2013年福建省畜禽生产形势分析与后期展望

一2013年形势分析 1 产值情况2013年福建省畜牧产业继续发展壮大，全年全省畜牧业产值达509．76亿元，按可比价格计算，与2012年相比增长3．99％。 2 畜产品生产供给情况（1）畜产品生产情况。2013年福建省畜产品生产呈现持续稳定发展的态势，总体呈现“一发展、两下降”现象，即畜产品中的大头肉类产量继续保持发展势头，畜产品中居中间地位的禽蛋产量和畜产品中占小头的奶类产量略为下降。全年肉蛋奶总量达251．55万吨，同比增长4．12％。     

我国畜产品加工现状及发展趋势

畜产品加工现状 畜产品加工业是由肉、蛋、乳、皮、毛、绒等多项产品加工形成的庞大产业。经过50年尤其是近20年的发展，我国现代化的畜产品加工业体系已初具雏形。2001年，我国畜牧业生产保持了良好发展态势，主要畜产品产量稳定增长。其中，肉类总产量达到6340万吨，比上年增长35％；禽蛋产量2288万吨，增长2％；奶类产量1029万吨，增长12％。2002年肉类总产量达6590万吨，比上年增长4％，禽蛋、奶类     

世界畜产品贸易概述

<正>畜产品贸易情况一、贸易现状随着世界畜产品产量的增长、世界经济的发展和贸易自由化程度的提高,世界各国之间的畜产品贸易数量和金额都呈现不断增长的趋势。以贸易金额计算,2007年,世界主要畜产品(包括活动物、肉品、乳品、蛋品等,下同)进出口贸易总金额为3219.88亿元,其中,进口贸易金额为1589.36亿美元,出口贸易金额为1630.53亿美元。     

世界畜产品贸易概述

畜产品贸易情况 一、贸易现状 随着世界畜产品产量的增长、世界经济的发展和贸易自由化程度的提高,世界各国之间的畜产品贸易数量和金额都呈现不断增长的趋势。以贸易金额计算,2007年,世界主要畜产品（包括活动物、肉品、乳品、蛋品等,下同）进出口贸易总金额为3219．88亿元,其中,进口贸易金额为1589．36亿美元,出口贸易金额为1630．53亿美元。与1980年进出口贸易总金额1008．69亿美元相比,2007年增长了2．19倍。见表1。     

畜牧业形势喜人不能忽视隐忧--近访全国畜牧兽医总站宣传信息处处长石有龙

在刚刚过去的2004年，我国畜牧业生产获得大丰收，成为农业生产中一个特殊的亮点。畜产品产量增加，价格上涨，农民收益增加，据国家统计局公布，2004年前三季度农民来自畜牧业的现金收入381元，比去年同期增长27％。近日，本刊记者专访了全国畜牧兽医总站宣传信息处石有龙处长，就2004年全国畜产品价格情况以及2005年畜产品形势分析进行采访。     

2004年巴州畜牧业生产形势分析

2004年巴州畜牧业在巴州各级党委、政府的重视下，加快了畜牧业结构的调整步伐，优化了畜产品生产，加强了动物疫病防治等工作，使牲畜存栏、出栏、畜产品产量均有了一定的增长，畜产品价格持续走高，生产效益较好，农民收入中来自畜牧业的比重不断增加。从畜牧业发展的态势看，预计全年可实现稳定增长。     

未来10年中国农产品和猪肉价格将一路走高

6月6日在京发布的《OECD-FAO全球农业展望报告（2013-2022年）》预测，未来10年，全球所有农作物和畜产品的产量增速都将放缓，而需求增长强劲，农作物和畜产品的价格将普遍上涨。联合国粮农组织预测，未来10年全球农业生产的年平均增长率是1.5%。     

科学规划、健康有序——促进畜牧业的可持续发展

在最近召开的全国畜牧业形势分析会上了解到，今年以来，全国认真贯彻落实中央1号文件精神，对畜牧业加大扶持力度，大力发展和规范养殖小区建设，加快优势畜产品区域开发，推动畜牧业生产方式转变，提高组织化程度和产业效益，积极推行标准化生产，确保畜产品质量安全，畜牧业继续增长，畜牧业生产主要指标有较大幅度的增长。     

