河北藁城强筋小麦品种筛选试验结果分析

在河北省石家庄市藁城区开展了17个优质强筋小麦品种的种植试验,研究各品种主要农艺性状、品质性状及产量构成,筛选出有较高推广和加工应用价值的优质强筋、中强筋品种,同时为河北省优质麦区划定提供依据.分析试验结果发现,参试品种的生育进程差异不大,均可在藁城区正常生长和成熟;产量方面以冀麦323最高,为603.12 kg/亩,...     

培优壮大优势产业推进高质量农业发展 ——以河北省优质强筋小麦为例

河北省为我国优质强筋小麦生产区,优质强筋麦种植面积持续不断扩大。为了培优壮大河北省优质强筋小麦产业,实现小麦生产大省向小麦产业强省转变,对该省发展优质强筋小麦产业的优势进行了分析,具体表现在:河北省具有适宜种植强筋小麦的气候条件和土壤条件,强筋小麦品质突出,产业发展模式带动,价格优于普通小麦。同时,省小麦产业技术体系围绕做强、做大优质麦产业,制定"以技术带动发展,提升强筋小麦种植质量""以企业试验站带动,扩大生产模式辐射范围""以科技促进增收,推动产业转型升级"的措施并实施,解决了强筋小麦品质不达标、性状不稳定、优质不优价的难题,完善并形成了"从订到种,从种到收,从储到售"的优质强筋麦产业发展模式。     

江苏省强筋小麦产业发展战略探讨

江苏省作为我国优质小麦优势产区,发展强筋小麦产业具有独特的优势。文章分析了江苏省发展强筋小麦产业的比较优势和面临困难,从发展战略的角度提出了强筋小麦产业化的思路和方法;强调只有合理利用各种资源,充分发挥各种优势,才能使江苏强筋小麦产业走上可持续发展的道路。     

藁城区：推动强筋麦产业高质量发展

正藁城区在小麦绿色高质高效创建中,依托6个生产管理模式加一个深加工产业集群的"6+1"模式,加快粮食作物品种调优步伐,在确保粮食安全前提下,大力发展适应市场需要的专用小麦,稳步推进全区强筋麦产业高质量发展。6个生产管理模式即一个统一品种:目前,藁城区农科所共培育出8901、2018等8个强筋麦品种,其中藁优2018是藁城区强筋小麦种植优势区的主打品种,整个示范区基本上都种这一品种。一个统一的生产模式:项目示范区形成了强筋节水品种+播前播后两次镇压+等行全密种植+不浇越冬水+测土配方施肥+推迟春一水氮肥后移+灌浆期节水灌溉+全程绿色防控节本高效技术体系。一个"全过程"社会化服务体系:     

沛县地区小麦产业发展现状、问题与对策

文章通过研究分析,详细论述了沛县小麦产业的生产现状及产业优势,找出了形成优质强筋小麦产业存在的问题,针对性地提出了沛县强筋小麦产业的发展方向和解决问题的对策,为沛县进一步加强优质强筋小麦生产基地建设,做大增强优质强筋小麦加工企业,提升整体农业生产水平,提供科学的理论依据。     

以藁优麦地标品牌带动农村三产融合

文章介绍了石家庄市藁城区以"藁城藁优麦"国家地理标志品牌为抓手,做大做强优质强筋麦全产业链,推进农村一二三产业融合发展的好经验好做法,对我国粮食主产区发展特色主粮产业有很好的借鉴指导意义。     

新乡市强筋小麦产业发展探讨

分析了新乡市优质强筋小麦产业发展现状及存在的问题。提出以下4点发展思路：（1）搞好优质强筋小麦品种的筛选鉴定,实现区域化种植和规模化生产;（2）加快优质强筋小麦加工基地建设,发展小麦精深加工,拉长产业链条;（3）培育龙头企业,实施名牌战略;（4）搞好产销衔接,搞活优质强筋小麦流通。     

邢台市强筋小麦产业发展现状

长期以来,为解决众多人口的温饱问题,我国小麦生产的目标主要集中在产量上,对小麦品质不够重视,致使我国主产区小麦品质普遍较差。优质强筋小麦具有明显的价格优势和经济效益,市场供不应求,邢台市的地理条件和土壤质地都非常适宜强筋小麦生长,强筋小麦是邢台小麦产业的发展方向。     

藁城市优质小麦产业发展的瓶颈分析

藁城市是全国十大粮食生产先进县（市）,优质强筋小麦是藁城农业的特色产业,在优质强筋小麦育种研究和产业化开发方面居全国前列。经过10年发展,已经形成优质强筋小麦育、繁、推、贸、加一体化产业发展模式。文章分析了藁城市优质小麦产业发展中成功的经验以及存在的不足,提出了促进产业持续稳定发展的建议。对其他地区发展优质小麦生产颇有借鉴意义。     

郑州市优质强筋小麦生产现状及建议

为适应农业供给侧改革,河南省提出推进"四优四化"调整农业结构的发展战略,大力发展优质专用小麦。优质强筋小麦产业的发展对小麦产业结构的调整意义重大。通过分析郑州市优质强筋小麦产业的现状和问题,从标准化、规模化、市场调节等方面提出了建议。     

