高档肉牛饲养管理

高档牛肉在嫩度、风味、多汁性等主要指标上,有极其严格的等级标准。高档肉牛经过高标准育肥后,其屠宰率可达65%～75%,其中高档牛肉量可占到胴体重的8%～12%,或是活体重的5%左右。85%的牛肉可作为优质牛肉,少量为普通牛肉。随着消费水平提高,人们对高当牛肉和优质牛肉的需求不断增加,育肥高档肉牛,生产高档牛肉,具有十分显著的经济效益和广阔的发展前景。     

北京：农学院将培育第二代转基因肉牛

北京农学院近日从澳大利亚买入50头14个月大的安格斯母牛。今年夏秋之际，它们中的一部分将成为第二代转基因克隆肉牛的“代孕母牛”，     

吉林省肉牛产业发展的实证分析

在分析1985—2003年肉牛产业发展变化的基础上,对吉林省肉牛产业生产及加工环节的规模结构和成本进行了比较分析(与国内牛肉主产省份河南、山东、河北等比较),阐明了吉林省肉牛产业快速发展的主要原因,分析了其发展的优势和潜力,并结合我国牛肉需求的特点,提出了吉林省肉牛产业今后的发展方向应主要定位于国际、国内的中高档牛肉市场。     

我国肉牛产业链发展报告

1998年以来,我国肉牛生产走上了快速发展的轨道,牛肉生产、加工和贸易的规模不断扩大．产业链不断延伸和整合,把分散的农户与大市场有效地连接起来．使牛肉业从生产到消费各个环节有机地连成一个完整的产业体系。     

重点实拖“五化”，推动肉牛产业化

随着我国全面向小康社会迈进，作为富裕区域经济的指标和象征，肉牛业正面临着良好的发展环境，尤其对牧草资源和农副产品丰富的地区而言，无疑是“朝阳产业”。我国目前的肉牛生产还主要依靠广大农户和一些规模育肥场、小型加工厂，产业化体系还没完全形成。专家同时指出，我国牛肉产量增长虽快，但优质牛肉仍然缺乏，整个产业体系还有许多环节亟待完善。笔者认为，在以下环节重点实施“五化”，将有利于推动我国肉牛产业化进程。     

浅议洛阳地区优质肉牛生产

随着人们生活水平的提高 ,优质牛肉需求量越来越大 ,优质肉牛生产前景广阔。在洛阳地区发展优质肉牛生产不仅具有良好的生产基础 ,而且对洛阳地区养殖业产业结构调整 ,增加农民收入 ,促进农业生产良性循环 ,以及维持生态平衡都有重要意义     

基于SWOT分析的俄罗斯肉牛产业发展研究

近年来俄罗斯畜牧业不断发展壮大,但肉牛养殖数量不断下降。为促进俄罗斯肉牛产业的发展,基于SWOT分析方法,对俄罗斯肉牛产业发展现状进行分析,探究俄罗斯肉牛产业发展的优势、劣势、机遇和威胁,提出了相应的发展建议。     

技术五：规模化肉牛场消毒措施

《山东优质肉牛生产技术体系试验示范》项目，已经通过了有关专家的验收、鉴定，2004年获得全国农牧渔业丰收奖一等奖。现将肉牛生产技术介绍给大家。[编者按]     

关于吉林省开展“优质肉牛工程”中几个问题的探讨

本文简要地介绍了国际牛肉市场贸易概况，分析了合理利用草类饲料，降低生产成本，引进开发新技术等对肉牛生产的重要作用。并论述了生产商品肉牛的杂交方法和优质牛肉标准。     

技术四：优质高档牛肉规范化生产技术

《山东优质肉牛生产技术体系试验示范》项目，已经通过了有关专家的验收，鉴定，2004年获得全国农牧渔业丰收奖一等奖，现将肉牛生产技术介绍给大家。[编者按]     

技术一：肉牛育肥场规模化饲养管理技术

《山东优质肉牛生产技术体系试验示范》项目，已经通过了有关专家的验收、鉴定，2004年获得全国农牧渔业丰收奖一等奖。现将肉牛生产技术介绍给大家。[编者按]     

我国肉牛生产的现状及展望

从近几年的肉牛发展情况看，全世界总体发展趋势是饲养数量稳中有升，肉牛产量增加幅度较大，一般为2．8％～10．0％，个体产肉量明显提高，平均每头存栏牛的产肉量已突破100千克。除牛肉外，皮毛及肠衣是轻工业的原料，也是出口创汇的重要产品，自2001年以来全国共有投资千万元以上的牛肉产品加工企业200多家。肉牛工业是我国食品工业体系中较大的产业，从生产到销售有一套完整的体系，肉牛业支撑许多其他相关行业，如动物保健品、饲料和人工授精等。     

河南：肉牛生产聚焦落户新野

最近科尔沁牛业南阳有限公司在河南省新野县举行开工仪式。科尔沁牛业屠宰加工厂正式开始破土动工,一个规划建设中的中原肉牛生态产业聚集区,有望填补河南省高档牛肉加工的空白。     

河南：肉牛生产聚集区落户新野

科尔沁牛业南阳有限公司在河南省新野县举行开工仪式,科尔沁牛业屠宰加工厂正式开始破土动工,一个规划建设中的中原肉牛生态产业聚集区,有望填补河南省高档牛肉加工的空白。     

高档牛肉生产的特点初探

<正>随着我国全面建设小康步伐的加快,人们的消费习惯发生了转变,对高档牛肉(优质牛肉)需求增大,而我国高档肉牛主要依赖从国外进口。     

高档肉牛直线育肥技术

1 肉牛直线育肥的优点 一是缩短了生产周期,较好地提高了出栏率;二是改善了肉质,满足市场高档牛肉的需求;三是降低了饲养成本,提高了肉牛生产的经济效益;四是提高了草场载畜量,可获得较高的生态效益。     

浅析肉牛的快速育肥方法

近年来,我国养牛业的迅猛发展,使得快速育肥牛不断地增多,而此行业也成为众多养殖人员发家致富的首选项目,且取得了较可观的经济收益。在养殖肉牛的过程中,对育肥期的肉牛进行管理是特别关键的环节。一般养殖人员会期望肥育期的肉牛可以较少的饲料来取得尽可能大的日增体重量,能产出大批的优质牛肉。可是在肉牛快速育肥期间也同样存在着一些问题,比如,如何挑选育肥牛,选用     

搞好肉牛生产 赶着肉牛奔小康

目前育肥牛价格每公斤15元,饲养一头肉牛获纯利润在千元左右,每个农户每批养10头肉牛,一年养两批,可获纯利润2万元。牛肉国内外市场空间很大,世界肉类结构中,牛肉占30%～40%,世界人均年消费牛肉10公斤,美国40公斤,我国年人均消费牛肉不足5公斤,我国牛肉市场潜力很大。除国内市场外,我国牛肉一直出口埃及、以色列、阿联酋等国。肉牛生产前景看好,应积极发展肉牛生产,赶着肉牛奔小康。     

肉牛养殖未来行情预测

1、肉牛市场一直供不应求,横向看,世界牛肉占肉类比例达发达国家50%以上,而我国仅占10%,牛肉人均占有量,世界发达国家在50千克以上,世界人均10千克,而我国却不足5千克,特别是南方一些地区不足2千克。纵向看,我国已进入全面建设小康社会,牛肉是小康指标的组成要素,人们日益注重善食质量和结构的改善,对优质牛肉的需求将与日俱增。