新世纪畜牧业的功能

1、对人口数量和家畜存栏量的预测据统计，1950年世界人口25亿，2050年估计将增至100亿。人口的剧增可能会导致食品供应不足，农作物生产可能满足不了社会需求，畜产食品有助于解决这类问题。有资料估计，全球牛存栏量将有所下降，而鸡存栏量将稳步增长，而且发展中国家各种家畜的增长率比发达国家都要高。 过去20多年，发达国家家畜存栏量比发展中国家低，这可能意味着发达国家的家畜存栏量已经与市场需求达到了平衡。下半世纪，家畜存栏量的增加可能只在发展中国家发生。93个发展中国家中，牛、水牛、绵羊和山羊存栏量，在1990—2010年这段时间可能增长很慢，但是猪鸡存栏量，特别在近撒哈拉的非洲地区以及近东/北非，将会稳步增长。 2、畜产品生产预测与上20年情况相似，一直到2010年，发展中国家各种畜产品的年增长率将会高于发达国家，特别是鸡肉。这意味着发展中国家家畜存栏量将增加而且由于生产技术的进步，生产效率也将提高。 畜产品生产的趋势几乎是与存栏数增长一致的。1990—2010年，绵羊肉和山羊肉增长率可望比七八十年代更高。与过去20年相比，发展中国家牛、水牛、绵羊和山羊肉的产量可能会迅速增长。然而，猪肉、鸡肉和牛奶的增长可能会低于七八十年代。中国的牛肉增长可能最快，牛肉生产的增长反映了社会需求的增加。前苏联地区和巴西社会需求的增加也将促进畜牧业生产的发展。但是，欧共体国家对牛肉消费的减少、生产的衰退也将影响全球牛肉生产的增长。     

我国畜产品加工现状及发展趋势

<正> 一、畜产品加工现状畜产品加工是由肉、蛋、乳、皮、毛、绒等多项产品加工形成的庞大产业。经过50年尤其是近20年的发展,我国现代化的畜产品加工业体系已初具雏形。2001年,我国畜牧业生产保持了良好发展态势,主要畜产品产量稳定增长。其中,肉类总产量达到6340万吨,比上年增长3.5%;禽蛋产量2288万吨,增长2%;奶类产量1029万吨,增长12%。2002年肉类总产量达6590万吨,比上年增长4%,禽蛋、奶类产量也得到了较大增长。畜牧业生产的发展,带动了整个农业和农村经济的发展,增加了农民收入,同时也为畜产品加工提供了丰富的原料,推进了畜产品加工业的迅速发展。1.肉制品加工现状我国肉类食品工业是新中国成立后发展起来的新兴产业,在国计民生中占有重要地位,对促进畜禽生产、发展农村经     

2012年上半年江西省畜牧业生产稳中求进

2012年上半年,江西省畜牧业生产克服了外部竞争加剧、畜产品价格下行、养殖成本上升、年初生猪腹泻病疫情等不利因素影响,主要畜产品生产实现逆势增长,生产稳中求进,产业发展持续向好。上半年,江西省肉类总产量同比增长2.4%,禽蛋产量     

广西畜牧业呈增长势头

今年，广西各地大力调整畜牧业生产结构，努力提高畜产品质量和畜牧业效益。到 4月初，全区畜禽饲养量和出栏量均出现比去年同期增长的好势头。 去年，广西畜产品价格虽然低迷，但畜牧业生产仍持续发展。全区肉猪出栏 2546． 95万头，肉羊出栏 150． 9万只，家禽出栏 33159． 35万羽，分别比上年增长 5． 05％、 13． 41％和 11． 82％；全区肉类总产量 262． 94万吨，牛奶产量 1． 34万吨，分别比上年增长 4． 85％和 9． 42％。 由于需求不旺，消费疲软，畜产品价格 1998年以来一直在低价位徘徊，出现增产不增收、高产难高效等问题；畜禽…     

RFID技术在猪肉产品可追溯体系中的应用

畜产品安全问题一直是各国政府、食品企业、新闻媒体及消费者关注的焦点,而解决食品安全的最好方法是建立和实施食品可追溯体系。随着我国畜产品消费的飞速增长,畜产品安全问题也日益突出,对食品安全可追溯体系需求日趋迫切。虽然现有的GMP     

