4个西洋梨品种适宜采收期研究

<正>近年来,北京市大兴区积极引进和发展西洋梨品种,部分西洋梨品种已开始形成规模化生产。西洋梨果实采收后通过后熟才能达到应有品质,其采收成熟度与果实后熟品质及货架期密切相关。本试验研究了4个西洋梨品种不同采收期与果实品质及货架后熟期的关系,旨     

西洋梨的采收和后熟技术

西洋梨果实只有在采收后才能大量产生内源乙烯,启动果实的完全成熟,因而后熟是西洋梨生产过程中的一个关键环节。同时采收对后熟的质量又有着至关重要的影响。文章根据西洋梨生产的这些特点,从采收期的确定、采收、采前气象因素、后熟的方法与调控等方面提出了西洋梨采收和后熟的技术要点。     

西洋梨主要优良品种简介

<正>西洋梨是英国、意大利、法国和美国等国家栽培的梨品种,烟台最早于19世纪70年代引入。西洋梨的特点是采收后果实质地坚硬,一般需要经过7～10d的后熟期才可食用,充分成熟     

三季梨采后后熟特性研究初报

正三季梨(Dr.J.Guyot)为法国品种,是胶东地区引进最早且目前栽培面积最大的西洋梨品种。果实葫芦形,平均单果重180 g左右,大的可达400 g以上。在烟台地区7月下旬成熟,属于呼吸跃变型水果,采收后须经后熟变软后方可食用,后熟后可溶性固形物可达12.7%,品质上等。三季梨在贮藏过程中极易褐变,不耐贮藏,研究三季梨后熟特性对其生产和销售具有指导意义。     

西洋梨的生态适应性及在我国的发展前景

梨在植物分类学上属蔷薇科梨属,全球约有35种,原产我国的有13种。我国生产上栽培的梨主要有沙梨、白梨、秋子梨和西洋梨4种,通常将前3种合称为东方梨。现重点介绍一下西洋梨的生态适应性及在我国的发展前景。1西洋梨生物学特性西洋梨原产欧洲地中海及中亚一带,在我国常被称为“香蕉梨”。树势直立,树冠圆锥形;叶片较小,卵形、近圆形或椭圆形,边缘锯齿圆钝,少数全缘;果实多为瓢形,绿色或黄色,多数带红色,有斑点,萼片宿存,果实需经7～10天后熟方可食用,熟后肉质细软、石细胞少、汁液多、味香甜。据中国农业科学院果树研究所研究,西洋梨对生态…     

世界及中国的梨生产与贸易

1　世界梨生产1 1　总面积与总产量世界上栽培梨分为西洋梨和东方梨两大类。西洋梨 (又称洋梨 )为软肉型 ,需后熟方可食用。东方梨 (亚洲梨 )为脆肉型 ,有秋子梨、白梨、砂梨和新疆梨。新疆梨是西洋梨与白梨种间杂交形成的新种 ,兼有软肉型和脆肉型两种 ,生产于我国新疆地区。世界梨生产国有 76个。中国和东亚的日本、韩国、韩鲜生产东方梨 ;欧洲、北美、南美、非洲、大洋洲均生产西洋梨。据联合国粮农组织的资料 ,1999年和 2 0 0 0年世界水果总产量分别为 5 0 2 0 9 0万ｔ和 4 5 92 1 1万ｔ,中国分别占世界水果的 18 5 %和 14 99% ,居世界…     

鲜食加工兼用梨新品种——锦香

<正> 在世界两大栽培梨类中,东方梨以脆肉为主,兼有少数软肉;西洋梨则几乎是软肉。我国绝大部分地区习惯上喜食脆肉梨,但在北方一些地区,除脆肉梨外,人们也偏嗜软肉梨。在偏嗜的软肉梨中,有本地原产的秋子梨,也有引进的西洋梨。其中西洋梨果实经后熟变软,肉质特细,柔软多汁,呈     

西洋梨的采收和后熟

西洋梨在树上完熟后再去采,就发挥不出其美味性状;果皮绿色,果实坚硬时采收,就必须考虑其后熟。将不同时期(8月25—9月20日)采的巴梨果实放于20℃恒温室内,调查其后熟天数、适食期和平均糖度,结果后熟天数是8月25日采收的最长,为12天,随采收的时间变晚,后熟天数缩短,9月14日采收的缩短     

9个西洋梨优良品种

西洋梨是英国、意大利、澳大利亚、美国等国家梨树主要栽培种。西洋梨品种的特点是．采收时果实质地硬，不能直接食用，通常需要在室温经7～10天的后熟，果实变软才能食用，果实柔软多汁，易溶于口，具有香气，品质上等。     

适合北方发展的西洋梨品种

西洋梨是世界梨的两大栽培类型之一,以果实质优味美而闻名于世,其中的一些品种还具有果实早熟、果色艳丽、果实富含维生素C、抗旱、抗黑星病、抗梨木虱等优异性状,具有极高的生产和育种价值.