便携式“瘦肉精”快速检测箱研制及测试

冬季低温条件下"瘦肉精"快速检测试纸条的检测准确率明显降低,严重影响"瘦肉精"快速检测工作。本研究旨在研制一款小巧便携带、续航能力强、温度较恒定、简便易操作、耐用不易损的便携式"瘦肉精"快速检测箱,解决低温条件下"瘦肉精"快速检测准确率低的难题。检测效果表明,在不同温度条件下,使用"瘦肉精"快速检测箱设备,各品牌的不同种类试纸条的检测准确率均达到100%,完全符合"瘦肉精"快速检测工作对检测准确率(≥90%)的要求。     

待宰生猪“瘦肉精”检测工作的交流与思考

近年来,一些不法生猪养殖者为提高自身饲养效益,在生产中非法添加"瘦肉精",含有"瘦肉精"的生猪产品不断流向市场,导致"瘦肉精"中毒事故频繁发生,严重威胁到人类的健康。为有效打击添加"瘦肉精"的行为,杜绝含有"瘦肉精"的生猪产品流向市民餐桌,全国各地动物卫生监督部门都不同程度地开展了"瘦肉精"检测项目。笔者经过对泰州市兴化地区2010年1、2月待宰生猪"瘦肉精"(盐酸克伦特罗)检测与结果分析,阐述了主要工作方法、经验以及对当前盐酸克伦特罗检测工作的一些思考,以供同行参考。     

浅谈"瘦肉精"的防范对策

近几年,全圈许多地方发生食用猪肉导致“瘦肉精”中毒事件,特别是2001年11月1日,广东省河源市发生了一起特大集体“瘦肉精”中毒事件,引起了全国的广泛关注。继广东省三起大规模“瘦肉精”中毒事件之后,河南、北京、苏州也发生了“瘦肉精”中毒事件,许多省市虽然没有“瘦肉精”中毒事件,但饲料、生猪尿样也不同程度的检测出含有“瘦肉精”,有的甚至检出率高达30%。2003年10月18日,辽阳市的“瘦肉精”中毒事件也震惊全国上下,对我市生猪的产销和社会稳定造成一定影响。     

行业动态

山东信得家畜事业部成功举办郑州、沈阳、南昌“畅健”上市会;回盛股份第6届经销商学院圆满召开;中美养猪高层论坛在南昌顺利落下帷幕;海波尔（Hypor）公司向亚洲出口种猪;山东退运26t含瘦肉精的北美冻猪蹄     

瘦肉精检测方法及其监管

正民以食为天,食以安为先。2021年3.15事件再次爆出瘦肉精事件,河北青县肉羊上榜3.15晚会,从养猪转到养羊使用瘦肉精,可以看到禁止瘦肉精的不易。在对猪肉瘦肉精监管的重压下,无疑牛羊肉成为了我国食品安全监管工作中的一大漏洞。根据日常监管和群众投诉举报情况,目前我市不同程度存在畜产品养殖屠宰环节违法违规使用抗生素、瘦肉精,私屠乱宰、加工经营环节不实施畜产品进货查验、销售储存未经检验检疫等违法行为。加强瘦肉精检测和监管再次成为工作重点。     

聚焦瘦肉精

瘦肉精——一种在1997年就被农业部明令禁止添加的化学制剂,却为何在之后的1999～2005年的6年间有2455人因食用瘦肉精猪肉而中毒。今年3·15曝光的双汇瘦肉精事件,再一次把瘦肉精推到了风口浪尖。究竟是何原因,让瘦肉精屡禁不止?瘦肉精究竟     

_牛猪饲养环节“瘦肉精”监管措施建议

近几年我国对动物源性食品质量安全监管力度不断加大,各级政府部门不断开展打击非法添加“瘦肉精”等违禁添加物的专项整治行动,但“瘦肉精”中毒事件还时有发生,“瘦肉精”问题猪肉还屡禁不止,这说明监管还存在问题。既然“瘦肉精”等违禁物质是在生猪生长过程中摄人的,那么就应该对生猪养殖环节进行重点监控,从源头把控“瘦肉精”,确保猪肉食品安全。笔者对生猪饲养环节“瘦肉精”的监管问题进行了探讨并提出对策建议。     

