有几种食物不能贪新鲜

“趁蓿新鲜吃!”这是我们常挂在嘴边的一句话。“确实，大部分食物新鲜的时候既营养又美味，可是也有那么几种食物您还真不能贪新鲜!     

食物中的“隐形”危害

在社会的不断进步中，人们日常生活中吃的食物也发生了翻天覆地的变化，但在这些变化中除去常见的农药残留问题，还隐藏着另一些看不见的危害，严重的会危害到人的生命安全。今天就让我们走近食物的隐形危害世界!     

压花用品的制作(上)

正在阳光洒满窗前的午后,在宁静的夜晚,为自己倒上一杯清茶,取一把镊子,拿出压花花材,几片叶几朵花,就制作了一个压花书签,一张压花卡片,不经意中,分分秒秒都徜徉在花草的世界里,享受压花的乐趣!压花和喝茶一样,也需要慢慢的品味!朋友们都会很心急的问:那怎么做压花用品啊?不急不急!我一步一步教你做压花用品吧。把压花做到各种各样的生活用品上,这样用压花装饰的生活用品叫压花用品,如压花卡片、压花书签、压     

胆的作用

人体内的胆,同肝是一对好兄弟,有成语“肝胆相照”形容两者唇齿相依的关系。一般人认为,胆是分泌胆汁的器官。其实错了,胆汁是由肝脏生产。然后肝脏把胆汁储存在胆囊里。正常的胆囊平时它不轻易耗用胆汁,只有当人进餐时,特别是它发现摄入的食物中含有较多的油脂食物时,会紧缩囊袋产生压力排入十二指肠,以帮助消化。     

保健蔬菜——大蒜

大蒜的好处多多,做为辅食可以开胃提神,做为食物还拥有杀菌解毒的神奇功效。在我国的北方很多人都爱吃大蒜,那么大蒜发芽能吃吗?在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃,但在阳光     

春风着意化为桥

回忆是人生的伴侣。的确人的一生有很多的回忆，特别是童年的回忆，留给我们的印象特别深刻，又特别美好。儿时虽艰苦但却无忧无虑的生活，一起调皮捣蛋又忘情玩耍的伙伴，所有经历过的一切，无时不勾起我们对往事的回味。尤其是乡村那弯弯的小路，那泊泊流淌的小溪，那小溪上面的小桥，还有那村头的榕树，一切都是那么新鲜，那么自然，那么朴实，那么平静。     

蔬菜巧搭配 营养能增倍

从营养平衡角度看，人每天所吃的食物越杂越好。因此，为了发挥食物的最佳效益，科学、合理的搭配非常重要。与蔬菜有关的选择、配食问题，至少有以下４点应注意掌握。 一、蔬菜与其它食物的搭配 如果蔬菜与其它食物搭配得科学、合理，那么不仅利于营养的摄入，而且能使营养平衡。比如，蔬菜为碱性食物，和猪、羊、牛等动物肉搭配食用，可中和其酸性成分，以维持体内的酸碱平衡；蔬菜热量偏低，富含纤维素，与含脂肪和糖分较多的食物如肉、饭等组合，可减少后者的进食量，适宜于胖人减肥；卷心菜、芹菜因可消除煎炸食物中的致癌物质，故宜与…     

石有玄机

在我情感失意的那段日子里,好友请我到他”石斋”欣赏一块灵壁石,他说这是一块”灵石”并以解石为由,给我说了一断石头里的爱情故事,让我感触颇深,使我在痛苦中获得解脱。十几年后,我在事业上小有得意时,故友重逢,寒暄中不知不觉又说起那块”灵石”,让我茅塞顿开!”灵石”能让人心灵互动,也能磨砺人性的锋芒,真乃石有玄机,用心参悟,妙趣横生。     

锐意革新、进军世界的中国蔬菜流通业--中国蔬菜流通协会会长汤勇访谈录

谁也不能否认,加入世贸组织使我国蔬菜产业的发展步入了一个新的历史性阶段!本刊作为业内创刊最早的专业杂志之一,已伴随着新中国的蔬菜业走过了二十一个虽艰难但充溢进取豪情的春夏秋冬,在此蔬菜业即将走向万象更新的时刻,我们也正摩拳擦掌,期待着与她一起经历又一次让人振奋、让人欢跃的新生!由此,“与时俱进”的办刊理念催生出一个全新的栏目《特别企划》,在这里,栏目主持人将携同编辑部全体成员一起,与您探讨有关蔬菜产业发展的许多深具意义的话题,并期待着我们的努力能给您带来哪怕是一丝的思想启迪和一瞬的灵感火花。我们期待着,我们也将为此期待而殚精竭虑,尽献所能!众所周知,我国蔬菜产业在新的世纪的腾飞必将是在世界市场上的腾飞!因此,蔬菜流通的发展攸乎整个产业的命运,不可谓不重。很荣幸的是,本栏目第一期,我们就邀请到我国蔬菜流通协会会长汤勇先生一起来讨论蔬菜流通的方方面面。汤先生给我们传达的或令人振奋或叫人深思的信息,让我们又不得不有话要说,因此本期特别评论应运而生。不论您对本期主题的观点如何,只要您能明白我们企划的初衷,给予我们您的理解,我们都是快乐的!愿“特别企划”在千万个您的支持和鼓励下茁壮成长!愿“特别企划”在我们的努力下开启更多扇思想之门!愿我们和我们     

