含量,结果表明:福椒3号﹑福椒4号﹑辣妹子和香辣4个品种的红熟果中的VC含量比绿熟果高,而强丰7301和辣丰3号2个品种绿熟果的VC含量比红熟果VC含量高;红熟果中以福椒4号VC含量最高,福椒3号含量最低;绿熟果中以辣丰3号VC含量最高,福椒3号最低。     

不同甜椒品种抗寒性研究初报

以12个甜椒品种为材料,对低温胁迫下甜椒叶片的相对电解质渗出率、MDA含量、脯氨酸含量等生理指标的变化情况进行研究,结合相关性分析,采用隶属函数法对各甜椒的抗寒性进行综合评价。结果表明：随着处理温度的降低,甜椒叶片的相对电解质渗出率、MDA含量、脯氨酸含量均有不同幅度的升高,不同品种间的升高幅度有所差异。根据隶属函数法的综合评价结果,‘中椒4号’、‘多福’、‘中椒8号’‘中椒105号’为高抗寒品种,‘金华星’和‘冠军椒王’为低抗寒性品种,其他6个品种为中抗寒品种。     

基质与播种量对夏季立体栽培不结球白菜产量及品质的影响

以扬州青1号、高梗白和苏州青为材料,采用裂区设计,研究栽培基质和播种量对夏季立体栽培不结球白菜产量及品质的影响。结果表明:基质和播种量单因素及其互作对不结球白菜产量、可溶性糖含量、叶绿素相对含量(SPAD)均有显著影响,其中基质的影响大于播种量;不结球白菜产量、可溶性糖含量、SPAD均表现为白色无纺布基质优于黑色无纺布基质;可溶性糖含量和SPAD以白色无纺布2.0g·m~(-2)播种量处理下最高,而产量以白色无纺布3.3g·m~(-2)播种量处理最高;扬州青1号综合性状优于其他2个品种;相关分析表明,产量、可溶性糖含量和SPAD两两呈极显著正相关。扬州青1号采用白色无纺布基质、中等密度栽培有利于产量与品质的提高。     

几种制干辣椒品种主要营养成分的分析

[目的]了解新疆地区不同品种辣椒的营养特点。[方法]对几种干辣椒品种的辣椒素含量及其新鲜样品的维生素C、可溶性糖、蛋白质及胡萝卜素含量进行分析,了解新疆地区主要干辣椒品种的营养特点。[结果]世纪红辣椒素的含量最高,可以制作很多化工产品;陇椒1号的维生素C含量最高,可为研制药品提供原材料;陇椒1号可溶性总糖含量最多,可做成干辣皮子或制成辣椒粉等;早优王蛋白质含量最高,可作为鲜食品种进行栽培;陇椒1号的胡萝卜素含量最高,可作为天然色素、药品、保健品的原材料进行种植。[结论]为今后在新疆地区选育优质、专用干辣椒品种奠定了基础。     