施氮和花后灌水频次对强筋小麦籽粒产量和品质的影响

在控制条件下,以优质强筋小麦品种藁城8901为试验材料,研究了施氮、花后灌水次数对籽粒产量和品质的影响。结果表明,在灌底墒水、越冬水和孕穗水(总灌水量90 mm)的条件下,花后灌2水(60 mm)是藁城8901获得高产优质的适宜灌水量;两个施氮处理比较,基追比例5/5处理的产量、品质均优于基追比例3/7的处理。     

河北省优质小麦品质分析与评价

分析测定了当前河北省大面积推广的26个优质麦品种的物化性质和面团流变特性。结果表明：优质麦品种均属于强筋小麦,容重、湿面筋、蛋白质含量较高,品种间面团流变学特性差异较大。并针对河北省小麦品质现状、资源优势及区域特性,对今后优质小麦育种、优质小麦生产基地和品种的开发利用作了初步探讨。     

新疆不同类型冬小麦品种品质性状的生态变异

[目的]明确生态环境对不同类型小麦品种品质性状的影响,为小麦优质育种、优质栽培和品质区划提供依据.[方法]选用新疆3种筋力类型的8个品种,于2006和2007年分别种植在新疆北部5个代表性地点,研究小麦籽粒品质性状的生态变异特点.[结果]所测18个品质性状受基因型、地点及互作效应的影响均达极显著水平.强筋类品种其多数品质性状均较高,但出粉率中等.中强筋类品种在三类品种中出粉率较高,中弱筋类品种多数指标均表现较低.所有品种品质性状在地点间存在较大差异,强筋类品种受环境的变异大于其它两类品种.分析表明强筋类品种主要性状以玛纳斯点表现较高,其次是乌鲁木齐、塔城、奇台,伊宁最低. [结论]初步认为强筋品种在玛纳斯、乌鲁木齐、塔城种植品质表现良好,中强筋品种和中弱筋品种适应上述5个区域种植.但研究表现年际间多数品质性状有显著差异,这主要与灌浆期降雨、光照及温度条件有关,因此,同一品种在不同的生态点及不同年份中的表现趋势有所不同,可能对最终的品质区划结果产生影响,这在实际品质生态区划中,应引起高度重视.     

河南省弱筋小麦产业化发展中存在的问题及建议

弱筋小麦是指用来制作饼干、蛋糕、糕点类食品的专用小麦,要求蛋白质和湿面筋含量低,筋力弱。与强筋小麦相比,河南省弱筋小麦的产业化发展水平明显滞后。本文分析了河南省弱筋小麦产业化发展现状、存在问题,并就今后的发展提出建议。从发展现状看,河南省研究、生产、加工弱筋麦的全产业链已初步形成,但在弱筋小麦品种选育、栽培技术、规模化生产、优质优价、精深加工等方面仍存在诸多问题。在分析现状和问题的基础上,借鉴河南省强筋小麦发展经验,提出加快河南省弱筋小麦发展的几点建议：加强品种选育、深入研究高产优质栽培技术、壮大弱筋小麦商品粮基地、加强弱筋粉加工利用研究、培养龙头企业等。     

湖北省小麦品质现状分析

研究了湖北省2000~2007年小麦区试品质。结果表明,与全国小麦品质平均水平相比,目前湖北省小麦品种容重较高,蛋白质含量相当,而湿面筋含量、沉降值、吸水率、稳定时间、拉伸面积等反映蛋白质质量的各项性状值均偏低,小麦品质基本属于中筋类型。因此,湖北省在小麦品质育种方面应该把主要的精力放在选育优质中筋小麦品种上,在有条件的地区适当发展强筋小麦,并加强小麦优质栽培技术的研究。     

生态因子对新疆北部不同春小麦品质类型的影响

[目的]确定优质小麦的最佳种植区域.[方法]选用8个有代表性的强筋、中强筋和中弱筋小麦品种在新疆博乐地区3个不同海拔区(531～1 050 m)种植,研究小麦品质性状在不同环境下的变化特点.[结果]三种筋力小麦品质受生态因子的影响程度不同,强筋类型的品种面团流变学特性变异大于中强筋和中弱筋小麦品种,地区间的小麦品质性状差异达到显著水平,各品质性状均以海拔较低的博乐点表现较高.对品质性状与生态因子进行典型相关分析表明,地理因子海拔高度与品质性状呈负相关.抽穗至成熟期的平均温度、平均最高温度与品质性状均呈正相关,而与平均最低温度呈负相关.日照时数与降雨量对该地区小麦品质的影响不明显.[结论]影响新疆博乐地区小麦品质的主要生态因子是海拔高度与抽穗至成熟期时的温度.初步认定以博乐点种植强筋小麦其品质最佳.     

