蜂蜜酶值快速检测的研究——标准参考比色板法

蜂蜜中淀粉酶活性值 (酶值DN)是评定蜂蜜质量的一项重要指标 ,新鲜的蜂蜜其酶值较高 ,营养价值好。本文在传统检测方法 ,试管碘反应目测法和分光光度比色法的基础上 ,结合两者的优点 ,采用标准参考比色板法 ,该方法具有方便、易行、快速可靠等优点。     

黄瑞香种子生活力测定技术研究

根据种子生活力的2,3,5-三苯基氯化四氮唑（TTC）染色机理,探讨了染色温度、时间、种子处理方式对黄瑞香（Daphne giraldii Nitsche）种子胚染色效果的影响,并对不同采种时间的黄瑞香种子生活力进行了测定与比较,以筛选鉴别种子生活力的最佳反应条件。结果表明：黄瑞香种子生活力检测可用如下方法：黄瑞香去除种皮,加入磷酸缓冲液配制成0.5%的TTC溶液,在45℃恒温条件下保持反应6 h,观察胚部染色状态,呈红色者为具有活力的种子,反之为失活种子。采用以上方法对不同采种时间的黄瑞香种子生活力变化情况进行初步研究,确定了当年采收的种子生活力可达到94.5%,贮藏1年和2年后,生活力分别下降了54%和72%。     

蜂蜜的真实性检测方法

蜂蜜的真实性包括蜂蜜的品质、品种、产地来源的真实性及是否掺假等。受经济利益的驱使,目前我国蜂蜜市场存在严重的掺杂使假现象,对蜂蜜产业的健康发展和消费者的权益造成了严重的影响。本文综述了蜂蜜真实性的检测方法,包括:感官检测方法、稳定性碳同位素比值分析法、酶活性测定法、色谱分析法、光谱分析法、差示扫描量热法和核磁共振法等。     

对蜂蜜中掺假物质的检测

长期以来,蜂蜜就存在着某些掺假,从掺入白糖、转化糖、淀粉、食盐、糊精、化肥、明矾,发展到目前掺入高果糖浆,有的地方甚至出现了纯粹的假蜜,出口蜂蜜亦不例外,造成了恶劣的国际影响。然而,由于鉴定方法的局限性和缺乏对掺假的深入了解和研究,使鉴定掺假掺杂的方...     

一种蜂蜜夹心巧克力糖果的制作方法

蜂蜜作为一种天然的营养保健食品,对人类的健康和营养保健有着重要作用。目前市场上销售蜂蜜的形式较为单一,困扰着一些蜂产品公司和蜂农。现提供一种蜂蜜夹心巧克力的制作方法,产品由两部分组成,内芯为蜂蜜,外皮为巧克力。产品的整个生产过程保持低温,既不失蜂蜜的营养价值,又丰富了蜂产品的形式,具有较好的市场前景。     

一种蜂蜜加工生产线的设计

一种蜂蜜加工生产线的设计Ｄ．Ｍ．Ｗａｋｈｌｅ,Ｒ．Ｐ．Ｐｈａｄｋｅ〔印度〕这种新的拥有每天加工１００ｋｇ蜂蜜能力的蜂蜜加工生产线由下几部分组成（附图）。１．预热桶在室温条件下,蜂蜜具有较高的粘滞性,这一特性使蜂蜜不易流动,也难以进行过滤,故而要降低蜂...     

超高效液相色谱串联质谱法同时检测蜂蜜中多种抗生素残留的研究

旨在建立一种同时测定蜂蜜中多种抗生素残留的超高效液相色谱串联质谱检测方法。样品经1%甲酸乙腈-Na2EDTA水溶液提取后,盐析除水,于上清液中加入C18吸附剂净化,取上清液浓缩复溶后,过膜待测。采用C18色谱柱(2.1mm×100mm,1.7μm)分离,以0.1%甲酸水溶液和甲醇溶液作为流动相进行梯度洗脱,超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS/MS)同时定性、定量测定蜂蜜中多种抗生素残留。结果表明,待测药物在0.01~5.00μg/mL检测范围内线性关系良好,相关系数(r)均在0.99以上;在1、5、10μg/kg3个浓度水平上进行添加回收实验,平均回收率为68.0%~104.0%,相对标准偏差为3.2%~15.5%,方法的检出限可以达到1μg/kg。该方法重现性好、灵敏度高、分析时间短、确证能力强,适用于蜂蜜中多种抗生素残留的同时检测。     

牛奶中环丙沙星残留的微生物学检测方法研究

以藤黄微球菌(标准号28001)为工作菌,用圆滤纸片法测定环丙沙星在牛奶中的残留.结果表明,环丙沙星在牛奶中的最低检测限为 0.08 μg/mL.该方法精密度良好,变异系数小于15%,操作简便,不需特殊设备,样品用量少,易于推广,适用于环丙沙星的半定量分析.     

