微课支持下的高职院校“翻转课堂式”教学模式研究与实施——以Flash动画制作课程为例

教育领域中计算机技术的广泛应用以及"互联网+课堂"的提出,学生可以通过互联网去使用优质的教育资源,获取知识的渠道多样化,课堂已经不再是唯一获得知识的地方。"互联网+课堂"使"翻转课堂式"教学模式得以实施。颠覆传统教学中学生和老师的角色。课堂中教师的责任是去解决学生的问题和引导学生去运用知识。文章以Flash动画制作课程为例,将微课程作为主要课前自学手段和学习内容,课堂上以学生为中心教师为引导的教学方法,实施探究性任务为驱动的课堂互动学习,并实施多元化评价考核手段。     

基于微课的翻转课堂教学模式研究——以《国际金融学》为例

教育信息化的不断推进,不仅给高等教育模式带来了重要的影响,也促进了微课及翻转课堂的产生和发展。本文通过分析《国际金融学》课程教学现状,指出教学改革的必要性,结合翻转课堂的教学模式特点,构建了基于微课的翻转课堂的教学模式,并进行了教学设计,以提高课程的教学效果。     

打好翻转课堂的“前站”——充分发挥慕课、微课在翻转课堂中的作用

翻转课堂的出现,带来了教学改革的新动力。新的课堂模式在改善教学实践,提高教学效果的同时,也需要我们对其作出进一步的研究,以清晰明了的视野去认识和运用。在注重课堂形式的时候,我们不能忽视翻转课堂的知识输入部分——课前学生在线学习的过程,这就涉及慕课和微课的制作使用的问题。翻转课堂、慕课和微课,这三者是相辅相成的,只有充分重视慕课和微课的作用,才能使课堂"翻转"得起来,并"翻转"得成功!     

基于翻转课堂理念的电子商务微课开发研究

随着信息技术与教育教学的深度融合发展,翻转课堂与微课开发应用成为推进传统教学模式与教学流程改革的重要方式。电子商务微课在理论研究与实践探索中已取得了一定成果。基于翻转课堂理念与电子商务课程的特点,从教学模式设计、教学管理平台建设、微课内容开发与微课多元评价体系构建等层面设计电子商务微课开发的具体方案。并提出改善高校软硬件设施,提高教师教学改革创新意识,激发和培养学生自主学习兴趣等电子商务微课普及应用的保障措施。     

基于微课的翻转课堂在生物防治技术课程中的应用——以河北北方学院为例

生物防治技术是高等农业院校植物保护专业一门实践性很强的专业选修课。本研究将微课与翻转课堂结合运用于课程实践之中,针对前期调研结果对课程教学设计、教学资料、互动平台、评价方式等方面进行详细分析,最终能够增加学生学习兴趣,提高学生参与度,使学生专业基础扎实,实践能力强,对课程的掌握程度高。     

微课联合翻转课堂在园林生态学教学中的应用

园林生态学课程的知识点繁多,在有限的授课学时里传授知识一直是困扰授课教师的难题。建立微课课程体系,学生通过互联网自己进行学习,教师利用面对面的课堂时间进行翻转课堂的案例教学可解决这一问题。针对园林生态学的教学现状,该文分析了目前园林生态学教学中存在的问题,整合教材内容,建立微课体系,研究翻转课堂案例,并对考核评价体系进行了探讨。该文通过微课联合翻转课堂在课程教学中的应用研究,旨在有效提升园林生态学的教学效果,培养具有生态设计理念的风景园林专业人才。     

基于微课的翻转课堂模式人才培养体系研究

微课、翻转课堂教学模式的飞速发展对高校传统课堂教学的冲击日益显现,推动微课、翻转课堂教学模式在学校教育领域建设,提升使用教学工具的能力,培养创业型工程技术人才,成为推动社会发展的中坚力量,高校在新形势下,亟待开展基于微课的翻转课堂人才培养体系研究。本文结合国外微课和翻转课堂教育实践,研究其特点,对线性教学模式、教学环境进行分析,提出人才培养体系新框架和培养模式。     

