木屑栽培香菇技术

制好菌种是取得木屑栽培香菇成功的基础,原种和栽培种是生产的关键。原种质量的好坏,直接影响到栽培种的成品率以及栽培产量。制原种时力求做到以下几点:(1)仔细检查发菌情况,随时掌握菌丝生长动态,对菌丝生长异常的菌种,如菌丝吃料慢,发菌参差不齐,菌丝浓淡、粗细不一致,甚至出现拮抗现象的要拣出来,不能使用。(2)保证恰当的菌龄,一般采用菌丝刚发到瓶底的原种,因为这种菌丝年     

蘑菇死菌丝的发生与防治

上海郊区于1965年前后在个别菇房发现蘑菇“死菌丝”现象,罹病菇房若不及时防治,往往会连年发生,且发病面积也会逐年扩大。据观察,在出菇后,有的菇房床面上往往出现一块块不出菇的病区。剥开病区细土仔细检查,则会发现粗土上的线状菌丝萎缩,似烤黄,所以也称“黄菌丝”。以后萎缩变黄的菌丝体,慢慢的死亡溶解。奇怪的是病区培养料内的菌丝体,不仅看不出病症,反而显得更加浓密旺盛,但培养料中的菌丝一旦长上粗土,便一再重复变黄而萎缩死亡,因此,我认为将这种现象称为“死菌丝”更为确切。本文就蘑菇“死菌丝”的发生发展和防治措施,作一简略的介绍,以供栽培单位参考。     

灰树花栽培中长螨的为害及其防治

灰树花是一种形态婀娜、食药兼用的天然稀有的食用菌。其营养成分与人体吸收比例完全吻合,食之脆嫩爽口,味美如鸡肉。更重要的是灰树花有防癌、抗癌和抗艾滋病等重要的医疗保健功能。灰树花目前在我国已有人工栽培,在生产中发现,由于长螨(俗称)的为害,常导致灰树花减产甚至绝收。因此,在栽培灰树花中,防治长螨不可忽视。 (一)为害症状 灰树花的原种、栽培种接种菌丝生长到瓶底后,或者已生长菌丝的地方,有些菌种出现了菌丝稀疏、衰退逐渐消失,象“秃斑”状,肉眼直接能看见培养料,这是由于长螨吃食菌丝体所致。原种受到螨害后,再用来接栽培种则会导致栽培种不长菌丝;在栽培种上受到螨的侵害,把菌丝咬断,则会造成原基不会分化而导致减产。     

金针菇栽培中常见问题及对策

一、发菌后期菌丝生长缓慢,迟迟不满袋1.原因(1)袋内透气性差,缺氧,多见于培养料含水量过大,料碎袋实或袋两头扎口太紧。(2)温度偏低,菌丝生长慢或停止生长。2.对策(1)配料时调节料水比为1∶(1.3～1.4)。碎料与颗粒料混配,装袋不要过实。菌丝长入料面3～5 cm时,将袋两头扎绳解开,松动袋口,透入空气,或采用针刺孔通气补氧。(2)保持适温培养,培养室内温度一般不应低于18 ℃,以22～24 ℃为宜。二、菌丝未满袋就出菇1.原因 秋季栽培偏晚,菌丝培养温度过低(低温刺激出菇)。2.对策 根据各地月平均温度适时栽培,确系低温栽培的,要加温培菌,发菌温…     

复土用甲醛消毒死菇少

蘑菇的人工栽培,复土工作是一项重要的技术措施。我们对复土工作进行了反复研究,采取复土泥使用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒,避免死菇效果显著。现将情况简介如后:近年来,我区蘑菇生产出现了大面积连续发生死菇现象。通过深入考察,发现多数复土均带有病源菌,从实物镜检出病源菌的菌丝无色,孢子呈球形,主要由疣孢霉(又称湿泡病)病害引起。此病症症状:发病初期,蘑菇的菌褶和菌柄下部长有白色绵毛状     

Sx42杏鲍菇高产三要素

关于 Sx4 2杏鲍菇的栽培技术、特性特点在 2 0 0 1年《食用菌》第 6期刊出后 ,有不少读者来信、来电咨询。为使种菇户真正有收获 ,现特补充该菌株的高产三要素。1　选择优质菌种　选取首代优质菌种经扩繁后培育原种、栽培种、栽培袋生产出菇比较理想。2　控制好料水比　实践表明 ,以 1kg干料 ,1kg水 (即 1∶ 1)为好。杏鲍菇比较耐旱 ,料含水量过高 ,菌丝生长缓慢且容易污染杂菌。3　巧妙覆土栽培　 1准备覆盖土 :用的土最好是火烧土、泥炭土、泥炭土、沙壤土 ,也可用菜园、果园土 (取表层 5～ 10 cm以下的土过筛后晒干 ,加 1%石灰拌匀调含…     

