提高奶牛生产效益100例(连载)

92.切勿使牛奶受污染 一切异物(包括微生物)进入奶中,均属污染。所以在奶牛生产各个环节中必须尽量减少污染,以免影响鲜奶质量。 (1)挤奶前的污染。健康奶牛所产的鲜奶,也会有细     

防治奶牛乳房炎以控制鲜奶中的体细胞

针对目前乳品企业收购鲜奶,检测体细胞超标(企业规定标准为每毫升鲜奶中不超过80万个)奶不断增多,企业拒收,使奶户受到很大经济损失,影响了奶牛业发展积极性,也造成乳品企业原料奶不足。1奶牛乳房炎治疗实验的效果在富裕县腾运奶牛饲养场,对经过鲜奶检测体细胞超标的12头奶牛,根据体细胞含量高、中、低进行分组,3头牛为1组,共分4组。由赵凤翔、李万和、马增仁、张继田四位有多年临床实践经验的兽医     

中国奶牛产业发展状况

<正>一、奶牛产业发展现状(一)奶牛养殖数量下降、规模养殖比例提升从数据看,奶牛养殖数量下降,从1500万降到1300万,奶产量下降趋势与奶牛养殖数量基本一致。奶牛的养殖水平,单产和鲜奶的产量提高了,特别是三聚氰胺事件之后,中国乳品企业制成的成品牛奶和奶牛养殖行业产出的鲜奶,在质量上都有了大幅度提高,但不论是生产水平还是质量,与国际的差距还是很大,国内同量产业者同样差距很大,良莠不齐。     

入世后大连奶业可持续发展的思考

大连奶业经历了一个“喝奶难”、“有奶喝”发展到“喝优质奶”的过程。１９７８年，全市奶牛存栏５３２１头，生产牛奶１２６６９吨，全市仅有一个乳品加工企业，年加工供应消毒鲜奶５８４０吨。１９８８年奶牛存栏１１５７８头，生产牛奶３３７２８吨，全市有２个乳品加工企业，年加工供应消毒奶１６７８７吨。２００１年全市奶牛存栏（含改良奶牛）１．７３万头，奶类产量６．５万吨，加工上市商品奶４．７万吨。奶牛存栏、牛奶产量、乳品上市量分别比１９８８年增长４９％、９２％和１．７９倍。同时开展了“奶牛单产７吨工程”达标竞赛…     

挤奶技术与鲜奶保质浅谈

挤奶技术与鲜奶保质是影响牛奶产量与质量的关键,科学、合理地挤奶有利于奶牛的健康.在实际工作中,收各专业户鲜奶化验检查时,往往发现部分专业户的奶质时好时坏,既影响乳制品加工的质量,又影响到各专业户的收入.针对这一问题,进行了探讨,从中总结出以下经验.     

河南省奶牛业发展的现状与展望

河南省奶牛业坚持积极发展牛奶数量、努力提高质量、确保鲜奶供应的发展思路,鼓励和扶持国有企业、集体企业、股份制企业、私营企业和个体奶牛户,大力发展奶牛生产和规模养殖。狠抓社会化服务体系建设,积极推广高产奶牛生产综合配套技术,开发新产品,发展鲜奶加工等基础设施建设,使我省奶牛业生产在保障鲜奶供应,提高农民收人,促进农村经济增长方面起到一定的作用。一、稳步发展,差距不小1．奶牛生产稳步发展,以大中城市为中心的城郊型奶业初具雏形。经过近几十年的发展,初步形成了以郑、汁、洛三市为奶牛中心产区,以袋装消毒奶…     

天津认定无公害牛奶产地

记者日前从天津市奶办获悉，为确保市民喝上放心奶，市奶办等部门已认定111个养殖小区和奶牛场为全市无公害牛奶产地。无公害奶牛占到全市奶牛总量的65％，达到8．5万头：日产优质鲜奶800吨，占日产总量的68％，无公害奶牛基地遍及武清、北辰、宁河等地，还有8个乳品企业被认定为无公害牛奶加工企业。     

常见不合格牛奶产生的原因分析

正自从2013年4月份以来,牛奶价格节节攀升,从3月份2.9元每公斤到10月份的3.8元每公斤,大大增加了奶农的经济效益,从而提高了人们饲养奶牛的积极性。但是,奶农在交售鲜奶时,经常出现因检测不合格而遭到拒收,给奶农造成巨大损失。造成不合格奶的主要原因除饲养管理等人为因素外,还有奶牛生理、病理因素。为了减少不合格奶的数量,提高养殖效率,现将不合格牛奶产生的原因进行     

