太湖莼菜优质无公害栽培技术

莼菜又名水葵、莼头、马蹄草,多年生宿根性浮生水生植物,原产于我国,以苏州太湖、杭州西湖出产较多,也最为著名。明末清初开始在我市东太湖人工栽培的太湖莼菜,其嫩叶、嫩茎、嫩梢富含蛋白质、糖类及多种氨基酸,是一种较早闻名的特色蔬菜,是我市出口创汇的重要蔬菜品种之一。现将其优质无公害栽培技术介绍如下。1田块选择①选用符合无公害蔬菜生产环境要求的湖泊、池溏、河道、港汊及低洼田,以地势平坦、排灌方便、土壤有机质丰富、理化性状良好、淤泥层厚度20cm左右、pH值5.5～6.5为宜。②根据生长与管理的需要,修筑田埂、沟、渠、灌排设…     

蔬菜珍品——莼菜栽培技术

药菜在江西又称马蹄草、水葵,属睡莲科莼菜属多年生宿根水生草本植物,自古以来便被视为蔬菜中的珍品,被誉为“江南三大名菜”之一。莼菜主要以嫩梢及初生卷叶供食用,其地F茎富含淀粉,可制馅,嫩茎及幼叶外附透明胶质,含多种氨基酸、多糖及维生素B12,可制成莼菜罐头食用,日感滑而不腻,清香可日,甘甜鲜美,别具风味,且具有减肥消肿、壮紧益智、清热利尿、解百毒、防癌之功效,是一种营养极为丰富的绿色蔬菜珍品。一、形态特征药菜是水生浮叶中型单本植物,蔓生于水中,地下茎匍匐于水底泥中,白色,地上茎分枝较多,细长,随水位…     

无公害牛蒡栽培技术

牛蒡为菊科2年生草本植物，又称大力子、蝙蝠刺、树根菜等。主要食用部分是肥大的肉质根，叶柄及嫩叶也可食用。牛蒡原产中国，公元940年前后由我国传入日本。经过长期选育，培育出很多栽培品种，成为日本主要根菜之一。牛蒡的肉质根，含有大量的碳水化合物，和菊科植物特有的物质——菊酚，可利咽化痰，治咳嗽、风热感冒等。近年来的研究表明，经常食用牛蒡可防人体过早衰老，并可治疗和预防高血压的发生。目前国内尚无食用习惯，中国牛蒡90%以上出口日本。从2001年中国加入WTO以来，日本为了控制进口，制订出了严格的农残检测标准，因此…     

菜心的无公害栽培技术

菜心又名菜苔,菜心风味独特,质嫩味佳。除畅销国内市场外,广东周年运销香港、澳门等地,成为出口的主要蔬菜,视为名贵蔬菜。近年来为了扩大蔬菜淡季的花色品种,以及满足市场需要。北方许多大城市开始引种栽培。1生物学特性     

莼菜栽培技术

莼菜（Brasenia schreberi J．F Gmel）是我国颇具特色的水生蔬菜，历来被视作蔬菜中的珍品。莼菜的产品器官为生长在水中的附有透明胶质的新芽、卷叶。据测定，每100g鲜莼菜中含蛋白质0．745g、总糖0．29g、铁0．47mg，还含有植物中少见的维生素B12以及18种氨基酸，其中8种为人体所必需，     

春播大葱无公害栽培技术

大葱在我国栽培历史悠久,也是山东省的主要出口蔬菜之一,近几年在诸城市种植面积不断扩大。现结合当地生产经验,将春播大葱无公害高产栽培技术总结如下：     

大棚油豆角无公害栽培技术

油豆角是黑龙江省的特产蔬菜,是地方俗称,它是菜豆的一种.随着我国新一轮"菜蓝子"工程的建设和农业部"无公害食品行动计划"的实施,以及国家<无公害农产品管理办法>的出台,油豆角无公害栽培技术亟需推广.     

瓯柑无公害生产栽培技术要领

瓯柑是浙江省温州市特有的传统柑橘名果,已有一千三百多年栽培历史.近年来,由于瓯柑市场价格走俏,每公斤达8～10元,市场高的回报率,刺激了瓯柑生产发展.但是在一些新区,存在着栽培管理粗放、施肥用药盲目,对瓯柑生长结果习性缺乏全面了解,以致瓯柑内外品质下降.2002年温州市特产站在温州湿地保护区瓯海三垟建立了1.8hm2精品瓯柑示范核心基地,采用无公害栽培技术,全面提升瓯柑果品质量.现将有关技术整理如下.     

