套袋对桃果实品质影响的研究进展

本文简要综述了套袋对桃果实大小、着色、果面光洁度、果实硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖、可滴定酸以及维生素C含量等果实品质影响的研究进展,以及套袋对桃果实花青苷、维生素C合成的影响机理,分析了桃套袋栽培存在的主要问题,并探讨了今后的研究与发展方向.     

套袋对桃果实品质形成和果皮色素变化规律的影响

利用单、双层纸袋和自制新闻纸袋对“八月桃”、“北京24号”桃果实进行套袋试验研究.结果表明:套袋后果实纵横径生长速度减慢,单果重略有下降,以双层纸袋影响最显著;套袋后果实可溶性固形物、可溶性总糖、Vc含量均低于未套袋果,总酸含量略高于对照,仍以双层纸袋影响效应最显著.套袋果实在成熟时果皮中的叶绿素A、叶绿素B和类胡萝卜素含量降低,花青素含量增多,颜色较对照鲜艳,双层纸袋和单层纸袋作用效应明显.     

桃果实套袋技术要点

当前果树生产进入了商品时代,果实外观商品性状的好坏,直接影响果农的收益。桃果实通过套袋后,可改善果面色泽,使之美观,娇嫩可爱。同时,可有效防止食心虫等危害和机械损伤,从而提高果实品质,增产增收。其套袋技术如下:一、套袋前的准备一是做纸袋。桃果实套袋所用材料,最好因地制宜选用旧报纸(或牛皮纸),剪切成八开大小,每张大报纸可做8个纸袋,用胶水粘接成信封式的纸袋;二是疏果定果。于5月初的硬核期,在套袋前进行疏果。先疏除病虫果、畸形果和发育不良的小果。然后,根据结果枝长短定果,—般长果枝(长度在30厘米以上)每枝留果3～5个,并交…     

套袋对南方暖地中晚熟桃果实品质的影响

通过比较套袋对南方中晚熟桃果实内外品质的影响表明,套袋能显著提高水蜜桃、蟠桃和黄桃的果面光洁度。其中,单层和双层果袋显著降低3种桃果实的病虫害和裂果率。套袋对水蜜桃、蟠桃和黄桃品种的平均单果重、平均纵径、平均横径和果形指数均无显著影响;在着色方面,除单层黄袋和无纺布袋在蟠桃品种的着色指数上显著低于对照外,其他果袋均无显著性影响;套袋后果实的可溶性固形物有所下降(降幅在0.63%~9.5%之间);除使用单层黄袋和无纺布袋果实的有机酸含量有一定浮动外(19.2%~31.0%),其他果袋均表现为无显著性变化。因此,套袋能在不明显影响果实食用品质的情况下,显著改善南方暖地中晚熟桃果实的商品性。     

不同套袋处理对陇蜜9号桃果实品质的影响

以普通桃品种陇蜜9号为试材,用6种不同类型果袋进行果实套袋处理,观察其对桃果品质的影响。结果表明,白色塑料袋、黄色塑料袋、单层白色油纸袋、单层黄色油纸袋这4个套袋处理均能显著增加桃果实单果重,较对照不套袋处理的增幅为3.5～62.5 g;各套袋处理的桃果可溶性固形物含量均在一定程度有所降低,但白色无纺布果袋套袋处理及外黄内黑双层纸袋套袋处理与对照无显著差异;可溶性糖含量以白色无纺布果袋套袋处理最高,为116.6 g/kg;果实硬度以外黄内黑双层纸袋套袋处理最高,为7.87 kg/cm2。各类型果袋均可显著提高果实Vc含量,且均能提高桃果实的光亮度,但会降低果实着色度。综合考虑认为,外黄内黑双层纸袋套袋处理、白色无纺布果袋套袋处理均适合陇蜜9号桃套袋生产。但套白色无纺布果袋套袋处理在果实成熟时不用解袋,较大程度地解放了人工劳力,且该处理与对照桃果在着色度上无显著差异,且果面光亮度显著高于对照不套袋处理,因此认为白色无纺布果袋更适合陇蜜9号桃套袋生产。     

