北方主要大型批发市场蔬菜营销方式及价格差异———兼谈对天水市蔬菜产销发展的思考

通过对北方地区三省两直辖市14 个大型蔬菜批发市场的考察,了解了市场运作的管理模式、交易方式以及蔬菜产品进入终端市场的渠道,分析了市场销售和价格行情,确定市场营销思路和策略。     

从香港蔬菜市场看内地蔬菜质量

去年5月我有机会随中国农业国际交流协会组织的园艺代表团前往香港,参加了园艺作物研讨会,并参观考察了蔬菜生产和市场,初步了解了香港的蔬菜生产和供销情况以及内地蔬菜和其它国家销港蔬菜间的差距,颇有感受。搞好外销蔬菜的生产、包装、贮运,提高蔬菜的质量,为国家争取更多的外汇,是当前蔬菜科技人员的课题之一。     

分析利用蔬菜价格周期性波动特点安排生产

同所有农产品一样，蔬菜价格也是以不断波动的行情来反映市场的供求现状的。本所称的蔬菜价格波动，是指受国内蔬菜总供给和总需求状况的影响，全国蔬菜市场平均价格的高低波动。根据观察期的长短，可分为日波动、周波动、季节性波动和年波动等。而所谓蔬菜价格波动的周期性，是指以年为单位，蔬菜价格每隔几年就要经历一次大致相似的由低到高，然后再由高到低的行情演变。一般3～4年为一个波动周期。     

日本的蔬菜生产与流通

日本的蔬菜生产与流通在世界上已处于领先地位,借鉴其经验与教训,对发展上海蔬菜产销有不少参考价值。 一、蔬菜生产的发展及特点 经济高速发展后,日本的蔬菜生产始终被列为重点发展部门。早在1949年,蔬菜生产已恢复到战前水平,废除统制制度以后产量逐年增加,并朝着生产现代化的方向发展。 1960年后.日本蔬菜价格一度出现猛涨。为此,政府在1996年制定了《蔬菜生产销售安定法》（简称“菜安法”）.该法对日本蔬菜生产产生巨大影响,以后逐渐形成目前蔬菜生产结构。 “菜安法”首先把主要蔬菜品种列为“指定品种”,把人口集中的地区列为“指定消费地区”.把向指定消费地区定十销售的大型产地列为“蔬菜指定产地”。然后在此范围内制定出供求计划指标。指定产地向指定消费地区供应的蔬菜市场价格,一旦因为市场价格的变动而低于规定的标准价格时,则     

做好宏观调控完善蔬菜产销改革

武汉市经过近五年的改革实践和不断完善,形成了放管结合、以放为主的蔬菜产销体制。1989年,在蔬菜市场全部放开的条件下,蔬菜产销两旺,市场供应基本均衡,零售价格比上年上升6.4％,低于全国平均数2.5个百分点,比上年回落31.4个百分点。同期用于蔬菜的财政补贴为1500万元,比上年减少22％:按420万吃菜人口计算,人平3.75元,在全国大中城市中是较低的。回顾过去一年,我们通过计划指导和宏观调控,实现了社会效益经济效益的统一,生产者、消费者、经营者都比较满意。     

当冬菜丰收的时候——湘潭市蔬菜产销办公室为菜农分忧解难纪实

去年冬季,湘潭市的蔬菜大丰收了。提篮上菜市的人都为各色菜的价廉、物美、量多而高兴。按理说,管菜的“婆婆”——为组织全市蔬菜生产付出过艰辛劳动的蔬菜办,该高枕无忧,清闲一会儿了。可他们觉得喜中有忧,反而显得更加忙碌。他们凭     

遵义市中心城区蔬菜产销现状调研报告

遵义市蔬菜生产初具规模,设施蔬菜生产发展较快。从蔬菜种植面积、产量、商品率、损耗量等方面综合分析,遵义市中心城区全年蔬菜供给率可以达到65.38%,但蔬菜市场却体现出市场自给率较低、菜价偏高的现象,主要原因是遵义市蔬菜生产结构性和季节性短缺的矛盾突出;蔬菜种植大户在茬口调剂中具有双面作用。同时,深入调查分析了蔬菜成本构成和价格上涨的原因,提出了七大对策。     

美国、加拿大的蔬菜产销

上海市蔬菜考察团一行 15人于 1999年6月下旬～ 7月上旬赴美国、加拿大考察蔬菜的生产、加工及销售情况。考察团走访了美国的纽约、加利福尼亚 ,洛杉矶和加拿大的温哥华、多伦多等州、市的蔬菜生产农场、加工厂、批发交易市场、超市和蔬菜种子公司等2 0多个单位 ,现将考察情况报告如下。1　美国、加拿大的蔬菜生产1.1　美国加州的蔬菜生产加利福尼亚州位于美国的西南部 ,在太平洋沿岸。这里冬季温和多雨 ,夏季炎热干燥 ,可以露地常年生产蔬菜 ,是美国冬季蔬菜的主要生产基地 ,其产量居美国首位。鲜菜产量占全国的 44.6 %,产值占 43.9%,加工…     

