饲料添加剂与动物食品安全

饲料添加剂因其对动物生长发育和防病治病等方面的显著作用被广泛地应用到畜禽养殖业中。饲料添加剂在提高动物产品数量和质量的同时,因其在产品中的残留而带来的食品安全问题也越来越受到人们的重视。因此如何在保证食品安全的前提下,合理使用饲料添加剂受到了社会的普遍关注。     

如何减少饲料添加剂对动物食品安全的影响

动物食品安全和人类健康息息相关,而饲料品质又直接影响着动物食品的安全,近年来滥用饲料添加剂对肉品质量的危害越来越受到人们的重视。文中提出了减少饲料添加剂对食品安全影响的措施。     

浅谈饲料与动物源性食品安全

近年来，由饲料安全问题引发的食品安全问题此起彼伏，疯牛病、口蹄疫、二恶英、瘦肉精等中毒事件不断发生，饲料安全与公众健康紧密关联，饲料安全等于动物源性食品安全(李德发，2002)的概念也已深入人心。在美国，饲料和食品是同一概念，适用于同一部法律，我国政府把健全饲料法律法规，禁止在饲料中滥用抗生素、激素等药品作为保证养殖业健康发展、维护人民身体健康的主要措施。饲料是养殖业的基础，饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素通过食物链进入动物体内被富集，从而影响到动物源性食品的安全。     

畜产品有害物质残留与饲料安全

本文主要介绍畜产品有害物质残留的定义、现状、原因、危害,并阐述用加强饲料安全管理的措施来解决畜产品有害物质残留的问题,为生产绿色的动物食品提供参考。     

饲料加工--生产安全畜产品的关键环节

饲料是进行畜产品生产过程中易被污染的重要污染源之一。饲料安全是畜产品安全的前提和保障。目前影响我国畜产品安全的主要因素有3个：①兽药残留超标;②环境因素造成的重金属含量超标;③动物疫病的流行。而前二个因素都与饲料产品的加工过程有关,因此。饲料加工过程是影响畜产品安全问题的关键环节。     

饲料与动物产品安全

<正>饲料安全与否直接影响动物食品的安全,近年来滥用饲料添加剂对肉品质量的危害越来越受到人们的重视。随着人民生活水平的提高和经济全球化,人们对畜禽产品的品质和安全要求越来越高,高质量的畜产品需要有高效安全的饲料作     

浅谈商品饲料污染与绿色饲料开发

饲料安全和卫生直接关系到饲喂动物的安全和人类的健康。如1998年英国疯牛病的风波,1999年比利时发生的“二英事件”等都是由于饲料污染所致。此外,有些饲料企业由于原料配置不合理,重金属及有害物质残留和卫生指标超标,也会造成畜禽中毒及其产品污染。畜牧科学工作者已经充分认识到畜牧生产中环境污染和畜产品毒物残留的严重性和危害性,防止和控制商品饲料的污染,直接关系到动物和人类的健康,是解决问题的关键。1防止和控制饲料污染,是解决畜产品有害物质残留的关键饲料产品质量首先应该是以安全为基本前提。饲料产品质量标准应该包括营养…     

饲料安全与畜产品安全

饲料安全即食品安全的概念在世界范围内已成为共识。所谓饲料安全，通常是指饲料（包括饲料和饲料添加剂）产品中不合有对饲养动物健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒．有害物质；不会危害人体健康或对人类的生存环境不会产生负面影响。饲料是动物的食物，而动物产品是人类的食物，所以饲料是人类的间接食品，与人民生活水平和身体健康息息相关。因而，要想吃上安全的肉、蛋、奶、鱼，首先必须有符合要求的安全饲料，否则畜产品安全就无从谈起。 本在客观分析饲料安全存在的问题和产生原因的基础上，提出了应对的策略。[编按]     

绿色畜产品生产探索

畜牧生产最主要的方面,就是为人类提供肉、蛋、奶等动物食品。随着人民生活水平的不断提高,城乡居民的生活已由温饱型向小康型不断迈进,人们已从简单的吃饱转向了吃好、安全、保健、长寿。这就对畜产品生产提出了新的要求。近年来我国畜产品生产无论从数量到质量上都有较大的发展,对发展国民经济和满足人们日益增长的消费需求作出了重要贡献。但随着畜牧生产中各种饲料添加剂以及药物的使用,畜产品污染问题日益突出,有毒有害物质对畜产品造成的污染,成为食品安全的重大隐患。1畜产品中各种污染物的种类及来源1.1抗生素残留抗生素残留是指因…     

