先晒后烤调制方式对贺州晒黄烟质量的影响

为了探寻贺州晒黄烟最佳的调制方法,采用先晒后烤方式对晒黄烟进行调制,取样进行外观质量评价、常规化学成分分析、感官评吸鉴定和烟气分析。结果表明,经先晒后烤调制的烟叶与传统晒制烟叶存在较大差异。先晒后烤烟叶整体外观质量不及对照;先晒后烤调制烟叶随晒制阶段时间减少,其总粒相物、焦油、烟气烟碱呈现明显降低趋势;晒黄烟叶经晒烤调制后,中部和下部烟叶总体评吸质量不如纯晒制烟叶,而上部烟叶则呈相反趋势。研究认为贺州晒黄烟中部叶和下部叶采用传统晒制方法其质量优于半晒半烤方法,而上部叶则相反。     

两种调制方法对晒黄烟质量影响的研究(英文)

[目的]研究笆晒和棚晒两种调制方法对晒黄烟质量的影响,以期为优化晒黄烟调制技术提供科学依据。[方法]将供试烟叶分成2组,分别进行笆晒和棚晒处理,再对处理后的烟叶相关指标进行测定,以评价两种调制方法对晒黄烟品质的影响。[结果]两种调制方法晒制的烟叶均以红黄、正黄色为主,总体外观质量差异较小;三部位烟叶平均总糖、还原糖笆晒高于棚晒,而烟碱、总氮棚晒高于笆晒烟叶,综合化学成分以棚晒烟叶氮/碱更适合、钾含量高,较优于笆晒;中部、下部叶感官质量评吸棚晒比笆晒较好,而上部叶笆晒比棚晒较好,综合感官质量棚晒略优于笆晒烟叶;笆晒设备成本投入是棚晒的2.82倍,晒制场地面积是棚晒的3.27倍,晒制管理用工是棚晒的1.77倍,表明采用棚晒调制方法不仅设备成本投入低、晒制管理省工,且对烟叶晒制质量也能保障。[结论]该研究为合理利用晒烟资源、优化晒制技术提供了科学依据。     

不同调制方式对晒黄烟质量的影响

为了解决目前各地晒黄烟烟叶调制和烟叶质量受不良天气条件影响较大的问题,在本试验中以广西贺州当地传统夹晒方式为对照,比较了不同晒制方式处理的烟叶的经济性状、外观质量和感官评吸质量。结果发现,常规晒制方式处理的晒黄烟经济效益最高,其次是“棚内夹晒”方式;常规晒制方式处理的晒黄烟外观质量最好,其次是“棚内索晒”和“棚内夹晒”;而“雨天盖膜索晒”“棚内夹晒”“棚内索晒”3种处理晒制的烟叶的感官评吸质量得分均高于常规晒制方法,其中“雨天盖膜索晒”处理的烟叶感官评吸质量最高,其次是“棚内夹晒”。以上结果表明,在天气条件不适时,“棚内夹晒”是广西贺州晒黄烟调制可选方式之一。     

吉林省晒黄烟生产技术

该文针对晒黄烟的开发与利用,对吉林省晒黄烟的生产技术进行了介绍。育苗时间为3月5—15日、4月15日假植、5月15—20日移栽,施纯氮75~97.5kg/hm~2,采用黑白双色地膜覆盖栽培,留叶数为16片左右。调制方式为绳晒,全程调制不吃露。另外制定规范了晒黄分级标准,有利保证了晒黄烟烟叶的生产。     

施氮量和氮钾比例对晒黄烟烟叶品质的影响

为了确定适宜四川万源晒黄烟的氮用量和氮钾比例,比较了不同氮用量和氮钾比例对不同品种晒黄烟化学成分含量和感官评吸质量的影响。结果表明:晒黄烟品种晒92414和青梗为晒黄烟调味香型,风格程度均较显著,劲头适中;2个品种的烟叶化学成分含量差异明显,品种青梗的糖含量较高,烟碱和总氮含量较低。氮用量和氮钾比例对不同品种的不同化学成分含量影响程度有差异,纯氮用量、氮钾比例对晒黄烟评吸烟气浓度影响均达到显著水平,氮钾比例对评吸总分的影响大于纯氮用量;氮钾比例对晒92414评吸质量的影响较大,纯氮用量对品种青梗评吸质量的影响较大。综合来看,品种晒92414和青梗适宜施纯氮15 kg/667m~2,适宜晒92414的NPK比例为1∶0.5∶3,适宜青梗的NPK比例为1∶0.5∶1。     

