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1.
黄秋葵又名秋葵、羊角豆,是锦葵科秋葵属的一年生或多年生草本植物。栽培黄秋葵较多的国家有美国、印度、埃及等。我国引入黄秋葵的历史较短,只有小面积栽培。黄秋葵以嫩果供食,它含有较多的蛋白质、维生素及铁和钙等矿物质。此外还含有一种特有的粘状物质(是果胶、半乳聚糖、阿拉伯树胶等的混合物)。黄秋葵嫩果中无机盐、维生素B_1、维生素C的含量均高于菜豆。是一种新型的营养丰富的  相似文献   

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黄秋葵又名秋葵、羊角豆等,属锦葵科,一年生草本植物。黄秋葵以嫩果供食用,含有丰富的蛋白质、游离氨基酸和矿物质,果实中还含有果胶和多糖等组成的粘性物质,是一种营养保健蔬菜。可凉拌、炒食、油炸和作汤。  相似文献   

3.
黄秋葵别名咖啡黄葵、秋葵、羊角豆、洋辣椒、补肾菜等,锦葵科秋葵属一年生草本植物。据《中国植物志》所载,黄秋葵正名咖啡黄葵,原产于印度。既有独特的口味,又含有一定的养生保健功能物质,还可作为园林观赏花卉美化环境,是一种菜、药、花兼用的多功能植物。1.黄秋葵的营养与保健价值黄秋葵营养保健价值高.  相似文献   

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正黄秋葵别名黄葵、羊角菜、羊角豆、补肾菜、咖啡黄葵等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲,20世纪初由印度引入我国。黄秋葵嫩果中除含有丰富的营养成分外,还含有一种由果胶、粘性糖蛋白和阿拉伯树胶等组成的神奇粘滑汁液,这种神奇的粘液使黄秋葵有神奇的保健功能,经常食用有健胃、润肠、保肝强肾、治疗胃炎、防止血管硬化、延长青春期的功效。秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器  相似文献   

5.
黄秋葵又名秋葵、羊角豆,是锦葵科秋葵属1a或多年生草本植物,原产于非洲。黄秋葵以嫩果供食。含有较多的蛋白质、维生素及矿物盐。现将其高产栽培技法介绍如下:  相似文献   

6.
黄秋葵又名秋葵、羊角豆、咖啡黄葵等,属锦葵科秋葵属,为一年或多年生草本植物。黄秋葵具有特殊的香味,可以凉拌、做汤、单炒或用青椒、鸡蛋、肉类一起烹调,脆嫩爽口,别具风味,是一种营养丰富、清洁尢污染的高档绿色蔬菜。 黄秋葵汁液中含有果胶、牛乳聚糖和阿拉伯聚糖,具有助消化治疗胃炎、  相似文献   

7.
黄秋葵及其栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
黄秋葵别名羊角菜,羊角豆,为锦葵科秋葵属中以嫩果供食的一年生草本植物。黄秋葵营养丰富,并具医疗保健作用,是一种营养保健型蔬菜,可炒食、汤食、也可酱渍、醋渍和糖渍。成熟种子磨成粉可代替咖啡用。1黄秋葵的营养成分和保健作用:黄秋葵含有多种营养成分,尤其是人体需要的糖类蛋白质、多种维生素和铜铁等矿物质,比一般的蔬菜和水果都高,黄秋葵还是一种具显著疗效的药用保健品,对胃炎、胃溃疡、肝脏等疾病均有功效。2黄秋葵植物学特征:黄秋葵茎直立革质叶片掌状五裂,长约22cm,宽约30cm,叶缘有锯齿,叶柄长花黄色、生于主枝各叶液…  相似文献   

8.
黄秋葵,以嫩果供食用,含有丰富的维生素及铁、钾、磷、锌、钙等微量元素深受群众喜爱。贵德县从2010年引进黄秋葵栽培获得成功后,种植规模不断扩大,栽培面积达到2.47公顷,栽培品种有卡里巴、五福、一品五角黄秋葵等,其中,一品五角黄秋葵最适宜贵德地区种植,通过测产666m~2产量790~840千克,市场平均售价32元/千克,666m~2产值达到2.5万元左右。由于黄秋葵喜温暖、怕严寒,耐热力强,因此贵德地区重要是在温室内种植。  相似文献   

9.
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄。它的可食用部分是果荚,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用。黄秋葵相对于其他蔬菜比较特殊的地方在于黄秋葵的内部含有的粘液,这种稀有的黏性物质(糖聚合体)中主要成分含有果胶、粘性糖蛋白、维生素A和钾。可见它是一种具有较高营养价值的新品种。目前在我县温室中引进的黄秋葵栽培取得了良好的效益。  相似文献   

