单宁酸在动物营养上应用的前景

单宁酸具有很强的生物学效应和药理活性。其在医药、食品、日化等方面具有广泛的应用。国内外越来越多的研究表明单宁酸在动物营养上应用潜力很大。本文综述单宁酸的性质,生物学作用以及在动物营养上应用的趋势。     

单宁酸的营养生理功能及其在单胃动物生产中的应用研究进展

单宁酸是一种植物源水溶性多酚化合物,由于能够与蛋白质、消化酶、生物碱、多糖和金属离子等结合或络合形成沉淀,降低动物机体对养分的消化和吸收,通常被认为是一种抗营养因子。但近年来有研究发现,单宁酸的多元酚羟基使其本身具有收敛抗腹泻、抗氧化、抑菌和抗病毒等特性。适量的单宁酸可以为动物的生长性能和肠道健康带来良性的促进作用。本文综述了单宁酸的营养生理功能并总结了其在单胃动物生产中的应用效果,为单宁酸的进一步研究提供方向。     

微量元素碘对动物的营养作用

随着对生命科学研究的不断深入，人们发现众多微量元素在生命活动中发挥着极其重要的作用，它们已引起了人们的高度重视。动物体内所含元素中。含量小于0．01％的元素统称为微量元素。依据在动物体内的生物学作用，可将微量元素分为必需微量元素、可能必需微量元素与非必需微量元素。人们对微量元素的认识已有较长的过程。目前公认的必需微量元素有15种，其中碘是人们发现的动物第二种必需微量元素，虽然需要量很小，对机体的作用却是巨大的。早在公元1600年前人们对碘与甲状腺肿大的关系有了初步认识，但直到19世纪90年代人们才发现甲状腺内含有碘。并对其在动物营养中的作用进行了研究。20世纪人们对碘的代谢、生物学功能及其在畜牧生产中的应用效果进行了深入研究，并对其有了一定的了解。为了更好地在动物生产上发挥碘对动物的营养作用．现就微量元素碘对动物的营养作用综述如下。     

微量元素硒与动物营养

硒是动物体内必需的营养元素，通过谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）发挥活性必需的组成成分，参与谷胱甘肽的过氧化反应，从而保护细胞膜结构的完整性和维护细胞的正常功能。本文综合论述了元素硒的生物活性和营养功能，并就硒在动物体内的需要量和动物缺乏症及防治进行了详细的论述。     

水解单宁酸对仔猪肠道健康的积极作用

文中重点介绍水解单宁酸对仔猪肠道健康的促进作用,以及对仔猪生长性能和健康方面的积极影响。     

铬在动物营养上的研究进展

微量元素铬是法国化学家Ｌｏｕｉｓｒａｕｑｕｅｌｉｎ于 1 797年在自然界首先发现的 ,但世人一直认为它是一种有毒元素 ,甚至是致癌物质。直到 1 955年Ｍｅｒｔｚ等的实验证实才改变了这一说法[1] 。通过饲喂低维生素Ｅ和低硒日粮的大鼠使其过量血糖从血中移走速度减慢 ,而经饲喂啤酒酵母 (含高铬 )后得以改善。于是他们假设啤酒酵母中含有葡萄糖耐受因子 (ＧＴＦ ,ｇｌｕｃｏｓｅｔｏｌｅｒａｎｃｅｆａｃｔｏｒ)。后来的许多研究又进一步证实 ,使ＧＴＦ具有生物活性的重要结构成分是 3价铬离子。铬是动物的必需微量元素 ,它对动物机体…     

铬对动物的营养新作用

尽管大多数营养学家都认为,铬为动物最佳营养所必需,但配制饲料时很少或没有对铬含量给予关注。这是因为对铬的生理功能缺乏认识。关于铬的实际饲养量资料很少,以及尚未证实内用动物会患铬缺乏症。 最近,美国路易斯安那州立大学T·G·Page及其合作者发现,猪日粮中补充铬能提高能量代谢,改善胴体特性。     

尿素酶活性与动物营养

在大豆等豆类饲料和反刍动物瘤胃内都存在尿素酶,而且其活性相当高。它们直接或间接地与动物营养有着密切的关系,在饲料加工与动物饲喂过程中应当充分了解并合理地利用它们。     