绿色食物(生命元素大本营)

绿色植物是人和动物的食物之源,是食物链中最基础的一环,所以绿色可以看作是生命的颜色。日常生活中人们接触到的绿色食物绝大多数都属于蔬菜类,一般为植物的茎、叶或果实。绿色食物是人类素食的重要来源,蕴含了大量人     

果蔬营养排行

营养,并不是那么昂贵,那么高高在上。近日,美国"读者文摘"网站列出了6种最常见营养素中的食物冠军,帮您找到最便宜、最常见、营养最高的食物,花最少的钱,获得最多的营养。营养素:钙,能强壮骨骼、稳定情绪、维持神经正常兴奋。推荐摄入量:每日800毫克。冠军蔬菜:芸豆。每100克含349毫克。营养素:维生素C,又叫抗坏血酸,可以保护血管健康,预防"坏血病":能促进胶原蛋白合成,保持皮肤弹性、促进创伤愈合;保护牙     

如何去除蔬菜中的毒素

人们常说“病从口入”，这话说得一点没错。食物不仅提供各种营养素供人体利用，也隐藏了许多看不见的毒素，会随着食物进入人体。现在我将传达一个观念：既要懂得享受、追求美食，也要吃得对，吃得健康!     

最适宜减肥的水果

水果在给人带来美味、美丽、健康、欢乐的同时，也同样可以给我们带来魔鬼的身材!多吃水果能减肥，这是因为水果的蛋白、脂肪含量比较低，而且它还是高水分的食物。另外，水果中所含的纤维素可以帮助消化、排泄、促进新陈代谢，水果的这些成分发挥的作用，起到了良好的减肥效果。     

促进我国高山蔬菜产业可持续发展的生态技市措施

发展高山蔬菜不能以破坏环境为代价，不能急功近利，盲目扩大规模!那么，如何实现人和自然的和谐发展，经济、生态、社会效益的高度统一？本文从生态、环保的角度总结出一系列技术措施。     

平菇和蘑菇有区别吗

日常生活中,很多人说到蘑菇就会想到平菇,说到平菇又会想到蘑菇。甚至还有的人认为平菇就是蘑菇,蘑菇就是平菇。这几句话也许会有点绕,但是特别有意思。那么平菇和蘑菇究竟有哪些区别呢?接下来让我们一起探索一下吧。     

开发食用菌产业——调整农村产业结构的重要途径

发展食用菌生产,不仅可以改善人民的食物结构,实现农业良性循环,也能解决部分农村剩余劳力,调整产业结构。我们必须充分认识食用菌生产的重大意义,把它当做开发新产业的一件大事来抓,并采取有效措施,促其实现。(一)改善人民食物结构现在我国人民食物结构中,植物性食物提供总热量的83%,动物性食物占总热量的14%,其他微生物、矿物质食物只提供总热量的2%,是不合理的。食用菌子实体是高蛋白食物,一般鲜菇中含蛋白质2～4%,高于一般蔬菜蛋白质含量的12倍,特别是多数食用菌还有滋补强身、降低血压、抗癌、抗衰老等药用价值,显然发展食用菌食品是增加有效供给、改善食物结构的迫切需要。     

秋施基肥效果好

俗语说,“庄稼一支花,全靠肥当家。”这话虽然不完全正确,但可从中看出,农民历来就懂得施肥的重要。庄稼如此,果树当然也不例外。那么,是不是就象有些人说的那样,“粪大水勤,不用问人”了呢?当然也不是。“肥料是个宝,还要用得巧”吗!     

我国水果消费量将逐步上升

-----□我国水果消费量将逐步上升日前从国家食物与营养咨询委员会获悉,该委员会提出了食物消费阶段性目标及质量要求。该目标显示,水果的人均消费量将逐步上升,谷物稳定下降,肉、蛋、油、水产品等基本持平。食物消费阶段性目标及质量要求分为三个阶段,具体内容是:到2010年,居民人均消费水果40千克。这一时期食物质量要求是,大部分食物质量达到国家强制标准,优质食物供给大幅增加,食物结构供需不平衡的矛盾得到一定程度缓解,基本扭转食物资源和生态环境恶化势头,巩固和促进食物资源的良性循环,可持续发展能力加强。第二阶段,到2020年,居民人…     

雾霾天危害大不可过分依赖清肺食物

冬天来了,京津冀的PM2.5又回来了!PM2.5粗细还不到头发丝的三十分之一,携带大量有毒有害物质,通过支气管进入人体的肺部,干扰肺部的气体交换,对肺部健康伤害很大,同时也可能产生肿瘤、心血管等疾病.于是,“清肺食物”开始盛传于抵抗雾霾的战役之中,遭遇PM2.5应该多吃“白色清肺食物”,增强肺的自我清洁能力等等.     

介绍几种婴幼儿蔬菜营养食品

介绍几种婴幼儿蔬菜营养食品１０００８１北京市蔬菜研究中心马越赵晓燕·营养与保健·的营养特别重要，而且食物形态必须适合其消化吸收能力。但不同的生长发育时期，其所需食物的质与量亦不相同。新生婴儿最初的食物是母乳或乳制品，随着成长，乳类食品不能满足其生长发...