昌吉州姬松茸栽培技术要点

根据昌吉州气候特点，利用当地丰富的农作物秸秆和牲畜粪便等资源栽培姬松茸，产菇约9 kg/m2（生物学效率在40% 以上），可变废为宝、化害为利，并促进农业增效和农民增收。文章从栽培品种与季节选择、培养料制备、播种、覆土、出菇管理及采收等环节介绍了昌吉州姬松茸栽培技术要点。     

姬松茸丰产栽培技术

石屏县姬松茸种植面积不断扩大,姬松茸产业已成为当地农业增效、农民增收的新型产业。结合生产实际,从菇棚建造、营养料配制及栽培管理技术等方面介绍姬松茸丰产栽培技术,为姬松茸种植户提供参考。     

姬松茸栽培技术要点

姬松茸又名巴西蘑菇、小松菇、柏拉氏蘑菇，在分类学上属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、蘑菇（黑伞）科、蘑菇（黑伞）属。姬松茸的食用价值和药用价值都比较高，无论鲜品或干品都味道鲜美，香气浓郁，炖鸡、煲汤菇香独特，回味无穷，是一种市场前景非常好的高档菌类。姬松茸一般采用室外棚架式床栽模式，一个出菇周期约6个月，可产鲜菇500～800kg，产值在6000元以上，半年1个菇棚可获纯收入3500元以上。发展姬松茸生产有利于实施循环农业、节约农业，并可协调林、菌矛盾；可以填补夏季市场高档菇供应的空白，满足市场供应，提高菇农收入和种植效益，对实施“特产富县”战略和循环农业具有非常重要的意义。现将其栽培技术要点介绍如下。     

栽培姬松茸须掌握四项技术

保温与通风 姬松茸是喜高湿的中偏高温型菌类，因此栽培环境湿度要求较高，一般菇房内空气相对湿度要求在95％以上。姬松茸又是好氧菌，出菇期对二氧化碳非常敏感，故需要保持菇房良好的通风透气，即勤通风、增加通风量和延长通风时间。     

姬松茸节本增效栽培技术

<正>姬松茸栽培受到区域限制,加上种植上的难度,种植规模一直徘徊不前。笔者从中国农业大学引进姬松茸原种,针对豫北姬松茸栽培存在的技术问题,比较分析了姬松茸生物特性与栽培条件。试验是以春玉米中后期阴郁环境为草菇提供生长发育场地(发菌与出菇在同一场地),在春玉米长到大喇叭口发育期前10d进行地面堆积发酵培养料,把发酵好的基质铺垫在预先准备的畦里,进行播种发菌管理,待菌丝生长45,利用春玉米提供了温湿条件和遮阴环境进行出菇,从而达到粮菇双丰收、达到节本增效之目的。     

姬松茸熟料袋栽技术

姬松茸又称巴西菇、小松菇，子实体脆嫩爽口、香气浓郁，是一种名贵的食药兼用的真菌。姬松茸一般采用类似蘑菇的发酵料栽培工艺，但对没有栽培蘑菇经验的菇农，往往因不能准确地掌握发酵工艺而导致栽培成功率不高。近年来，我们探索了姬松茸熟料袋栽技术，通过改变栽培主料、改进栽培工艺，成功     

2003年世界水貂皮生产概况

姬松茸(Agaricus blazei-murrill)，又名巴西蘑菇，近2年来人工栽培姬松茸发展较快，姬松茸栽培中出现小菇萎缩、变黄、最后死亡的现象，其原因主要有以下几方面。针对其原因，及时采取应对措施，可以避免造成较大的损失。     

