苹果渣的开发与利用

我国是苹果生产大国 ,年产鲜果超过 2 0 0 0万ｔ,加工过程中可排出果渣 10 0多万ｔ。目前除少数进行深加工外 ,大部分以废物处理 ,与国外利用情况相比差距甚远。以陕西省为例 ,1998年苹果总产量为 36 5万ｔ ,果渣中有 15 %～ 2 0 %用于肥料、燃料 ,10 %作饲料 ,70 %废弃 ,而废弃果渣可在几天内就腐烂变质 ,发出酸臭味 ,污染环境。因而充分利用苹果渣作为饲料资源 ,变废为宝 ,有利于保护环境 ,促进果业和畜牧业的健康持续发展。1　苹果渣的营养特点(见下表 )通常鲜果渣含水量高 ,约为 6 5 %～ 85 % ,蛋白质含量低 ,粗纤维含量高 ,除果籽壳和…     

苹果渣作为饲料资源的开发与利用

本文主要介绍了苹果渣的营养价值,不同方法调制苹果渣饲料的特点和饲用方法以及苹果渣在畜禽生产上的应用效果。     

苹果渣作为饲料资源的开发与利用研究

苹果渣为果汁加工的副产品，营养丰富，适口性好，可用作动物的饲料。本文论述了苹果渣的营养成分、加工利用方式和在畜禽生产中的应用效果。     

苹果渣饲料的营养价值与加工利用

我国是世界上苹果产量最大的国家之一,其中20%左右用于果汁加工,年产苹果渣约100万t。苹果渣由果皮、果核和残余果肉组成,含有可溶性糖、维生素、矿物质、纤维素等多种营养物质,是良好的多汁饲料资源。国外利用果渣做饲料已取得了显著的经济效益,如美国、加拿大等国家已将苹果渣、葡萄渣和柑橘渣作为猪、鸡、牛的标准饲料成分列入国家颁发的饲料成分表中。但我国果渣尚未得到很好的利用,目前除少量苹果渣被用作饲料外,绝大部分被当作废物抛弃。由于苹果渣含水量高达70%~80%以上,含有丰富的可溶性营养物质,为微生物的滋生繁殖创造了适宜条件,…     

苹果渣用于肉鸡饲料的研究

将苹果榨汁后的果渣在适当条件下进行固态发酵，所用的五种酵母菌分别为　：酿酒酵母、产朊假丝酵母、粟酒裂殖酵母、产朊球形酵母及大克贝勒克酵母。对发酵过程全程进行监测。发酵成熟后的果渣经分析测定，富含粗蛋白、粗脂肪、维生素Ｃ及矿物质。发酵成熟的果渣与标准肉仔鸡日粮１∶１混合，其饲喂效果等同于标准日粮，在８周龄以内肉仔鸡日增重正常。鸡只既无死亡，也无肝肾病变。血清生化指标如血清尿素氮水平、糖、总蛋白质，ＡＬＴ、ＡＳＴ及ＡＫＰ酶含量均在正常范围内。说明苹果渣可以作为肉仔鸡饲料的一种基本组分。苹果渣用于肉鸡…     

苹果渣青贮技术

近年来，陕西省水果园林面积达到820万hm^2，其中苹果面积433万hm^2。全年水果总产量790万t，其中苹果产量600万t，果汁加工能力达到63万t，已成为我国最大的苹果浓缩果汁加工基地。随着果汁加工业的迅速发展，全省每年可生产鲜苹果渣约65．24万t，按4t鲜苹果渣烘干1t青贮干苹果渣（又称为苹果粕）计算，每年可生产苹果渣饲料16．31万t。事实上仅有一部分苹果渣被用于直接烘干或深加工直接作为饲料利用，大部分用于堆肥或被遗弃，造成了严重的资源浪费和环境污染。     

胡萝卜渣饲料资源的开发与利用

绿色、安全、广泛和充足的饲料资源是促进青海省奶牛业健康发展的基础保障。青海有独特的胡萝卜优势资源,加工生产胡萝卜浓缩汁和胡萝卜果汁饮料,胡萝卜渣是上述产品的副产品,营养物质含量丰富,是饲喂家畜的良好饲料,但由于其适口性差,家畜尤其是奶牛不愿采食。为此,为解决青海省饲料资源匮乏的局面,减少资源浪费,提高适口性和满足青海省畜牧业经济稳步发展需求,探索开发胡萝卜渣饲料资源,扩大奶牛业饲料资源,促进青海省奶牛业健康发展具有十分重要的意义。     

苹果渣中果胶、单宁、有机酸含量测定及利用

苹果渣是苹果榨汁后的副产品。一般酸味较大，含有丰富的有机酸。为了了解苹果渣中的果胶、单宁、有机酸种类及含量和青贮、风干后苹果渣中含量的差异，对青贮、风干苹果渣进行了分析测定，以便为苹果渣作畜禽饲料的开发利用提供参考依据。     

苹果渣对蛋鸡生产性能的影响

1前言我国是世界上苹果产量最大的国家之一,随着苹果产量的逐年增加和人们消费观念的改变,苹果汁加工业飞速发展,产生了越来越多的苹果渣副产品,鲜苹果渣和风干苹果渣均可直接饲喂猪牛羊兔等畜种,鲜苹果渣也可青贮发酵风干后膨化作为饲料添加剂,因此苹果渣作为饲料资源开发有较     