全有机营养液基质袋栽优质西瓜品种的筛选

【目的】研究全有机营养液基质袋栽条件下不同品种西瓜产量与品质的差异,筛选适宜全有机营养基质袋式栽培模式的西瓜品种。【方法】以14个西瓜品种(红小玉、苏梦907-099、苏梦RS66-57、小兰、苏梦907-126、苏梦907-032、早佳84-24、苏创5号、苏创4号、苏创907-145、苏创907-124、苏创907-144、苏创907-147、苏梦6号)为研究对象,其中苏梦6号同时用基质袋栽和土壤栽培方式,其他品种用基质袋栽方式,比较不同品种西瓜产量、果形指数、果皮厚度、单果质量等商品性状,中心可溶性固形物、边际可溶性固形物、可溶性总糖、还原糖、维生素C、可溶性蛋白含量等营养风味品质,以及挥发性物质含量、特征香气成分等芳香特性,通过顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术提取和分析不同品种西瓜挥发性物质成分,依据相对气味活度值筛选各品种西瓜关键香气成分,采用系统聚类法对西瓜品种进行分类,基于AHP-熵权法结合博弈论原理对不同西瓜品种品质进行综合评价。【结果】在全有机营养液基质袋式栽培条件下,苏创907-147产量最高,达54 125 kg/hm²;苏梦6号果皮最薄,仅4.18 mm;苏梦6号中心可溶性固形物、边际可溶性固形物及维生素C含量最高,分别为13.53%,11.37%,30.06 μg/g;从不同西瓜品种中共检测出114种挥发性物质,苏创907-145和苏创907-147中相对含量最高的分别是反,顺-2,6-壬二烯醛和十一醇,其余品种中均以顺-3-壬烯-1-醇相对含量最高;检测到的挥发性化合物包括醇类、醛类、烯类、酮类、烷类、呋喃类、酯类、其他类8大类,苏创907-145中醛类化合物相对含量最高,其余品种均以醇类化合物相对含量最高;苏梦RS66-57、小兰和苏创907-145挥发性物质成分较为特殊;苏创907-145中反,顺-2,6-壬二烯醛（黄瓜味）对总体风味贡献最高,早佳84-24、苏创907-144、苏创907-147、苏梦6号（土壤栽培）中顺,顺-3,6-壬二烯醛（瓜味、清香、稍有奶香）对总体风味的贡献最高,其余品种中贡献最高的为顺-3-壬烯-1-醇（清香、动物脂味）;苏创907-124香气最浓郁,芳香化合物总含量和关键香气成分总含量分别达到744.03和498.26 mg/kg,且香味独特。利用组合赋权法对不同品种进行综合打分,得分最高的为苏梦6号（基质袋栽方式）。【结论】供试14个西瓜品种中,苏梦6号最适宜进行全有机营养液基质袋式栽培。     

金薄香核桃新品种枝条抗寒性综合鉴定

金薄香核桃新品种是由山西省农业科学院果树研究所经20多年实生选育的系列新品种。为了进一步推广核桃的种植区域,加快核桃抗寒品种选育进程,以金薄香1～8号、金薄丰1号、优株181为试材,在常温、-15℃和-25℃条件下,分别测定其1年生枝条的组织结构和膜脂相变、膜脂过氧化、细胞膜透性、渗透调节物质(可溶性糖、可溶性蛋白和脯氨酸)以及保护性酶活性等指标,综合分析其抗寒能力。结果表明,枝条的组织结构与抗寒性有密切关系:木质部所占比例越大,品种的抗寒性越强,不同核桃品种1年生枝条的组织结构有较大差异;低温胁迫处理后枝条的相对电导率和丙二醛含量增加;SOD,POD活性表现出"低—高"的趋势,与相对电导率变化显著相关;可溶性糖、可溶性蛋白和脯氨酸含量增加,但不同品种间的变化幅度较大。运用SAS软件主成分分析法进行抗寒性综合评价,初步得出10个核桃品种的抗寒性强弱顺序为金薄香4号、金薄香6号、优株181、金薄丰1号、金薄香2号、金薄香7号、金薄香3号、金薄香1号、金薄香5号、金薄香8号。     

适应北方生长的24个苜蓿品种抗旱性鉴定试验

选用可溶性糖含量、脯氨酸含量、质膜透性、水分饱和亏缺4个抗旱指标,对国内外24个苜蓿品种的抗旱性进行了鉴定。通过对不同苜蓿品种的抗旱隶属函数值进行计算,对不同苜蓿品种的综合抗旱适应性进行评价。将24个苜蓿品种划分为3类,高抗旱苜蓿品种:陇东、Maya、DK141、美熊杂一号、Poblonc、WL-323、皇后;中抗旱苜蓿品种:DK124、DK134、内蒙苜蓿、HSPLRC、DK143、DK140、北极星、宁夏一号、柏拉图、DK120、费纳尔、DK127、阿尔冈金;弱抗旱苜蓿品种:ABOUND、陕北苜蓿、德贝、三得利。     

青(辣)椒栽培技术要点

<正>青(辣)椒属茄科植物,果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁等矿物质,其中维C含量为菜中之首,还含有辣椒素,能增进食欲,帮助消化。本文依据多年种植经验,总结了一些青(辣)椒栽培要点,期望能指导生产实践。1品种选择选择抗病、优质、高产品种。常用青椒品种中椒107、北星8号、鹿椒7号等,辣椒品种可选择中椒16、中椒106、鹿椒11号等。2栽培技术要点     

