瘤胃肽代谢的研究进展

瘤胃是反刍动物特有的消化器官，瘤胃蛋白质代谢的调控将是今后长时期内反刍动物营养研究的重点。肽作为蛋白质降解的中间产物，在氨基酸消化、吸收和代谢中起着重要作用。肽是瘤胃微生物的重要营养来源，包括细菌、原虫和真菌都具有水解蛋白质的能力，利用蛋白质降解产物-肽、氨基酸和氨-作为氮源以维持其生长，并合成微生物蛋白。作者从蛋白质在瘤胃消化过程中肽的释放和降解、瘤胃内肽的吸收、瘤胃肽代谢的调控、肽对瘤胃微生物的营养作用等方面阐述了当前瘤胃肽代谢的研究进展。     

乳酸菌代谢研究进展

乳酸菌代谢研究已进入一个新的时代，本文主要阐述目前乳酸菌在糖代谢、柠檬酸代谢及蛋白质代谢等方面的研究，以及基于下一代测序技术的基因组学、比较基因组学和宏基因组学等技术手段在乳酸菌代谢研究中的应用，旨在为现代乳酸菌代谢研究提供理论支持。     

亚临床酮病奶牛肝脏脂质代谢组学变化对卵泡发育的影响

为了研究奶牛产后亚临床酮病(SCK)导致的脂质代谢紊乱对卵泡发育的影响，本试验应用代谢组学技术探究奶牛产后肝脏脂代谢紊乱影响卵泡发育的机制。根据奶牛血清中葡萄糖、β-羟丁酸含量，将产后14～21 d奶牛分为SCK组和健康对照组，跟踪至产后45～60 d。SCK组中无发情表现的奶牛被选为N组(无优势卵泡，n=6);健康对照组中有发情表现的奶牛被选为C组(有优势卵泡，n=6),在产后45～60 d采集N组和C组奶牛肝脏组织样本，应用非靶向代谢组学技术分析奶牛肝脏代谢质谱，应用靶向代谢组学定量分析奶牛肝脏中38种中长链脂肪酸含量。非靶向代谢组学结果显示，在N组和C组奶牛的肝脏中鉴定出35种差异代谢物，差异代谢物富集通路包括氨基酸生物合成、cAMP信号通路、丙酮酸代谢、组氨酸代谢等。靶向代谢组学结果显示，与C组相比，N组奶牛肝脏中有30种脂肪酸含量升高。因此，本试验确定了SCK奶牛肝脏脂质代谢变化影响产后卵泡发育，肝脏差异代谢物主要通过胆碱能突触、组氨酸代谢、氨基酸生物合成、丙酮酸代谢等途径影响产后奶牛卵泡发育。     

营养物质代谢关系及实际指导作用

蛋白质、碳水化合物、脂肪以及矿物质、维生素等营养物质，对动物机体有特殊功能，在代谢过程中发挥各自的作用，相互联系、彼此制约。研究营养物质在畜体内的代谢规律，对畜牧业生产降低成本增加效益具有重要的实际指导意义。１营养物质在畜体代谢中的相互关系１．１蛋白质、碳水化合物、脂肪的相互关系三大营养物质在畜禽体内生理氧化时，把能量释放出来，成为动物体最主要的能源。在畜体代谢过程中，可以相互转化。但是，在形成脂肪时，有些必需脂肪酸是不能合成的，形成蛋白质也是有条件和局限性的，首先必须有氮源，然后才有氨化的可能…     

生产性胆汁引流对机有关代谢的影响

本研究以猪为样（ｎ１＝７，ｎ２＝９），通过胆管引流手术，每日晚１９：００－翌晨７：００进行开放引流，胆汁引流４周（至第２８ｄ），中止引流继续观察４周（至５８ｄ），观察了胆汁引流量对胆汁酸代谢、胆红素代谢、消化代谢等有关指标的影响。结果表明：成熟猪日均引流量为５５２．５±３２８．３ｍＬ头；胆汁中胆汁酸、胆红素含量随引流时间延长争速，前者于引流中止后１０ｄ，后者于引流中止直后，而血清胆汁酸、胆固醇、胆     

