浅谈优质无公害蔬菜生产

蔬菜与人们的日常生活密切相关。随着人们 生活水平的不断提高和保健意识增强，并由此带来消费观念的转变，有机食品、绿色食品的需求量越来越大优质无公害蔬菜生产已倍受世人注目。本文就优质无公害蔬菜生产存在的问题及解决途径谈几点看法： １、蔬菜生产存在的问题和危害 １．１菜农对优质无公害蔬菜的生产意识还比较淡薄，处于重数量轻质量阶段，没有实现向质量效益型的跨越。由于认识不高，生产优质无公害蔬菜的自觉性、主动性还未与市场需求相匹配。 １．２地膜覆盖栽培技术的广泛应用，地膜残片在土壤中的残留量越来越大，“白色”污…     

蔬菜的污染与无污染蔬菜生产（二）

蔬菜的污染与无污染蔬菜生产（二）王晓佳宋明（西南农业大学重庆６３０７１６）２无污染蔬菜的生产生产“无污染蔬菜”的意义，不仅在于给人们提供丰富营养的同时，杜绝环境中有害物质通过蔬菜进入人体，保证人民健康，而且在于通过阻止或切断有害物质进入蔬菜生态系统，...     

渗灌施肥生产洁净蔬菜

洁净蔬菜采用无土栽培,投资大,费用高,推广困难。我们在浦东新区严桥乡研究猪粪尿的自然净化时,结合改善设施栽培农艺,生产洁净蔬菜,收到了较好的综合效益。试验以新民村10队、新民村种子场为基地。研究设施浅土渗灌施肥生产洁净蔬菜技术,工艺流程(见图1)。     

优质高产蔬菜生产的关键技术--科学施肥第八讲无土栽培营养液的配制

无土栽培的核心是营养液通过基质来准确供应作物生长所需的水分养分。在环境控制、病虫防治等的配合下 ,达到高产、优质、高效的目的。无土栽培的肥水调控体系由栽培基质、营养供应方法、营养液或肥料等组成。下面简要介绍连栋塑料大棚蔬菜无土栽培营养液的配制技术。1　配制营养液的肥料选择营养液的成分包括了作物生长所必须的矿质养分 ,由什么肥料来提供这些养分是配制营养液所首先要考虑的。由于设施栽培的营养供应是通过全价营养液滴灌到基质中 ,植物根系从基质中吸收水分养分。因此 ,营养液不能有沉淀 ,要有合适的酸碱度 ,各成分间不…     

新绛县高效节能日光温室蔬菜生产经验录（二）

新绛县高效节能日光温室蔬菜生产经验录（二）山西新绛县政府蔬菜办公室马新立１４．嫁接技术要领是什么？一是嫁接时南瓜适宜苗龄为第二真叶长０．３～０．５厘米，黄瓜苗为子叶展开，第一真叶微露。二是靠接时南瓜茎切口由上往下，黄瓜茎由下往上，用刮须刀片按４５度斜...     

蔬菜生产一线问与答（二十二）

1 无公害蔬菜生产怎样进行科学施肥？2 怎样科学施肥以改善蔬菜品质？3 怎样提高越冬茬蔬菜作物的抗逆性？4 怎样科学使用农药渗透剂、粘着剂？     

无公害蔬菜生产技术要点

无公害蔬菜是指蔬菜中农药、硝酸盐、亚硝酸盐及重金属等有害物质的含量控制在国家标准规定范围之内的商品蔬菜。要生产无公害蔬菜 ,必须以环境良好的生产基地为基础 ,以农业部制定的无公害蔬菜生产技术操作规程为指导 ,以控制有害物质的残留和污染为核心 ,重点抓好农药、肥料的合理使用 ,才能生产出合格的无公害蔬菜产品。1　建立基地建立稳定的高标准基地是生产无公害蔬菜的前提条件。基地必须选择在远离城市、工矿企业、发电厂、医院、公路、机场、车站、码头及城市垃圾场等可能危害蔬菜质量的生态环境良好的农业生产区域内。基地内不得…     

