DANGEROUS AND HARMFUL FAC4ORS AND SAFETY PROTECTION MEASURES IN GRMN SIORAGE

粮食储藏过程分为粮食入仓、粮食储藏和粮食出仓三个环节;分析了这三个环节中的危险因素;辨识出粮食储藏过程中危险因素主要有粉尘爆炸、仓房坍塌、火灾、中毒和粮食掩埋窒息;提出了在粮食储藏过程中要严格执行有关标准,确保粮油储藏过程中的安全.     

高度重视粮食储藏损耗确保国家粮食安全

粮食储藏是指季节性生产而常年消费的粮食在由生产到消费的过程中必须经过的一个停滞阶段,也是粮食以丰补欠,调剂余缺和备战备荒不可缺少的一个环节。在这个环节中,由于粮食本身是活的有机体,其内部不断进行着有生命的、生物化学的复杂变化,这种生命的、生理的化学现象会消耗粮粒中的营养物质,同时处于粮堆生态系统中的虫、霉、鼠、雀也会对其产生危害而造成粮食在储藏中减量。     

发展中国家农户储粮减损研究现状

发展中国家50%以上的粮食储藏在农户,但由于农户储粮方法原始、设施简陋、工艺落后等原因,农户储粮损失特别严重,粮食储藏环节的损失成为发展中国家粮食产后各环节(从收获到消费)损失最严重的,占总损失的50%～60%。使用科学储藏方法可使农户储粮损失降低至1%～2%。对发展中国家主要粮食种类农户储藏减损研究进行综述,对造成损失的主要因素和可能采取的减损措施进行了讨论。     

个体粮食经营者粮食储藏中易出现的问题及解决办法初探

随着粮食流通体制改革的深入，粮食经营市场放开，经营主体向多元化发展，在粮食保管环节上，也不再是原有的农户、国有粮食企业保管的二元状况，出现一大批保管规模介于农户与国有粮食企业之间、不以储藏为目的、而是选择好的销售时机获取最大的经营利润为目的的个体粮食经营者。本文主要论述了云南地区个体私营粮食经营者在粮食储藏中，应掌握的粮食储藏基本知识，储藏中经常遇到的一些问题以及解决的办法，旨在帮助个体粮食经营者解决实际经营中的储藏问题。     

影响无水乙醇提取法谷物脂肪酸测定值的几个操作因素

由于粮食在储藏过程中,游离脂肪酸的含量不断增加,最终使得粮食的食用品质下降。准确测定谷物脂肪酸值含量,了解粮食游离脂肪酸含量的情况,掌握储藏粮食的品质变化,是做好粮食仓储推陈储新工作的基本要求。虽然谷物脂肪酸值是由谷物固有品质决定的,但测定过程中的一些操作因素,     

我国农村储粮问题探索

1农村储粮损失状况 由于我国农村储粮条件差,加上缺乏科学储粮知识,储粮损失巨大。1984～1985年,国家粮食局成都粮食储藏科学研究所（原名商业部四川粮食储藏科学研究所）对全国8个省17个县70个乡的农村储粮情况进行了详实的调研,撰写了约4万字的《农村储粮现状调查报告》。调查结果表明农村储粮损失约为7％～9％;1992年,中国农业火学对全国22个省574个县的粮食产后损失进行调查,包括收获、储藏、运输、加工、销售、消费等6个环节,总损失率为18．1％,其中储藏环节损失率为2％～5%;2004年,国家粮食局组织成都粮食储藏科学研究所、河南工业大学等单位共同实施粮食丰产科技工程——“减少三大粮食作物农户储粮损失技术集成与示范”课题,     

国内粮食扦样装备现状及研发方向探讨

1研究背景粮食扦样是粮食交易、储藏、加工过程中,保留过程样本进行品质检测的重要工作,对保证公平交易以及控制粮食储藏、加工生产过程,保证粮食品质有重要意义。我国粮食流通中的质量检验工作日益受到重视,特别是粮食流通的市场化改革以来,质量检验在粮食收储、贸易和加工中的作用越     

内蒙古中部地区玉米控温保水储藏试验

水分含量是影响粮食品质和储存损耗的重要因素,为减少玉米储藏期间水分流失,采用负压缓释通风结合内环流控温储藏技术,有效地减少了玉米水分在储藏过程中的流失,达到绿色储粮,节能降耗的良好效果。     

粮食安全控制体系的建立

减少粮食生产、储运中的污染是保证粮食及其制品安全的重要环节,为确保原粮安全,通过对原粮卫生状况调查,了解粮食在不同环节的污染状况,依据HACCP的基本原理,分析影响粮食安全的主要危害和关键控制点。研究表明：在生产中发现重金属含量超标较严重,提出不仅应该严格控制因施肥、灌溉等人为带入耕地的各种污染,同时也应对土壤酸度进行调控的解决方法。在粮食储运过程中,使用杀虫剂、熏蒸剂引起化学残留、粮食水分偏高、发热或储藏方法不当导致真菌毒素污染,提出建立粮食安全储藏危害控制体系。     

低温储粮技术应用分析

温度是稻谷储藏过程中的重要因素,低温储藏能有效抑制稻谷呼吸代谢、防虫抑霉、延缓其品质劣变。为更好实现低温储粮、保证储粮品质,不断完善和发展低温储藏技术是粮食储藏行业的长期目标。综述了稻谷低温保鲜储藏相关技术,分析了不同技术的优缺点及未来发展方向,为稻谷低温保鲜储藏技术的发展提供参考。     

浅圆仓安全储粮研究现状与发展趋势

研究我国浅圆仓发展过程及安全储粮研究现状.在简要介绍我国浅圆仓应用概况同时,简单总结了浅圆仓安全生产要素,包括对浅圆仓的检查、粮食入仓要求等;针对前人总结的浅圆仓储粮性能及其发展,相应地总结了浅圆仓安全储粮配套设备及相关应用技术.随着浅圆仓储粮技术的不断发展和研究的不断深入,我国粮食仓储事业必将朝着仓储现代化和机械化的方向迈出坚实的一步.     

