泰国大米加工的质量控制

泰国是世界上大米出口的第一大国。泰国市场上销售的优质大米颗粒均匀饱满、油亮润泽、气味清香、滑软可口 ,受到人们的喜爱 ,在我国的高档米中占有很大的分量。泰国大米品质优良 ,除具有良好的水稻品种外 ,另一个重要因素是采用了科学的加工技术和严格的质量控制。一、大米加工前的预备工作１ 稻谷收割泰国大米加工厂家对大米的质量控制从稻谷收割开始。过早收割稻谷灌浆不完全 ,成熟率低 ,加工出来的米垩白面大 ,光泽性差 ,食味品质下降。延后收割成熟过度 ,同样会造成米质下降 ,且米粒易碎。为保证稻米质量 ,泰国米厂通常要求农户对稻谷…     

泰国的大米出口

泰国不仅是东南亚大米出口最多的国家,也居世界大米出口之冠,首都曼谷是当前国际大米交易中心。 稻谷生产在泰国农业中占着极其重要的地位,种植面积为耕地的90％左右,具有悠久的历史和丰富的品种资源。稻谷产     

绿色食品水稻种植技术

绿色食品稻谷是指取得国家绿色食品主管部门颁发的绿色食品证书的稻谷。这种稻谷在市场上很畅销，还能卖到一个好价钱。其种植技术如下：一、品种选择。必须选择经过省品种审定委员会审定批准推广的优质品种，不得种植未定名的劣质品种。二、播前准备。１、选种。所选用的稻种必须经过筛选，去杂去劣，籽粒饱满，纯度高，成熟一致，粒型整齐，发芽率高，无杂草种子，无病虫害。２、浸种。４月上中旬左右，每１０公斤稻种用１０％浸种灵水剂２毫升加水１０公斤浸稻种４８小时，防治恶苗病和其它苗期病害。３、催芽。将吸足水份的稻种上堆催芽…     

台湾省2007年水稻优质米推动成效

近年来台湾消费者对于稻米品质的要求日益提高，加以岛外进口米的市场竞争激烈，强化优良稻种繁殖工作更显重要。2007年岛内良质米种植面积已达历年新高（如表1），良质米品种已成为农民主要种植水稻品种，未来将持续推动水稻良种繁殖更新计划并导人生产履历，辅导水稻种苗业者朝企业化经营并建立自主品管制度，以降低生产成本及提供更高品质之稻种与秧苗，达到水稻种苗分级分价与提升岛内米品质之目标。     

越南独有药物大米受欧洲客户欢迎

<正>越南营养含量较高的大米,又称药物大米,大受欧洲客户欢迎。他们亲自上门并到田头订购,新鲜稻谷价格为7 000越盾/kg。以该价钱,农民每公顷获利近2 000万越盾,而种植其它稻种,每公顷利润仅为800万越盾。据越南通讯社报道称,这种高档药物大米带有自然的香兰叶香味,仅越南才有。这种稻种名为香兰叶香红玉稻,于2012年被发现,给人印象最深的     

引进稻种资源农艺与品质特异性分析

[目的]挖掘稻种资源的特异性和功能性基因,拓宽我国水稻品种的遗传基础。[方法]引进日本优质水稻品种125份,在四川雅安生态条件下种植,根据《中国优特稻种资源评价》指标综合评价其农艺与品质特异性。[结果]筛选出矮秆型资源、多穗型、高糙米率、低垩白率、有色米、香米资源、新性状功能型资源等13个类型,共计386份特异农艺性状和特质品质性状稻种资源,并综合各项指标筛选出J210、W110、W115、加高成等11个农艺和品质性状较优的品种。[结论]筛选出的优质品种资源可供育种亲本选用,也可作大面积优质稻谷区域推广试验。     

国际行动

泰国袋装米2012年恐涨价5%～10%据泰国《世界日报》1月7日报道,泰国袋装米厂商协会主席素梅表示,由于生产成本上涨,2012年袋装米的售价将提高5%～10%。袋装米的主要生产原料为大米,比重高达80%,受到2011年稻谷典押价格过高的影响,导致稻谷市价大幅攀升。2011/2012产年的稻谷典押价格为,粳米稻谷每吨1.5万铢、茉莉香米稻谷每吨2万铢。加上多达     

辽宁省2015年优质粳稻谷品质分析

为及时掌握2015年辽宁省粳稻谷的质量状况,摸清优质稻谷在辽宁省的分布区域和内在品质特性,2015年秋季组织开展了粳稻质量品质检测工作,为我省稻农选择优良稻谷品种提供参考,同时为大米加工企业提供技术支撑。     

“四优订单农业”模式提高稻谷品质研究

"4优订单农业"即优质品种、优良产区、优化种植技术、优价收购的新型农业订单模式。基本原则是:首先根据市场需求,选择食味值高、外观好的优质水稻品种,然后在最适合目标品种的种植区域推广水稻订单生产,并根据品种的种植特点,制定配套的栽培技术方案,指导农民生产,最后以高于市场的价格收购优质单一品种稻谷。     

泰国大米标准研究与借鉴

泰国大米标准评价泰国为防止优良品种的外流,规定不得向外出口稻谷,因此泰国的稻米标准实际上是大米标准,包括白米、糙米、糯米和蒸煮米标准。泰国的大米标准起点高、指标多、分类细。特别是对米粒长度的要求很高,精确到整精米的1/10。根据粒长和含量将白米分为:一类长粒米、二     

