活菌制剂饲喂生长育肥猪效果的研发

试验选用日龄接近，体重25kg左右的健康仔猪48头，随机分为四组，每组二个重复，每个重复6头猪。研究在日粮中添加不同水平“磊菌宝”活菌制剂Ⅱ号对生长肥育猪喂效果的影响。试验结果表明，在饲料中添加“磊菌宝”活菌制剂比例达0．25％时能显著的改善饲料适口性，25－60kg阶段可提高采食量7．59％，平均日增重提高11．83％，成本下降1．66％;60－90kg阶段，平均采食量可提高6．3％，平均日增重可提高24．6％，所需成本下降13．55％，经济效益显著提高。     

生长育肥猪日粮中纤维营养的研究进展

纤维原料是能量原料的重要替代品。文章对纤维原料的定义和化学组分、发酵途径和产物、饲喂价值及其对生长育肥猪的影响进行了综述，并对如何合理使用纤维日粮提出了建议。     

日粮补充异丁酸对犊牛生长性能、瘤胃发酵和纤维分解菌菌群的影响

为探索异丁酸对犊牛生长性能、瘤胃发酵、纤维分解菌菌群和酶活性的影响,试验选用15日龄荷斯坦犊牛36头,随机分成4组,对照组、低水平异丁酸组(LIB)、中水平异丁酸组(MIB)和高水平异丁酸组(HIB)分别饲喂异丁酸0、3、6和9g·d^-1,预饲15d,分别于60日龄(断奶)和90日龄测定体重和采集瘤胃液进行分析。结果表明,MIB组和HIB组犊牛干物质采食量、日增重和经济效益显著高于对照组(P<0.05)。90日龄时HIB组犊牛瘤胃pH值显著低于对照组和LIB组(P<0.05)。MIB和HIB组瘤胃总挥发性脂肪酸和乙酸浓度显著高于对照组和LIB组(P<0.05);MIB和HIB组犊牛60日龄时瘤胃乙酸/丙酸显著高于对照组(P<0.05),90日龄时显著高于对照组和LIB组(P<0.05)。60和90日龄时MIB和HIB组瘤胃异丁酸均显著高于对照组(P<0.05)。60日龄时MIB和HIB组木聚糖酶和α-淀粉酶显著高于对照组(P<0.05),MIB和HIB组纤维二糖酶、果胶酶、溶纤维丁酸弧菌、黄色瘤胃球菌和产琥珀酸丝状杆菌显著高于对照组和LIB组(P<0.05);90日龄时MIB和HIB组各种瘤胃酶活力和纤维分解菌均显著高于对照组和LIB组(P<0.05)。结果显示,日粮补充异丁酸促进了犊牛瘤胃纤维素分解菌的生长,提高了纤维素分解酶的活性,进而促进了犊牛瘤胃发酵和生长发育。由于MIB与HIB之间各指标差异不显著,兼顾经济效益,在本试验条件下异丁酸的最佳添加量为6.0g·d^-1。     

生长育肥猪的日粮纤维营养及应用

日粮纤维不能被猪体内的消化酶所分解,主要通过大肠微生物的发酵功能进行降解,生成短链脂肪酸,为猪的生长供能。本文概述了日粮纤维的正面作用和负面效应,结合其发挥作用的机制,指出对生长育肥猪生产性能的影响,对生产实际中合理利用纤维饲料资源具有指导意义。     

复合微生物发酵豆腐渣对生长肥育猪生产性能的影响

选用体重约26kg的杜×长×大三元杂交猪40头,随机分为4组,每组2个重复,研究日粮中不同量豆腐渣和复合微生物发酵豆腐渣添加水平对生长肥育猪生产性能的影响。结果表明:添加15%发酵豆腐渣的试验2组日增重比添加15%干豆腐渣的试验1组有明显提高(P﹤0.05),添加15%发酵豆腐渣的试验2组猪的每kg增重饲料成本同期比对照组降低了0.80%。     

黄霉素对生长育肥猪的饲养效果研究

在相同营养水平下，对照组饲喂不含任何药物添加剂的高铜日粮，试验组饲喂添加5mg/kg黄霉素的基础日粮，对照组和试验组分别饲喂100和200头北京黑与大白、长白三元杂交猪，试验始重27公斤，平均末重为90公斤。结果表明，对照组和试验组猪平均日增重分别为529.1士23和574.4士32克，饲料／增重分别为：3.893和3.671；生长肥育猪日粮中添加黄霉素比对照组极显著地提高了增重和改善了饲料利用效率，且对屠宰性能无不良影响。     