桃果实套袋技术

该文介绍了桃果实套袋技术,主要包括:桃果实袋的质量标准、桃果实袋的种类与选择、套袋时间与方法等,旨在为果农提供参考。     

果实套袋技术对苹果品质的影响

苹果果实的套袋对比试验结果表明:果实套袋技术能有效降低农药残留量,改善果面着色和光洁度,改变果实的硬度和糖分含量,提高果实的商品价值。     

不同果袋对‘大久保’桃果实品质的影响

以晚熟桃品种‘大久保’为试验材料,研究不同纸质类型果袋（白色单层、黄色单层、外黄内白双层和外黄内黑双层）对桃成熟果实外观和内在品质的影响,以不套袋为对照,测定并比较分析不同处理的果实纵横径、果重、果实硬度、表面着色、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、维生素 C 等含量。结果表明：与对照相比,套袋处理使桃果成熟期推迟,显著降低桃果病虫果率和果锈指数,增加好果率,并显著增加了果皮亮度和果实硬度。4种套袋处理中,双层纸袋处理的病虫果率显著低于单层处理,而黄色单层纸袋平均单果重显著高于其他3个处理;双层纸袋处理的果实黄蓝色差和色调角均显著高于其他纸袋处理;而2个单层纸袋处理的红绿色差与黄蓝色差比值显著大于其他处理和对照;套袋后各处理桃果可溶性固形物、可滴定酸含量差异不显著,但使桃果的维生素 C 和可溶性糖的含量降低,综合分析,套袋可增加桃果的外观品质和商品性,提高经济效益,其中用黄色单层纸袋对福建地区晚熟桃效果最好。     

不同套袋对锦绣黄桃果实品质的影响

[目的]探寻不同果袋处理条件下锦绣黄桃果实生长发育和品质形成的规律。[方法]研究不同种类套袋对锦绣黄桃果实外观及内在品质的影响。[结果]套袋果实外观品质、商品果率均明显优于未套袋果实,其中套黄色袋和褐色袋的果实外观较好,套黄色袋和双层袋的采前落果比例较低,其商品果率较高;套袋果实可溶性果形物含量低于未套袋果实,但套黄色袋果实可溶性固形物含量与未套袋果实差异不显著。[结论]为提高锦绣黄桃果实品质和市场商品化率提供了理论依据。     

套袋对晚熟桃霞晖8号果实品质的影响

以不套袋为对照,研究了不同类型果袋对霞晖8号桃果实品质的影响。结果表明,套袋使果实的外观着色改变,糖酸比提高,风味改善。外黄内黑单层袋、外黄内黑双层袋(采前拆袋)使果面着红色水平提高。不同果袋处理比较,黄色单层袋果实的单果重最大,但红色色泽、果皮花色素苷含量均显著低于对照,综合品质不佳,不适于长江中下游地区晚熟桃品种霞晖8号。白色单层袋果实的单果重、可溶性固性物含量、糖酸比、红色饱和度和色饱和度均显著高于对照,带皮硬度、去皮硬度、亮度值、色调角、a*/b*等与对照差异不显著,果实综合品质较好。外黄内黑单、双层袋(采前拆袋)果实的单果重、外观色泽、花色素苷含量及糖酸比均较对照高,可溶性固性物含量和硬度与对照差异不显著,综合品质优于对照,尤以外黄内黑双层袋更好。     

套袋对富士苹果果实品质的影响

本试验研究了苹果套塑膜袋和纸袋形成的微域环境对富士苹果果实品质的影响。结果表明:套袋果实硬度与对照相比无明显变化。果皮中SOD活性升高,而POD活性则相反;矿质元素的变化为:Mg含量套纸袋较塑膜袋和对照显著升高;Fe含量各处理间无差异;Ca、Zn含量对照极显著高于套袋果。同时套纸袋能明显提高果皮中花青素含量、果实含水量和可滴定酸含量,但可溶性固形物减少,可溶性蛋白和Vc含量与对照无显著差异。套塑膜袋对提高果皮花青苷含量没有明显作用,果实含水量、可溶性固形物含量与对照相比相差不大,可滴定酸含量明显下降,可溶性蛋白和Vc含量升高。     