双孢菇高产栽培六要点

(1)充分预湿稻草充分浸泡,以利发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时需大量补水。在二次翻堆之前若不能补足水分,以后将很难补足,这样会影响菌丝的生长。(2)均匀翻堆翻堆时应按“生料放中间,熟料放两边;中间的放两头,两头的放中间”的原则。翻堆时不遵循这个原则,会导致培养料发酵不均匀,达不到翻堆的目的。(3)合理采土有的农户用未处理过的菜园土进行覆土,有的还添加未充分腐熟的牛粪。这样的土壤常带有大量的病菌和虫卵,容易引发多种病虫害。(4)正确覆土新的农户习惯性地把种植双孢菇和种植其他作物等同起来,覆土时添加尿素,从而造成氨味过重,导致菌丝死亡。(5)不喷“关门水”在双孢菇种植前期高温时喷施“关门水”而造成高湿环境,引起冒菌丝、结菌被及小菇死亡等;而后期喷施“关门水”,则容易使菌丝退化、早衰。(6)及时防病有些农户由于缺乏基本的辨别和防治病虫害的知识,往往在病虫害发生较重时才着手治理,以致错过了最佳防治时期,造成减产。双孢菇高产栽培六要点@王德明     

香菇菌棒转色失败的原因及预防

香菇代料栽培过程中,转色是至关重要的一环,一旦转色失败,则明显减产且品质下降,严重的会导致无收。 1 转色失败原因 ①培养料配方中麸皮用量偏多,造成菌丝营养生长过盛。②脱袋时菌丝尚未达到生理成熟,脱袋后菌丝继续营养生长,造成菌丝徒长。③脱袋后气温偏高(25℃以上)造成菌棒表面气生型菌丝徒长。④脱袋后气温偏低(18℃以下),表面气生型菌丝生长缓慢或停滞。⑤脱袋后菇床内湿度不足或遮阳不够,造成菌棒失水,抑制了菌棒表面气生型菌丝的正常生长。⑥发生病虫害前三种情况往往造成菌棒转色太慢,菌皮过厚,颜色发黑,出菇明显推迟,菇量少个体大,潮次不明     

姬松茸4号不同时期覆土框栽对比试验研究

通过对采用室内框式栽培的姬松茸4号进行不同时期覆土试验,对比菌丝生长发育情况并估计其产量。结果表明,播种后覆盖复合土,菌丝浓密、生长整齐、污染少,菌丝冒土时间为24 d,生物学效率为39%。播种后待菌丝定植到2/3时覆盖复合土,污染率为11.7%,菌丝冒土时间为24 d,生物学效率为22%。二者之间产量差异达极显著水平。因此进行室内框式栽培时,播种后立即覆土是适合推广生产的栽培方式。     

料混土栽平菇效应及其配比研究

大量试验证明,平菇覆土栽培能大幅度提高产量,但该方法需菌丝满袋后床栽,不能有效地利用空间。因此,探讨一种既能发挥覆土效果又便于立体栽培的方法具有重要意义。为此,我们进行了培养料混土后再栽培平菇的试验。1993年3月又在加土方式上进行了探讨,分混加和层加两种,结果混加明显优于层加,故本试验主要探讨混加的适宜比例及对产量的影响。 一、材料与方法 (一)供试品种 唐无孢平菇,本所自育。 (二)试验处理 以每50kg培养料加土的多少共分六个处理,2次重复。①对照(CK),不加土;②加土10kg;③加土20kg;④加土30kg;⑤加土40kg;⑥加土50kg。     

高寒地区平菇菌丝发菌阶段常见问题及处理方法

<正>平菇适应性强,栽培技术粗放,栽培料来源广,而且生长快,周期短,成本低,适应城乡大面积栽培。但在高寒地区设施栽培中经常会出现接种后菌丝不吃料、培养料变酸变臭、菌丝萎缩等问题,致使产量下降,给菇农造成重大损失。笔者通过     

三十烷醇对白蘑菇的增产效应

材料和方法 1.菌种:白蘑菇“102号”。 2.培养料配制:用粪草料经五次发酵堆制而成。培养料配方:湿牛粪9000公斤,干稻草、干麦草各800公斤,翻堆时加石膏粉50～75公斤,磷肥25-50公斤,尿素15公斤,再用0.1～0.5％的石灰水调pH值等于8。培养料上堆发酵好后,上床进行大床栽培。 3.种量与播种方法:播种量为每0.278米~2一瓶(750g/瓶)菌种,采用穴播。供试面积为111.11米~2。 4.三十烷醇的施用:三十烷醇购于中国科学院有机所,纯度99.9％。在自蘑菇的菌丝生长期、菌丝更新期及子实体形成期均可喷施三十烷醇。我们在复土前和复土后的第     

蘑菇覆土后菌丝不上土的原因探析

在蘑菇栽培过程中 ,有时出现覆土前培养料菌丝长势良好 ,覆土后照常管理 ,3天后拨开土层检查 ,却发现菌丝不上土。产生这个现象 ,究其原因 ,可能有以下几种 :1　料面或土层发生病虫害　在覆土之前要注意选择适宜土料 ,选土以后 ,10 0 m2栽培面积须用 2 0 0 g敌敌畏、2 0 0 g多菌灵溶于水中均匀喷洒在土料里 ,然后用塑料薄膜将土料密封覆盖 2 4～ 30小时 ,以熏蒸杀虫灭菌 ,随后摊薄土料 ,散发刺鼻的药液气味。再用 9～ 11kg的石灰粉撒匀或调水喷洒在土料上 ,调节土料含水量和 p H为 7.5～ 7.8,随后就可以直接进房逐层覆土。经过几天管理后 ,…     

