提高丙糖糊的质量

一种连续旋动制备糖糊的系统在原型设计上通过了评定，并认为可以投入商业性生产中，这个系统包括了在控制条件下糖糊的稀释、加热及冷却等连续步骤，并产和紧密的大小均匀的晶粒，稀释后分剂。该原型设计用蒸汽直接喷入糖糊中以达到加热目的，并利用汽凝水来稀释糖糊。设计结构简单，管理要求不高，实验证明，该系统能力为一个高级的连续煮糖攀的第一定提供高质量的糖糊，该系统同样适用于提高间歇煮糖罐所用的糖糊质量，并有效减少其洗涤步骤。     

澳大利亚新型糖机的设计及应用

应广西糖业公司、制糖学会的邀请来南宁进行学术交流．我很高兴。这几天到了三家糖厂参观考察．我觉得广西的糖业有基础，发展前景很好。今天，我在这里主要讲几个问题：第、1100H高级糖膏连续分蜜机的开发应用；第二、白砂糖干燥的控制圜素；另外．还介绍制糖生产及糖厂技改的一些做法。     

高级糖连续分蜜机

几十年来，世界各地的工程技术人员一直在设法设计一台能够生产高质量糖晶体的连续分蜜机，原糖（作精炼糖厂原料或直接消费）和白糖用户提出的严格的质量标准。因为间歇分蜜机可生产较高纯度和不损的砂糖晶体，传统上一直由间歇式分蜜机担当此任。倾向于将连续分蜜机用于生产较低纯度的糖，此外，与外壳发生高能量碰撞时会造成晶体被损。而且，连续分蜜机所产砂糖较湿且含块状糖。1993年STG工程公司为澳大利亚的CSR有限公司制造了一台样面，用于分蜜澳大利亚中糖膏和乙糖膏，该机可生产国际上各精炼糖厂用于生产高级糖的原糖，该机所生产的高级糖并无先前遇到的质量问题，在此不久，也为Manildra Harwood精炼糖厂制造了一台白糖样机，用于生产高级精炼白砂糖的甲糖膏，乙糖膏和丙糖膏分蜜。     

关于煮糖起晶制种方法的探讨以及PKZF-Ⅰ型专用种糊机的应用

论述了国内制糖企业采用的各种起晶制种方法的工作原理及特点，提出使用PKZF—Ⅰ型煮糖专用种糊机制备糖种，可以提高工艺技术指标和提高糖厂经济效益。     

澳大利亚的连续精糖分蜜机

1993年来，澳大利亚的Manildra Harwood糖厂安装了一台连续分蜜机，用以生产质量可以与间歇式分蜜机相媲美的精炼白糖。该分蜜机由澳国STG工程产品有限公司设计并制造。该机是以复筛分蜜机的转篮设计作为基础。该机的设计主要是采用；一种被称之为固定的可使糖晶体析向的特殊新装置，可以防范白糖糖晶体的碰破以及产品糖中块状物的产生。就糖色值和糖晶体质量而言，这台连续分蜜机生产的糖与间歇式分蜜机相当，此外，糖晶体得率较高，以及具有众所周知的投资省、处理量大、电耗小、易于控制和维修等优点。     

关于煮糖起晶制种方法的探讨以及PKZF-I型专用种糊机的应用

论述了国内制糖企业采用的各种起晶制种方法的工作原理及特点 ,提出使用PKZF-I型煮糖专用种糊机制备糖种 ,可以提高工艺技术指标和提高糖厂经济效益     

浅析原料蔗质量与产糖率的关系

原料蔗是糖厂制糖的重要原材料,其质量的好坏与产糖率成正比。保证原料蔗的质量是提高糖厂经济效益最重要的关键因素之一。文章对原料蔗质量与产糖率的关系进行了分析与探讨,并提出了提高产糖率的有效措施和方法。     

实施科技兴糖提高甜菜产质量

内蒙古临河市甜菜技术服务中心是内蒙古华资实业原料分公司重要组成部分。几年来认真贯彻执行原料分公司的布署，坚定不移为糖农服务，认真落实甜菜“三高”技术规程，及时供应甜菜生产资料，使全市的甜菜产质量显著提高。２００１年甜菜总产量７．３万t，平均单产３４．５t／h     

甘蔗质量对产糖量和酒精产量的影响

工厂的质量控制始于甘蔗运来压榨之前很久的蔗田，糖的损失及诸如腐蚀等重要成本的增加与一系列田间参数具有极大的相关，为控制成本，保护良好的边际效益以及使产量达最高，了解这些相关并采取必要的措施使各种影响减小到最低程度是很重要的，本文概述这些重要的田间影响参数，包括欠收至压榨的间隔时间、湿度、由微生物引起的污染、蔗螟危害以及含土量等。     

精炼糖连续结晶在联合吉达糖业的应用经验

为当其它大多数单元操作已成为连续操作时,精炼糖厂的煮糖大多还在使用间歇罐设备。立式连续煮糖罐自2007年起在吉达联合糖业得以成功地运行。由于两种系统同时在使用,因而可以比较间歇和连续运行情况。总而言之,连续工艺比间歇工艺具有以下优点:装置利用率高;较高的运行和节能效率;较简单的工艺操作。本论文着重论述吉达连续结晶装置基于下述条件的性能表现:1.设计特点;2.传热和传质;3.运行经验;4.结晶粒度分布;5.糖质量;6.积垢和聚糖;7.仪表和控制。     

