分子氨和亚硝酸盐对鱼类的危害及其对策↑（*）

鱼类养殖池塘主要生态因子调查结果显示,多病池水含总氨氮、分子氨、亚硝酸盐均比少发病池高,而溶解氧较低;分子氨和亚硝酸盐对鲫和鳜毒性影响试验结果,分子氨的毒性使鲫和鳜血清碱性磷酸酶（AKP）、溶菌酶（LSZ）的活力发生变化,经120h作用,鲫AKP由上升转为下降,鳜经96     

非离子态氨及亚硝酸盐对鳜鱼苗的急性毒性试验

通过毒性试验得出：２４小时、４８小时、９６小时非离子态氨对鳜鱼苗（９－１２ｍｍ）的半致死浓度和安全浓度分别为０．９２ｍｇ／ｌ、０．４９ｍｇ／ｌ、０．３２ｍｇ／ｌ、０．０３２ｍｇ／ｌ；亚硝酸盐对鳜鱼苗（１２－１９ｍｍ）的半致死浓度及安全浓度分别为７２４．４４ｍｇ／ｌ、１９０．５５ｍｇ／ｌ、７１．６１ｍｇ／ｌ、７．１６ｍｇ／ｌ。结果表明，水体中非离子态氨对鳜鱼苗的毒性作用较明显，而鳜鱼苗对亚硝酸盐有较强的耐受力。     

高温季节鳜及饵料鱼池塘水质调查研究

于高温多雨季节对广东省清远市鳜（Siniperca chuatsi）养殖基地的6个鳜及饵料鱼养殖池塘发病、用药情况及水质进行调查分析。结果表明,单独施用抑菌类药物,鳜出血病容易复发,而同时施用增强动物免疫力与减少应激行为药物及抑菌类药物,鳜出血病不易复发。鳜及饵料鱼塘发病期间,水中氨氮（NH4＋-N）质量浓度始终高于1.0 mg.L-1,亚硝酸盐氮（NO2--N）质量浓度高于0.18 mg.L-1,氮磷比（N/P）也有偏高的情况发生,而所调查的6个池塘硝酸盐氮（NO3--N）质量浓度均随养殖时间延长而逐渐下降。NH4＋-N与NO2--N质量浓度过高可能预示鳜的细菌性疾病即将发生。可按实际情况种植浮萍等植物吸收过量NH4＋-N;开增氧机保持水中高溶解氧（DO）以降低NO2--N质量浓度或投放减少动物应激行为的药物。N/P过高可适当释放磷肥以调节水质。     

白甲鱼、大鳍鳠和斑鳜肾的比较组织学研究

白甲鱼、大鳍鳠和斑鳜肾的比较组织学研究钟明超（中山大学，广州５１０２７５）关键词肾，组织学，白甲鱼，大鳍　，斑鳜ＣＯＭＰＡＲＡＴＩＶＥＡＮＤＨＩＳＴＯＬＯＧＩＣＡＬＳＴＵＤＩＥＳＯＮＴＨＥＫＩＤＮＥＹＳＯＦＶＡＲＩＣＯＲＨＩＮＵＳＳＩＮＵＳ，ＭＹＳＴ...     

成鱼网箱搭养鳜的技术研究

１９９０－１９９２年在养殖草虫、鲂、鲫等成鱼的网箱中，利用引诱箱外野杂鱼入箱供鳜摄食的方法搭养鳜１９９２年搭养网箱。面积４７３３ｍ＾２，其中３３６７＾２网箱放养老口鳜。其余放养仔口鳜。老口鳜放养密度为每箱（６６ｍ＾２）５尾，规格７４－１５０ｇ／尾，经１９３－３３０天养殖，箱产商品鳜２．６ｋｇ，平均规格５９８ｇ／尾，成活率８５％，箱增产值２６１．７元，箱增利润２１６．７元。仔口鳜放养密度每箱１０－２     

几种经济鱼类网箱养殖技术要点

为适应网箱渔业发展,根据本人多年实践体会,现将几种名优经济鱼类（湘鲫、彭泽鲫、异育银鲫、湘云鲫、芙蓉鲫、草鱼、乌鳢、翘嘴鳜）的网箱养殖技术要点介绍如下,以供参考。１网箱的场地与设置１１鱼种网箱的场地湘鲫、彭泽鲫、异育银鲫、湘云鲫、芙蓉鲫等优质鲫鱼和...     