蔬菜商品性生产与特点

蔬菜产品能在集市或市场与货币交换(能卖钱)时即成为商品。但是,不能说凡是产出蔬菜商品的生产都是商品性生产。蔬菜商品性生产具有特定的含意,是以瞄准国内或国际蔬菜大市场为目标所组织的具有竞争性的大规模、专业化蔬菜基地生产。它是在市场经济条件下,随着社会、经济特别是城市及工矿企业发展而逐步形成与发展的,其主要特征是蔬菜生产已形成了以追求市场效益为目标的庞大集团化产业。尽管不同国家或地区蔬菜商品性生产各具特色,但从总体来看,都有一定的共性,其主要有五大特点。     

近期蔬菜市场运行情况分析及预测

随着秋季蔬菜的集中上市,多地出现蔬菜滞销卖难的情况,中商流通生产力促进中心郭力野先生对近期全国蔬菜市场情况进行分析,并预测了部分蔬菜后期走势情况,供广大读者阅读参考。     

武汉市蔬菜市场调查分析

通过实地调查、资料收集和分析,对武汉市蔬菜市场的生产现状、需求状况、市场流通渠道以及部分蔬菜的价格波动进行了研究,总结了武汉市蔬菜市场的特点,指出了存在的一些问题并给出了相应的建议.     

成都蔬菜市场明年有望给蔬菜办理“身份证”。

成都市民有望在明年6月追溯到自己所购买的蔬菜来源。昨日，在成都举行的全国肉类蔬菜流通追溯体系建设培训会上，成都市商务局透露，明年6月成都将率先在大型农贸批发市场和50个农贸市场试点“蔬菜流通追溯体系”，未来进入成都市场的蔬菜将有自己的“身份证”。     

目前蔬菜生产面临的新情况和对策

上海蔬菜生产在市政府的正确领导下,第二轮菜篮子工作取得了显著成效。全市市场供求良好,对社会稳定起到了积极作用。但是,今年以来供过于求的情况非常突出,全市出现了产量增,产值减少的局面。据松江县7家园艺场1-6月统计,产量比上年增了22.6 ％,而产值下降 3. 2 ％,每亩产值下降100元,下降原因主要是单价下降,降幅为2. 1％;亩收入比去年同期少400元以上。加上农用电费和农业税上涨,目前菜农积极性下降。这种局面还会继续下去,所以必须采取措施,扭转目前波动局面,使第二轮菜篮子工程发挥更大的作用。 一、供大于求原因 （一）全国性的蔬菜热。某些地区领导将种植蔬菜作为帮助农民脱贫致富的重要手段。上海周边地区的菜田每年以5％的速度增长,目前已占总量的40％以上,今后还会增长,严重冲击郊菜。如今年的番茄、茄子、可豆价格都下降了上海近几年来的最     

荆门市蔬菜市场价格波动规律的分析与探讨

<正>蔬菜市场价格波动关系到广大市民的日常生活,特别在供应淡季,蔬菜供不应求,菜价涨幅过大并且居高不下,市民反映强烈,旺季则导致菜贱伤农,这是历届两会代表反映的热点之一,也是历届政府关注的重点和难点。如何缩小蔬菜市场价格波动幅度,确保淡季不淡旺季不旺,保障市场蔬菜供求平衡,让蔬菜价格在合理范围内运行,我们将此作为重要课题开展研究,经过6年仔细调查研究,现将分析结果总结如下。1调查方案的设计与方法在荆门市蔬菜生产基地设立15个产地批发价信息点,同时在城区5个主要蔬菜批发市场和零售市场建立菜价信息采集点,每周星期一和星期四随     

蔬菜价格波动探析

食用农产品市场价格上涨让与百姓日常生活紧密相关的“菜篮子”日渐沉重,也引起国家有关部门的关注。细细分析今年以来菜价不断攀升的原因,归结起来有以下推手。     

蔬菜产销对接问题与对策分析

随着种植业结构调整步伐的推进,我国蔬菜产业结构进一步优化,但在投入市场过程中,一些问题日益凸显,如蔬菜价格波动较大、优质品牌和特色蔬菜品种缺乏、质量安全水平有待提高、结构性趋同日显、部分地方现代化水平低等。文章通过对蔬菜销售中菜农销售、零售商销售、企业加工后销售及多层中间商销售这四种销售模式中存在问题的研究,提出应该从提升蔬菜产业综合生产能力、增加议价能力、建立健全市场分析与预警机制、降低生产成本这四方面入手来解决蔬菜产业发展问题。