单宁酸在畜牧生产中的应用

单宁酸是一种多元酚类化合物,具有较强的生物学特性和药理活性。国内外研究表明水解单宁酸在动物营养上应用潜力巨大,在欧洲已作为饲料添加剂得到广泛应用。本文综述单宁酸的自然来源、理化特性、生理活性及其在动物生产中的应用。     

动物营养与免疫

现代高密度集约化养殖使动物对应激和疾病的易感性增加,动物容易发病甚至死亡,影响动物生产。动物健康状况依赖于动物免疫系统的功能状况,而后者与动物的营养状况有密切关系。目前,随着学科间的相互渗透,营养与免疫之间的关系正在被揭示。１免疫反应对营养的影响当病...     

外源核苷酸对动物的营养作用

人们曾一度认为动物机体内存在核苷酸合成途径和补救途径，因此不需要从食物中补充。然而近几年的研究结果表明，动物对外源核苷酸也有需要，并视个体的生长发育阶段和特定的生理条件不同而有很大差异。幼龄动物细胞增殖分化快，核苷酸需要量增加；当动物处于肝损伤、疾病和饥饿等情况时，外源     

牛磺酸在动物营养中的应用

牛磺酸是动物体内的一种含硫氨基酸,其化学名为2－氨基乙磺酸。化学结构式为NH2CH2CH2SO3H,分子量为125.15,无色。牛磺酸广泛分布于动物体内各组织器官,并且主要以游离状态存在于组织间液和细胞内液中。1827年首次从牛胆中分离出来,故而得名为牛磺酸。长期以来,牛磺酸一直被认为是含硫氨基酸的无功能代谢产物。自从1975年Hayes等报道,缺乏牛磺酸会导致幼猫视功能减退,甚至失明后,引起了人们对牛磺酸营养作用的极大关注。近年来,国内外学者对牛磺酸进行了深入的研究,发现它是调节机体正常生理机能的重要物质,在动物营养中起…     

营养酸模中抗营养因子——单宁酸动态变化规律的对比试验研究

试验研究以营养酸模进口原种、培育原种、鲁梅克斯K-1商品代用种及野生巴天酸模组成四个试验处理组,探讨了单宁的抗营养作用与涩味形成的机理,并通过它们在不同生育期的含量测定和分析发现,酸模属植物干物质单宁酸含量呈现余弦函数曲线变化分布规律,各期间差异显著(p＜0.01),其开花期后的含量均超过1%以上,明显感受到苦涩味,影响其适口性、采食性及营养利用价值.除开花期外,培育的营养酸模、鲁梅克斯K-1在各期的干物质单宁含量均在1%以下,可作为家畜非常理想的高蛋白饲草加以开发利用.以处理组和不同生育期的双向两因子方差分析证实,营养酸模的最佳采收期以在叶簇期和抽茎期之间选择为宜.     

动物营养中肽的代谢特点和营养作用

近年来,随着蛋白质和氨基酸营养研究的深入,人们已逐渐认识到肽的营养重要性。许多研究发现,动物采食纯合饲粮（蛋白质完全由工业氨基酸代替）或氨基酸平衡的低蛋白质饲粮时,不能达到最佳生产性能（Ｐｉｎｃｈａｓｏｕ等,１９９０;Ｋｅｐｈａｒｔ和Ｓｈｅｒｉｔ,１...     

动物脂肪肝与营养

本文综述了引起动物脂肪肝的各种因素,重点讨论了与动物脂肪肝直接相关的营养素及其对肝脏脂肪代谢的影响机制。     

光合细菌对动物的营养作用及对动物疾病的防治作用

光合细菌是一类有益的微生物,它在动物的营养及疾病防治方面可以发挥重要作用。本文综述了我们试验的光合细菌对家畜动物如牛、猪、羊、肉狗、兔的增重和水产动物如淡水鱼、对虾的增产作用,对哺乳期动物的采食和泌乳的影响及对动物疾病尤其是胃肠道疾病的防治作用。光合细菌可以作为一种优质安全的营养保健型饲料添加剂进行推广,预计可具有可观的经济效益和社会效益。     

牛磺酸在动物营养中的应用研究进展

牛磺酸是体内一种游离氨基酸，具有重要的生物学功能和应用价值。本文综述了牛磺酸的理化性质、合成代谢、营养生理功能及其在动物营养中的应用。