储粮工艺优化集成 节能减排模式创新

在总结多年来的储粮工作经验基础上,构建了一套适合于中温高湿储粮区特有的实用储粮工艺流程,在四项新技术的基础上形成了以节能减排和增效降耗为主的低温储粮技术,降低熏蒸剂使用次数和使用量的熏蒸增效技术,降低能耗适时通风的智能通风技术,数字式精确测控的粮精检测技术为主体的,固定的＂二同心圆＂储粮工艺优化创新运行模式;同时在四项新技术的基础上将保水通风、环流熏蒸和控制粮温优化集成,形成以保持粮食品质、降低劳动量为主的新型储粮模式。该模式自应用以来,在确保了粮食储藏安全的同时,每年可节能28%（约32900 kW.h）,减少二氧化碳排放19740 kg,减少了磷化氢排放133.3 kg,同时降低了人力消耗,实现了节能、减排和增效的目的,经济、社会以及环境效益明显。     

储粮生态区域智能通风应用模式效果初探

通过在中温低湿储粮生态区(第四储粮生态区)采用智能通风控制系统对高大平房仓进行冬季机械降温通风,同时与常规方式进行对比研究。试验结果表明:智能通风系统能较为快速、准确、有效地监测粮堆内外温度、湿度参数变化,较为准确地判断通风条件,捕捉最佳通风时机,避免低效、无效以及有害通风,通风电耗较常规通风方式降低64%。同时减少了水分过度散失,减轻了人员劳动强度,提高了储粮智能化水平。     

四种因素对晚粳稻糊化特性和脂肪酸值的影响研究

采用正交试验方法和RVA粘度测定仪,研究稻谷温度、储藏时间、稻谷含水量和磷化氢浓度四种因素对粳稻储藏期间糊化特性的影响。结果显示:温度是晚粳稻糊化特性和脂肪酸值最主要的影响因素,磷化氢对晚粳稻峰值粘度和崩解值影响显著,储藏时间和稻谷含水量对晚粳稻糊化指标影响不显著。     

富氮低氧气调储粮膜下通风降温方法探索

富氮低氧气调储粮已经成为现代绿色储粮的发展方向,日益成熟的充氮气调储粮技术为储藏粮食带来显著的经济效益和社会效益。但是,充氮气调储粮需要用薄膜密封粮面,冬季降温通风时又需要揭开薄膜,而揭开薄膜通风会造成人力物力不必要的浪费,为了解决不揭开薄膜就能通风这个难题,本试验对充氮气调储粮仓房在冬季时如何在不揭膜的条件下对粮堆进行降温通风进行了探索。通过探索得到了充氮气调储粮仓房冬季不揭膜降温通风的方法,解决了充氮仓房冬季不揭膜进行降温通风的难题。     

粮食低温储藏的应用实践和发展建议

通过开展粮食低温储藏技术应用的实仓试验，对试验仓和对照仓内优质稻谷进行了为期一年的跟踪检测。对比试验的结果表明：不论是在保持储粮品质方面，还是在提高储粮经济效益方面，低温储藏技术均呈现出常规储藏无法比拟的优越性。同时，针对制约低温储藏技术发展的主要因素，提出了相应的基本对策，并阐述了推动粮食低温储藏技术应用的发展设想和建议。     

现代控温气调储粮技术扩大应用试验

气调储粮技术是公认的绿色储粮技术,具有防虫、杀虫、抑菌等优点,本项目将气调储粮和控温储粮有机结合,充分发挥气调和控温的优点,解决我库小麦储藏过程中储粮害虫危害较重、偏高水分粮安全储藏的难题,实现我库粮食绿色保质储藏。项目实施对保护生态环境,提高中央储备粮的宜存率,保证中央储备粮质量良好,促进我国粮食储藏技术进步等方面具有重要意义。     

中温高湿储粮区绿色储粮技术优化集成应用实践

根据本地区生态区域特点和储粮实际情况，中央储备粮安陆直属库在试验仓内开展节能保水降温通风、仓房隔热、粮面压盖、自控排热换气、仓顶喷淋降温等多项绿色储粮技术措施，有效地控制了粮温，减少了储粮水分丢失，延缓了储粮品质陈化，抑制了虫霉的生长繁殖、达到绿色储粮的目的。     

塑料气密仓储粮试验

在以色列和菲律宾分别救星地ＰＶＣ方包仓、筒仓露天储藏小麦、玉米和稻谷试验。对气密储藏、充ＣＯ２储藏及自然环境下储藏进行了比较。对储藏的不同水分谷物的品质变化、ＰＶＣ透气性、抗虫及抗鼠性能进行了研究。试验表明ＰＶＣ气密粮仓不使用化学杀,有利于环境保护,适用于粮食的中短期及应急储藏。     

粮食仓储行业节能减排技术研究现状与发展趋势

综述了近10年来国内外粮食仓储行业节能减排、绿色储藏技术研究与推广应用情况,介绍了国内外环境友好的熏蒸剂研究进展,提出了我国今后一段时期绿色储粮的应用研究与发展战略。