蔬菜合理施肥（二）：叶菜类施肥

生菜、菠菜、小白莱等叶菜,要使其叶片厚而嫩,又有光泽,不但要研究叶和根的营养生长,而且要适当控制用肥量,这是极其重要的。一、叶片生长叶的最大功能是进行光合作用,即利用太阳光的能量使二氧化碳转化成醣类、淀粉等碳水化合物,     

优质洁净蔬菜生产技术规程(一)

优质洁净蔬菜生产是一项系统工程,涉及多学科,多部门,技术要求高,操作难度大。因此,要生产出符合国家卫生标准,营养丰富,品质优良的蔬菜,就必须有一套科学,完整的生产管理措施。现结合上海实际提出以下生产技术规程,供领导和有关方面参考。     

浅谈绿色食品蔬菜的生产

积极发展绿色食品蔬菜的生产，不仅是满足人民生活水平提高的需要，而且对促进蔬菜生产上台阶，确保蔬菜产业持续发展，促进农业及农村经济发展具有重要意义。     

蔬菜无土栽培的实际应用（下）

四、滴灌设备的安装适合于袋培的滴灌系统,我国生产的成套设备主要厂家为沈阳塑料七厂。整个滴管系统分为营养液槽、过滤器、主管道、支管道、毛管、水阻管和水阻滴头等部件(见图)。     

蔬菜无土栽培的实际应用（上）

无土栽培可以避免连作碍障和土壤传染的病害,节省土壤消毒费用,经济用水,使作物早熟高产,可以在不适于农业耕作的地方种植作物与牧草等,因此引起世界各国的广泛重视,目前主要在保护地内进行,这样便于控制环境。我国虽然起步较晚,但近年来发展很快,其实际应用技术如下:     

优质高产蔬菜生产的关键技术--科学施肥第一讲目前蔬菜施肥中存在的问题

施肥是提供植物生长所需矿质营养的主要措施 ,也是维持土壤地力的基本途径。由于菜地的复种指数高 ,蔬菜的生物产量和经济产量高 ,地力消耗大 ,因此施肥成为蔬菜优质高产的关键措施之一。以土壤供肥状况为基础 ,以蔬菜的营养特性、需肥规律为依据 ,结合蔬菜的产量水平 ,确定肥料的种类、配比、施肥量、施肥日期和施肥方法 ,进行蔬菜生产的合理施肥 ,是优质高产蔬菜生产的基本要求。但是 ,目前蔬菜施肥存在很大的盲目性 ,表现为施肥量过大、肥料品种单一、施肥方法不当等 ,由此造成土壤质量退化、环境污染和蔬菜产品品质降低 ,已成为蔬菜生产…     

蔬菜作物的矿物营养与施肥（二）

绿叶蔬菜 ,包括莴苣、芹菜、菠菜、蕹菜、苋菜、茼蒿、芫荽、落葵、红凤菜、荠菜等。这类蔬菜根系较浅 ,生长迅速 ,单位面积上种植株数较多 ,故对土壤和水肥条件的要求较高。如菠菜生长期只有 6 0ｄ(天 ) ,在较短的生长期内不断吸收大量的养分 ,因而在施肥上要求勤施薄施 ,保证生长的需要。据资料介绍 ,菠菜形成 5 0ｋｇ(公斤 )新鲜产品 ,需吸收氮0 36ｋｇ、磷 0 18ｋｇ、钾 0 4 2ｋｇ。绿叶蔬菜生长期短 ,生长速度快 ,多数在肥沃的土壤种植 ,一般无需施基肥 ,以速效肥料为主 ,如腐熟的人粪尿、鸡粪等。葱蒜类蔬菜 ,包括大蒜、洋葱、大葱…     

叶菜类蔬菜水培技术系统讲座（一）

蔬菜无土栽培是当今世界上最先进的栽培技术,由于无土栽培比有土栽培具有许多优点,因此近几年来无土栽培面积发展呈直线上升趋势。一般无土栽培的类型主要有水培、岩棉培和基质培三大类。为了让广大读者进一步了解各类无土栽培的生产特点,现首先将叶菜类蔬菜水培技术进...