无公害胡萝卜栽培技术

胡萝卜为伞形科二年生草本植物,其产品器官营养丰富,含有多量的胡萝卜素、糖和钙、磷、铁等矿物盐.胡萝卜耐贮藏运输,适于加工,我国南北各地均有栽培,是冬春季主要蔬菜之一.     

无公害蔬菜栽培技术探讨

蔬菜是人们日常生活必需的副食品,是人类摄取无机盐、维生素、微量元素的重要来源。然而随着工业和城市建设的发展,工业废水、城市废气等的不合理排放,引起菜田土壤、灌溉水源及大气等生态环境污染;同时,在蔬菜生产中滥施化肥、农药、     

大棚芥蓝无公害栽培技术

<正>芥蓝为十字花科芸薹属一、二年草本甘蓝类蔬菜,以其肥嫩的花薹及嫩叶供食用,是我国特产蔬菜之一,以广东、广西、福建、台湾等地栽培较多。近年来,随着蔬菜种植结构调整以及规模化蔬菜生产基地的逐步形成,芥蓝因其风味别致、营养丰富、生产效益较好,受到生产者重视,上海宝山地区种植面积逐年增加,在部分蔬菜生产基地已成为主栽品种之一,现将其无公害栽培技术介绍如下。     

无公害山地青椒栽培技术

随着人们生活水平的日益提高,市场对无公害蔬菜的需求量越来越大,无公害蔬菜不仅能保证人们的身体健康,为人们提供可口菜肴,还能为广大菜农带来丰厚的经济效益.宽城县地处山区,适于无公害山地青椒栽培.     

白萝卜春季小拱棚无公害栽培技术

白萝卜外形美观、质脆味甜、新鲜多汁，是日常食用、出口、加工及腌制的主要蔬菜品种之一。利用春季小拱棚进行反季节栽培，产品上市后价格高，经济效益好，而且栽培管理简便。其栽培技术要点如下：     

冬瓜无公害栽培技术

冬瓜作为夏季时令蔬菜，是我镇外销蔬菜主栽品种之一，栽培面积100hm^2，总产4500多吨，产值150多万元；产品销往我省厦门、漳州、泉州等闽南地区及广东沿海城市。2004年龙翔村近千亩冬瓜生产基地获无公害农产品产地认定，产品获无公害农产品认证。其栽培技术小结如下：     

无公害西葫芦栽培技术

无公害西葫芦,原产中南美洲,也叫美洲南瓜,它耐低温能力强,可提前上市,价格高、经济效益可观,在解决冬春季蔬菜淡季供应中发挥了很大作用。目前已成为保护地栽培中很有发展前途的一种鲜细果菜,栽培面积仅次于黄瓜和番茄。1 品种选择     

西湖莼菜优质高产栽培技术

莼菜(Brasenia schreberi Gmel.),又名蒪菜、水葵等,是我国的珍稀蔬菜之一,深受消费者喜欢。目前我国莼菜栽培主要分布在浙江、江苏、湖北、四川等省,浙江省气候温暖,湖泊众多,水资源丰富,是栽培水生蔬菜的良好地区之一[1]。西湖莼菜是杭州市著名的水生蔬菜,有着较长的栽培历史。据清·乾隆《杭州府志》记载,在南宋时期西湖莼菜已是当时的名菜。目前,西湖莼菜被国家质量监督检验检疫总局实施地理标志产品保护。杭州市的西湖莼菜主要在市郊周浦乡及萧山等地生产,除少量鲜销外,大部分加工后外销日本、韩国及东南亚等国家。通常情况下,西湖莼菜栽植一次可采收8~10 a,采收期持续时间长,一般4~9月均可采收。     

宝山地区节瓜无公害栽培技术

节瓜为一年生攀援性草本植物,为葫芦科冬瓜属的一个变种,又名毛瓜,是我国特产蔬菜之一。节瓜主要以肉质柔滑、清淡的嫩瓜供食,老瓜也能食用,具有清热、解毒、利尿、消肿等功效,是粤菜的重要蔬菜品种。     

马蹄无公害高产栽培技术

贺州市八步区贺街镇马蹄栽培历史悠久,是贺街镇农业生产的一大支柱产业.马蹄营养丰富,含多种矿物质和维生素,生、熟食皆宜,还可加工罐藏和制淀粉及当蔬菜食用,在医学上有清热、利尿,降压之功效.历年来贺街镇农民由于一直保持传统的栽培方法,产量较低.     

春早熟茄子无公害高产栽培技术

茄子是我市居民喜食的茄果类蔬菜之一,在大棚生产中占较大的比例,但栽培管理一直比较粗放,早期产量较低,很多菜农一直以来都把春提早茄子低产归结于其不耐寒的习性。本所经过几年的试种,总结了一套春早熟茄子的无公害栽培技术,茄子前