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花菇商品价值比一般香菇高出好几倍。花菇表面白色裂纹的形成并非某一花菇品种固有的遗传特性.而是香菇在栽培过程中生物个体遭遇恶劣的生态环境.为了生存而自我调适的一种生理异常现象。其形成过程.一方面是由于空气湿度偏低.菇盖表面水份散失.无法进行有效的细胞分裂.随着表皮失水程度的加剧.细胞间出现脱水.表皮失去扩张与收缩的功能而产生了裂纹:另一方面是菇盖内部肉质细胞, 相似文献
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花菇是香菇中的珍品 ,因香菇受到不良环境条件的刺激而产生 ,自然发生率为 4 %~ 5%。近年江苏农垦岗埠农场通过学习外地经验 ,结合本地实际培育花菇 ,使花菇率提高到 70 %~ 80 %。 1999年 ,本场利用大棚栽培花菇 10万袋 ,每棚纯收入增加30 0 0~ 50 0 0元 ,取得较高经济效益。1 菇棚建造 在向阳、通风、地势平坦、土壤干燥、进出料方便处东西向建菇棚。菇棚长 6m ,宽 2 .6m ,高 2 .4m ;菇棚两端和中间用砖砌 3堵墙 ,墙上端呈弧形 ,中间留高 2m、宽 0 .6m的门 ,两端门上方各留一个边长 12cm的方形排气孔。用竹竿作层架 ,每层 8根 … 相似文献
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野生虎皮香菇驯化栽培研究 总被引:3,自引:0,他引:3
虎皮香菇Lentinus tigrnus(Bull.)Fr,属担子菌纲、伞菌目;侧耳科、斗菇属。英文名 Scaly Mushroom。子实体浅黄白色,个体中等,菇盖半肉质,边缘易开裂,直径2.5~13cm,常为圆形,中部凹陷呈脐状至漏斗状,盖表面覆有浅褐色翘起的鳞片,一般中央较多,边缘较少,外观与虎皮很相似,俗称虎皮香菇,又名斗菇。菌柄中生或偏生,有的基部相联,白色,内实,也有鳞片,近革质,长2~5cm,粗0.5~2cm。菌肉白色,较薄,具有香味,斗菇子实体幼时可以食用,还具有较高的药用价值。孢子… 相似文献
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袋料生产花菇工艺技术研究 总被引:2,自引:0,他引:2
本文根据老法种香菇过程中,在特定季节和特殊条件下能够形成花菇的原理,移用到现行的袋菇生产中来,连续四年以袋料生产花菇为主要目的的生产性试验。结果表明,袋料生产花菇不但可能,而且很有发展前途。花菇率高达33~59.1%,并随着精细管理水平和花菇形成条件控制水平的提高而提高,香菇品位均在厚菇以上,大大提高单袋产值和经济效益。它与普通袋菇生产相比,综合了袋料生产花菇的十条工艺技术环节和六大生产优势。为开创花菇生产新局面,提高香菇质量,增强商品竞争力,提供了可靠依据。 相似文献
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香菇盖表面龟裂成菊花状白色斑纹,称为“花菇”。花菇不但具有美丽的外观,而且肉质肥厚,柄细而短,香味浓。由于数量少,国内外市场供不应求。花菇售价较一般香菇高1~6倍,多生产花菇既可以提高栽培者的经济效益,又能出口创汇。花菇的白色裂纹,并非某一品种的固有特性,不存在一个自然形成花菇的品种。花菇的形成与环境因素有关,其大体过程是:香菇子实体生长发育到一定程 相似文献
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花菇是香菇中的珍品,花菇的营养价值药用价值和经济价值远远超过普通香菇,在河南西峡,干菇从普通菇到优质花菇,价格从15~2 2 0元/kg不等。可见,培育大量的优质花菇是目前香菇产业的重大趋向。1 优质花菇的成因优质花菇并不是某一优良品种固有特性,而是在子实体生长过程中,在不良的环境条件下,所产生的优质畸形菇,现将花菇形成的机理和发生过程简介如下:①营养生长良好。在营养生长转向生殖生长时,时逢较适宜的出菇温度,特别是温差刺激、氧气增加、光照刺激以及经常搬动的物理刺激,使其迅速转入生殖生长阶段,这是形成花菇的基础。②幼蕾遇… 相似文献
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花菇是香菇中的珍品,在自然生长下成花率很低,仅4%~5%、经人工控制培育条件,花菇率可提高到90%以上。1 形成原因 花菇的形成是非遗传性的,属气候生态型变异、环境条件与菇体自身状态起决定作用。通风干燥、低温及较大的昼夜温差有利于花菇的形成。单生菇多、抗干燥能力强、多鳞片、菌皮薄的品种可提高成花速度与比率。在低温条件下,香菇子实体生长缓慢、菌肉肥厚、质脆嫩,相对湿度 80%以下的干燥环境,菌盖皮层细胞分裂生长速度缓慢,而菌肉细胞分裂生长速度较快,引起皮层开裂,这时若空气相对湿度继续偏低则会形成明花… 相似文献