微生物发酵饲料对育肥猪生长性能及肉质的影响

为了研究乳酸菌发酵饲料对育肥猪生长性能、肉品质的影响及其机理,选择体重约80 kg的杜×长×大三元杂交生长育肥猪320头,随机分为对照组和试验组,每组8个重复,每个重复20头猪,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲粮中5%的原料经乳酸菌发酵处理后再与其他原料混合;试验预试期3 d,正试期4周,在第4周结束时,每组随机抽取6头猪进行屠宰,测定屠宰性能和肉质。结果显示:与对照组相比,饲喂发酵饲料对肥育猪的干物质采食量、平均日增重和料重影响差异不显著(P0.05),猪血清中的生长激素和胰岛素样生长因子-I水平组间差异也不显著(P=0.11);试验组育肥猪的背最长肌pH_(45 min)和肉色评分显著增加(P0.05),背最长肌肉剪切力显著降低(P0.05);试验组血清谷胱甘肽还原酶活性有升高趋势(P=0.08)。结果表明:肥育猪饲料中添加5%发酵饲料原料可改善猪肉品质。     

猪对饲料纤维的利用

综述纤维的一般概念，对猪的营养作用，猪后肠微生物对纤维的发酵作用，影响猪对饲料纤维利用的因素和纤维在猪日粮中的适宜水平。     

不同阶段生长肥育猪可消化赖、蛋＋胱、苏、色氨酸平衡模式研究

关于猪的理想蛋白模式 (ＩＰＰ)已有不少研究 ,但以可消化氨基酸为基础并考虑猪的体重或生长阶段差异的研究很少。本试验拟用Ｗａｎｇ＆Ｆｕｌｌｅｒ( 1 989,1 990 )的氨基酸部分扣除后的Ｎ平衡试验法研究在实用饲粮条件下 ,两个体重阶段生长肥育猪 ( 35～ 6 0ｋｇ ,6 0～ 90ｋｇ)可消化赖 (Ｄｌｙｓ)、蛋 胱 (Ｄ ＳＡＡ)、苏 (ＤＴｈｒ)、色氨酸 (ＤＴｒｐ)的平衡比例。1　材料和方法1 1　试验设计　本研究共进行 2个氮平衡试验 ,分别在 35～ 6 0ｋｇ和 6 0～ 90ｋｇ阶段进行。每阶段均设 6个试验处理 ,分别饲喂 6种不同的饲粮 ,即高蛋白…     

不同阶段生长肥育猪可消化赖、蛋+胱、苏、色氨酸平衡模式研究

应用部分扣除饲粮氨基酸(AA)的氮平衡试验法研究了大白×长白猪生长阶段(35～60kg)和育肥阶段(60～90kg)的可消化赖(DLys)、蛋 +胱(D -SAA)、苏(DThr)、色氨酸(DTrp)平衡模式。每个阶段各用18头猪进行N平衡试验。每个N平衡试验均设6个处理组 ,即高蛋白基础日粮组(BD)、低蛋白加合成AA对照组(PC)、在PC基础上分别将研究的扣除25 %4种氨基酸的其它4个试验组。每个处理设3个重复 ,每重复1头猪。饲粮为玉米—豆粕—玉米蛋白粉型。所有饲粮等能(3.40McalDE/kg) ,基础饲粮CP与DLys水平相应为161g/kg、5.28g/kg。试验结果表明 ,按单位代谢体重的N沉积与可消化氨基酸摄入量计算 ,大长猪生长阶段DLys、D -SAA、DThr、DTrp的平衡比例为100 :49 :72 :19 ;育肥阶段为100 :34 :64 :23。表明氨基酸平衡模式因猪的体重阶段不同而异     

华南地区杜×(大×长)生长肥育猪的生产性能、瘦肉生长速度和营养需要量预测的研究

为验证NRC(1998)猪营养需要模型 ,进而建立我国生长肥育猪营养需要模型 ,本试验选用华南地区杜× (大×长 )生长肥育猪 ,测定其在20～100kg 的生产性能、无脂瘦肉生长速度 ,并预测其营养需要量。结果表明 :①猪平均日增重、日采食量和料重比分别为737g/d、1883g/d和2.56:1。②采用剥离胴体瘦肉实测的胴体无脂瘦肉生长速度为288g/d ,采用胴体指标估测的值为285g/d和292g/d。③用实测的无脂瘦肉生长速度建立了赖氨酸需要量的数学模型 :真可消化赖氨酸需要量 (mg/d )=7652.7059 +115.36W +1.1718W 2-0.01882W3+36W0.75。     