“瘦肉精”快速检测卡应用中存在的问题及措施

“瘦肉精”（盐酸克伦特罗）是一种能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的β-兴奋剂药物。近年来,“瘦肉精”引起的食物中毒事件屡见不鲜,当人们食用了含“瘦肉精”残留的动物内脏和肉品后,根据食入量的不同,会出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状,尤其对心脏病、甲亢等疾病患者危害更大,严重的可导致死亡,对消费者的健康已构成了极大危害。     

聚焦瘦肉精

瘦肉精——一种在1997年就被农业部明令禁止添加的化学制剂,却为何在之后的1999～2005年的6年间有2455人因食用"瘦肉精"猪肉而中毒。今年3·15曝光的"双汇瘦肉精事件",再一次把"瘦肉精"推到了风口浪尖。究竟是何原因,让"瘦肉精"屡禁不止?"瘦肉精"究竟     

“瘦肉精”快速检测试纸在使用中的注意事项

近几年随着＂瘦肉精＂中毒事件的频频发生,各地对生猪＂瘦肉精＂残留控制的力度空前加强,地方政府纷纷加大资金投入采购简单、快速、准确的＂瘦肉精＂金标快速检测试纸条进行＂瘦肉精＂检测。吴江市地处苏南经济较发达地区,食品安全问题一直是市民关注的焦点之一,2005年以来我市开始使用“瘦肉精”快速检测试纸,对养殖场和定点屠宰场进行“瘦肉精”抽检检测,并对违法添加行为进行打击,     

瘦肉精的危害及生物化学检测方法

瘦肉精是一种国家禁令的饲料添加剂,它对人体危害极大,但是近年来,为了提高肉制品的瘦肉比例,非法商家依然以瘦肉精作为饲料添加剂喂养动物,一方面导致瘦肉精中毒事件频频发生,另一方面给社会造成很多有害的影响。所以为了使广大消费者、生产者及加工企业能更好地了解瘦肉精,文章针对瘦肉精(又名盐酸克伦特罗)的由来、药用机理、对人体的危害和常见的生物化学检测方法进行了研究,以提高人类对瘦肉精的认识。     

关于"瘦肉精"的危害、检测技术和监管

瘦肉精是一种可对人体产生极大危害的动物饲料添加剂,长期食用瘦肉精可引起人体中毒,并出现肌肉震颤、心动过速、恶心、腹痛等症状,甚至导致高血压、甲亢等疾病患者死亡.目前检测瘦肉精方法包括感官辨别和化学检测,化学检测具有灵敏度、准确性和特异度高的特点,可对瘦肉精进行定量、定性和筛选检测.鉴于瘦肉精对人体的危害,相关部门需要发挥舆论宣传、完善管理体制、强化全程监管,加强"瘦肉精"使用监管.     

认真贯彻落实省政府通告精神 严厉打击制售使用“瘦肉精”的不法行为

《辽宁省人民政府关于严禁非法制售和使用瘦肉精等有害物质的通告》(以下简称《通告》),(辽政发〔2011〕13 号),是对我省近几年来瘦肉精专项治理工作成功经验的总结,是我省打击制造、销售和使用瘦肉精不法行为相关政策的补充和完善,充分体现了省政府严厉打击非法制售和使用瘦肉精的决心,认真贯彻落实《通告》精神,对于彻底解决瘦肉精问题具有极其     

动物检疫监督执法中“瘦肉精”的监管问题

食品安全一直是社会大众高度关注的社会问题,在动物监督执法过程中,瘦肉精监管问题一直是监督执法的重点和难点。最近几年,随着国家对瘦肉精监管力度不断加大,瘦肉精违法添加行为得到了有效控制,但瘦肉精事件依然经常发生。瘦肉精问题屡禁不止,暴露出动物检疫监督执法中存在一定的问题,需要认真对待这个问题,采取针对性措施将其解决,确保市场上动物制品安全,维护消费者身心健康。     