养殖池塘含氮物质中毒及预防

随着养殖单产的提高，近年来的春季、晚秋和初冬不断发生鱼类氨氮中毒或亚硝酸盐中毒事件，有的造成了严重的经济损失，给渔业生产带来了危害。一、原因分析池塘中氮的存在形式有：氮气（N２）、游离氨（NH３）、离子氨（NH４＋）、亚硝酸盐（NO２－）、硝酸盐（NO３－）、有机氮（存在于动植物体中的氨基酸和蛋白质中的氮）。其中游离氨＋离子氨＝总氨氮（TAN）。引起鱼类毒害的氮有两种形式：游离氨（NH３）和亚硝酸盐（NO２－）。游离氨来自鱼类的排泄物和细菌的分解作用。水体中的游离氨和离子氨建立平衡关系（NH３＋H＋→NH４…     

栉孔扇贝血淋巴中ACP和AKP活性及其电镜细胞化学研究↑（*）

用电镜细胞化学和分光光度技术对栉孔扇贝血淋巴中的酸性磷酸酶（ＡＣＰ） 和碱性磷酸酶（ＡＫＰ） 的研究结果表明,溶酶体呈强的ＡＣＰ 阳性;ＡＫＰ 阳性颗粒常沿细胞膜分布;部分细胞ＡＣＰ 阳性颗粒较多,且靠近细胞膜,胞浆中也有分布。生化测定结果表明,血细胞和血清中均存在ＡＣＰ和ＡＫＰ 活性,且血清中的２ 种酶的酶活力均高于血细胞中,血清中ＡＣＰ和ＡＫＰ 的最适ｐＨ 分别为４ ．４ 和１０ ．３ ,最适温度分别为３５ ℃和５５ ℃。     

多项技术集成对养殖池塘水质和鱼类生长的影响

分别设置3个试验池和对照池,探索池塘底排污、微孔增氧与叶轮增氧、生物絮团多项技术集成对养殖池塘水质和养殖鱼类生长等影响。结果表明,试验池的底层溶解氧质量浓度高于对照池,7月5日后氨氮和亚硝酸盐质量浓度均显著低于对照池（P<0.05）,6月25日后pH值显著低于对照池（P<0.05）;试验池鲤、鲫成活率显著高于对照池（P<0.05）,鲤、鲫、鲂出池平均体质量显著高于对照池（P<0.05）;摄食鱼总产量提高15.9%,显著高于对照池（P<0.05）;饲料系数降低6.1%,显著低于对照池（P<0.05）;节水51.5%。多项技术集成可有效调控养殖水质,降低铵态氮、亚硝酸盐氮等有毒有害物质,减少鱼病发生,实现了节水减排。     

欧洲鳗鲡对水中亚硝酸盐浓度耐受性的研究

亚硝酸盐是一种溶于水的盐类,是一种对水生生物有毒的物质,它是蛋白质被分解后的产物。除了外源因素,亚硝酸盐的来源有：(1)氨(由处于平衡的非离子态氨NH3和离子铵NH4^ 组成)通过亚硝酸单胞菌的硝化作用,被氧化为亚硝酸盐;(2)硝酸盐还原及浮游植物的代谢活动也产生亚硝酸盐。养殖水体中亚硝酸盐达到一定浓度时,会对鱼类产生毒性,导致鱼类的食量下降,     

硝化细菌对海参养殖系统水质的净化效果

氨和亚硝酸盐对海洋生物有强烈的毒害作用,是海水养殖系统的主要污染物。本文研究硝化细菌制剂对海参养殖系统水质的净化效果。结果表明:硝化细菌对养殖系统水质有明显的净化效果。投加菌剂的实验组氨氮和亚硝酸盐氮出现峰值的时间和对照组相比明显缩短,表明投加硝化细菌制剂后,养殖系统内的氨氧化细菌、亚硝酸盐氧化细菌可在短时间内形成优势,促进了氨和亚硝酸盐的进一步转化。对照组氨氧化细菌和亚硝酸盐氧化细菌需要较长的时间才形成优势,从而导致氨氮和亚硝酸盐氮的积累。观察实验过程中海参的生长情况发现,实验组海参生长状况良好,而对照组中海参在19d时全部死亡。     