抗热应激剂对肥育猪生产性能和代谢的影响

选取体重约60kg[杜× (长×大 )]杂交猪50头 ,按性别、体重随机分为5个处理组 ,每组2个重复 ,每重复5头 (其中一重复3公2母 ,另一重复3母2公 ) ,每重复单栏饲养 ,试验期间舍内最高温度39℃ ,最低温度23℃ ,平均温度30℃ ,平均湿度73 %。各组分别饲喂不同抗热应激剂的饲粮 ,对照组仅喂基础饲粮 ,4个试验组分别在基础饲粮中添加VC500mg/kg、VE200IU/kg、大豆黄素10mg/kg 和牛磺酸400mg/kg,试验期39天。试验第36～38天 ,以Cr2O3 作外源指示剂 ,以每重复为单位收集粪样 ,测定各组饲粮干物质、粗脂肪、氮和总能的消化率。探讨不同抗热应激剂在高温条件下对肥育猪生产性能、生化指标、免疫指标和营养物质消化率的影响。结果表明 :试验期内 ,VC组和VE组猪的体温均低于对照组 (P>0.05) ,且第4周时达显著水平 (P<0.05) ;各组试验猪生产性能差异不显著 (P>0.05) ,VC组优于其它各组 ;VC组饲粮的干物质、总能、氮和粗脂肪消化率均高于对照组 (P>0.05) ,其它各组干物质、总能、氮和粗脂肪消化率均低于或接近于对照组 (P>0.05) ;从血清生化指标来看 ,各组间血清BUN值差异不显著 (P>0.05) ,试验组血糖均低于对照组 (P>0.05) ,VC组、VE组和牛磺酸组血清HCO3- 值、缓冲总碱和剩余碱值较对照组有所提高 (P>0.05) ;各试验组     

高温环境中饲粮电解质平衡值对生长猪生产性能及血液指标的影响

试验共采用20kg 左右的杜×(大×长)仔猪48头 ,均分为6个处理组。1～6处理组饲粮电解质平衡值(dEB)分别为50、150、200、250、300和400meq/kg,研究了dEB对20～50kg 生长猪生产性能、腹泻率、饮水量和血液生理生化指标的影响。结果表明 :在日最低和最高气温分别为28.4℃和34.6℃的高温环境中 ,dEB对猪的生产性能、腹泻率及血液中钠、钾离子浓度没有显著的影响(P>0.05) ,但显著影响其饮水量(P≤0.01)、碳酸氢根离子(P≤0.05)、碱储(P≤0.01)、pH值(P≤0.01)、二氧化碳浓度(P≤0.1)和血清尿素氮(P≤0.1)。就机体酸碱平衡和氮代谢、抗酸中毒能力而言 ,生长猪饲粮dEB值以300meq/kg 为宜     

大豆黄酮对肥育猪生产性能的影响及其作用机制探讨

选用60头体重约50kg的犤杜×(大×长)犦三元杂交猪,随机分为5组,每组3个重复,每重复4头,分别饲喂含不同剂量大豆黄酮(0、5、10、15和25mg/kg)的同种饲粮,试验结束时采血制血清,对血液生化指标进行分析,研究大豆黄酮对肥育猪生产性能的影响。结果表明:添加大豆黄酮使肥育猪的平均日增重提高(P>0.05)、料重比降低(P>0.05);血液T淋巴细胞CD8+亚群比例显著降低(P<0.05),CD4+亚群比例显著提高(P<0.05),CD4+/CD8+比值也显著提高(P<0.05);血清尿素氮含量降低(P<0.05),血清T3、T4含量升高(P>0.05);血液MDA含量降低(P>0.05),血清SOD、GSH-Px的活性升高(P>0.05)。     

