巨峰葡萄优质栽培与保鲜技术

巨峰葡萄优质栽培与保鲜技术＊董凤香李国清董景坡（辽宁省北宁市果树技术总站，１２１３０９）（北宁市大市乡果树站）李喜宏陈丽（天津市农产品保鲜研究中心）我国葡萄栽培面积约１５万ｈｍ２（公顷），由于果实质量差、贮运保鲜技术脱节，经营管理机制不完善，使许多地...     

南方栽培巨峰葡萄的管理技术要点

总结了巨峰葡萄在福建省福安市不同生育期的土肥水管理、病虫害防治及花果管理、整形修剪等一系列栽培管理措施。     

巨峰葡萄优质高效栽培关键技术

建瓯市是福建省葡萄重要产区之一,现有葡萄栽培面积2000hm^2,小于福安市而大于建阳市,产量5．03万t,产值2．47亿元;品种以‘巨峰’为主,约占葡萄总面积的90％。长期以来,果农片面追求高产不讲质量,单产普遍偏高（2000-2500kg）,造成树势衰退,尤其是翌年单性无核果过多,     

福建巨峰葡萄优质栽培管理技术

巨峰葡萄原产日本,1984年引入福建,随后在全省各地迅速发展起来。目前,福建巨峰葡萄种植面积约7 500 hm2,占全省葡萄种植的90%。因其甜酸适口,粒大多汁,深受市场欢迎,同时因其具有抗病抗逆性强等优良特性,对缓解福建高温多雨造成的病害多发现象等具有积极作用。福建巨峰葡萄多采用露地栽培模式,现将其优质栽培管理技术要点总结如下。     

高干"T"型架和简易避雨栽培巨峰葡萄技术

在浙江省丽水市,多数果园一直都是应用篱架和“V”型架露天栽培巨峰等葡萄品种.因南方地区花期多阴雨天气,病害严重,生产成本高,一直制约着葡萄的生产.在联城部分果园几年来应用高干“T”型架和简易避雨栽培巨峰葡萄,因生产的葡萄粒大、果穗整齐,无病虫害,667m^2产量1250kg,本地售价8～10元/kg,取得了较高的经济效益.     

南方避雨栽培葡萄的病虫害防治

自20世纪80年代初期巨峰葡萄栽培的成功,我国南方葡萄面积迅速扩大.长江三角洲地区已成为我国新兴的大粒鲜食葡萄商品生产区,出现上海嘉定、浙江上虞、福建福安等葡萄达66.7公顷以上的生产大县.南方产区生态特点是温暖湿润,雨热同季,年均温常在15℃以上,年雨量超过1000毫米,年活动积温多在5000℃以上.长江三角洲每年6～7月间又有梅雨天气,高湿与弱光条件葡萄枝叶容易徒长,病虫害严重,尤其是炭疽、黑痘、霜霉和灰霉四大病害,给葡萄栽培带来很大的威胁.自20世纪90年代起避雨设施栽培在南方兴起,从根本上改变了南方葡萄病虫防治的态势,对南方葡萄品种和栽培产生了巨大影响.     

高干“T”型架和简易避雨栽培巨峰葡萄技术

南方地区葡萄花期多阴雨天气，病害严重，生产成本高，一直制约着葡萄的生产。近几年，在浙江丽水市联城部分果园应用高干“T”型架和简易避雨栽培巨峰葡萄，生产的葡萄粒大，果穗整齐，无病虫害，667m^2产量1250kg，本地售价达8～10元／kg，取得了较高的经济效益。     

葡萄优质丰产栽培的综合技术

1合理负载，保持健壮树势 限制产量、控制负载是保障果树丰产、稳产的前提，一般优质丰产的葡萄园应控制在667m^2产1500kg左右。     

栽培方式、葡萄品种的经济效益分析

葡萄在我市已有200多年的栽培历史,直到20世纪80年代才成为我市果树栽培的主要树种之一,尤其是巨峰品种,到2004年其栽培面积已达0.87万hm^2,占全市葡萄栽培面积的76.5％,产量达到18万t,占全市葡萄总产量的90％。2001年,我市与辽宁省农科院共同承担国家“十五”重点攻关项目《无公害葡萄生产关键技术集成与产业化示范》课题,栽培方式的变革与技术上的革新,使葡萄产业的经济效益明显提高。     