姬松茸的栽培技术

姬松茸，又名巴西蘑菇、小松菇，原产于巴西、秘鲁等地。姬松茸子实体脆嫩爽口、香气浓郁，且有防癌、抗癌作用，是一种美味兼药用的食用菌。     

姬松茸栽培的死菇原因及防治对策

在出菇期间,姬松茸(巴西蘑菇)经常发生菇蕾萎缩、变黄,最后死亡等现象,有时甚至成片或成批死亡,严重影响了姬松茸的产量和经济效益。姬松茸发生死菇的原因比较复杂,分析死菇的原因,根据生产实践,应采取如下对策。一、死菇原因1.培养料养分不足:培养料中的养分是姬松茸子实体生长发育的物质基础。培养料不足,势必影响菇体的正常生长发育而导致部分死菇。培养料营养不足主要的因素:一是氮源不足,培养料配方不当;二是铺设培养料偏薄,致使后期营养不足而死菇;三是培养料堆制不符合要求。堆料时没有掌握好稻草的水分,水分过多,通气不良,易造成厌…     

姬松茸病虫害分段防治技术

姬松茸又名巴西蘑菇。属担子菌亚门，层菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属，原产巴西、秘鲁、美国等地。姬松茸是一种兼美食、保健、医学于一身的珍稀食用菌，它所含的甘露聚糖对肿瘤具有较强的抑制作用，因此在日本和欧美市场深受消费者青睐。在日本市场上100克姬松茸干菇曾售到10000日元（约人民币700元），同时还有制成胶囊或片剂出售。     

双孢蘑菇和蘑菇的ITS-RFLP分析

对采自四川和西藏的双孢蘑菇(Agaricus bisporus)和蘑菇(A.campestris)9个野生菌株,以及双孢蘑菇5个栽培菌株为材料,进行了ITS-RFLP分析。结果表明,ITS-PCR条带约为750 bp,5种限制性内切酶(MspⅠ、HinfⅠ、HaeⅡ、AulⅠ、TaqⅠ)的ITS-RFLP分析结果为,只有4种限制性内切酶(HinfⅠ、HaeⅡ、AulⅠ、TaqⅠ)产生多态性条带,但完全能将双孢蘑菇和蘑菇区分的限制性内切酶为TaqⅠ;对5种限制性内切酶的ITS-RFLP分析数据进行聚类结果为,在相似系数为0.615水平以下分为2个类群,并将双孢蘑菇和蘑菇区分开;在相似系数为0.915水平上,供试的11个野生和栽培双孢蘑菇菌株分为3个亚类群。     

谷秆两用稻草栽培食用菌研究

采用谷秆用水稻高蛋白稻草栽培姬松茸、磨菇、草菇的试验结果表明,含高蛋白质的谷秆两用稻草栽培姬松茸、蘑菇、草菇的生物效率分别比一般稻草提高２２．８５％－２８．０７％、１１．００％－２５．３１％、３３．６８％,差异达到显著或极显著水平。     

双孢蘑菇废菌渣不发酵连栽姬松茸配套技术研究

利用双孢蘑菇废菌渣不发酵直接连栽姬松茸,结果表明:4月15日播种的姬松茸产量为3.41kg·m-2,分别比3月15日和4月1日播种增产8.20％、3.31％;姬松茸不同营养配方平均产量差异达极显著水平,以大豆粉1.0 kg、酵母粉0.25 kg、硫酸铵0.2 kg的营养配方,菌丝生长速度最快,菌丝浓白;以大豆粉1.5 ...     

姬松茸菌丝及担孢子核观察

用荧光染色法观察姬松茸菌丝体和担孢子的核,用扫描电镜观察姬松茸担孢子着生情况。结果表明：姬松茸菌丝体为多核,未见到锁状联合;姬松茸担孢子56．3％为双核,17．6％为单核;姬松茸每个担子上着生4个或3个担孢子。     

