改善饲牧条件提高牦牛杂交改良的经济效益

<正> 牦牛是青藏高原牧区高寒严酷自然生境条件下的特有畜种,是高寒牧区各族人民重要的生活、生产资料。离开了牦牛,就很难设想该区经济的存在和发展。因此,在我省高寒牧区开展牦牛资源开发和牦牛杂交及杂交优势利用,提高牦牛杂交经济效益的研究,在当前牧区牦牛生产中显得尤为重要。     

牦牛乳及牦牛酸乳营养价值的研究现状

牦牛乳是由生活在高海拔地区的特殊物种——牦牛所产的乳,可经乳酸菌发酵成牦牛酸乳。牦牛乳的营养价值极其丰富,富含各种氨基酸、钙、铁、锌、维生素等营养物质,相比普通牛乳,牦牛乳含有更高的功能性脂肪酸和蛋白质,越来越引起人们的关注。本文综述了牦牛乳和牦牛酸乳中的各种营养元素以及乳酸菌的益生功能。但是目前对牦牛乳制品的营养价值开发和利用尚不够深入,还需进一步加大研究和开发力度。     

牦牛遗传资源保护及综合开发利用

牦牛是青藏高原高寒牧区畜牧业发展的独立板块,其独特的遗传资源的综合开发利用关系到高寒牧区经济和生态平衡的发展。本文从牦牛的遗传改良、杂交改良利用、牦牛资源保护和综合开发利用等方面论述了牦牛资源研究现状与发展前景。     

祁连县牦牛业现状与今后发展探讨

本文根据全县牦牛业发展现状、存在的主要问题和市场需求 ,提出了逐步改变牦牛业生产系统产出方向、推广牦牛复壮新技术和科学合理开发牦牛资源 ,建设高寒草原等进一步发展祁连县牦牛业的途径和措施     

牦牛遗传资源保护及综合开发利用

牦牛是青藏高原高寒牧区畜牧业的发展的独立板快,其独特的遗传资源的综合开发利用关系到高寒牧区经济和生态平衡的发展.文中从牦牛的遗传改良、杂交改良利用、牦牛资源保护和综合开发利用等方面论述了牦牛资源研究现状与发展前景.     

关于对四川省红原县牦牛杂交利用效果的调研思考

为进一步提升青海省牦牛经济利用成效,全面掌握牦牛改良及饲养管理等关键技术,青海省家畜改良中心于2018年9月组织专业技术人员对四川省红原县牦牛经济杂交利用情况进行了调研。本文介绍了红原县牦牛杂交利用取得的成效,研究分析了红原县牦牛杂交利用具体做法,指出了青海省牦牛杂交改良中存在的问题和优势,提出了进一步发展青海牦牛所采取的措施,对促进牦牛产业提供了指导。     

生物技术在牦牛科学研究中的应用

结合在牦牛杂交改良( 利用黑白花牛冻精冷配家牦牛) 、野牦牛驯化及人工采精、野牦牛改良复壮家牦牛、牦牛体外受精技术的研究,阐述了动物生物技术在牦牛的人工授精、诱导发情、同期发情、超数排卵、胚胎移植、体外受精等方面的应用与发展,这些技术的深入应用将使牦牛的生产性能大为提高,产生显著的经济和社会效益。     

四川省牦牛标准化养殖调研报告

牦牛作为川西北地区牧民最主要的生产生活资料,具有不可替代的生态、社会、经济地位。然而,牦牛标准化养殖问题一直制约着牦牛产业的发展,为促进牦牛标准化养殖进程,本研究通过座谈、走访和问卷调查等形式对制约川西北牧区牦牛标准化养殖的主要问题进行了归纳。调研结果表明草畜矛盾、牧民养殖观念、养殖技术、加工技术、政策资金等都对牦牛的标准化养殖带来严重的影响,制约着牦牛产业的发展。同时,针对出现的问题提出了改进措施及建议,期望为政府政策制定者提供参考。     

新鲜牦牛肉的货架期测定方法及影响因素的研究

随着人民生活水平的提高,传统的肉类保藏方法已经越来越不能满足消费者对新鲜肉的消费需求.肉类保鲜已成为肉类科学新的研究内容.牦牛是生活在高寒、缺氧、枯草期和冰封期长达半年左右的严峻自然条件下的一种特殊牛种.青海省现有牦牛490万头,占全国牧牛头数的37.7%,是青海省畜牧业主体畜种的主要组成部分,是青海省畜牧业经济发展的资源依托.牦牛的发展直接影响青海省畜牧业经济的发展,而牦牛肉的开发加工是关系到牦牛发展的头等大事.     