彭阳县辣椒品种筛选及综合评价

为筛选出适宜宁夏回族自治区彭阳县种植的丰产性、稳产性和抗逆性较强的露地辣椒新品种,加速品种更新换代,选取36个辣椒品种进行露地栽培试验,对比分析其物候期、生育期、植株主要特性（农艺性状、果实性状）及产量。结果表明,博辣9号、博辣青香、博辣15、博辣17、博辣8号、津福308等6个线椒品种,博辣7号、P2021502、P2021501、190142、190144等5个羊角形线椒品种,绿螺1444、捷椒1号、螺丝9号等3个螺丝椒品种,以及小尖椒819、杞椒2等品种综合性状较好,值得在彭阳县推广种植。     

我国辣椒产业发展现状及育种应对措施

为全面把握全球竞争格局下中国辣椒产业的战略地位,实现辣椒育种技术创新,把握辣椒种业芯片地位,推动中国辣椒产业高质量发展,利用情报学和经济学中调研分析、文献计量和文本挖掘等研究方法,梳理了全球及中国辣椒产业发展现状,从科研论文、专利数据和产业主体等方面总结了全球及中国的辣椒育种进展和发展趋势,研判辣椒育种的研究热点。结果表明:全球辣椒生产规模和产量持续扩大,中国辣椒产量位居世界第一,出口贸易规模维持高位,消费需求逐渐多元化,辣椒产业在脱贫攻坚中发挥重要作用。针对目前中国辣椒育种存在的问题提出以下建议:1)瞄准市场需求,合理布局产业结构;2)突破育种关键技术,培育专业型辣椒品种;3)发展信息技术,加强大数据育种平台建设;4)注重标准化建设,增强品牌市场竞争力。以上建议为推进中国辣椒育种及产业高质量发展提供了强有力的信息支撑。     

我国胡椒产品开发的思考

概述胡椒的用途及胡椒产品的开发现状,提出我国胡椒产品的开发建议。     

转基因抗病毒线辣椒果实品质分析

1998和 1 999年 ,以受体品种陕 82 1 2为对照 ,按照国家辣椒干质检标准和陕西省辣椒综合标准比较研究了转基因抗病毒线辣椒 T4 和 T5代的果实品质。结果表明 ,转基因线辣椒保持了受体品种的果型、皱折均匀度和色泽 ,而单果鲜重、果实长度以及干椒的水分、灰分、盐酸不溶性灰分、粗纤维、粗脂肪和辣椒素的含量都与对照相近或优于对照。各项指标均符合国家和陕西省标准     

青胡椒酱的研制

以青胡椒为主要原料，研究了护色、配方、稳定性等工艺条件，确定青胡椒酱的最佳配方为青胡椒10．8％、花椒粉1．0％、食盐3．4％、芝麻粉14．5％、姜和蒜2．0％、味精0．2％、水67．6％，并以0．5％维生素C进行护色，以1．5％CMC—Na作为稳定剂，制备出色香味俱佳的青胡椒酱。     

保定地区一种新辣椒病毒病的鉴定

从保定东郊温室大棚中典型花叶症状的甜椒病株上得到1个病毒分离物(BD),经枯斑三生烟分离纯化3次后,并保存在茄门甜椒上。通过酶联免疫方法、鉴别寄主反应、电镜观察测定等,确定保定分离物是辣椒轻斑驳病毒(Pepper mild mottle virus,PMMoV)。用Trizol提取病叶总RNA,反转录为cDNA,通过2对特异性引物,分别扩增出病毒外壳蛋白基因片段和与病毒复制相关蛋白基因片段。保定分离物的病毒外壳蛋白基因,与5个PMMoV分离物核甘酸同源性为94.5%~100%,而与3个TMV分离物核苷酸同源性为65.4%~67.7%,从而进一步验证了保定分离物为PMMoV。     