中国稻米国际竞争力分析

中国是世界上大米生产量和消费量最大的国家。近些年来,稻谷生产的结构调整成效明显,已从单纯追求最大产量转变为开始重视稻米品质,粳稻种植面积大幅度增加,南方优质籼稻的种植比例也明显增大,稻米品质有很大提高,同时提高了大米加工水平,适应了消费者的需求,提升了大米的市场竞争力。中国的大米生产已经走上了一个新台阶。加上中国大米的生产成本较低,大米已成为中国粮棉油糖等大宗作物产品中具有国际竞争力的农产品。一、中国稻米的国际竞争力中国是世界上重要的稻米出口国之一。从1998年的统计资料看,全世界大米出口量为2852万t,其中泰国…     

国外大米产业的发展对中国的启示

中国是大米种植和消费大国,产量和消费量居世界首位。中国同时也是大米的出口大国,但自2012年起中国大米的进出口形势发生逆转,由净出口转为净进口。本文对泰国和日本两个大米生产大国的产业发展进行了初步的探讨,并提出中国应该借鉴泰、日两国的经验,从加强水稻品种的选育、探索水稻的生态种植方式、提高大米的加工技术以及树立大米的国际品牌等方面提高中国大米的竞争力。     

中国稻米出口竞争力状况分析

在分析世界与中国稻米进出口贸易现状的基础上,采用贸易竞争力指数、显示性比较优势指数、国际市场占有率等测定方法,对比分析了世界较大的大米出口国泰国、印度、美国、巴基斯坦和中国的稻米国际竞争力状况,并通过对中美稻谷成本收益比较分析、中泰稻谷品质比较分析及中国稻米的质量安全分析,进一步探析了影响中国稻米出口竞争力的深层次因素;最后提出了加强研究、引进和推广水稻优质品种,提高稻米品质、建立新的水稻质量标准体系和监测体系、扶持龙头企业、推进优质稻米产业化发展、加强水稻流通体制改革、加强水稻生产的基础设施建设和对水稻生产的补贴份额等提高中国稻米出口竞争力的对策和措施。     

安康市高山富硒有机稻米试验研究初报

正我市有不少海拔千米左右的山区,由于光照充足、雨量充沛、空气清新、昼夜温差大,种植水稻生长期普遍比平原丘陵地区长,因此大米谷粒饱满、味道甜美、口感好,很多大米的品质都可以与东北大米、泰国香米等媲美。为进一步提升水稻产品质量和种植水平,开发高山富硒有机大米,2015年我们汉阴县漩涡镇堰坪三组开展了水稻品种对比试验,现将结果报告如下。1参试品种1、川优8377湖南省希望种业科技有限公司生产     

中国分装泰国香米 九成是假冒

在央视此次曝光的问题五常大米的部分大米加工厂中,都发现了一种泰国香米香精。此前,泰国驻广州总领事馆商务处处长胡丽丽曾表示：“在中国分装的泰国香米,90％以上都是伪泰国香米。”     

水稻‘越光’品种的“前世今生”

‘越光’是一种短园粒水稻品种,自1953年在日本一开始推广种植,就是日本人最喜欢的大米。即使大面积推广种植50多年之后的现在,由于其米质优良和长期形成的消费口碑,也依然是日本水稻最大种植推广品种。为全面了解‘越光’品种育种过程和其特有的农艺性状以及控制有利性状基因组信息,我们以“Koshihikari: a premium short-grain ricecultivar - its expansion and breeding in Japan”文章为最主要参考文献并加以摘译,对其历史进行梳理,同时对当前中国优质稻育种提出了个人的思考。     

泰国商业部拟推动有机稻米种植

<正>泰国商业部发言人端格蒙2014年12月29日表示,因有机大米质量更优,目前市场销售价格超过每千克70泰铢(100泰铢约合19.39元人民币,2015),泰国商业部部长畅猜上将指示各府商业局,尤其是稻米主产区,加强研究推动农民开展有机大米种植的可行性,以替代原有强调产量的大米种植模式。以质量取胜将是泰国大米优质化的发展方向。端格蒙表示,上述发展有机大米生产是根据政府的稻米发展策略制定,需要商业部和农业部相关单位加强推动实施泰国农业升级战略,尤其是泰国     

水稻优质高产栽培技术要点

正1.稻种和土质环境的保证在水稻的种植前,首先需要进行稻种以及土质环境的保证,这也是优质高产水稻栽培的基础前提,在进行稻种的选择中一定要选择优良品种,并对其实际的当地土质环境进行选择,只有适合当地土质和环境条件的稻种才能够有效的保证其质量。对于稻种的选择,可以选择秋田小町赋育333以及五常稻米一些优良的稻种品种,这些品种具有良好的抗逆性,同时其生育期也比较适中、营养十分丰富;另外,优质高产稻种对其土质要求也比较高,任何种类的土质     

原阳大米品牌发展的策略研究

原阳大米因土壤独特、无公害种植、天然灌溉、品质优良而名闻遐迩,被誉为"中国第一米"。从原阳大米已取得的成就、原阳米业的发展进程、县政府已采取的措施等入手分析大米品牌发展的现状,发现其中存在的问题,如水稻种植面积减少、包装不精美、市场混乱等,进而从产品、营销、品牌等方面提出一系列有效措施。以期全面振兴原阳县稻米产业,帮助树立原阳大米强势品牌,不仅促进农业增产、农民增收,而且为原阳乃至河南的经济繁荣贡献力量。     

桓仁县不同水稻品种筛选试验

选择了9个不同水稻品种,2018年在桓仁满族自治县进行栽培种植,拟筛选适合桓仁地区栽培的优良水稻品种,提升桓仁大米的品质和知名度。试验结果表明:五优稻4号和京租稻的表现显著优于其他品种。因此,五优稻4号及京租稻更适宜在桓仁地区种植推广。