10.
黄秋葵属锦葵科,别名羊角名,原产于非洲。是一种新型的保健型蔬菜。黄秋葵性喜温暖,不耐严寒。对土壤要求不严,但以土层深厚,排水良好的壤土为理想。对光照条件敏感,生长环境要求通风透光,光照充足,为高温型蔬菜。黄秋葵可食部分为嫩果,营养丰富,具有特殊的香气和风味,且含有果胶等  相似文献   

11.
黄秋葵的栽培技术   总被引:4,自引:0,他引:4  
黄秋葵,又名补肾草、秋葵和羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲热带地区,近几年引入我国,现各地均有少量栽培。黄秋葵以嫩果供食用,果实除含有丰富的粗蛋白质、游离氨基酸和矿物质外,还含有由果胶和多糖等组成的黏性物质,是营养保健蔬菜,具有促进胃肠蠕动、防止便秘的功效,  相似文献   

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内江地区黄秋葵栽培技术要点   总被引:1,自引:0,他引:1  
黄秋葵别名秋葵、羊角豆,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲热带地区。日本人称之为"绿色人参";美国人称为"植物伟哥"。黄秋葵含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果中含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素C、A、E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。  相似文献   

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黄秋葵又名羊角菜,羊角豆,补肾菜等。几年前从非洲东北部引进,黄秋葵主要以嫩果供食,嫩叶、芽和花均可食用。嫩果肉质柔嫩、粘质,可凉拌、炒食、煮食、腌渍和加工。黄秋葵还是一种具有显著疗效的药用保健品,含有一种粘性糖蛋白,能帮助消化,有保健肠胃、肝和皮肤、粘膜的作用,对  相似文献   

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<正>黄秋葵原产非洲,美国种植较多,美国人称它为"植物伟哥"。在我国栽培较少,主要作为特色蔬菜种植。黄秋葵的营养保健价值很高,嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。黄秋葵低脂、低糖,可以作为保健食品;  相似文献   

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黄秋葵别名秋葵、黄蜀葵、羊角菜(椒)和羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物。黄秋葵营养丰富,嫩荚中含蛋白质、糖类、脂肪、多种维生素及人体所需的微量元素,嫩果中含有黏滑汁液,由果胶等糖聚合体组成。  相似文献   

16.
黄秋葵的栽培技术   总被引:1,自引:1,他引:0  
<正> 黄秋葵,又名补肾草、秋葵和羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲热带地区,我国近几年引入,现各地均有少量栽培。黄秋葵以嫩果供食用,有凉拌、炒食、油炸和做汤等多种食法。嫩果含有丰富的  相似文献   

17.
黄秋葵的特征特性及栽培技术   总被引:4,自引:0,他引:4  
黄秋葵,别名秋葵、羊角豆等,属锦葵科秋葵属一年生草本植物,以采集嫩果荚为食,既是营养丰富的鲜美蔬菜,又有药用保健效果。黄秋葵富含蛋白质,被誉为蛋白质蔬菜,还是一个富硒菜,嫩果荚肉质柔嫩,可炒食、凉拌、腌渍、制罐、速冻。黄秋葵的叶、芽、花也可食用,其种子含有丰富的蛋白质及多种矿物质,烘烤后研磨成粉,  相似文献   

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被称为植物伟哥的黄秋葵,又名补肾草、秋葵和羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲热带地区,近几年引入我国,现各地均有少量栽培。黄秋葵以嫩果供食用,含有丰富的蛋白质、游离氨基酸和矿物质,果实还含有由果胶和多糖等组成的黏性物质,是一种营养保健蔬菜,具有促进胃肠蠕动、防止便秘的功效,它特别具有滋阴壮阳的功能,多食可提高中老年人的性功能,  相似文献   

19.
《新农业》2016,(1)
正黄秋葵是锦葵科秋葵属的一年生草本植物,又名秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、越南芝麻、糊麻、洋辣椒、美人指、植物伟哥、补肾菜等名字。原产印度,我国部分省区引种栽培。黄秋葵株型优美,耐干旱、耐贫瘠,抗病虫性强,是观赏、食用、药用等兼用型植物。可食用部位为绿色或红色的果实。黄秋葵含有黄酮类、酚酸类和萜烯类化合物,纤维素、蛋白质、碳水化合物等物质,具有利咽通淋,下乳调经的功能,主治咽喉肿痛、小  相似文献   

20.
黄秋葵(Hibiscus esulentus L.)为锦葵科黄葵属植物,别名咖啡黄葵、羊角豆、漏芦花、羊角菜、洋辣椒等。原产于非洲,我国也有野生种,各地均有栽培。黄秋葵嫩荚果中含有粘滑汁液,具特殊香气和风味,这种粘液可以帮助消化,治疗胃炎、胃溃疡,以及保护肝脏和增强人体耐力的功效,亦被许多  相似文献   

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