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铆钉菇特性及其驯化栽培初报 总被引:6,自引:1,他引:5
铆钉菇 Gomphidius viscidus(L.)Fr,别名肉蘑、血红铆钉菇,是人们喜欢的食用菌之一,目前市场上所售的肉蘑都是野外采集,是很有开发价值的野生菌。笔者进行该菌的驯化栽培试验。现总结介绍如下:1 形态特征 子实体红褐色,高4~12cm,柄粗1.5~3cm,菇盖粗于柄,呈圆锥形。菌丝体在PDA上生长5~6天可满斜面,麦粒原种10~15天满瓶。2 生长条件2.1 培养料 菌丝分解木质素、纤维素能力强,用玉米芯、秸秆、木屑栽培可获得较高产量。2.2 温 度 菌丝生长温度 3~25 ℃ 最适温度 1… 相似文献
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春节过后,庆元香菇市场即进入正常交易,正月初三起。经营户纷纷在一片热闹的鞭炮声中开门营业。日上市干菇3吨至5吨。元霄节后日均上市干菇5吨至10吨。市场交易的主要特点是:菇价居高不下.干菇上市量同比下降。据市场工商管理人员和经营户康映,春节后该市大部分品种香菇购销价与节前持平,241脱水仿生菇购销价比了前略有升高;低档花菇购销价格有下跌。上市干菇大多是花菇、茶花菇、脱水菇、厚菇等品种。上市干菇大多在市场内当天成交;但干菇外销量比往年减小。同比减幅40%。预计上半年该市菇价基本稳定在现有水平。市场交易趋平稳状态。 相似文献
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平菇新品种庆丰518介绍庆丰518平菇是玉门市科普菌种站从110个平菇品种中选育的一株高产平菇新品种。其菌丝体洁白,粗壮,浓密,吃料快,原基密,出菇整齐,朵大肉厚叶片多。子实体黄褐色复瓦状丛生,菌盖直径10~15cm,肉厚2~3cm,柄长3~4cm,... 相似文献
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对河南段术栽培香菇的四个商品等级:明花菇、暗花菇、厚菇、薄菇及厚菇的菌盖、菌柄等6份样品的分析结果表明,四个香菇商品等级中,蛋白质含量为16.02-17.66%。有18种氦基酸,其总含量为9.69.-13.06%。人体必需的8种氨基酸香菇中均有,其中:明花菇为3.64%,暗花菇4.34%,厚菇4.67%,薄菇3.86%,以厚菇为最高,厚菇的茵三与菌柄相比,蛋白质含量菌盖为19.22%、菌柄为11.30%;氨基酸含量菌盖为15.33%、茵柄为7.73%;人体必需的8种氦基酸含量,菌盖为6.32%,菌柄为3.70%。在人体需要的7种大量元素中,除氯和硫未进行检测外,钙、钠、镁、钾、磷均有;在人体中至少需要的7种徽量元素中,除碘和钼未进行检测外,铁、钴、铜、锰、锌均有。铅含量为0.268-1.113ppm,不超过国家规定的干食用菌卫生标准(2mg/kg)。 相似文献
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谈谈促花“八法”管理技术浅见刘世祥,林宇清(浙江省景宁县农经委会食用菌办公室323500)花菇不是香菇的自然形态,是在特定的条件下形成的畸形菇。多产这样的产品是栽培花菇的目的。栽培花菇与品种、场地选择、培养料的配制,菇棚的形式等等有关,关键是人工管理... 相似文献
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花菇是香菇个体在其生长发育过程中,遇到特定环境,导致菌盖表皮开裂而形成花纹,露出白色的菌肉组织.是褐色的表皮与白色的菌肉组织相嵌形成的菇体,优质花菇的经济价值较一般的香菇高几倍甚至十几倍.山东省地处黄河流域,冬季干燥气温较低,非常适宜花菇的培育。近几年来山东省部分地区农民根据当地气候特点,总结出了一种小棚大袋立体栽培花菇技术,其优点是占地少、便于管理、产花菇率高达85%以上.且经济效益高,一个小棚一年可给农民带来7000元左右的收成,非常值得推广。 相似文献
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福建寿宁花菇品质的探讨 总被引:2,自引:0,他引:2
近年来,福建寿宁花菇生产发展较快,量多,质优,鲜菇与干品都受到国内外客商的青睐。本文拟从地理气候、栽培技术和栽培材料上,对寿宁花菇的品质进行探讨,试图通过这几方面的分析,进一步提高花菇的生产技术,提高花菇的产量和品质。1地理气候对花菇品质的影响1.1寿宁的气候特点冬无严寒,夏无酷暑,加上垂直分布的气候特点,气流强度大,极宜于花菇菌丝的发育生长和优质菇的形成。寿宁地区一般海拔在400~1000m之间,最高的山峰“山洋尖”位于本县北端,海拔1649m,而县东南端的余坑村海拔52m,形成了西北高、东南… 相似文献