α-半乳糖苷及酶制剂在畜禽日粮中的应用

大豆具有粗蛋白含量高、富含赖氨酸及其他氨基酸含量平衡的营养特点，是饲用蛋白质的主要来源。但含有许多抗营养因子，降低了其饲用价值。豆粕中α-半乳糖苷含量非常高（5％～7％）（Trugo等，1995），是玉米-豆粕型日粮中最主要的抗营养因子之一。国外一些公司（如西班牙Itpsa、丹麦Novozyme、韩国Easybio等）已开发出α-半乳糖苷酶制剂产品。     

α-半乳糖苷酶在畜禽日粮中的应用研究

α-半乳糖苷是豆粕类饲料中主要的抗营养因子之一,这种产气因子复合物会降低饲料能量和蛋白质的利用率。α-半乳糖苷酶作为一种水解酶能消除豆粕饲料中的α-半乳糖苷,从而提高饲料利用率。     

α-半乳糖苷酶在猪日粮中的应用

<正>我国猪料的类型大多以玉米-豆粕型为主,一般认为添加酶制剂效果不明显,使用酶制剂意义不大。然而,随着对饲用酶制剂研究的深入和新酶种的开发,已有越来越多的证据表明,这种以玉米-豆粕为主的     

α-半乳糖苷酶在家禽日粮中的应用

α-半乳糖苷酶属于外切糖苷酶类,能专一性催化水解多糖、糖脂、糖蛋白中糖链末端的α-1,6半乳糖苷键。它不仅能水解棉籽糖、水苏糖和毛蕊花糖等低聚糖,还能水解含α-半乳糖苷的杂多糖。近年来的研究表明,该酶作为一种特异性外源酶,     

麦类酶制剂在畜禽日粮中的应用原理

介绍了麦类饲料的抗营养因子及其对畜禽造成的危害，阐述了麦类酶制剂的作用原理及其在畜禽日粮中的应用。     

在玉米-豆粕型日粮中添加α-半乳糖苷酶对生长猪生产性能的影响

试验研究了玉米—豆粕型日粮中添加α-半乳糖苷酶对生长猪生产性能的影响。选择128头平均体重为26kg左右的杜大长三元杂交仔猪,按体重和性别随机分成2个处理组,每处理4个重复,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中添加0.15%含250U/g的α-半乳糖苷酶复合酶的日粮,进行为期66d的试验。结果表明,与对照组相比,玉米—豆粕型日粮中添加α-半乳糖苷酶的试验组,日增重提高9.59%,料重比降低9.03%,每千克增重饲料成本降低0.45元,经济效益提高8.06%。说明在玉米—豆粕型日粮中添加α-半乳糖苷酶可显著提高生长猪的生产性能。     

全脂大豆作为猪日粮的蛋白质源

大豆是人类所知最古老的栽培作物。据认为，大豆在将近五千年前起源于中国。大豆在1804年首次被引入美国，但在许多年间却更多地被认为是一种珍稀植物而并非一种具有经济意义的作物。     

外源性酶制剂-爱科宝在生长育肥猪日粮中的应用

大豆粕因其高蛋白含量和理想的蛋白质质量(Baker,2000)在猪日粮中的使用正在增加(Easter and Kim,1999)。但大豆粕中的抗营养因子应在使用之前去除,豆粕中可产生胀气的化合物(FPC)作为对热稳定的抗营养因子而经过豆粕的加工过程仍然存在(Liener,2000)。它们不能被猪的胃肠道所消化(Gitzelman and Auricchio,1965),由于胃肠渗透压和胃肠通过速度的提高,引起消化吸     

α-半乳糖苷酶水解底物的特异性及其在保育猪日粮中的应用

为研究α-半乳糖苷酶水解底物的特异性及日粮中添加与α-半乳糖苷酶(α-Gal)对保育猪生长的影响,进行了两个试验。试验一:1 mL浓度为1.0 mg/mL的蜜二糖、棉子糖和水苏糖分别与3 U的α-Gal于37℃孵育16 h,用离子色谱检测释放的α-D-半乳糖。结果表明,α-Gal可以水解95.7%的蜜二糖,72.5%的棉子糖以及32.9%的水苏糖。试验二:选用72头平均体重为(12.5±0.2)kg的仔猪为研究对象,分为2个处理,每个处理6个重复,每个重复6头猪,研究α-Gal对保育猪生长的影响。处理1为对照组,处理2在对照组的基础上添加300 U/kg的α-Gal。21 d试验结果表明,加酶组平均日增重641 g,比不加酶组提高了9.8%(P=0.015);与对照组相比,加酶组饲料转化率提高了10.1%(P=0.020);两组之间平均日采食量差异不显著(P=0.944)。总之,α-Gal可以有效地降解棉子糖类寡糖,保育猪玉米-豆粕基础日粮中添加300 U/kgα-Gal显著提高了平均日增重和饲料转化率。     