“奶牛之乡”浙江金华呼吁帮助扩大奶制品销路

受“三鹿事件”影响，有南方奶牛之乡称誉的浙江金华市出现奶制品及鲜奶销售受阻，许多奶农和当地乳品加工企业痛心倒奶。金华市政府采取措施积极应对．并呼吁收购企业帮助扩大销路，缓解当前奶牛产犊高峰季节牛奶产量大幅增加的困境。     

牛奶中掺尿素的快速检测和影响因素

在鲜奶收购方式延用过去原始方法即以密度、感官、酸度作为收购标准的地方，某些不法奶农向牛奶中掺入市场上容易买到的尿素以增加牛奶密度，以便向奶中掺水，达到非法牟利的目的，给牛奶收购企业和消费者造成危害。笔者从事多年的牛奶检测工作，曾对牛奶中掺入尿素对牛奶密度的影响以及检测方法、干扰因素等进行了研究，现将研究情况介绍如下，以供参考。 1牛奶中掺入尿素对牛奶密度的影响 1.1材料 　　(1)市售尿素若干 　　(2)健康奶牛乳头奶 1.2测定方法 　　取奶头奶样五份，每份 200ml，分别加入 0％、 5.0％、 10％、 15％、 20％、 2…     

南京奶农为何忍痛倒奶

2月19日,清晨6时,南京市浦口区沿江镇牛奶收购站前,40多户奶牛户跟平时一样,将刚挤下的牛奶送检、过秤,但几乎每位奶农都有过剩的鲜奶销不掉,有的就当场倒在奶站旁的河塘里。亲手将刚挤下的3桶鲜奶倒入鱼塘的谭孝义介绍说,他家养了13头奶牛,每天要挤出220多公斤牛奶,但收购站只收100多公斤,多余的奶倒掉心里真难过。     

中国奶业发展现状及未来5年预测

一、我国奶牛业的发展现状 1．奶牛业向规模化发展 我国奶牛业的养殖模式原本是散养、家庭牧场、适度规模化牧场长期共存．由于受到三鹿事件影响．乳品企业对一些散养户的牛奶质量不好掌控．于是普遍抬高了牛奶的收购门槛，逼着你取缔散养，逐步向规模化养殖转变，如目前伊利、蒙牛对200公里以外的奶站．要求必须日产鲜奶3吨多才收购，一家一户的奶就不收了．目前奶牛家庭养殖正在一些省份逐渐消失。     

青海省奶牛规模养殖场(小区)鲜奶营养品质调查分析

<正>牛奶主要的营养成分特别是人们经常接受的主要有:蛋白质、脂肪、杂质度等。生鲜牛奶是奶制品的源头,它的质量好坏直接影响到奶制品的营养品质和食用安全。青海省市场上的奶制品原料奶基本都由省内奶牛规模养殖场提供。为了掌握青海省奶源基地生鲜奶品质状况,2015年我们对青海省内部分奶牛规模养殖场(小区)生产和部分收购点的鲜奶开展了营养品质和部分微生物指标的检测分析工作。1规模养殖场基本情况青海省奶牛规模养殖场(小区)饲养以荷斯坦牛为主,采取     

民和县奶站安全建设初探

民和县地处青海省东部,与兰州市红古区隔河相望,优越的地理位置造就了奶牛业的快速发展。从20世纪80年代初就开始奶牛个体养殖,经过近30年的发展,奶牛产业初具产业化雏形。目前存栏奶牛1．1万头,年产鲜奶超过1．5万t,成为西宁、海东两大城市的鲜奶供应基地。受商业利益驱使,很多不法商贩在牛奶上做起了文章,2008年川口奶粉厂“三聚氰胺”事件给民和县奶业安全敲响了警钟,为了保证民和县的牛奶质量安全,加强奶站安全建设与监督管理十分必要。     

着力改善奶牛生存环境促进乳业健康发展

拒收含有药物残留的原料奶三聚氰胺事件后,为了保证原料奶的质量,奶厅奶站都使用了先进的管道式挤奶机,挤奶前乳房的清洗也由以前的毛巾擦洗改换成喷头冲洗,采集的鲜奶干净多了,往原料奶中掺杂使假的事基本上已经杜绝。走进奶牛小区,举目可见横幅标语:"严禁使用违禁药品,严厉打击给奶牛乱用滥用抗生素药品的行为;拒收一切含有药物残留的牛奶;奶牛用药后休药期7天,休药期满后经检验合格方可挤入奶     