饲料业如何撑起"畜产品安全半边天"

20世纪80年代要吃“瘦猪肉”、90年代要吃“放心肉”，21世纪要吃“安全肉”。这几年我国畜牧业的发展，农药、兽药、饲料添加剂、动物激素等的使用，为畜牧业生产和畜产品数量的增长发挥了一定作用，同时也给畜产品安全带来     

2005年我国畜牧业增长势头良好

2005年，我国畜牧业发展保持了持续发展的良好势头。畜产品产量增加，质量安全水平提高，产业结构优化。目前，我国农民人均收入净增部分来自畜牧业收入约占40％。2005年前三季度农民人均收入2450元，其中畜牧业现金收入456元，同比增长19．6％，我国畜牧业生产持续增长，预计2005年肉、蛋、奶产量分别达到7650万吨、2860万吨和2845万吨；畜产品质量水平稳步提升，通过无公害畜产品产地认定的有3526个，通过无论害认证的畜产品有1841个，     

关于畜产品质量安全影响因素的几点看法

从“瘦肉精”到“瘦肉精”的替代物——莱克多巴胺，从上海的“多宝鱼”到河南的“红心蛋”，一次次的事件不断为我们敲响食品安全的警钟，畜产品质量安全问题，不仅影响到中国居民畜产品消费安全，而且也严重影响到中国畜产品的国内贸易生产的发展和对外贸易的增长。畜产品从生产到餐桌，要经过一系列的经济活动过程，包括了从农业投入品的供给、畜产品的生产、加工、流通一直到销售的整个流程，畜产品在这一流程中的某个环节若受到污染，就会造成畜产品的不安全，对人体健康产生不利影响。因此，在这里对畜产品质量安全的问题谈谈自己的几点认识。     

中国与世界畜产品生产现状分析

我国已经成为世界上的畜产品生产大国,但是由于种种原因,我国畜产品的国际贸易量还很小,我国畜牧业生产的水平还较低。除绵羊毛外,目前我国畜产品的进出口贸易量,不仅占国内畜产品生产总量的比重很小,而且在世界贸易总量中所占的比重也非常小。在近年来的农业结构调整中,畜牧业生产备受重视,但我国离畜产品生产和贸易大国还有很长的距离,要缩短这一距离。就必须对世界和中国的畜产品生产格局有更加深刻的认识。1世界畜产品生产现状分析从1980年到2002年,世界总人口由44亿增加到了61亿。在这20多年的时间内,世界总人口增长了近40%。面对世界…     

2004年我国畜产品进出口形势分析

2004年我国畜产品进出口继续保持双增长，贸易逆差进一步扩大。全年畜产品进出口贸易总额130．40亿美元，同比增长20．29％。其中，出口额50．20亿美元，同比增长19．9％，进口额80．19亿美元，同比增长20．55％。畜产品贸易逆差29．99亿美元，同比增长21．72％。其中，奶类制品、未梳毛类、生皮类和动物皮革的贸易逆差额较大，分别达3．88，10．52，13．81和17．30亿美元。肉类及内脏加工品和骨、羽毛等副产品的贸易顺差较大，分别为4．75和3．66亿美元。在畜产品出口额和进口额中，WTO农产品口径内畜产品所占的比例分别为63．86％和60．01％。     

农业部:2012年上半年我国牛奶产量增3.6%

【本刊辑】2012年上半年,我国畜牧业生产总体保持增长,畜产品市场供应充足,产销两旺,畜产品质量安全水平进一步提升,草原生态加快恢复。其中,牛奶产量预计1567万吨,同比增长3.6%。     

浅谈东海县畜产品安全生产存在的问题及对策

目前畜产品安全已成为制约畜牧业发展和畜产品国际贸易的重要因素,受到世界各国政府和广大消费者的密切关注.为从根本上保证人民群众的肉食品安全和适应我国社会发展的需要,国家和农业部制定了畜产品安全生产的各项技术要求和生产规范,并取得了一定的成效.正确认识畜产品安全生产在畜牧业发展中的作用和地位,才能使畜牧业稳定、健康、持续发展,笔者通过对本县畜产品生产现状进行实地考察,经过分析找出畜产品安全生产存在的主要问题并提出了解决问题的建议.