农业部等五部门开展集中清查收缴“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料行动

12月19日，在国务院食品安全办的统一部署下，农业部、公安部、工业和信息化部、国家工商总局和国家食品药品监管局联合印发《关于开展“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料清查收缴工作的通知》并向社会发布公告，决定集中开展为期两个月的“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料清查收缴行动。这次行动主要目的是扩大“瘦肉精”破案会战成果，防止流散在社会个人手中的“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料产生新的危害，深入推进“瘦肉精”专项整治工作。     

农业部等5部门开展集中清查收缴“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料行动

12月19日．在国务院食品安全办的统一部署下，农业部、公安部、工业和信息化部、国家工商总局和国家食品药品监管局联合印发《关于开展“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料清查收缴工作的通知》并向社会发布公告，决定集中开展为期两个月的“瘦肉精”和舍“瘦肉精”饲料清查收缴行动．这次行动主要目的是扩大“瘦肉精”破案会战成果．防止流散在社会个人手中的“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料产生新的危害．深入推进“瘦肉精”专项整治工作。     

饲料

<正>2013年我国"瘦肉精"专项整治立案309起日前,农业部通报了2013年我国"瘦肉精"专项治理的成果,各级畜牧兽医部门在"瘦肉精"专项整治中共立案查处违法案件309起,向公安机关移送63起。农业部认为,综合各方面的情况看,目前"瘦肉精"问题总体可控、稳定向好。由于我国的养殖条件限制,在养殖相对分散、追溯体系尚未全面建成的现实条件下,抽检是质量安全监管不可或缺的手段。2013年,农业部继续组织实施养殖场户"瘦肉精"专项监测计划,在生猪养殖大省开展"瘦肉精"交叉拉网监测,对肉牛肉羊大省实施突击抽检,对公布禁用的"瘦肉精"类物质进行全面排     

瘦肉精的来源及辨别

近年来,瘦肉精残留事件已为我国养殖业和肉食品安全领域蒙上了一层厚厚的阴影.2006年9月上海曾出现300多人的瘦肉精中毒事件;2009年2月广州也发生了瘦肉精中毒事件.2009年4月27日,《联合早报》报道:中国产牛肉产品被韩国查出含瘦肉精;2011年河南发生震惊全国的"3·15"瘦肉精事件,更是把瘦肉精残留推上了风口浪尖.同期中央电视台新闻频道对饲喂瘦肉精的生猪流入南京市部分定点屠宰企业和济源双汇食品有限公司的情况进行了报道.这是近年来在肉类行业发生的又一次影响重大的食品安全事件.国家明令在饲料和动物饮用水中禁用的药品进入肉品产业链,造成肉品生产的无效供给和消费者的恐慌心理,严重影响了国家形象和产业发展.现将瘦肉精的来源、危害及辨别方法介绍如下,供参考.     

关于严禁藏匿、使用“瘦肉精”告知书

所有养殖场(户)、动物收购贩运企业和个人、屠宰企业:为进一步加强"瘦肉精"监管,防止在养殖、收购贩运和屠宰环节添加使用"瘦肉精",保障人民群众肉食品消费安全,特告知如下:"瘦肉精"是肾上腺素类神经兴奋剂。长期食用含有"瘦肉精"的畜产品,会使人出现四肢震颤、惊慌、头痛、恶心、呕吐等症状,对高血     

河北省“瘦肉精”涉案线索移送与案件督办工作机制

为贯彻落实《中央编办关于进一步加强"瘦肉精"监管工作的意见》精神和《河北省人民政府办公厅关于进一步加强"瘦肉精"监管工作的通知》要求,持续深入推进"瘦肉精"监管工作,进一步完善行政执法与刑事司法相衔接的工作机制,做好案件的督办工作,加大对"瘦肉精"违法犯罪行为的打击力度,特制定本机制。本文所称"瘦肉精"是指国务院食品安全委员