浅议中国海藻开发利用

中国有绵长的海岸线，广阔的浅海区，已报道的海藻种类的800种，其中有直接经济价值的种达百种之多，目前，海带、裙带菜、紫菜、江蓠和麒麟菜等已成为大农业范畴的栽培种类，不论是规模，还是产量都有很大发展，但养殖技术尚有待改进，许多其它经济种类尚未得到很好的开发利用，为进一步提高和改善已养种类的养殖技术，加强对新经济种类的开发利用，本文从食用海藻，饲料海藻，藻胶海藻，美容保健海藻，药用海藻，农用海藻和单细胞海藻等方面对中国海藻的开发利用提出了一些肤浅建议。     

日本成功使用海藻制鱼饵料

海藻对渔业养殖多为有害生物，清除它们需要时间和劳力，还容易污染环境。最近，日本水产综合研究中心使用海藻制作养殖饲料，目前已经获得成功。具体方法：将收集的海藻添加适量纤维素酶、乳酸菌及酵母等，使其在发酵槽内发酵，24小时后，海藻即被分解为小粒，似海洋浮游生物，     

我国海藻产业的现状分析和发展对策

本文全面分析了我国海藻产业的现状和存在的主要问题。总体来看，海藻养殖的产量世界第一，但海藻产业的产值十分不理想，海藻产业在海洋经济中仍属薄弱环节。加工技术落后是制约海藻产业进一步发展的关键原因。由于海藻产业作为一个大产业发展的基础早已形成，也很有潜力，本文对海藻产业实现第二次飞跃的发展对策提出了建议。     

我国海藻化工业的现状和市场分析

本分析了我国海藻化工业的现状和存在的主要问题。海藻化工业是海藻工业的代表性产业，由于生产工艺落后、产品种类单一、质量低，效益不理想。但是由于海藻化工产品的应用面广，市场前景好，发展潜力大，希望引起有关部门重视。     

关于加快山东海藻产业的市场化、一体化进程的探讨

关于海藻产业的市场化、一体化的研究，已引起我国水产界海藻部门极大的关注。作者着重围绕加快海藻产业市场化、一体化进程，是顺应先进生产力发展要求的迫切需要，加快海藻产业市场化、一体化进程，是政府退出直接调度企业指挥台后的必然选择以及加快海藻产业市场化、一体化进程，要求企业家必须提高驾驭市场经济规律的水平等专题进行探讨。     

大型海藻育种技术研究进展及其应用

大型海藻栽培业是全球最活跃的渔业产业之一，近二十年增幅是整体渔业增幅的两倍以上，发展前景十分广阔。其中，中国大型海藻产量占全球总产量的59%，海带、紫菜、裙带菜、龙须菜以及羊栖菜产量均排名世界第一。水产种业是水产养殖业的“芯片”和整个产业链的源头，大型海藻产量99%来自人工栽培，这更体现了新品种对产业的贡献度和重要性。但目前经过审定的大型海藻新品种仅有24个，约占海水养殖新品种的18%，与其产量占比并不匹配。为此，本文介绍了大型海藻产业的特点、近60年育种技术进展和育种成果，并针对大型海藻育种技术发展现状提出了相关建议，以期为大型海藻育种研究提供一些思路。     

食用海藻的营养学评价

海藻中的营养物质有相当数量是可以被人体消化吸收的。海藻含热量较低，是较好的低热减肥食品。所含蛋白质高于大豆，可作为蛋白质的补充食品。在海藻中除赖氨酸外，其它氯基酸均高于或接近FAO模式，海藻中含不饱和脂肪酸较高，     

国际

澳大利亚南部计划养殖海藻 澳大利亚将在南部金枪鱼和石首鱼聚集区大力养殖海藻，而这些鱼类的排泄物又成为海藻的丰盛肥料。澳大利亚渔业部部长表示，养殖海藻将对澳大利亚南部地区渔业和养殖业都有很大的促进作用。他表示要在三年内投资110万美元建立起这种互利的养殖产业。     

福建海藻工业立足与发展问题的探讨

褐藻胶、琼胶和卡拉胶是世界海藻工业的三大胶。海藻制碘，国外早于四十年代淘汰。我国的海藻工业，亦称海藻制碘综合利用工业。本项工业的建立与发展，今后工作谅有裨益。其中，以制取褐藻胶为主，产量达3万余吨。主要是指海藻制碘、胶、醇(甘露醇)工业。走过一条曲折的道路，讨论其成就与不足，对今后工作谅有裨益。     

海藻食品的加工

海洋中的藻类约有1000多种，海藻按颜色分有褐藻、红藻和绿藻；我国沿海可供食用的海藻约50余种，主要栽培和食用最多的是紫菜、海带、裙带菜等。海藻富含蛋白质、矿物质、微量元素，特别是人体必需氨基酸的含量比其它动、植物原料多；而且味道鲜美，属纯天然食品。海藻还有医     

大型海藻生物技术研究取得新成果

在近日召开的国家科学技术奖励大会上，“大型海藻生物技术研究及其应用”荣获国家 科技进步二等奖。该成果创立了多项海洋生物技术，不仅首次揭示了一系列大型海藻特有的 遗传规律，在我国创立了海藻遗传学，而且在海藻育种和育苗应用中，收到了极为明显的经 济效益和社会效益。该成果总体达到国际先进水平，某些方面处于国际领先地位。该项研究 由青岛海洋大学牵头，历时近30年完成。(www.china－fishery.online.sh.cn)大型海藻生物技术研究取得新成果     

既净化水质又可喂鱼的海藻

既净化水质又可喂鱼的海藻日本水产工作者正对一种名叫“马林来塔斯”的海藻进行实用化研究。该海藻易栽植，含有较高的营养成份，不仅可供人食用，还可用作鱼饲料，同时又具净化海水作用。“马林来塔斯”海藻是日本长崎县发现的“阿纳亚奥沙”海藻的变种，据测定，内含的...     