双孢蘑菇中酪氨酸酶的特性

从双孢蘑菇中提取酪氨酸酶,探索一种新的酪氨酸酶活力测定方法,并研究了该酶的特性及几种抑制剂对酪氨酸酶的影响。结果表明:①以L-酪氨酸为底物,在波长317 nm处测定酪氨酸酶的活力,与传统习惯上所用的475 nm波长相比,灵敏度高。②动力学研究显示,以L-酪氨酸为底物时,Km=0.493 mmol/L,Vmax=37.88U/min。③双孢蘑菇中酪氨酸酶的最适pH值为6.5,pH值在5~7时,酶的活力较高;最适反应温度为30℃,在20~50℃范围内酪氨酸酶保持较高的活力。④抑制双孢蘑菇中酪氨酸酶活力以异抗坏血酸效果最好,当其浓度达到0.025 mmol/L时能使酪氨酸酶完全失活;苯甲酸和柠檬酸的抑制效果也较好,当浓度分别达到0.060 mmol/L和0.600 mmol/L时也能使酪氨酸酶完全失活。     

双孢菇培养料配方试验

利用农作物秸秆和鸡粪、猪粪等原料作为双孢菇(A garicus bisporus)培养料,研究不同配方培养料对菌丝生长、菌丝满袋时间及双孢菇产量的影响,从而确定最优配方为稻草43.6％、牛粪35.7％、鸡粪15.9％、饼肥1.2％、尿素0.2％、石膏1.2％、过磷酸钙1.2％、石灰1.0％.     

双孢蘑菇菌渣堆肥及其肥效的研究

为了促进农业废弃物资源的循环利用,以双孢蘑菇菌渣为研究对象,通过菌渣堆肥中添加发酵剂或鸡粪的处理,分析了堆肥过程中各个时期不同处理的温度、pH值、EC值、全氮、全磷和全钾的变化趋势,并用腐熟后的堆肥菌渣进行了水稻肥效试验。结果表明,双孢蘑菇菌渣堆制过程中加入发酵菌剂可快速提高堆体温度,与未加发酵菌剂的堆肥处理A相比,在堆肥中加入发酵菌剂后,堆肥中全氮、全钾和速效钾的含量增加量分别为处理A的3倍、1.43倍和2.67倍;菌渣堆肥结束后,处理A,处理B和处理C速效磷含量分别比发酵前增加了54.5%、38.5%和58.3%。菌渣肥水稻田间试验表明,双孢蘑菇菌渣有机肥能够促进水稻增产,菌渣堆肥增产效果优于不发酵菌渣,而加于菌剂处理的堆肥增产效果最佳,按400kg·667m-2施肥,水稻空瘪粒数少,穗粒饱满,水稻单产553.37kg·667m-2,与当地常规施肥方式相比较增产20.55%,与不施肥处理相比较增产44.18%。     

浅析姬松茸栽培的死菇原因及对策

姬松茸(巴西蘑菇)在出菇期间，经常发生菇蕾萎缩、变黄，最后死亡的现象，有时甚至成片或成批死亡，严重影响了产量和经济效益。产生死菇的原因比较复杂，笔者根据生产实践，浅析死菇的原因及对策如下：     

姬松茸多糖的抗肿瘤活性

通过构建小鼠S180荷瘤模型,对姬松茸多糖含量最高的品种AB01的多糖(AB01-P)和含量最低的品种AB03的多糖(AB03-P)的抗肿瘤效果进行了研究.结果表明:AB01-P有极显著的抗肿瘤活性,并与剂量呈正相关,高剂量组(2.0 mg.mL-1)的抑瘤率为45.36%;AB03-P的抑瘤率最高为25.14%.与对照组相比,AB01-P可极显著地提高S180荷瘤小鼠的胸腺指数和脾脏指数.采用Annexin V/PI双染色流式细胞仪研究了AB01-P对人骨肉瘤细胞株MG/63早期凋亡的影响,发现AB01-P对诱导MG/63细胞凋亡有一定的作用,且具有量效关系,2.0 mg.mL-1剂量组的凋亡率为30.98%.     

双孢菇标准化栽培技术研究

双孢茹营养丰富,栽培范围广泛,栽培条件要求不高,容易形成产业形势。为了提高双孢菇的产量,笔者规范了双孢菇标准化栽培技术,使其产量提高20%左右,可作为农民增收的一个有效途径。