不同晒制方法对晒红烟调制过程中主要化学成分的影响

[目的]研究不同晒制方法晒制过程中烟叶内主要化学成分的变化。[方法]以吉林晒红烟品种大叶黄为试验材料,研究晒红烟露天晒制、薄膜覆盖变黄后露天晒制、大棚晒制3种晒制方法晒制过程中主要化学成分的变化。[结果]试验表明,不同晒制方法烟叶在晒制过程中失水速度呈现前期慢后期快的趋势,大棚晒制烟叶水分含量一直处于较高水平,有利于大分子物质的充分转化降解;总氮和烟碱变化幅度不大,各处理间总氮差异不明显,大棚晒制烟碱含量相对较高,总氮含量较小,符合优质晒烟要求;总糖、还原糖及糖碱比变化趋势基本相同,均呈"N"形,大棚晒制烟叶中总糖、还原糖及糖碱比均比其他2个处理低;钾、氯含量整体波动不大,各处理间钾含量差异不明显,氯含量差异明显,露天晒制烟叶的钾氯比较高,大棚晒制较低,但是大棚晒制烟叶的总氮、烟碱、总糖及还原糖均符合优质晒烟的要求,更适合推广应用。[结论]研究可为该烤烟产区选择适宜的调制方法,制定晒红烟调制规程,提高烟叶品质提供参考依据。     

南雄晒黄烟发展现状及对策

针对南雄晒黄烟种植现状与开发利用情况,该文介绍了南雄晒黄烟的种植情况、内在质量、工业利用以及栽培调制技术,阐述了南雄晒黄烟发展过程中存在的生产流通无序、栽培调制技术粗放、抗自然风险能力弱、科研投入与工业利用研究不足等问题,并从制定分级与收购标准、提高晒黄烟生产的规模化与标准化、加大科研经费投入、深化晒黄烟工业应用研究等方面提出了南雄晒黄烟的发展建议.     

宁乡名优晒黄烟标准化生产的思考

阐述了晒黄烟生产发展的必要性,分析了宁乡晒黄烟生产的有利条件和存在问题,提出了宁乡晒黄烟标准化生产的对策即利用晒黄烟自身优势,积极争取国家对晒黄烟生产发展的重视;规范晒黄烟生产技术,实现晒黄烟生产的科学化;加强专业技术培训打造技术全面的晒黄烟从烟队伍;加强烟草站职能建设,为烟农提供综合服务;提高烟农抗风险的能力,保证晒黄烟生产持续健康发展;发展烟叶专业合作社,促进晒黄烟生产提质增效;积极探索晒黄烟生产发展的现代烟草农业模式,实现晒黄烟的标准化生产。     

调制技术对晒黄烟烟叶中TSNAs影响的研究进展

晒黄烟具有化学成分协调、香气足、焦油低等特点,为充分利用我国丰富的晒黄烟资源,阐述了烟草特有TSNAs的组成、产生机理及影响因素,如烟草类型和烟草品种、栽培技术与调制技术、烟草生物碱、硝酸盐和亚硝酸盐、微生物作用等,并展望了调制技术对降低晒黄烟TSNAs含量的应用前景。     

调制技术对晒黄烟烟叶中TSNAs影响的研究进展

晒黄烟具有化学成分协调、香气足、焦油低等特点,为充分利用我国丰富的晒黄烟资源,阐述了烟草特有TSNAs的组成、产生机理及影响因素,如烟草类型和烟草品种、栽培技术与调制技术、烟草生物碱、硝酸盐和亚硝酸盐、微生物作用等,并展望了调制技术对降低晒黄烟TSNAs含量的应用前景。     