鸡(土从)菌生活史初探

周家炽(1942)曾进行过鸡(土从)菌和白蚁巢体的研究,提出担子孢子不能萌发为菌丝,组织分离易得到菌丝体,经培养不能产生子实体。并认为小白球菌 Aegerita duth-iei(Berk)=Termitosphaeria duthiei(Ber-k)Cierri.可能是鸡(土从)菌的一个发育阶段。Batra(1979)指出,在白蚁消化道内有很多种真菌的孢子和菌丝,在生长鸡(土从)菌的白蚁巢(Odontotermos obesus.)内,幼蚁、工     

食用菌菌螨的发生与防治

1生活习性菌螨俗称“菌虱”,是食用菌制种与栽培中为害较大的害虫。常见的有蒲螨(体小、呈咖啡色、喜群居、行动缓慢)和粉螨(体稍大、粉白色、喜独行、行动快)两种,它们繁殖能力极强,分散活动时肉眼不易发现,当发现大量发生时,已对栽培造成麻烦,不能再被彻底消灭。螨类主要滋生于粮食库、鸡舍等地,多通过麦麸、棉皮等培养料,菌种、蚊、蝇及工具等带入菇棚。螨对菌丝的香味很敏感,嗜食菌丝,在制种、发菌及出菇期均能发生为害。2为害症状菌螨直接取食菌丝,造成接种后不发菌或发菌后出现“退菌”现象,使培养料变黑,甚至腐烂。子实体发生螨害时,…     

绿萝在干旱胁迫下形态结构及生理生化指标的相关研究

以绿萝为试验材料,采用观察解剖结构、植株外观形态与测定电导率的方法,研究了干旱胁迫对水培绿萝、土培绿萝解剖结构及抗旱能力的影响,以期探究栽培方式(水培、土培)对绿萝抗旱性的影响。结果表明:干旱胁迫下,绿萝会通过叶片卷曲、萎蔫的方式来降低叶表面积,减少植株水分散失。随着干旱天数增加,绿萝的外观形态会发生明显的变化,主要表现在叶面失去光泽、叶面卷曲、叶柄出现下垂。叶片电导率的测定显示,干旱条件下水培绿萝叶片受伤害程度比土培绿萝严重,复水后,水培绿萝对旱后复水的响应是一种延时滞后效应;土培绿萝对旱后复水的响应比水培绿萝更快。干旱胁迫下,绿萝的解剖结构会发生改变,绿萝茎和根的表皮和皮层会出现萎缩,茎的维管柱明显变粗,根的维管柱变扁。通过综合分析,在相同的干旱处理下,土培绿萝的抗旱能力比水培绿萝强,在相同复水条件下,土培绿萝恢复能力比水培绿萝强。     

蛹虫草生产过程中病虫害的预防措施

笔者在蛹虫草栽培过程中发现时有病害、螨害、虫害发生,如当栽培菌种受细菌污染时,会造成整批次栽培失败,当螨害严重时菌丝被吃光,子实体也衰亡造成栽培失败。     

黄瓜栽培新技术讲座(之五)

(二)秋黄瓜栽培技术 1.露地秋黄瓜栽培。 (1) 播种秋黄瓜在6月上、中旬播种,此时气温和地温均较高,可直接播种,每掩播3～4粒种籽,要座水后点籽,水渗后复土,复土厚度1～2厘米。行株距70×30厘米或60×40厘米。     

不同覆土材料对鸡腿菇生长及营养成分的影响

试验不同覆土材料对鸡腿菇菌丝生长发育、子实体性状、产量及营养成分的影响.结果表明:处理2(菜园土50％+腐叶土50％)栽培的鸡腿菇的菌丝浓密、粗壮、洁白;菌丝从覆土到现原基所需要的时间较短;菌柄直径、菌柄长度及菌盖纵横径较为一致整齐,子实体的长势好、产量较高且子实体的营养含量高.处理4(菜园土70％+松针30％)小区产量最高,并与其他处理达极显著差异;处理2与处理1存在极显著差异.结论:处理2是栽培鸡腿菇的理想覆土材料.     

春栽平菇的高产措施

平菇栽培最好不要提倡春菇渡夏。因为在我们河北省的气候条件下,一年只适合春、秋两季栽培,如果春菇菌丝在阳畦中渡夏,中秋出菇就会变成了一年一次栽培,明显影响年产量。而且平菇菌丝在渡夏过程中,仍要进行新陈代谢,消耗料中的营养;再之,菌丝经过几个月的生长,菌龄加大,生命力势必降低,这也会影响到产量。现就春栽平菇在初夏前采收结束的高产措施简介如下: 1.畦地应选择阳光充足(如房前、墙前)易保温挡风的地方。春天地温易升温,做畦的坑不要挖