辣椒果实的生长发育规律及其对种子质量的影响

辣椒果实的生长发育是“S”形曲线。30天左右可达到商品成熟,45天即可红熟。40天果龄的种子才具有发芽力,在不经过后熟情况下,刚具发芽力的种子与红熟果实种子的发芽情况差异不显著。后熟对种子质量具有明显促进作用,但不同成熟度的果实,最佳后熟期不同。果实大小与种子数、种子重呈显著正相关;大果实的种子质量优于小果实的种子质量;果实在植株上的分布不同,对种子质量也产生很大影响。     

辣椒类胡萝卜素生物合成的分子遗传学研究进展

辣椒（Capsicum spp.）属于茄科辣椒属,作为一种蔬菜和香料作物在世界各地得到广泛栽培。除作为烹饪食材和香料应用外,辣椒在制药和化妆品领域也有广泛的用途。类胡萝卜素是一类天然色素的总称,参与植物许多重要的代谢过程,如光合作用、光保护、光形态建成和生长发育等。类胡萝卜素具有多种生物活性,是辣椒果实主要的营养物质之一,培育类胡萝卜素含量更高的辣椒品种需要全面深入了解其生物合成及其调控的分子机制。分子生物学和生物技术的发展促进了类胡萝卜素生物合成基因的鉴定,为培育类胡萝卜素含量更高的辣椒新品种提供了机会。该文描述了类胡萝卜素的生理作用、类胡萝卜素与辣椒果实颜色、类胡萝卜素生物合成途径、辣椒类胡萝卜素生物合成途径的结构基因及调控因子、辣椒果实颜色的分子遗传学及与辣椒果实颜色有关的QTL位点等方面的研究进展。牻牛儿基牻牛儿基焦磷酸合成酶（GGPS）、八氢番茄红素合成酶（PSY）、八氢番茄红素脱氢酶（PDS）、ζ-胡萝卜素去饱和酶（ZDS）、番茄红素环化酶（LCY）、辣椒红素-辣椒玉红素合成酶（CCS）等是辣椒类胡萝卜素生物合成通路的端口酶和限速酶,其表达丰度和活性高低直接调控辣椒体内类胡...     

胡椒脱粒去皮机的设计

胡椒(Piper nigrum)的脱粒和去皮在生产白胡椒的时候需要消耗较大的人力,为了解决这个问题,设计了一种胡椒脱粒去皮机.胡椒脱粒去皮机以电动机作为动力机构,以带传动及轴传动方式进行动力的传输.设计的胡椒脱粒去皮机将胡椒的脱粒、去皮集为一体,工作效率能达到15 kg/h,可以提高白胡椒的制作效率,降低农民的劳动强度.     

不同苗龄和栽培模式对辣椒产量的影响

为探索毕节地区名优辣椒品种的最佳定植苗龄和栽培模式,促进辣椒产业规模化、规范化和产业化的发展,笔者以大方皱椒和金椒1号为试验材料,采用双因素裂区试验设计研究了苗龄和栽培模式对线椒和朝天椒经济性状和产量的影响。结果表明,线椒(大方皱椒)和朝天椒(金椒1号)分别在长出10片真叶和7片真叶时进行移栽定植,并采用覆膜垄作的栽培模式,不仅可以促进植株生长,分枝数增多,还可以提早开花、结果,缩短生育期,在此栽培方式下线椒和朝天椒干辣椒产量最高,分别为248.06kg/667m2和230.32kg/667m2。     

辣椒花粉萌发试验

试验材料为邯郸羊角椒。将制备的花粉播在10%蔗糖浓度加50ppm硼酸的培养基上,培养7小时镜检萌发情况。温度是影响花粉萌发的重要条件,25—27℃是花粉萌发的最适温度。低于10℃和高于40℃则不萌发。不同花龄花粉的生活力相差很大。开花当日花粉生活力最强,开花前一日的次之,开花后一日的花粉生活力明显降低。在有硅胶的干燥内置4℃冰箱中贮藏5天以后的花粉仍有50%的萌发率,而在室内自然条件下保存2—3日则生活力明显下降。因此,辣椒杂交制柙工作应在6月中旬,每日上午6—9时进行为宜,此时的田间气温和空气相对湿度均有利于杂交授粉。杂交座果率高。采集开花当日花粉,蕾期去雄同时授粉。