混养池中亚硝酸盐氮的产生与防控技术

<正>亚硝酸盐氮是池塘中极常见的有毒有害物质之一,毒性很强,是池塘养鱼的重要监测对象。在高密度养殖鱼塘中,亚硝酸盐氮生成速度很快,并且难以降解,不仅严重地影响了鱼类的生活和生长,而且还会诱发鱼病,引发泛塘,严重时能直接造成鱼类大量中毒死亡。一、混养池中亚硝酸盐氮的产生亚硝酸盐氮是氨氮向硝酸盐氮转化的中间产物;而养鱼池中的氨     

配合饲料和饵料鱼对鳜生长、胃肠结构功能及肉质的影响

为比较配合饲料与饵料鱼(湘云鲫)对鳜生长、消化系统结构功能、血浆生化指标及肌肉品质的影响，实验选取初始体重为(112.33±1.14) g的鳜210尾，随机分成2个处理，分别投喂配合饲料和湘云鲫，养殖68 d。结果显示：(1)配合饲料组的营养素沉积率显著高于湘云鲫组，增重率(WGR)、干物质饲料效率(FE)分别显著增加23.14%和30.53%，而配合饲料组鳜的干物质摄食量(FI)与湘云鲫组无显著差异。(2)配合饲料组鳜背肌的肌纤维更细，肌肉硬度、脆度、咀嚼性和胶着性显著高于湘云鲫组，并且pH降低值、滴水损失和冷冻渗出率分别降低26.67%、26.65%和24.90%，离体后丙二醛(MDA)含量显著低于湘云鲫组。(3)配合饲料组鳜血浆的甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和血糖(GLU)等含量均显著高于湘云鲫组，而MDA含量则反之，高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和HDL-C/LDL-C等指标两组无显著差异。(4)配合饲料组鳜胃蛋白酶，前肠、中肠、后肠胰蛋白酶，脂肪酶和淀粉酶活性，胃及肠道肌层厚度和绒毛高度均显著高于湘云鲫组。(5)配合饲料组鳜肠道菌群的...     

硝化细菌效果的快速测定方法(上)

<正>近几年来,随着人们生活水平的不断提高,对名贵水产品的需求也越来越多,像河蟹、对虾、鳖等味道鲜美、营养价值高,养殖量也随着市场的需求不断增加,但是在大规模集约化的人工养殖过程中,由于水产养殖生物排泄物与投加的饵料残留物的分解,日趋恶化养殖水体(主要表现为氨、亚硝酸盐及有机物浓度的增加),对养殖户们经济效益造成很大的影响。亚硝酸盐具有毒性,对养殖对象具有很大的危害。主要表现为以下几点:1亚硝酸盐通过水产养殖     

亚硝酸盐对凡纳滨对虾血细胞毒性及p53基因表达的影响

随着水产动物集约化养殖的迅猛发展,水质污染问题日益加剧,环境中亚硝酸盐的含量不断上升,成为水产养殖中诱发爆发性疾病的重要环境因子。为探讨亚硝酸盐对凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）血细胞的毒性以及 p53 mRNA 的影响,通过预试验以及前期资料获取亚硝酸盐对凡纳滨对虾的毒性效应,选取0 mg／L 对照组和20 mg／L 浓度组,用流式细胞术检测血细胞活性氧（ROS）、一氧化氮（NO）含量和非特异性酯酶活性,运用荧光定量 PCR 技术检测 p53基因表达量变化。结果显示,在亚硝酸盐应激12 h 后,对虾血细胞的 NO 含量与对照组相比有显著升高（P ＜0．05）,在应激24、48、72 h 后有极显著的升高（P ＜0．01）;ROS 含量在应激12、48、72 h 时有极显著升高（P ＜0．01）,在应激24 h 时与对照组相比有显著的升高（P ＜0．05）。非特异性酯酶活性在应激24、48、72 h 显著下降（P ＜0．05）,p53的表达水平在应激48 h 和72 h 后显著升高（P ＜0．05）。研究表明,亚硝酸盐应激诱导对虾血细胞产生了过量的 NO 和 ROS,造成氧化胁迫作用,诱导凋亡相关基因的表达,最终导致细胞凋亡。     