α-半乳糖苷酶在小猪日粮中的应用效果

144头75日龄小猪随机分成3个处理组,每组设4个重复。1组为对照日粮组;2组别为对照日粮+300g/tα-半乳糖苷酶;3组别为对照日粮+500g/tα-半乳糖苷酶,此外,2组和3组的日粮在配方设计时,将豆粕的代谢能和氨基酸参数分别提高7%和5%,营养水平的计算值与1组相同。2组和3组的日粮配方成本比1组分别低41和25元/t(已扣除酶制剂使用成本)。通过连续40d(75～115日龄)的饲喂,结果表明,在3个组别之间,"增重"和"平均日增重"都没有显著的差异,而对照日粮组的"耗料量"略高于2组和3组。添加500g/tα-半乳糖苷酶的3组,其"料肉比"显著低于对照组;添加α-半乳糖苷酶的2组和3组每千克增重成本分别降低0.15和0.55元。因此,α-半乳糖苷酶在配方中的添加使用可以在不影响动物生长性能的前提下显著降低饲料的配方成本和养殖成本。     

酶制剂在小麦作肉鸭日粮中的应用

将2200羽12日龄商品代樱桃谷肉鸭随机分成四组，试验1、2、3组以不同比例的小麦添加不同比例的酶制剂，替代一的玉米，另一组为对照组。试验结果表明，用小麦添加酶制剂，可以等量替代玉米，且可使试验期增重提高30－160g/羽，饲料转化率提高2.26%－4.53%，成活率提高10.73%－12.02%，饲料成本比对照组降低4.98％－10.96%，饲养效益明显提高，每只肉鸭饲养效益比对照组高出0.42-1.22元。     

α-半乳糖苷的危害机理及其酶的应用研究

作者主要综述了α-半乳糖苷的性质和抗营养作用以及α-半乳糖苷酶的特性及在相关行业中的应用。     

肉仔鸡日粮中大豆不同加工产品的饲用价值研究

大豆及其加工产品含有抗营养因子。目前已经发现的大豆抗营养因子达10余种（张明峰,1999）,其中对大豆营养价值、适口性及人和动物危害较大的主要是胰蛋白酶抑制因子（TI）、抗维生素因子、胀气因子和脲酶。生大豆不能直接饲喂家禽,适当加工处理后才能收到理想的效果。一般认为,大豆中抗营养因子只要灭活80％～85％即可达最佳营养价值（Rackis,1974;Liener,19761。国内外已广泛研究了加工工艺和处理方法对大豆中抗营养因子的灭活效果。并对处理的大豆及其产品的饲用价值进行了研究（谯仕彦等,1998;李素芬等,2001）。为了进一步拓宽大豆的加工领域和有效改善其饲用价值。本试验研究了新的大豆加工产品——全脂脱腥豆粉对肉仔鸡的饲用效果。并与大豆常规加工产品（豆粕和膨化大豆）进行了比较,从而探讨肉仔鸡日粮中不同大豆产品的加工和利用问题。[编者按]     

大豆中α-半乳糖苷的抗营养作用及消除方法

本文综述了大豆中α-半乳糖苷的抗营养作用及α-半乳糖苷的消除方法。     

四川猪禽主要日粮类型及适宜酶制剂的选用

本文在调查四川猪禽养殖常用饲料的基础上．对现阶段主要日粮类型进行了归纳、划分,提出了根据日粮特异性、猪禽特异性以及酶制剂产品信息选用饲料酶制剂的基本原则和依据：     

日粮酸化可提高α-半乳糖苷酶的效率

美国肯塔基大学及营养研究联盟的科研人员研究了α-半乳糖苷酶补充和日粮酸化对肉鸡的养分消化率和生长性能的影响。结果发现，α-半乳糖苷酶显著增加了肉鸡的采食量、体增重，日粮AMEn（氮校正表观代谢能）以及CP（粗蛋白）和中性洗涤纤维（NDF）的存留（P〈0．05）；柠檬酸显著性地增加了日粮DM、CP和NDF的存留，但是减少了肉鸡的采食量和体增重；DM、     

饲用酶制剂在肉鸡日粮中的应用研究进展

本文从作用机理，影响作用的因素及饲料喂效果等几方面阐述了酶制剂在肉鸡饲养中的研究进展。     

酶制剂在家禽不同类型日粮中的应用研究进展

从日粮类型角度阐述家禽不同类型日粮的抗营养因子及酶制剂在家禽不同类型日粮中的应用研究进展。     

酶制剂在家禽不同类型日粮中的应用研究进展

家禽日粮中存在抗营养因子影响体内营养物质的消化吸收,在家禽日粮中添加酶制剂,可消除抗营养因子从而提高饲料的利用率。本文从日粮类型角度阐述家禽不同类型日粮的抗营养因子及酶制剂在家禽不同类型日粮中的应用研究进展。     

NSP酶制剂在畜禽麦类日粮中的应用前景

随着畜禽业的发展,我国将需要更多的能量饲料,据预测：2000～2020年,我国能量饲料的缺口将达到0．24～0．83亿t。长期以来,我国采用和推广的是美国式的饲粮即玉米-豆粕型日粮配方,玉米的需求量特别大。据统计2000年我国畜牧业需要6050万t的玉米,但我国饲料用的玉米远远满足不了生产的需要。2003年由于水灾等不利条件的影响,陕西省玉米价格达到1．2元／kg,造成饲料成本增加。