青海祁连县默勒镇高原牦牛养殖现状及建议

青海高原牦牛具有体格高大、耐高寒、耐粗放、抗病力强等特点,特别适合在高寒牧区饲养。祁连县默勒镇高原牦牛养殖在畜产品资源开发、加工和利用方面具有较大的潜力。但仍存在超载放牧、畜群营养不良、草原生态环境恶化的困境,笔者建议通过减畜增效、调整牦牛品种结构、利用杂交优势的方式来达到环保与经济增长的共赢,以促进牦牛养殖业的发展。     

论青藏高原绿色牦牛产业化发展

牦牛是青藏高原的特有物种,也是当地农牧民生产生活的基本资料,对社会经济发展有着至关重要的作用。本文在分析传统牦牛业优劣势和面临机遇的基础上,结合现代畜牧业生产要求,指出牦牛业应走产业化之路,开发绿色产品,推动青藏高原社会经济的快速发展。     

论青藏高原绿色牦牛产业化发展

牦牛是青藏高原的特有物种,也是当地农牧民生产生活的基本资料,对社会经济发展有着至关重要的作用。本文在分析传统牦牛业优劣势和面临机遇的基础上,结合现代畜牧业生产要求,指出牦牛业应走产业化之路,开发绿色产品,推动青藏高原社会经济的快速发展。     

牦牛病毒性腹泻病研究进展

牦牛感染牛病毒性腹泻病毒(Bovine viral diarrhea virus,BVDV)后常发生胃肠炎等消化系统疾患和呼吸系统疾患、繁殖障碍,造成机体损伤,给牦牛产业发展造成一定影响。基于5"-UTR的差异将BVDV分为BVDV-I和BVDV-II两种基因型,牦牛源BVDV的主要基因型为BVDV-1型;根据BVDV对宿主细胞的致病性,分为致细胞病变型(Cy-topathogenic,CP)和非致细胞病变型(Non-cytopathogenic,NCP)两个生物型,牦牛源BVDV既有CP型又有NCP型,且这两种生物型能相互转化。牦牛生活的高原地区风、鸟类的迁徙等因素可能都会导致牦牛BVD传播范围广泛,牛群中大量的BVDV携带者和牦牛特殊而又复杂的生态系统导致了BVDV种间传播的巨大潜力,影响着牦牛产业的健康发展和养殖经济收益。针对本病在牦牛群中的感染流行等情况未发现相关详细的研究报道,笔者就牦牛BVD病原学、流行病学调查、实验室诊断、综合防治等方面研究进展情况进行整理,供同仁在研究和防控中参考借鉴。     

牦牛乳营养组分及功能特性研究进展

牦牛是一种稀有动物资源,主要分布在青藏高原地区.牦牛产奶量低,但牦牛乳营养丰富,蛋白质、脂肪和乳糖含量高于荷斯坦牛乳,且富含其他多种营养素.牦牛特殊的生长环境赋予牦牛乳耐缺氧、抗疲劳、抗氧化等生理活性.本文对牦牛的产奶性能以及牦牛乳营养组分和功能特性的研究现状进行阐述,为我国牦牛乳的开发应用提供理论参考.     

甘南牦牛资源现状及保护利用措施探讨

通过对甘南牦牛产区自然条件、社会经济状况及牦牛资源分布、种质特性等方面的调查,指出了甘南牦牛业目前发展中存在的问题,并提出四点保护利用措施。     

甘南牦牛资源现状及保护利用措施探讨

通过对甘南牦牛产区自然条件、社会经济状况及牦牛资源分布、种质特性等方面的调查,指出了甘南牦牛业目前发展中存在的问题,并提出四点保护利用措施.     

海北州环湖牦牛产业发展趋势与建议

牦牛是青藏高原古老而原始的畜种之一,是雪域高原生命的象征.它对高寒牧区严酷的生态环境条件适应性极强.但牦牛晚熟、低产、商品率低,严重制约了牦牛生产和牦牛经济的发展.因此,在加强牦牛品种质量建设的同时,培育牦牛的产业化发展是提升海北州及环湖牦牛生产和牦牛养殖业经济效益的重要途径.     

青海牦牛的繁育及产品加工

牦牛生活在气候寒冷恶劣的青藏高原,形成了很强的抗高原严寒气候的能力,但它的生产性能和产品率较低,经济效益较差。为实现青海牦牛的现代化、产业化发展,必须加强牦牛品种改良,提高繁育工作。因为青海牦牛生长在几乎无污染的环境下,所以其产品是生产以及开发“有机食品”的最佳选择,加之人们越来越认识到牦牛肉的营养价值所在,近年来更多的资金投注到牦牛肉品的开发中,牦牛产品的开发有了长足的进展,并且充分发挥了牦牛的独特优势。     

牦牛乳制品研究进展

牦牛乳是我国青藏高原地区的特色乳资源,有着其他乳类无法比拟的特性,具备开发高品质乳制品的潜力,近年来,牦牛乳的相关研究逐渐深入,但目前我国对于牦牛乳制品的开发利用还不完善.本文综述发酵牦牛乳、牦牛曲拉、牦牛乳清液、牦牛乳干酪和牦牛酥油等牦牛乳加工制品的最新研究进展,旨在明确现有的牦牛乳加工框架体系,发现具有研究潜力的方...     

我国牦牛乳资源及产业化发展的建议

阐述我国牦牛数量和分布情况、牦牛乳的优势,介绍我国传统和现代牦牛乳开发及乳制品加工现状,分析其产业化发展取得的成效,并对未来发展提出建议。