海藻营养豆腐的研制

海藻中含有蛋白质和较多的多糖纤维素，还含有少量高不饱和脂肪酸和矿物元素等。日本学者已研究证明了海藻营养成分大都能被人体吸收利用。而经常食用褐藻类如海带、裙带菜、羊栖菜等更可以延年益寿，预防肿瘤。豆腐是我国传统的食品，由于它营养丰富，价格便宜而深受消费者的喜欢。但豆腐在品种和色泽上还是偏于单调。由此，我们研制了海藻营养豆腐，具有清新的海藻风味，色泽为浅绿色，具有较高的食疗作用，是一种大众化的绿色功能食品。 一、主要原料和设备 １．主要原料。 大豆：市售，要求颗粒饱满，无霉变。 海藻：裙带菜，市售，干品…     

汕头成为华南海藻养殖研发基地

近日，汕头海藻资源调查及开发项目通过省级科技成果鉴定，这一具有自主知识产权成果为广东省大型海藻产业发展探索了一条新途径，标志着汕头在龙须莱度夏技术、”荣福”海带低纬度引种养殖技术以及龙须莱、坛紫菜等养殖标准化方面达到国内领先水平。目前，汕头已成为华南地区重要的海藻养殖和研发基地。该项目组系统地开展了汕头市大型海藻资源调查，     

海藻在水产养殖中的应用

本文从海藻资源现状、海藻生物活性物质、海藻在水产养殖业发展应用前景等方面进行了论述,闸明海藻在水产养殖中具有很高的应用价值,加强海藻综合利用具有十分重要意义。     

经济海藻资源的开发利用

海藻是重要的海洋资源 ,大型海藻如褐藻、红藻和绿藻中的许多种类都具有很高的经济价值。经济海藻主要的栽培和消费国家是中国、日本和韩国等 ;在日本 ,紫菜、裙带菜、海带等海藻已成为传统食品中不可缺少的部分。海藻的栽培、加工是这些国家海水养殖的重要内容。其它亚洲国家及欧美各国都有丰富的海藻资源并得到了广泛利用。1　海藻资源的利用海藻种类繁多 ,资源丰富。海藻资源的利用主要包括海藻胶、海藻食品、海藻饲料、海藻肥料等方面的生产利用。1 .1海藻胶工业海藻胶的生产是海藻工业的主体 ,其中的琼胶、卡拉胶和褐藻胶等的加工和市…     

羊栖菜食品的开发和利用

我国人民自古以来就广泛地利用海藻作为食物、药材、动物饲料、农业肥料和制胶原料。近年来随着科学技术的发展和营养学研究的深入，海藻的保健价值和药用价值也越来越受到人们的关注，由于它的维生素，氨基酸，矿物质和微量元素极为丰富，而脂质和可消化吸收的糖类物质含量低，所以将海藻开发为低热量而又有益健康的食品的潜力很大，本文将探讨羊栖菜的加工利用。 一、羊栖莱的特性与价值 羊 栖 菜（ｈｉｚｉｋｉａｆｕｓｉｆｏｒｍｅ）是一种暖温带海藻，属褐藻类马尾藻科，适宜生长于水深流畅、海水透明度较大、营养盐丰富的海区，在我国…     

海藻＋贝类防赤潮进犯

海藻与贝类混养，相当于在大海建一个“污水处理厂”。近期在汕头市举行的海洋藻类科技发展论坛上，汕头发展海藻贝类养殖业形成全国少见的海洋生态链的新模式引起国内专家重视。据介绍，汕头率先在国内发展海藻贝类混养实现一举两得，不仅推动海洋经济发展，而且对修复海洋生态有着积极意义。有专家认为，赤潮近年为何不敢进犯汕头海域，     

南麂海藻资源状况堪忧

全球大环境发生变化，南麂列岛底栖海藻多样性呈现下降趋势，引起众人的关注。作者为此提出建议，组织多学科专家召开研讨会，探讨、分析海藻多样性下降的原因及应对措施。     

用水产下脚料生产食品天然防霉剂

日本北海道大野水产品公司开发出从海洋生物或其加工品的下脚料和海藻中提取的天然防霉剂和防腐剂的系列产品，其中最简单的是以牡蛎壳为主料的防霉剂，还有以马尾藻、裙带菜、海带等海藻为主料，加入碘酸钾、碘化钾、碘酸钙均匀混合后制成的海藻复合防霉剂；从鲑、鲟、鲱等鱼类废弃物中提取的鱼糖蛋白，该产品对枯草杆菌、巨大芽孢杆菌、