饲料生产及其对动物生产性能的影响

全球的饲料工业正在寻找新的机遇以降低畜产品生产中饲料的成本。饲料企业管理人员、营养师、兽医及养殖者均需清楚的认识饲料加工对动物生产性能的影响。在既定的动物生产体系中应不断优化饲料生产的工艺及相应参数以实现最佳的肉、蛋、奶生产。饲料产量的波动、生物燃料工业的发展、能源成本及对原料需求的变化均造成了饲料成本的大幅上扬。     

试谈饲料安全与食品安全

饲料作为人类动物性食品的生产原料,其安全问题与畜产品的食用安全密切相关。饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多,某些方面的问题还十分突出,关注和解决安全问题刻不容缓。要解决好饲料安全问题,必须首先正确认识饲料在畜产品生产中的地位、配合饲料和天然饲料的安全特     

饲料添加剂对动物食品安全的影响

基于我国近年来食品安全事故愈演愈烈的情况,具体从饲料添加剂中的微量元素、有机砷、激素、抗生素、动物源性蛋白等5个方面进行了探析,以期为实际的饲料生产和畜禽养殖提供参考。     

动物健康、食品安全与小康社会

食品安全是人类最基本的健康需要和安全需要，动物源性食品是提高人类生活质量、增加蛋白质营养的主要来源，动物是否健康，动物源性食品卫生质量如何，直接关系到人民身体健康，直接关系到社会稳定，直接关系到畜产品的国际市场竞争力和我国的国际形象，既是经济问题，也是社会问题。     

农业环境立体污染对动物源食品安全生产的危害与对策

农业立体污染(agriculture tri-dimension pollution,ATriP)是在长期农业科学研究与生产实践中得出的新概念[1],是科学家集体智慧的结晶.它从生态学角度宏观地审视和评估环境污染对我国现阶段农业安全生产所造成的威胁.从畜牧产业和食品产业的角度分析,开展系统化的农业环境立体污染防治工程研究,将从根本上杜绝有害污染物进入生物链的循环,为我国生产高品质的畜禽产品提供良好的环境保障体系,提高我国农产品、畜产品在国际市场的竞争力.     

我省动物疫病防治存在的问题及对策

近年来,我国的畜牧业生产迅猛发展,取得了举世瞩目的成就,肉类和禽蛋产量均居世界第首位,人均占有量也超过世界平均水平,成为名副其实的畜牧业大国。目前,我省的畜牧业在全国处于中上游水平,畜牧业已成为我省农业经济中的支柱产业,占我省农业总产值的40%以上。尤其是在振兴东北老工业基地的这场全民战役中,畜牧业在我省的经济     

浅谈饲料安全与食品安全

饲料作为人类动物性食品的生产原料,其安全问题与畜产品的食用安全密切相关、饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多,某些方面的问题还十分突出,关注和解决安全问题刻不容缓。要解决好饲料安全问题,必须首先正确认识饲料在畜产品生产中的地位、配合例料和天然饲料的安全特点、规模养殖和农家养殖的差异．饲料法规与饲料科技的关系等方面问题及其对畜产品安会性的影响;其次要抓住关键、     

饲料企业依托蛋品深加工创新发展模式

我国禽蛋资源丰富,品种多样,是生产和消费大国。特别是近几年,伴随中国经济的发展,家禽养殖业、禽蛋加工业也迅速腾飞。2005年我国禽蛋产量为2560.7万t,占世界总产量的43%。     

畜禽产品安全与健康养殖

畜禽产品质量安全水平主要取决于畜禽产品有无污染和有害物质残留。首先是生态环境的改变,对化肥、农药的需求明显增多,不可避免地会产生土壤、植物、果实的污染和蓄积,进而影响饲料生产,危及畜产品安全;其次,随着我国畜牧业的发展,兽药及添加剂等已广泛用于促进(肉用)畜禽的生     

中草药饲料添加剂与动物性食品安全

如何提高我国畜产品的质量，减少药残，生产优质、营养、安全无污染的绿色动物性食品，已成为我国21世纪畜牧业可持续发展的主题。随着对食品安全性认识的深入，FAO／WHO等国际组织多次召开过各种专家会议，讨论有关食品安全的问题，对动物性食品的源头——饲料、饲料添加剂、兽药和兽医防疫更为关注。     

动物源性饲料与食品安全

<正>动物源性饲料产品是指以动物或动物副产品为原料,经工业化加工制作的单一饲料。由于其具有蛋白质含量丰富及生物学价值高等特点,被饲料生产企业和广大养殖者广为利用。但动物源性饲料产品原料多为食品加工业的副产品或下脚料,来源复杂,