如何发展我区城市奶牛业——自治区畜牧研究所副所长、副研究员章纯熙的发言

对我区城市奶牛业应如何发展,谈两点意见: 一、我区奶牛生产和牛奶供应现况据85年统计,我区奶牛5,000头,牛奶产量600万公斤,人均占有奶0.17公斤,奶牛头数和牛奶产量是全国倒数第一位。据南宁、柳州、桂林、梧州、北海等五市统计有奶牛3,300头,挤奶1.718头,年产鲜奶518.5万公斤,商品奶445.35万公斤,五个城市奶类总耗量946.5万公斤,自给率仅     

民和县奶站安全建设初探

<正>民和县地处青海省东部,与兰州市红古区隔河相望,优越的地理位置造就了奶牛业的快速发展。从20世纪80年代初就开始奶牛个体养殖,经过近30年的发展,奶牛产业初具产业化雏形。目前存栏奶牛1.1万头,年产鲜奶超过1.5万t,成为西宁、海东两大城市的鲜奶供应基地。受商业利益驱使,很多不法商贩在牛奶上做起了文章,2008年川口奶粉厂"三聚氰胺"事件给民和县奶业安全敲响了警钟,为了保证民和县的牛奶质量安全,加强奶站安全建设与监督管理十分必要。     

成都市牛奶供应和卫生质量调查分析(摘要)

为了贯彻食品卫生法,提高牛奶卫生质量,搞好牛奶生产供应,在四川省政协医卫组的领导下,于1986年3月对成都市7个国营、集体奶牛场和8个奶牛专业户进行了全面调查,现综合有关资料报告如下。 一、牛奶生产及供应情况 1985年统计,成都市中区有国营、集体奶牛场13个,奶牛4,952头,其中成年母牛3,017头,产奶牛2,538头,平均每头奶牛日单产奶13～13.5公斤,每天可供鲜奶2.5～3万公斤;金牛区有集体奶牛场3个,奶畜专业户464     

奶农与奶业巨头的“战争”

<正> 成本高扬、奶价停滞,内蒙古通辽的奶农濒临崩溃,牛奶企业却不为所动,拒绝提高收购价格。面对困局,当初极力促成农户饲养奶牛并引进奶牛项目的通辽市政府也一筹莫展。尽管成立了奶业协会,但面对全国性布局的现代化大企业时,通辽奶农仍处明显弱势。在牛奶企业看来,通辽这样的散户养殖模式,成本高,质量差、收购难,注定要被市场淘汰奶贱伤农9月23日,55岁的黄树全站在自家奶牛养殖场的牛栏前,愁眉紧锁。牛栏前的100多头奶牛刚刚吃饱,正在寸草不生的黄土地上悠闲地晒太阳。令黄树全烦心的是鲜奶价格太低。黄树全所在的内蒙古通辽市,盛产黄牛(肉牛)和玉米,之所以大力发展奶牛养殖业与2001年国家实施学生奶工程,全国兴起养殖奶牛热有关。通辽市政府借此东风,2002年将全国乳业巨头蒙牛引入通辽,并承诺日供百吨以上鲜奶。当时通辽只有约1000户奶牛养殖户,政府为鼓励农户养殖奶牛,在给予各种优惠措施的同时,向农户们宣称每头牛每年至少能带来3000元的纯收入。在巨大的赢利前景刺激之下,通辽先后有4000多农户开始养殖奶牛,黄树全就是其中一员,此前他创办了一家建筑公司,在当地小有名气。蒙牛和奶农们约定的鲜奶收购价是1.72元/公斤。     

对广西奶牛业发展的几点认识

去年 1 1月中央经济工作会议明确指出要尽快把畜牧业发展成一个大产业。今年 4月广西区人民政府下达关于发展我区畜牧业的意见。笔者认为 ,奶牛业可发展成为广西农村经济和农民增收的黄金产业。1　广西牛奶生产和消费现状2 0 0 1年底 ,全国存栏奶牛 450万头 ,鲜奶总量 960万吨 ,其中牛奶 70 0万吨 ;广西存栏奶牛 1 3万头 ,鲜奶总产量 2 0 53万吨 ,其中牛奶2万吨。广西牛奶产区主要是南宁市、柳州市、桂林市 ,奶量占广西奶产量的 70 %以上 ;其次是玉林市、梧州市、贵港市、钦州市 ,奶产量占2 0 %左右。市场上奶制品主要有消毒牛奶、超高温(…