2006～2008年黑龙江省小麦审定品种品质状况分析

为了进一步了解近年来黑龙江省小麦审定品种的品质状况,对2006-2008年参加小麦品种审定的57份材料的品质性状进行分析。结果表明：达到中筋标准的小麦样品占总数的40.4%,达到强筋的占28.1%,达到弱筋占1.7%;容重指标均达到了国家标准的要求;2008年品质状况与前两年相比略有下降。     

安徽省小麦品质性状分析与评价

为准确掌握安徽省小麦品质状况,对品种布局进行探索性研究,特开展安徽省主产区小麦品质抽样、检测工作,对品质性状及区域、年度间差异进行分析和评价。结果表明：从单项指标的变异情况来看,容重达标比例最高,且区域间、年度间变异系数均较小;籽粒蛋白质含量、吸水率、硬度等指标均有58%以上的比例可以达到中强筋标准,籽粒蛋白质含量达到强筋的比例较低。综合指标中,达到中筋小麦标准的样品数量最多,达到优质中强筋以上标准的样品比例仅为13.7%,达到弱筋小麦标准的样品比例不足0.6%。各年度间达标样品数量以2019年最多。达到中强筋标准的样品主要集中在安徽省宿州市、阜阳市、亳州市和淮北市、滁州市等沿淮淮北麦区;达到弱筋小麦标准的样品分别来自阜南县和长丰县。     

2006—2015年中国小麦质量年度变化

【目的】中国小麦由强筋小麦、中强筋小麦、中筋小麦和弱筋小麦4种类型构成,分析近10年来各类型小麦年度质量变化,探讨小麦生产质量现状、存在的问题和解决方法,为小麦生产、科研、购销和加工等环节提供必要的参考。【方法】对2006—2015年中国小麦生产区742个小麦品种7 561份样品的容重、蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀指数和面团流变学特性进行测定,分析各类型小麦年度比例和8个主要品质性状年度变化。【结果】小麦品种结构有所改善,但达标样品比例较低。从品种比例看,强筋品种、中强筋品种、中筋品种和弱筋品种比例分别为12.6%、16.7%、68.7%和2.0%,年度间保持稳定。从样品比例看,强筋小麦、中强筋小麦、中筋小麦和弱筋小麦样品比例分别为21.0%、16.9%、49.4%和3.8%;各类型小麦样品比例年度间变化差异较大,年度间强筋小麦和中筋小麦呈此消彼长趋势,中强筋小麦呈缓慢增加趋势,弱筋小麦呈下降趋势。从达标样品比例看,各类型小麦达标比例较低,强筋小麦、中强筋小麦、中筋小麦和弱筋小麦达标比例分别为4.8%、4.6%、25.0%和0.4%。中国小麦总体质量表现为中筋小麦水平,容重、蛋白质含量和湿面筋含量年度间变化趋势不明显,沉淀指数、粉质和拉伸参数呈小幅下降趋势。强筋小麦、中强筋小麦和中筋小麦品质性状年度间保持相对稳定,沉淀指数、粉质和拉伸参数变化趋势基本相同;弱筋小麦近年来蛋白质含量、湿面筋含量和沉淀指数年度平均值增加,品质下降。不同类型小麦品质性状差异较大,容重年度平均值大小依次为中强筋小麦强筋小麦中筋小麦弱筋小麦,蛋白质含量和湿面筋含量年度平均值大小依次为强筋小麦中筋小麦中强筋小麦弱筋小麦,沉淀指数、粉质和拉伸参数年度平均值大小依次为强筋小麦中强筋小麦中筋小麦、弱筋小麦;年度平均值变幅不同,其中沉淀指数、粉质和拉伸参数年度平均值变幅大小依次为强筋小麦中强筋小麦中筋小麦、弱筋小麦。【结论】中国小麦品种结构有所改善,各类型小麦达标比例较低,小麦质量有较大提升空间。应通过选育和推广高产优质专用小麦品种、合理增加现有各类型优质小麦品种面积和加大政策扶持力度等途径,优化品种结构,提高小麦质量。     

新疆近年中晚熟冬小麦新品系产量和品质性状分析

[目的]分析新疆近年来中晚熟冬小麦新品系产量和品质性状的关系.[方法]以2005～2007年新疆北疆冬麦区试参试品系为材料,研究产量和品质现状及二者之间的关系.[结果]近阶段新疆小麦新育品系增产显著;适度提高穗粒数,同时兼顾其它产量性状间的协调,可能是获得高产的有效途径.参试材料品质类型比较单一,优质中筋专用类型占参试品系的15.4;,无强筋和弱筋专用优质小麦类型.产量与容重呈显著正相关;容重与延伸度呈极显著正相关,与形成时间、稳定时间呈显著正相关;主穗粒重与湿面筋显著正相关;成穗数与湿面筋呈极显著负相关;千粒重与湿面筋呈显著正相关.[结论]今后新疆冬小麦品种改良的重点是:保留适宜穗数的同时选择穗粒数、容重和千粒重较高的品系,既有利于减小成穗数对湿面筋的负向效应,又有利于提高籽粒蛋白质的含量,使优质和高产达到较高水平的统一.