浅谈如何提高畜产品质量安全

1、影响畜产品质量安全的因素 1.1动物疫病因素 在自然界，人类的传染病60%来源于动物，动物传染病可以传染给人。一些人畜共患病对人们造成很大的威胁，如结核病、布鲁氏病、口蹄疫、炭疽病、禽流感病等，这些疾病的流行和传播，将对人们身体健康造成很大的威胁。     

谨防人畜共患疾病

人畜共患疾病,是指畜禽等各种动物和人类之间自然传染的疾病,简单地说,就是由动物传染给人的疾病,也包括人类传染给动物的疾病。近年来,犬、猫、鸟等宠物越来越多的进入普通百姓家庭,各种野味也被摆上了餐桌,在人们大饱眼福和口福的同时,人与动物共患疾病的问题日益突出。有些动物所患的疾病对人类的危害越来越重,据卫生部最近公布的全国重点传染病疫情,位居死亡人数和死亡率榜首的竟是狂犬病。不少资料显示,横行一时的非典也有可能来源于动物。     

防治人畜共患疾病(一)

人畜共患疾病，就是由动物传给人类的疾病，也包括人类传染给动物的疾病。     

大同地区羊布鲁氏杆菌病的调查与防治

<正>布鲁氏菌病(以下简称布病),是由布鲁氏菌引起的一种广泛分布于世界各地的人畜共患的传染病,在家畜中,牛、羊、猪最易发生,且可传染给人。人类感染布病后,病程长,反     

浅析如何从动物防疫条件控制动物传染病

动物传染病是养殖业危害最严重的一类疾病,它不仅会造成大批动物死亡和动物性产品的损失,而且某些人畜共患的传染病还能给人们健康带来严重威胁。动物传染病的一个基本特征是能在动物之间直接接触传染或间接通过媒介互相传染,构成流行。动物传染病的流行过程就是从个体感染发病到群体感染发病的过程,也就是传染病在动物群体中发生和发展的过程。     

农村孕妇保健要点

<正> 切忌人畜共处。饲养禽畜本是农家副业,殊不知有许多人畜共患的传染病,可由禽畜传染给人类,其中不少疾病对孕妇的危害很大。例如,布鱼氏菌病,常在牛、羊、猪等动物中流行,以羊型菌对人的致病力最强。本病常使怀孕的羊发生流产,随流产物排出大量的病     

慎防人畜共患疫病

研究表明，目前已知动物可传染的疾病有200多种，其中约半数以上可传染给人类，因此，有关专家提醒饲养动物和宠物的人们，要警惕人畜共患病。人与动物共患的主要常见病有。     

我国重要人畜共患病防控取得积极成效

正人畜共患病是指由共同病原体引起,在人类和脊椎动物之间自然感染与传播的疾病。世界卫生组织调查表明,75%的人类新发传染病来源于动物。动物与人类传染病之间关系密切,国际社会积极倡导"同一世界,同一健康"理念,强调从动物源头防控传染病,"人病兽防",是减少人间疫情的关键环节,也是维护公共卫生安全和国家生物安全的重要举措。近年来,各级畜牧兽医部门认真落实党中央、国务院部署,扎实做好各项工作,有力地维护了养殖业生产安全     

猪的几种少见肿瘤的检定

肿瘤是人畜都能发生的一种疾病，人与动物在肿瘤发生的病因上，往往有着相同的环境因素。牲畜口蹄疫、炭疽病、破伤风、布氏杆菌病、结核病、乙型脑炎等疾病，均是会传染给人的人畜共患传染病，因此，务必查清供肉食的家畜能发生哪些肿瘤，进而研究对这些肿瘤肉尸的处理问题。     

人畜共患传染病危害大

人和动物共患的传染病有几十种。随着畜牧业的不断发展,畜禽疫病呈现新的特点——人畜共患传染病发病率也不断提高,给畜牧业生产和人类健康均带来了严重危害,应引起高度重视,现介绍十种危害较大的人畜共患传染病。1.炭疽本病是各种家畜、野生动物的一种急性败血型传染病,其临床     

牛结核病流行特点及防控措施

牛结核病是一种由牛分枝杆菌引起的慢性传染病且人畜共患病,是世界动物卫生组织规定必须通报的疫病,我国将其列为二类动物传染病,对畜牧业的发展、食品安全与人类健康构成重大威胁。牛结核病的临床症状是咳嗽、消瘦、多种器官衰竭,并形成结核结节,结核结节中心钙化或者坏死。牛结核病分布广泛,世界多地均有发生,极大地影响了畜牧业的发展,本文牛结核病的发病特点和防控措施。     