巨峰葡萄双篱架栽培管理技术

葡萄品种巨峰属欧美杂交种,原产日本.大井上康于1937年用大粒康拜尔早生为母本,森田尼为父本杂交培育而成,为四倍体品种,我国1959年引进,并在全国各地大面积推广,成为深受果农欢迎的主栽品种.该品种果实成熟后果粒大小一致,粒重10～14克,紫黑色,果粉多,汁多有肉囊,味甜多酸少,有草莓香味,深受消费者喜爱.但是,近年来巨峰葡萄的品质却出现了下降的趋势,有的果实成熟不良,果粒大小参差不齐,着色较差,果肉硬而酸涩;有的烂果难控制,严重影响了鲜食巨峰葡萄的市场竞争力,给广大果农带来了一定的经济损失.因此,笔者在桃城区指导试验了双篱架栽培模式,取得亩收入8000元的较好经济效益.     

葡萄斑叶蝉的综合防治技术

葡萄斑叶蝉属于同翅目叶蝉科．其别名有葡萄二星叶蝉、葡萄二点叶蝉、葡萄二点浮尘子。20世纪90年代中期，伽师县葡萄品种以马奶子、和田红、无核白等本地品种为主，外引少量巨峰葡萄。2000年以来引进木纳格、红提、黑提。随着葡萄栽培面积的不断扩大．葡萄斑叶蝉也随之侵入本县，自2003年开始有逐年加重趋势．其危害特点是以成虫或若虫在葡萄叶片上刺吸汁液．受害叶片先出现失绿小白点，后连成自斑，致使叶片苍白早期脱落。目前已发展成为葡萄害虫优势群体．给葡萄产业造成严重威胁。为此，2003～2005年，县农技中心植保站对葡萄斑叶蝉进行了系统调查。并掌握其防治技术。     

烟台地区巨峰系葡萄栽培存在的主要问题与对策

巨峰系葡萄具有果粒大、色泽艳、果肉肥厚、味多汁甜、早果、丰产等综合性状,深受生产者和消费者的欢迎,目前已成为烟台地区同熟期鲜食葡萄的主栽品系。巨峰系葡萄品种也较多,如月光无核、黑奥林、京亚、藤稔等,虽栽培时间较长,但由于气候条件和管理等原因,烟台地区各品种仍存在栽培效益不高的问题。经过调查研究,现将发现的主要问题及对策     

茄子灰霉病的症状诊断及综合防治

由灰葡萄孢菌（Botrytis cinerea Pers．）引起的灰霉病在多种蔬菜上均有发生。20世纪80年代以后，随着茄子保护地栽培面积扩大，由灰葡萄孢菌引起的茄子灰霉病日益严重。     

南方地区草莓无公害栽培技术探讨

草莓是世界上的主要浆果之一，营养价值极高，既可鲜食，又可加工。我国的草莓栽培面积为5．8万公顷，居世界第一位（1998年），总产量约70万吨，居世界第二位。福建省自20世纪80年代引进丰香以来，面积逐年扩大，2003年约达1300hm^2。丰香作为主要栽培品种，香味浓郁，商品性好，但由于连年栽培，白粉病发生日益严重，农药使用量剧增，生产成本提高而产量和品质却下降，农药残留严重地影响草莓的食用安全。     

南方地区红地球葡萄丰产优质栽培技术

我地果树以柑桔为主,自2000年来进行产业结构调整,引进种植了红地球、奥古斯特、粉红亚都蜜、里扎马特葡萄等提子品种,并以红地球为主。经实践探索全面掌握了红地球葡萄等提子的丰产优质栽培技术经验,取得了第二年始产,第三年每667 m2产量1 000 kg多、收益五六千元的效果。