湖南晒黄烟成熟度的问题及措施

阐述了烟叶成熟度的涵义;分析了湖南晒黄烟成熟度存在的问题及其成因,提出了提高湖南晒黄烟成熟度的关键技术措施。     

广东晒黄烟在烤烟型卷烟配方中的适用性研究

为研究广东晒黄烟在烤烟型卷烟叶组配方中的应用,选用连选一号、中密合、81-26、青梗-4等4个广东晒黄烟品种,分别在广东连州、封开、南雄等地种植,按当地传统调制工艺进行调制。对其原烟物理性状、主要化学成分、感官评吸质量进行评价;以江西中烟工业公司某两类烤烟型卷烟为对照,通过替换或添加广东晒黄烟、提高膨化烟丝掺配比例,开展叶组配方试验。结果表明:参试材料的物理性状和主要化学成分差异较大;香型均为似烤烟型,风格显著或较显著;广东晒黄烟可在烤烟型卷烟配方中作为主料烟或调味料使用,最佳使用比例为5%~8%,同时提高25%~33.3%的膨化烟丝使用量,能丰富香气,提高烟气浓度、满足感和余味舒适感,保持卷烟香型风格不变,或略具晾晒烟香韵。在卷烟工业应用中,应根据晒黄烟品种的质量特点确定其在叶组配方中的使用比例。     

不同调制措施对晒黄烟调制过程中主要含氮化合物变化规律的影响

为提高晒黄烟的品质和安全性,全面系统地把握氮代谢在调制过程中的变化规律,研究了不同调制措施对晒黄烟调制期间主要含氮化合物变化规律的影响。结果表明：总氮含量在晒制的前9 d呈下降趋势,9 d之后稍有上升,总体上变化不大;可溶性蛋白主要在晒制前期和中期发生降解;游离氨基酸含量呈先增加后降低的“单峰曲线”,积累速度表现为“快-慢-快”的变化规律;晒制期间生物碱含量变化不大,硝酸盐最终含量低于开始晒制时。不同调制措施相比,划筋处理水分散失较快,有助于可溶性蛋白的充分降解,游离氨基酸的积累和硝酸盐的合理转化。     

不同打顶方式对贺州晒黄烟生长发育及产质量的影响

为明确贺州烟区晒黄烟适宜的打顶方式,采用抠心打顶、现蕾期打顶、中心花开放打顶3种打顶方式对贺州烟区主栽晒黄烟品种进行处理,分析其对晒黄烟上部叶、下部叶、中部叶的外观质量、主要化学成分、产量、产值、感官评吸质量的影响。结果表明,随着打顶时间的推迟,晒黄烟的株高、茎围、节距、叶片数均有增加的趋势,而上部叶和中部叶长、宽有下降趋势,下部叶则相反;各部位烟叶的还原糖、总糖、植物总碱含量显著上升,总氮含量变化规律则不明显;同时晒黄烟的香型更加彰显,感官评吸质量评价综合得分也有所上升。综合分析认为,贺州晒黄烟可根据烟株长势选择现蕾期打顶或中心花开放50%打顶。     

不同氮用量对晒黄烟生长发育及产量品质的影响

研究了不同施氮水平对晒黄烟的生长发育规律和产量、品质的影响。结果表明,随着施氮量增加,烟株的株高、茎围、有效叶数增加,而干物质积累量及烟叶的产量、产值在施纯氮180kg/hm2范围内也增大,之后则有所减小。在整个生育期内,干物质积累近似于S形曲线,烟株对氮、钾的积累大体上表现为先增加后减少的趋势,磷的积累一直呈增加的趋势;不同氮素用量对烟叶的常规化学成分影响较大。总的来看,宁乡晒黄烟以施纯氮量180kg/hm2为宜。     

盈江县晒黄烟标准化漂浮育苗技术

育苗是晒黄烟生产中的重点环节,盈江县经过几年的试验研究,总结出一套适宜于当地的漂浮育苗技术,有力地推动了晒黄烟集约化、专业化、商品化育苗进程,为盈江热区冬季发展烟叶产业提供技术保障。     