浅谈畜产品安全与畜禽临床检疫技术分析

在众多的畜禽疫病中,目前已知的人畜共患病约有200多种。这些人畜共患疫病的发生和传播,一方面可造成畜禽发病死亡,引起经济损失,另一方面通过各种途径(如与发病动物接触、食用发病动物的肉等)传染给人,引起人发病,甚至造成死亡,严重影响了人的身体健康。通过对畜禽及其产品的检疫,及早地发现和控制、处理已发生人畜共患疫病的畜禽及染疫畜禽产品,采取必要的卫生防护措施,既可减少畜禽发病损失,又能防止其引起人类的感染,保障人民的身体健康。动物检疫工作尤其重要。     

布鲁氏病菌与结核病的防疫对策

布鲁氏菌病是人畜共患的传染病．在家畜中．牛、羊、猪最易感染，且可传染给人和其他家畜。发病的特征是生殖器官和胎膜发炎．引起流产、不育和各种组织的局部病灶。此病广泛分布于世界各地。给畜牧业和人类的健康带来严重危害。     

新形势下动物传染病课程教学改革与实践

动物传染病是兽医、兽医兽药专业的一门主干专业课,也是一门实用性和实践性极强的临床专业课.该课程是研究动物传染病发生、发展规律及预防和消灭这些传染病方法的科学.动物传染病是对养殖业危害最严重的一类疾病.它不仅可以使畜禽大批死亡.对畜产品造成严重损失,影响人民生活和对外贸易,而且某些人畜共患病直接威胁人类健康.     

乡村兽医知识问答(5)

<正>(续第4期第32页)二十、什么是易感动物?答:对某种传染病具有感染性的动物称为易感动物。二十一、防治传染病应抓好哪些环节?答:防治传染病应抓好以下3个环节:一是传染源;二是传播途径;三是易感动物。二十二、什么叫人畜共患传染病?发生人畜共患传染病时应采取什么控制措施?答:人畜共患传染病是指由共同病原体引起的、在流行病学上有关联的人和动物的疾病。农业部公布的主要人畜共患病包括:牛海绵状脑病、高致病性禽流感、狂犬病、炭疽、布鲁     

奶牛“两病”阳性畜处理中存在的问题及对策

一、"两病"介绍奶牛"两病"是指奶牛结核病和奶牛布鲁氏菌病。结核病是一种由结核杆菌引起的传染病,引起人类结核病的主要是人型和牛型结核杆菌。而牛型结核杆菌能使牛、羊患结核病,并且对动物的毒性要比人型结核杆菌强。布鲁氏菌病是再度肆虐的传染病,是由布氏菌属细菌引起的主要侵害人和动物生殖系统的人畜共患传染病。世界动物卫生组织将"两病"     

山西省忻州市动物布病检测与防控

布氏杆菌病（以下简称布病）是由布氏杆菌引起人畜共患的一种传染病。该病被世界动物卫生组织（OIE）列为B类法定报告传染病,我国将其列为二类法定报告动物疫病病种目录。布病是一种广泛分布于世界各地的人畜共患的传染病,人类感染布病后,病程长,反复发作,长期不愈。家畜感染则出现流产和不育,多数病例为隐性感染。     

规模养殖场奶牛结核病净化与防控

牛结核病是由结核分支杆菌引起的一种人畜共患慢性传染病,我国将其列为二类动物疫病.近年来,我国的牛结核疫情加重,严重威胁着人类的健康.牛结核的发病率逐年上升,如果不能有效地控制和消灭,有可能通过直接接触、喝生奶、吃未熟肉等途径传染给人,进而发生扩散,不仅会造成严重的经济损失,更会导致严重的社会公共卫生问题.由于牛结核病中以奶牛最易被传染,而奶牛场集中饲养,如有个别发病没有及时隔离,便会很快蔓延至全群.并且由于人类和牛的关系因消费牛奶、奶制品、肉等原因较其他动物更为密切,人接触病牛流产物,饮用病牛的生乳或乳制品均可被感染,所以奶牛场结核病的防控和净化极为重要.     

炭疽热的防治

炭疽热,又称炭疽或炭疽病.炭疽热是由炭疽杆菌引起的一种急性、热性、败血性且严重危害人类和动物健康的人畜共患传染病.     

奶牛免疫布病(Ⅱ)疫苗后流产率及对未免疫牛感染情况调查

布氏杆菌病又称传染性流产,本病是由布氏杆菌引起人畜共患的一种慢性传染病,病原菌侵害生殖系统,引发子宫、腹膜、关节和睾丸等炎症,临床上以母牛流产和不孕症为主。病畜可传染给人类或其他动物,布氏杆菌病影响奶业的发展。因此,要从根本控制布氏杆菌病的发生与流行,应采取布病疫苗接种与检疫净化相结合的防治措施,从而为控制和消灭牛布氏杆菌病提供更有力的技术支撑。