环丙沙星时间分辨荧光免疫分析方法

以环丙沙星-卵清蛋白结合物（CIP-OVA）为包被抗原,与游离环丙沙星（CIP）共同竞争有限的抗CIP抗体,用稀土离子Eu3＋标记的羊抗兔抗体进行示踪,建立了高灵敏的环丙沙星间接竞争时间分辨荧光免疫分析方法（TR-FIA）。该方法的测量范围为0.01～30μg/L,灵敏度为0.002μg/L,平均批间效应点值ED80、ED50、ED20分别为0.03、0.80和20.7μg/L。动物源性食品标准添加平均回收率为86.81%。结果表明CIP-TRFIA具有准确、灵敏、稳定、可测范围宽等特点,在CIP兽药残留检测有很好的应用前景。     

高效液相色谱法测定复方环丙沙星各组分含量

采用高效液相色谱法测定复方环丙沙星各组分含量 ,用ODS(十八烷基硅烷键合硅胶 )为填充剂 ,水 乙腈 三乙胺 (4 15∶85∶2 2 ,用磷酸调 pH值为 3 0 )为流动相 ,流速 1 0ml/min ,检测波长 2 37nm ,进样量 10 μl。该制剂各组分盐酸吗啉胍、阿莫西林、乳酸甲氧苄胺嘧啶、盐酸环丙沙星的含量与峰面积的相关系数分别为 :0 9996、0 9964、0 9982、0 9988;平均回收率分别为 :99 9%、99 6%、99 9%、10 0 0 %。该方法分离效果好 ,准确可靠 ,适用于该产品的质量控制。     

蜜浆双高产蜂种杂交试验

利用蜜蜂品种间杂交产生杂种优势的育种原理，采用蜂蜜高产型喀意杂交蜂种与王浆高产型浙农大1号浆蜂种进行三元杂交，定向组配培育成适合西北地区蜜源及气候条件的兼具蜂蜜王浆高产性能的优良蜜蜂品种。三交种蜂群越冬死亡率分别比其他两组降低3．8％与4．1％，比父母本组蜂群分别少消耗饲料0．9％与1．4％；春季繁殖力比意喀杂交种蜂量增殖10．6％；比意喀杂交种子脾增加20％，；蜂王浆产量比喀意杂交种群产量增产20％；蜂蜜产量群均增产21％，单群年增加产值131元。     

An accidental fatal attack on domestic pigeons by honey bees in Bangladesh

Fatalities among avian species due to multiple bee stings are rare. Sixteen pigeons on a farm in Bangladesh each suffered multiple bee stings. Ten of the pigeons died before treatment, 5 (4–11 stings) died within 12 hr after treatment, and 1 pigeon (only 3 stings) survived. Body temperature, heart rate, respiratory rate, hematocrit, hemoglobin, erythrocytes, thrombocytes, MCV, MCH and MCHC decreased significantly after the incident, but leucocytes, heterophils, basophils, eosinophils, monocytes, ALT, AST, LDH, CK, creatinine, BUN and UA increased markedly. Overall, the hematological and biochemical changes in the bee-stung pigeons were similar to those of mammals; however, avian species may be more sensitive to bee stings than mammals.     

珍禽养殖试验示范报告

经肉用生产性能测定，绿头野鸭、珍珠鸡、乌骨鸡、七彩山鸡、鹧鸪12周的平均体重分别为1235．7、879．2、846．7、642．0和353．9g。法肉鹌鹑和龙城公鹑6周龄平均体重分别为218．6和132．6g。绿头野鸭、珍珠鸡、乌骨鸡、七彩山鸡、鹧鸪、法肉鹌鹑、龙城公鹑的平均日增重依次为14．3、10．3、9．8、7．4、4．0、5．0和3．4g。半净膛率依次为79．7％、82．7％、83．6％、72．2％、80．7％、82．1％、81．3％。料肉比依次为3．41：1、3．88：1、3．67：1；5．00：1、3．77：1、3．35：1、3．94：1。只均盈利依次为5．21、6．19、8．79、7．17、3．08、1．35和0．84元。经产蛋性能测定，龙城蛋鹑365d的平均产蛋率为72．7％，平均产蛋量为2．65kg，平均蛋重10.5g，平均料蛋比3.44:1 ,只均盈利2.72元。制定了各类珍禽的饲养管理规程。1996－1998年课题组在张掖地区推广各类珍禽124.45万只，累计创产值2549万元，创利税646.9万元。2000年全区珍禽的年饲养量稳定在了100多万只。     

RP-HPLC法测定阿莫西林-盐酸环丙沙星可溶性粉的含量

应用RP-HPLC法测定阿莫西林-盐酸环丙沙星可溶性粉的含量.采用Shim-pack CLC-ODS C18柱(150 mm×6 mm, 5 μm),以1.5×10-2 mol/L三乙胺溶液(用磷酸调pH至3.0)-乙腈 (体积比85∶ 15)为流动相,流速为1.0 mL/min,检测波长为229 nm,柱温为40 ℃.在此色谱条件下两者能完全分离,阿莫西林、盐酸环丙沙星分别在22～108 μg/mL和29～146 μg/mL范围内峰面积与浓度呈良好的线性关系,相关系数均为0.999 9.阿莫西林、盐酸环丙沙星的回收率分别为99.50%～100.20%和99.30%～99.86%(n=5);RSD分别为0.60%～1.00%和0.86%～1.02%(n=5).本法可用于阿莫西林-盐酸环丙沙星可溶性粉的质量控制.     

蜂蜜酒的研究进展

前言 蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,还含有丰富的酶类、有机酸、维生素、激素、蛋白质等高级营养成分。据医学记载：“蜂蜜有调脾润肺、滑肠止痛、补中益气、止咳解毒之功能,对胃肠燥结、大便不通、心腹痛等症有一定疗效”。蜂蜜中含有近20种氨基酸,营养成分丰富。由于蜂蜜具有如此丰富的营养成分,通过酵母菌的作用,促进大分子物质的转化,随着酒精度的不断上升,蜂蜜酒的小分子物质不断生成,