不同秋眠级紫花苜蓿叶片响应渍水胁迫的代谢组学分析

为明确渍水胁迫对不同秋眠级紫花苜蓿(Medicago sativa L.)叶片代谢的影响，本研究以两个不同秋眠级紫花苜蓿品种‘SK 3010’(秋眠级2.5)和‘WL 525HQ’(秋眠级8.0)为材料，通过液相色谱-质谱(LC-MS)技术的代谢组学方法测定分析了渍水胁迫下叶片代谢产物的变化。结果表明：渍水胁迫下，‘SK 3010’的代谢途径主要富集在苯丙氨酸代谢，酪氨酸代谢以及生物碱合成等；‘WL 525HQ’主要富集在丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢，D-氨基酸代谢，氨酰生物合成等代谢路径，其中谷氨酸、丝氨酸、谷氨酰胺和天冬酰胺等代谢产物含量显著上调。因此，丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢，D-氨基酸代谢，氨酰生物合成等代谢路径提高了紫花苜蓿的耐渍性，为不同秋眠级紫花苜蓿耐渍性差异机制研究提供重要理论依据。     

家禽选用药物的原则

1根据家禽的生理代谢特点选用药物 家禽肝脏、肾脏较发达，药物在体内代谢较快，转化也较快。但肾脏的肾小球体积小，毛细血管分支少，结构较简单，有效滤过压较低，滤过面积小。以原形经过肾脏排泄的药物易在体内、血液中蓄积，对机体造成不可逆的损害，如链霉索、卡那霉素、庆大霉素等药物，故不宜长期、高剂量使用。     

复方能量合剂治疗奶牛代谢病的报告

济南奶牛二场是山东省规模最大的奶牛场，年均存栏奶牛１８００余头，饲养量达２６００多头，年均产奶达５５０万ｋｇ，为了有效地控制和消灭奶牛的代谢病，在该场建立了奶牛代谢病治疗试验试点。奶牛的各种代谢病，仍然是困扰奶牛业发展的重大制约因素，奶牛每年发生的代...     

瘤胃代谢调控对牛代谢生理影响的研究

本研究对牛瘤胃代谢调控的机理了初步探讨，其作用原理是促进瘤胃内环境发生改变来影响牛的代谢生理，表现为血液生理指标的变化，瘤胃代谢调控后，瘤胃内ｐＨ值提高１０．８２％，达到６．７６，微生物总数１１．２８×１０＾９个，增加１．４６３倍，血浆中血糖和胆固醇的水平分别提高５５．７２％，５８．６％，尿素氮素浓度降低了３９．１５％，经ｔ检验，以上各指标试验组和对照组差差异达以级显著（Ｐ〈０．０１）或显著水平（     

兽医药物代谢研究进展

兽医药物代谢研究进展薛明夏文江（中国农业科学院中兽医研究所，兰州７３００５０）药物在动物体内的代谢研究，对于指导兽医临床合理用药、新药设计与剂型改进、中毒预防与兽药残留分析，都具有十分重要的意义。本文就近１０多年来兽医药物代谢研究进展情况综述如下。１...     

瘤胃原虫对瘤胃营养物质代谢的影响研究进展

本文在广泛查阅有关瘤胃原虫对糖代谢包括淀粉和可溶性糖代谢及纤维素代谢、对蛋白质代谢和对瘤胃内甲烷代谢等的影响研究资料的基础上，分析、总结了瘤胃原虫对反刍动物营养物质代谢的影响机理，指出瘤胃原虫对反刍动物的营养代谢既有有利的方面，也有不利的方面。实际应用时可根据不同的日粮类型、家畜的生理状况、当地的饲养管理条件等实际情况因时控制瘤胃纤毛虫区系及种群密度，创造适宜的瘤胃内环境，充分发挥原虫在特定条件下的有利生理功能，从而提高反刍动物饲料利用率和生产性能。     