甘蔗新品种闽糖92-142、闽糖92-505中试试验表现

闽糖92-142与闽糖92-505系福建省农业科学院甘蔗研究所分别从杂交组合桂糖57-624×湛蔗74-141、选15×CP73-1574中选育而成的甘蔗新品种。2005年中试结果表明,闽糖92-142公顷蔗茎产量132.228t、11～1月蔗糖分为14.92%,公顷含糖量为19.725t,比福建省主栽品种闽糖70-611增产22.47%、蔗糖分提高0.29个百分点、含糖量提高25.41%,比新台糖10号增产32.60%、含糖量提高31.66%。该品种具丰产高糖、抗逆性强等特点。闽糖92-505平均蔗茎产量125.841t/hm2,11～1月份平均蔗糖分达15.93%,含糖量为20.049t/hm2,分别比闽糖70-611增产16.55%,蔗糖分提高1.30个百分点、增糖27.47%;比新台糖10号增产26.19%、蔗糖分提高0.91个百分点、增糖33.82%,是一个具高产高糖、中早熟、适应性广的甘蔗新品种。经t测验,闽糖92-142与闽糖92-505的蔗茎产量与两对照相比,增产均达显著水平。     

推广早熟高糖甘蔗良种 提高工农业整体效益

推广早熟高产高糖新良种对提高农业经济效益和制糖工业效益具有重要作用，是蔗糖业持续发展的重要途径，并提出了作条建议。     

提高湛江糖蔗产量和效益的途径

论述了提高糖蔗产量和效益的必要性和重要性，提出提高糖蔗产量和效益的途径。     

溶剂超声波制种及种糊再培养技术在糖厂的应用

白砂糖的粒度会直接影响白砂糖的品质,白砂糖的粒度传统是依靠煮糖工的经验操作控制.文章采用超声波起晶器制种糊及糖种糊再培养的方法,把白砂糖的粒度由70％～80％提高到了80％～95％,取得了较为显著的效果.     

煮炼系统提高收回的理论和务实

应用煮炼系统方框图及物料衡算的方法，定量地得出糖浆、成品糖、废蜜和糖膏的纯度及量的算式，从而得出有关煮炼收回的结论，并从实践角度讨论了提高煮炼收回的措施。     

特早熟高糖甘蔗新品种粤糖00-236的选育

粤糖00-236是广州甘蔗糖业研究所湛江甘蔗研究中心以粤农73-204为母本、CP72-1210为父本进行杂交选育而成的甘蔗新品种。多年试验结果表明,该品种萌芽好,分蘖力强,中至中大茎,原料茎数多,不易风折和倒伏,抗黑穗病、高抗嵌纹病,宿根性好,特早熟高糖、高产稳产。平均蔗茎产量比新台糖10号增产23.1%,甘蔗蔗糖分10月14.80%,10～1月平均16.63%,比新台糖10号提高1.77%(绝对值)。2005年12月通过了由湛江市科学技术局组织的技术鉴定。     

海藻酮糖液的制备

以异麦芽酮糖母液为原料,利用模拟移动床分离母液中的海藻酮糖和异麦芽酮糖,制备海藻酮糖液。选用漂莱特钙型色谱分离型树脂作为分离剂,去离子水为洗脱剂,在合适的中试条件下实现了海藻酮糖和异麦芽酮糖的有效分离。模拟移动床海藻酮糖和异麦芽酮糖出口产品纯度分别为70.96%和53.08%。     

糖足散质量控制方法的初步研究

目的 初步建立糖足散的质量控制方法。方法 采用显微鉴别法鉴别方中的红花、桂枝、桑枝、赤芍、乳香和凤仙透骨草;采用薄层色谱鉴别法鉴别方中的当归、红花、牛膝;采用紫外分光光度法测定糖足散总黄酮含量;采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)法测定糖足散多糖的含量。结果 红花、桂枝、桑枝、赤芍、乳香和凤仙透骨草特征性显微结构明显;当归、红花、牛膝薄层色谱主斑点清晰,分离效果好,专属性强;芦丁在9.02～54.10μg/mL(R²=0.999)范围内,线性关系良好,平均加样回收率为102.14%(RSD为1.71%);葡萄糖在0.04～0.25 mg/mL(R²=0.999 8)范围内,线性关系良好,单糖和总糖的平均加样回收率分别为98.19%(RSD=2.32%)和103.03%(RSD=1.77%)。结论 建立的方法可用于糖足散的质量控制。     

从加工过程中糖胺化合物的变化探讨提高绿茶香气的途径

本文就糖胺化合物变化与茶叶香气形成的关系作了探讨，并提出改善香气的措施。结果表明，在炒青绿茶加工过程中糖胺化合物含量呈先增后减的趋势，最大值出现在茶叶含水量２１￣１５％范围，即在炒三青后或Ｘｕｎ锅前期。烘二青和炒三青不同温度处理表明，在一定范围内高温能促进糖胺化合物形成。但在Ｘｕｎ锅过程高温则能促进糖胺化合物降解。