基于微课的“翻转课堂”模式在植病研究法课程中的应用

通过将微课和"翻转课堂"教学模式运用于植病研究法课程中,改变学习过程,开展学生、师生之间协作探究问题、成果展示与交流等课堂活动,让学生真正参与到实验当中,达到提高学生动手能力、主动学习能力、解决问题能力的目的,以更好地提升课堂教学质量和教学效果。     

基于微课的“翻转课堂”模式在大学英语教学中应用的可行性探微

近些年来,基于微课的翻转课堂模式已经在现代教育中得到较为广泛的应用.微课在翻转课堂中发挥载体的作用,是一种新型的教学资源,两者在现代教学中表现出较强的先进性与实用性.本文就大学英语教学中基于微课的“翻转课堂”模式的应用进行研究,分析其应用的效果及应用的策略.     

大学生对翻转课堂的认知程度及其对教学效果的提升——以河北农业大学农业气象学实验课为例

以农业气象学实验课为例,在客观调查河北农业大学学生对传统教学模式满意程度的基础上,分析了大学生对翻转课堂的认知程度,研究了翻转课堂对大学生实验课学习兴趣和实验成绩的影响。结果表明,约67%的大学生对传统教学模式持满意态度,20%不满意。95%以上的大学生对翻转课堂教学模式非常陌生。大学生期望以微课视频或PPT作为翻转课堂的教学资源,喜欢教师讲授和自主学习的学习方式。以传统教学模式作对照,翻转课堂明显提高了大学生对农业气象实验课的学习兴趣和学习成绩,提高幅度分别为17.6%和8.7%。     

高校图书馆信息素养教育的翻转课堂模式研究

翻转课堂打破了传统的教学模式,为高校图书馆信息素养教育改革注入了活力。根据高校图书馆信息素养培养的主要形式及特点提出了一种应用于高校图书馆信息素养教育的翻转课堂模式,该模式将翻转课堂教学活动分为课前自主探究、课中实践协作、课后评价反思3个阶段,以期对高校图书馆开展信息素养教育有所裨益。     

翻转课堂在大学教与学中的方案设计

从大学的教与学的双主体角度,结合教育学的理念,设计了三段式的翻转课堂教学模型;运用思维导图方法进行了翻转课堂的学案设计,提供了一种翻转课堂在大学教学中运用的新思路。     

翻转课堂教学模式在食品微生物检测教学中的构建与探索

为提高学生的食品微生物检测的操作和实践能力,针对合肥师范学院食品质量与安全专业,结合企业岗位需求设计了食品微生物检测课程的翻转课堂教学模式,并对采用该模式后可能遇到的问题展开了分析和探讨。     

辣木蛋糕配方优化研究

[目的]研究优化辣木蛋糕的制作工艺.[方法]采用单因素试验和正交试验,探讨了辣木粉添加量、白糖添加量、鸡蛋添加量、蛋糕油用量、泡打粉添加量以及牛奶用量对辣木蛋糕品质的影响.[结果]试验表明,辣木蛋糕最佳的工艺参数为:粉料100％(辣木粉添加量为低筋粉总量的20％),白糖100％,鸡蛋300％,蛋糕油30％,泡打粉3％,牛奶70％.[结论]研究可为辣木蛋糕的生产提供一定的理论支持.     