生长肥育猪无脂瘦肉生长率和赖氨酸需要量模型的研究

在全国选择具有典型区域、气候和猪种特点的5个地区[华北(北京)、华中(武汉)、华南(广州)、西南(重庆)、东北(哈尔滨)],5个杂交品种(长白×大白×北京黑、杜×长×大、杜×大×长、长白×荣昌、长白×哈白)生长肥育猪258头。试验均以玉米一豆粕型日粮为基础日粮,预混料统一配制,在日粮充分营养水平下,屠宰分析了150头生长肥育猪胴体无脂瘦肉重,得到各品种猪胴体无脂瘦肉生长率。长白×大白×北京黑、杜×长×大、杜×大×长、长白×荣白、长白×哈白猪胴体无脂瘦肉生长率分别为261、259、311、200、220 g/d。利用胴体无脂瘦肉重建立了赖氨酸需要量模型,该模型对真可消化赖氨酸需要量的预测值与生产实际相接近。     

不同氨基酸平衡模式对生长猪氮代谢的影响

到目前为止人们对氨基酸理想平衡模式进行了大量的研究 ,但将几种典型的ＡＡ模式放在同一条件下进行比较 ,尚未见报道。本研究目的在于比较 4种可消化ＡＡ平衡模式 (ＤＡＡＰ)对生长猪Ｎ代谢和生产性能的影响 ,筛选最佳模式 ,为制定生长猪ＤＡＡ需要量奠定基础。1　材料与方法1 1　试验设计　采用单因素试验设计 ,将 2 0头体重为 47 73± 1 85ｋｇ的健康去势大白×长白杂交公猪随机分为 4组 ,每组设 5个重复 ,进行Ｎ平衡试验 ,研究 4种不同可消化氨基酸平衡模式 (Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ)对试猪Ｎ代谢的影响。Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ 4种模式的可消化赖氨…     

甜菜碱对生长肥育猪体脂重分配的作用及机理研究

通过48头20～65　kg生长猪和60头60～95　kg肥育猪（Duroc×Landrace×Yorkshire）饲养、屠宰试验和有关生化指标分析，探讨了甜菜碱对生长肥育猪皮下脂肪沉积、胴体脂肪率和肌内脂肪含量的影响及其作用机理。48头生长猪和60头肥育猪分别分成对照和试验2个处理组，每个处理含3个重复，生长猪和肥育猪的试验组分别饲喂含1000　mg／kg和1500　mg／kg甜菜碱的饲粮。结果表明添加甜菜碱，提高了生长猪的日增重13.20％（P＜0.05），降低了料重比7.93％（P＜0.05）；分别降低生长猪和肥育猪的背膘厚14.82％（P＜0.05）和14.93％（P＜0.05）、脂肪率5.76％（P＞0.05）和11.51％（P＜0.05）；分别提高背最长肌肌内粗脂肪含量36.00％（P＜0.05）和17.66％（P＜0.05）。血清生化指标分析表明甜菜碱分别提高生长猪和肥育猪脂肪酶活性10.49％（P＜0.05）和7.50％（P＝0.06），分别提高了血清游离脂肪酸含量20.16％（P＜0.05）和13.43％（P＜0.05），显示甜菜碱加强了猪体脂动员。进一步研究表明，饲喂甜菜碱的生长猪和肥育猪肝脏游离肉碱含量分别提高了20.68％（P＜0.05）和23.53％（P＜0.05），肥育猪背最长肌中酸不溶肉碱含量以及酸不溶肉碱和游离肉碱比例分别提高了48.59％（P＜0.01）和38.24％（P＜0.01），结果揭示甜菜碱似通过提供肉碱合成所必需的甲基以提高生长肥育猪肝脏游离肉碱的含量，促进长链脂肪酸进入肌肉线粒体进行β-氧化，在减少体脂（主要是皮下脂肪）同时，适度增加肌肉脂肪含量，从而发挥着重新分配体脂的作用。     

差减法和直接法测定菜籽饼粕氨基酸猪回肠表观消化率的比较研究

试验选用10头平均体重为(34.5±2.1)kg的阉公猪,在回肠末端安装T型瘘管后按2个5×3不完全拉丁方设计分别饲喂豆粕、预榨-浸提菜粕、预榨-浸提菜粕+豆粕、高温压榨菜籽饼+豆饼和低温压榨菜籽饼+豆粕5种试验日粮,以研究采用差减法测定菜籽饼粕氨基酸回肠表观消化率的效果。结果表明,差减法适用于测定适口性较差的菜籽饼粕氨基酸回肠表观消化率,且当菜籽饼粕氨基酸对日粮相应氨基酸含量贡献率为50%左右时,即可获得可靠的氨基酸消化率;采用差减法测得高温压榨菜籽饼氨基酸回肠表观消化率低于其它两种榨油方法生产的菜籽饼粕。