苹果渣作为饲料资源在畜牧生产中的应用

苹果渣为果汁加工的副产品,营养丰富,适口性好,可用作动物的饲料。本文论述了苹果渣的营养成分,加工利用方式和在畜牧生产中的应用效果。     

不同处理方式对苹果渣中苹果多酚含量的影响

为了研究苹果渣中苹果多酚在处理过程中的稳定性,试验以苹果渣为原料分别进行青贮和不同温度及时间的烘干处理,采用改进的微波提取和福林-酚法测定苹果渣中总酚、可溶性糖和可溶性蛋白的含量。结果表明:青贮方法对苹果多酚的含量影响较小,可以最大限度地保存果渣中的苹果多酚;烘干处理对苹果多酚有显著影响(P<0.05),随着烘干温度的升高,苹果多酚的含量先降低后升高,65℃时含量最低;烘干时间对苹果多酚的含量也有较大影响,随着时间的延长,苹果多酚的含量也表现为先降低后升高的变化特点,24h苹果多酚的含量最低。加热温度及时间对可溶性糖和可溶性蛋白的含量也有一定影响。研究发现了不同条件下苹果多酚的变化规律,为苹果渣的适当处理和贮存提供了理论依据。     

巧用苹果渣制青贮饲料

利用苹果渣制作青贮饲料，不仅可以变废为宝。而且可以大大降低饲养成本，增加经济效益。现将制作方法介绍如下：     

苹果渣对奶牛产奶性能的影响

[目的]为研究苹果渣对奶牛产奶量及乳成分的影响.[方法]选择胎次、泌乳阶段、日产奶量相近的30头荷斯坦奶牛并将其分为A、B及对照组,在A组的饲粮中添加发酵苹果渣3 kg/(头·d),B组添加干苹果渣3kg/(头·d).[结果]表明,与不添加苹果渣的对照组相比,A组、B组奶牛产奶量每头分别提高1.39、1.22 kg/(头·d),增产效果显著(P＜0.05).两试验组乳脂率均显著高于对照组(P＜0.05),其他乳成分差异不显著.[结论]苹果渣有提高奶牛产奶量及改善乳品质的作用,且以添加发酵苹果渣效果更好.     

苹果渣综合利用研究

本文阐述了苹果鲜渣和发酵苹果的营养成分和微生物组成,以及开发果渣饲料的可能性和重要意义。并就苹果渣的综合利用途径作了综述。     

浅谈苹果渣发酵蛋白饲料的研究进展

苹果渣作为鲜苹果加工后的下脚料,其营养价值非常丰富,经过微生物发酵可以成为一种蛋白质饲料。本文论述了苹果渣的成分、影响其发酵的因素以及苹果渣蛋白质饲料的应用。     

苹果渣饲喂獭兔效果的研究

为了研究苹果渣对獭兔生长性能的影响,选择35日龄,平均体重为(834.00±16.52)g的健康獭兔60只,随机分为3个组,即对照组和试验Ⅰ组、试验Ⅱ组.对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组用干苹果渣替代10%基础日粮,试验Ⅱ组用干苹果渣代替20%基础日粮.进行为期60 d的饲养试验.结果表明,在增重方面,对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组分别为1550,2 416和2 149 g,试验Ⅰ组分别比对照组和试验Ⅱ组多866和267 g,日增重多16和5 g,差异极显著(P＜0.01);在消耗精料方面,试验Ⅰ组分别比对照组和试验Ⅱ组少878和665 g,差异显著(P＜0.05);在料重比方面,试验Ⅰ组较对照组和试验Ⅱ组都减少(P＜0.05).由此可见,添加10%干苹果渣最有利于断奶幼兔的生长.     

苹果渣发酵生产饲料

苹果渣是苹果加工厂的副产物.我国是世界上最大的苹果生产国,2002年苹果年产量为2 550万t,占世界总产的40%以上,可产生苹果渣300多万t,苹果渣的总产量十分可观.鲜苹果渣含水量在70%～80%,极易腐败变质,既污染环境又造成浪费.为了充分利用这一巨大资源.为了有效解决这一问题,在国家"863"项目资金的资助下,中国农业科学院采用现代生物技术和营养平衡理论相结合的办法,通过益生菌的作用和强化营养平衡,研制出了果渣发酵饲料,使苹果渣成为增奶、增重的功能性饲料产品.该项技术于2003年6月通过了农业部部级成果鉴定,达到国际先进水平.该项技术的成功开发,既使苹果渣变废为宝,保护环境,又为快速发展的草食动物养殖业提供了优质的饲料,最终将促进果业和畜牧业的健康持续发展.同时,苹果发酵饲料的研制成功对于增加畜禽产品的安全性及提高人们的健康水平,均具有重大的经济意义和社会效益.     

苹果渣饲喂雏鸡试验效果

选择400只商品代尼克红母雏,随机分为4组,每组100只。设5个重复,每个重复20只。试验期为6周。试验日粮分别用5%的风干未发酵苹果渣粉、半干发酵苹果渣粉、膜发酵苹果渣粉替代基础日粮中5%的麸皮。结果显示,添加苹果渣粉的II、III、IV试验组雏鸡绒羽生长较快,新羽光顺,紧贴体表,发育较整齐,成活率较高。苹果渣可改善雏鸡对饲料的转化率。