基于口含烟原料的晒红烟调制方式研究

为调制出适合用作口含烟原料的晒红烟,以沂水地方名优晒红烟小香叶为研究对象,以当地晒制方法为对照,研究了晒烤结合、棚内晾制、切丝烘干以及微波调制4种调制方式的烟叶在主要化学成分上的差异。结果表明,4种调制方式制得的烟叶主要化学成分与当地晒制方式相比均存在差异,主要体现在烟碱、总糖和挥发碱的含量。晒烤结合调制出的烟叶的品质有所改善,其中晒制变黄后直接烤干的烟叶品质最好;采用不同温湿度条件在棚内晾制的烟叶的品质均优于当地晒制方式,其中高温高湿条件下晾制的烟叶更适合用作口含烟原料;直接切丝烘干的烟叶品质略优于当地晒制方式,经过捂黄后再进行切丝烘干的烟叶品质为优;微波调制的烟叶品质不及当地晒制。由此可见,棚内封闭晾制的调制处理晒红烟原料较适合用于口含烟产品。此外,该研究还发现烟叶变黄阶段是提高烟碱含量,降低总糖含量的关键步骤。     

不同调制工艺对原烟质量性状的影响(英文)

[目的]比较三段式调制工艺、提质增香调制工艺、津巴布韦调制工艺3种调制工艺对烟叶调制质量的影响,筛选适宜的烘烤工艺,在生产上示范应用。[方法]采用KRK26品种下部、中部、上部烟叶,进行调制试验,分析原烟质量性状。[结果]采用提质增香调制工艺,上等烟、中上等烟比例比津巴布韦调制工艺提高了4.68%、1.97%,均价提高了1.15元/kg,比三段式调制工艺处理分别提高了10.33%、9.07%、3.12元/kg。提质增香调制工艺能有效改善烟叶香气质、增加香气量,烟叶香吃味和协调性均较好。[结论]烤烟提质增香调制工艺可供烟叶生产借鉴使用。     

编烟数量对不同成熟度档次烟叶质量的影响

目的:研究密集烤房烟叶烘烤中采收成熟度和编烟数量对烟叶质量的影响,为减少青杂烟叶比例、提高烟叶质量提供技术支撑。方法:在气流下降式密集烤房中,温度计挂放二棚,只改变每杆编烟数量,对云烟87品种下部、中部、上部不同采收成熟度档次烤后烟叶外观质量、化学成分协调性、等级结构及均价进行了研究。结果:下部、上部烟叶编烟数量以T2处理和中部烟叶编烟数量以T1处理,在外观质量得分较高、化学成分协调性较好,烟叶等级结构及均价最高,而T3处理烟叶等级结构和均价最低;下部、中部、上部烟叶均以采收尚熟烟叶均价、中上等烟比例、桔黄烟叶比例较高,低次烟叶比例较低,尚烟叶居中,过熟烟叶均价、中上等烟叶比例、桔黄烟叶比例大幅降低,低次烟比例、杂色烟叶和糟片烟叶大幅增加;过熟烟叶放顶层好于放底层,适熟烟叶、尚熟烟叶总体放顶层优于放底层,顶层烟叶质量总体优于底层烟叶质量。结论:采收成熟度和编烟数量对烟叶质量影响较大。下部、上部烟叶编烟数量以T2处理和中部烟叶编烟数量以T1处理,能够改善烟叶外观质量和化学成分协调性,提高烤后烟叶均价、中上等烟叶比例和桔黄烟叶比例,减少青杂糟烟叶比例;下部、中部、上部烟叶采收成熟度均以适熟烟叶烤后烟叶质量最好,尚熟烟叶居中,过熟烟叶最差;采收适熟烟叶能够大幅提高烟叶均价、中上等烟叶比例和桔黄烟叶比例,减少青杂糟烟叶比例。     

低温高湿条件下上部烟叶烘烤技术试验

以烤烟品种K326为材料,研究在外界低温高湿条件下上部烟叶特殊烘烤技术对烟叶外观质量的影响。通过对烘烤技术的改进,可有效提高烘烤烟叶的黄烟率,降低烘烤中产生的青黄烟、微青烟和杂色烟叶比例,提高烤后烟叶的上、中等烟比例,缩短烟叶烘烤变黄的时间,对烤后烟叶的经济效益有提高。