疏花疏果套袋对桃果实大小和产量的影响

对桃树进行了不同疏花、疏果试验,以探讨其对桃树产量和经济性状的影响。结果表明:(1)不同位置疏花桃的坐果率差异不显著,而产量和单果重存在显著差异;(2)疏花处理的桃的单果重都显著高于未疏花处理的;(3)疏花疏果处理中疏果处理桃的单果重最重;(4)疏花疏果 套袋和疏花疏果均能提高总收入和纯收入。     

套袋对脐橙果实品质的影响

为不断提高脐橙的生产技术和果实的品质，以湖南新宁县宝丰园艺中心和安化无病虫柑桔良种繁殖场的主栽脐橙品种为试材，于2001年进行果实套袋对比试验，结果表明，套袋能显著改进果实外观品质，对果实的增长有促进作用，干旱情况下效果更显著，套袋使脐橙果实可溶性固形物、总糖含量有所降低，但差异不显著，单层黑袋与双层黑袋对果实品质的改进效果差异不大，从降低成本考虑，宜选用单层黑袋。     

不同套袋时期对桂花梨果实品质的影响

以桂花梨为试材,以不套袋为对照,进行不同时期的果实套袋试验,并测定果实的锈斑比例、可溶性固形物含量等,分析比较不同时期套袋对果实品质的影响.试验结果表明,在5月份之前套袋可有效地提高果皮光洁度,降低果皮锈斑比例和病虫害比例,缩小果点,增大果实,增加果实重量,提高口感.     

套袋对“楚红”猕猴桃果实品质的影响

以红心猕猴桃品种"楚红"为试材,研究了不透光纸袋套袋对猕猴桃果实品质的影响.结果表明:套袋处理的"楚红"猕猴桃果面颜色均匀一致,呈淡黄色,色泽新鲜;果肉亦呈淡黄色,衬托红色性状更为明显;套袋对果实单果重、可溶性固形物含量和贮藏性能无明显影响.     

四种不同果袋对“信阳五月鲜桃”品质的影响

为进一步完善"信阳五月鲜桃"的无公害栽培,以5年生"信阳五月鲜桃"为试材,选用外黄内白蜡纸双层袋、外黄内黑单层袋、外灰内黑单层袋、单层塑料袋4种不同的果袋对"信阳五月鲜桃"果实进行套袋处理,以不套袋作对照,研究了不同果袋处理对"信阳五月鲜桃"成熟果实品质的影响。测定了果实着色、单果重、果形指数等果实外观品质指标;同时也测定了可溶性固形物、可滴定酸含量、维生素C等内在品质指标。结果表明,白色透明塑料袋能有效改善果实外观品质指标,且成本低廉,适合在"信阳五月鲜桃"栽培上推广。     

套袋对几种热带亚热带果树果实品质的影响

概述套袋对几种热带亚热带果树果实外观品质、内在品质、病虫害、果实农药残留的影响,以及不同套袋材料、不同套袋时间、不同除袋时间对果实品质的影响。     

不同套袋材料对红皮梨果实品质及着色的影响

通过不同材料的套袋处理,在果实发育早期为果皮创造无光环境,比较研究其对红皮梨7个不同品种果实品质及着色的影响,同时研究了不同类型果袋、不同时期脱袋对红巴梨果实品质及着色的影响。结果表明:套袋使多数品种果实质量和可溶性固形物含量有所下降;红皮梨7个品种中适宜套袋的品种是满天红、红星;满天红适宜套红袋,红星适宜套膜袋;红巴梨为不适宜套袋的红皮梨品种,需在采收前15 d,行间铺设反光膜,并结合转果、摘叶等技术措施,提高着色程度。