亚硝酸盐、硝化细菌与水产养殖

一、亚硝酸盐1.养硝池中亚硝酸盐是如何产生的?养殖池塘中的残饵、粪便及死亡藻类等含氮有机物经过异养性细菌的作用,蛋自质及核酸会慢慢地分解,产幸大量的氨等含氮有害物质,而有毒的氨在过亚硝化t]l菌或光合细菌的作用下很快转化成亚硝酸,而亚硝酸与一些金属离子结台后形成亚硝酸盐,亚硝酸盐又口J以与胺类物质结合,形成具有强烈致癌作用的亚硝胺。2.为什么水产动物的养殖中后期池塘的亚消酸古配普遍偏高了因为在养殖的前期池塘的残饵、粪便等含氮有机物较少,池中原有的硝化细菌有能力降解其所产生的亚硝酸款,一谴着养殖过程中的投饵量增加,亚硝酸盐的量也不断加大,但是分解亚俏酸盐的俏化细菌产生速度很慢,犬约需要20多小时才能繁殖一代.加上养殖者大量投放几分钟最多十分钟就繁殖一代的光合细菌芽抱杆菌等     

杂交鳜与鳜鱼、斑鳜肌肉营养成分和氨基酸含量比较

通过测定鳜鱼、斑鳜和杂交鳜的肌肉营养成分和18种氨基酸含量,结果表明：杂交鳜、斑鳜和鳜鱼的肌肉水分、脂肪、灰分的含量无显著差异（P〉0．05）,杂交鳜与斑鳜的肌肉蛋白质含量无显著差异（P〉0．05）,但均显著高于鳜鱼肌肉的蛋白质含量（P〈0．05）;鳜鱼、斑鳜和杂交鳜的18种氨基酸含量及其组成、18种氨基酸总量（TAA）、人体所需8种必须氨基酸总量（HEAA）及4种呈味氨基酸（天门冬氨孽、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸）的总量（FAA）均无显著差异（（P〉0．05）。     

杂交鳜人工繁殖与苗种培育技术初探

<正>鳜属经济鱼类主要包括鳜(Siniperca chuatsi)、斑鳜(Siniperca scherzeri)、大眼鳜(Siniperca kneri)等。其中鳜又称桂鱼、季花鱼、翘嘴鳜等,为典型的肉食性凶猛鱼类,因其生长速度快、肉味鲜美、营养价值高,是目前江苏常见鳜属最具经济价值养殖品种,深受消费者欢迎,市场体量巨大。斑鳜又名石鳜、岩鳜、花鲫子等,分布于我国黄河以南的长江至珠江、辽河、鸭绿江及其以南的海河等水系,因其肉     

亚硝酸盐和氨对河蟹氵蚤状幼体的毒性研究

研究了亚硝酸盐和氨对河蟹溲状幼体的毒性影响，并且推导出两种物质的半致死浓度（ＬＣ５０）和安全浓度（Ｃｓ）。     

长珠杂交鳜

<正>一、品种名称长珠杂交鳜二、品种来源母本,翘嘴鳜(Siniperca chuatsi);父本,斑鳜(Sinipercascherzeri);均利用原种经三代以上选育,亲本生长性状稳定;经杂交而成。三、审定情况2016年通过全国水产原种和良种审定委员会审定。审定编号(GS-02-003-2016)。四、特征特性1.生长快,长珠杂交鳜兼具斑鳜体型、体色、优良品质和翘嘴鳜长生速度快的优良性状。解决了斑鳜养殖缺乏快速生长的良种需求问题。7月龄时的生长速度是养殖斑鳜体重的3.2倍,养殖7个月平均体重600g。