人工输精操作中影响精子活力的因素及注意点

一精子的代谢 鸡的精子无论在有氧或无氧条件下都能进行代谢活动。温度越高，代谢越快；体外精子保存时间越长，代谢产物越多，精子赖以生存环境也越恶劣。     

基于UPLC-Q-TOF-MS/MS代谢组学研究土霉素和穿心莲内酯对鸡代谢的影响

本研究旨在建立基于色谱-质谱联用技术的代谢物分析技术平台，利用等剂量中兽药穿心莲内酯和广谱抗生素土霉素对3周龄仔鸡进行干预，分析药物干预对鸡的排泄物代谢变化，通过数据统计分析寻找差异性代谢物，探讨穿心莲内酯和土霉素对鸡肠道菌群代谢的干预机制。采用UPLC-Q-TOF-MS/MS检测各组黄羽鸡排泄物样本，通过MetaboAnalyst平台进行代谢通路的富集与分析，运用QI软件筛选出差异代谢物。结果表明，相较于空白组，土霉素与穿心莲内酯组分别存在12个和10个差异化合物，土霉素组涉及15条代谢通路，其中，2条最相关代谢通路分别为亚油酸代谢和甘油磷脂代谢的通路；穿心莲内酯组涉及17条代谢通路，其中，5条最相关代谢通路分别为甘油磷脂的代谢、鞘磷脂代谢、半胱氨酸和蛋氨酸的代谢、不饱和脂肪酸的生物合成以及甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸的代谢通路。综上，土霉素和穿心莲内酯影响鸡代谢的作用机制十分相似，均可通过改变磷脂代谢、脂肪酸代谢、氨基酸代谢等途径对鸡正常代谢功能产生影响，尤其是土霉素组与对照组的分布规律有明显差异。     

片形吸虫病病原的研究概况

片形吸虫病是反刍动物的一种重要的寄生虫病之一，可引起严重的经济损失。近年来有关片形吸虫病病原的研究较为迅速，尤其是病原的种类以及病原代谢的研究更为热烈。本文将从病原的种类及分布、病原的糖类代谢、脂类代谢和蛋白质代谢作一简单概述。     

犬肝脏疾病的营养治疗

肝脏是消化系统最重要脏器之一，是体内代谢主要器官、各种物质代谢的中心，有合成、贮存、分解、排泄、解毒和分泌等多种机能。各种营养素被肠内吸收后，由血液运送到肝脏发生生化反应，变成可利用物质，提供机体活动所需要能量。故肝脏发生病变时，机体的新陈代谢，特别是营养代谢会发生障碍。     

生长犊牛蛋白质需要量及其代谢规律规定

选择10月龄鲁西黄牛×利木赞杂交公牛15头，采用饲养试验和消化代谢试验，研究生长犊牛的蛋白质需要量及其代谢规律。试验结果表明，生长犊牛对日粮蛋白质的消化率为61.37%，沉积率为27.62%。生长肉牛代谢粪氮(MFN)和内源尿氮(EUN)的排出量分别为0.40g／kgw     

反刍动物钴胺素营养研究进展

钴胺素以甲基丙二酰辅酶A变位酶和蛋氨酸合成酶的形式调控反刍动物瘤胃丙酸产生、肝脏糖异生和一碳循环代谢过程。瘤胃微生物利用日粮钴合成钴胺素的量不能满足高产奶牛的需要，因此，奶牛日粮中需要添加钴胺素。文章综述了反刍动物钴胺素的来源、吸收和代谢，钴胺素在牛生产中的应用以及钴胺素对脂质代谢调控的研究，以期为钴胺素在反刍动物生产中的研究和应用提供参考。     

骨代谢标志物研究进展

体液中骨代谢生化标志物的检测不仅反映动物体内成骨细胞和破骨细胞的活性,而且为骨代谢变化的评估、监测提供了新的手段。骨代谢标志物包括特异性酶标志物、骨形成代谢产物标志物、骨吸收代谢产物标志物。本文对骨代谢标志物的研究进行了综述。     

不同精粗比日粮对奶牛血液代谢物变化及代谢通路的影响

试验旨在探究不同精粗比日粮下奶牛血液代谢物及其代谢通路的变化规律。将24头2胎次、健康且产后3周左右的中国荷斯坦奶牛分为2组，每组12头，分别饲喂低精粗比日粮（精粗比为40:60）和高精粗比日粮（精粗比为60:40），于第45天晨饲前尾部采血取样，进行非靶向代谢组学分析。结果表明：40:60组与60:40组共49种差异代谢物，上调代谢物18种，下调代谢物31种，主要富集的代谢通路有丙酮酸代谢、糖降解与糖异生、核黄素代谢、烟酸和烟酰胺代谢、硫胺素代谢等。由此可见，不同精粗比日粮会对奶牛的核苷酸代谢和碳水化合物代谢产生影响，进而影响奶牛机体能量代谢。     

家禽蛋氨酸与胆碱、甜菜碱、无机硫酸盐之间的相互关系

本文对家禽营养中蛋氨酸与胆碱、甜菜碱和无机磷酸盐之间的营养代谢关系做了概述，认为甜菜碱、胆碱或无机硫酸盐能“代谢”或“节省”家禽饲粮中蛋氨酸的说法，是不正确的，这种误导会给家偏禽生产带来难以估量的不良后果。