香蕉蛋糕的研制及质构分析

[目的]研制一款口感较好的香蕉水果蛋糕,并用质构仪对其进行分析.[方法]通过单因素试验和正交试验,研究香蕉蛋糕制作的最佳配方.并对香蕉蛋糕空白组和山梨酸钾添加组分别用质构仪测定其硬度、咀嚼总功变化情况.[结果]香蕉水果蛋糕中面粉、鸡蛋、香蕉泥、白糖的添加量分别为160 g、220 g、40 g、100 g时制作出的香蕉水果蛋糕感官评价得分最高,其中鸡蛋用量是影响蛋糕感官质量的最重要因素,其次是香蕉泥用量.在相同保藏条件下,与空白组相比,添加0.15％(以面粉质量计)山梨酸钾组,可以有效减缓蛋糕变硬及咀嚼总功的增加.[结论]该款香蕉水果蛋糕表面金黄色、断面嫩黄色、无斑点,柔软适口、不黏牙、香蕉风味浓郁,添加0.15％(以面粉质量记)山梨酸钾,可以有效延长蛋糕保质期.     

基于SPOC的《广告设计》翻转课堂教学模式研究与实践

"翻转课堂"是近几年兴起的新型教学模式。从2014-2015学年秋季学期开始,课程组利用辽宁省精品资源共享课资源,连续三个学期对沈阳农业大学在校本科生实施了基于SPOC翻转课堂的教学模式的研究与实践。通过研究实践,证明该模式有利于提高教师的教学主动性,提升学生学习兴趣,提高学生的自主学习能力,并获得了较好的教学效果,为其他课程的"翻转课堂"教学模式实施提供了借鉴。     

鱼香肉丝风味蛋糕制作工艺的研究

摘 要：本研究将蛋糕的绵密丝滑与鱼香肉丝的甜辣鲜香相结合,同时使用更安全的白醋和活性干酵母替代塔塔粉和泡打粉,使蛋糕的食用性更安全健康,口味和营养更丰富。试验结果表明,蛋糕的最佳配方为：鱼香肉丝粉9g,面粉120g,鸡蛋150g,白糖80g,大豆油25g,牛奶125g,酵母0.5g,柠檬汁8g,白醋0.5g。按此配方制得的蛋糕绵密丝滑,光泽度与弹性较好,甜味和咸味适中,微辣,鱼香肉丝的风味浓郁,综合品质最佳。     

基于微信平台的中医诊断学翻转课堂设计与思考

随着信息技术与教育理念的不断融合,翻转课堂教学新模式应运而生。翻转课堂将传统的老师课堂讲解、完成知识传递与学生在课外复习、完成知识内化的教学流程颠倒,即变"先教后学"为"先学后教",实现了网络学习与课堂学习的有机整合。本文拟分析翻转课堂的内涵与特色,探讨中医诊断学教学引入翻转课堂的可行性,并提出基于微信平台的翻转课堂教学设计方案,以期提升学生学习中医诊断学的兴趣和自主学习能力,提升中医诊断学的教学质量,并为中医类相关课程的翻转课堂教学设计提供借鉴。     

基于翻转课堂的《食品生产品质控制技术》课程教学研究

随着信息技术的快速发展和信息化的深入应用,翻转课堂作为一种新型的教育教学形式,颠覆了传统意义上的课堂教学模式,成为国内外教育改革的新浪潮,为教与学的进一步发展提供了新的思路。本文对翻转课堂做了深入的分析与研究,同时结合食品生产品质控制技术课程实际情况,提出了一套有效的实施翻转课堂教学构想,并根据教学实践详尽的分析了实施课堂教学的意义。     

重点工序工艺参数与卷烟主流烟气中巴豆醛释放量的关系研究

选择微波松散、松散回潮、切叶丝、叶丝干燥四个重点工序的工艺参数作为研究对象,分别探索了各工序工艺参数与卷烟主流烟气中巴豆醛释放量之间的关系。结果表明:松散回潮工序高的热风温度可能带来较高的卷烟样品主流烟气巴豆醛含量;切叶丝工序随叶丝宽度的增加卷烟样品主流烟气中巴豆醛含量增加,叶丝宽度进一步增大时,巴豆醛含量随宽度增加而减少;叶丝干燥工序各工艺参数在本试验研究范围内对卷烟样品主流烟气中巴豆醛含量的影响不显著。