基于农业物联网的设施蔬菜可追溯体系建设

该文在简要介绍物联网概念及农产品可追溯体系建设重要性的基础上,详细论述了设施蔬菜基地信息、种植信息、加工信息及流通运输信息等蔬菜可追溯体系的要素;并基于此,阐述了基于农业物联网技术的蔬菜可追溯体系在种植、物流、消费等环节的应用现状,分析了当前存在的问题,展望了蔬菜可追溯体系的应用前景。     

日本蔬菜生产的兴衰及其启示

１　日本蔬菜产业在农业经济和国民生活中的地位１９９５年日本农业总产值１１兆３２８０亿日元,以生产大米、蔬菜、畜产和水果为主,其中蔬菜产值２兆５４００亿日元,占２２％;农作物总播种面积为４７８．３万ｈｍ２,其中,２８种主要蔬菜５８．８万ｈｍ２,占总播种面积的１２％,总产量１３５０万ｔ,人均蔬菜年消费量为１０５ｋｇ,蔬菜自给率８５％。近年日本一般家庭中,生活费支出所占经济收入比例（恩格尔系数）在逐步缩小,已达２４．５％。生活费支出中,米类、生鲜鱼类、生鲜肉类、生鲜果品的消费所占比重呈逐渐下降趋势,分…     

促进生鲜蔬菜供应链合作 推动产业健康发展

<正>导读:近年来,生鲜蔬菜供求呈现剧烈波动,价格出现"过山车"现象,其根本原因是什么呢?总体看来蔬菜流通问题的形成原因主要为蔬菜生产的特殊性、蔬菜消费需求的多样性、农业的非效率目标等,推动蔬菜供应链合作特别是纵向一体化合作,是解决我国生鲜蔬菜流通问题的首要途径。     

促进“菜篮子”工程发展方式转变 保证大城市蔬菜市场稳定供应

随着我国城市化进程的快速推进,城市农产品保障供给特别是生鲜农产品的稳定供给已经成为维系城市正常运行的重大问题,如何稳定以蔬菜为主的生鲜农产品的均衡供应值得大家深思。面对城市发展的新形势和新要求,需进一步转变"菜篮子"工程发展方式,完善市郊蔬菜生产,加强流通体系建设,提升质量安全水平,促进蔬菜科技进步,健全社会化服务,以保障城市蔬菜市场的稳定供应,满足城乡居民生活水平日益提高的需要。     

南京出现品牌蔬菜专卖店

最近,由江苏南京申泰农业开发有限公司投资的“东支绿色蔬菜专卖店”相继在南京市开业迎客。该专卖店一改传统的蔬菜经营模式,利用农贸市场、生鲜超市、大卖场等蔬菜消费集中场所,辟出专区,经过重新布局和装修以后,专业经营优质、无公害蔬菜品种。     

产品冷链物流体系构建及专业人才培养

正冷链物流系统实现了产品加工、运输及储存等环节均在低温环境进行,最大程度地保证了产品的新鲜度和质量安全。随着人们物质生活水平的大幅提高,冷链物流开始与人们的生活密切相关,特别是水果及肉蛋奶等生鲜农产品的流通量逐年增加。近些年生鲜电商发展迅猛,整个生鲜产品市场规模进一步扩大,冷链物流的需求空间广阔,发展潜力巨大。多年来致力于物流管理研究的姚源果副教授,将科研成果集结为《区域农产品冷链物流配送优化研究》一书,由中国农业出版社于2020年8月出版发行。     

2011-2020全国蔬菜产业发展规划之流通发展重点

现代蔬菜流通体系是有效连接生产和消费的桥梁,具有较强的公益性。要提高对农产品批发市场、农贸市场(含社区菜市场)公益性的认识,加大政府投入和政策扶持力度。应重点支持批发市场、零售网点、冷链物流、信息监测体系设施建设,提高组织化程度,促进产销衔接,保障蔬菜流通顺畅,大幅度降低蔬菜腐损率。第一节健全农产品批发市场体系蔬菜产销批发市场具有一定的公益性。要在现有基础上,统筹考虑城市人口、蔬菜基地规模、交通区位、物流走向,加快完善以大型销地     

蔬菜营销漫谈之五蔬菜消费方式新变化对产销的启示

蔬菜作为最传统的消费商品之一,人们对它的消费方式一直在温和而缓慢地变化,并没有被更多的经营者所关注.但是,由于我们生活于一个变革的时代,广大民众受惠于经济和生活水平的较快上升,蔬菜也逐渐要在较短的时间内完成"小农产品一小商品一大商品"的身份演变,而且由于市场化的发展、完善,蔬菜消费方式近年来变化明显.消费影响生产,消费影响销售,因此研究蔬菜消费、关注蔬菜消费方式上的一些新变化,应是每一个蔬菜生产者及经营者应有的习惯.笔者试着对目前蔬菜消费的变化做几点总结,希望对蔬菜生产者、营销者有所启示.     

上海蔬菜电子商务发展之我见

随着我国电子商务的不断成熟,生鲜农产品电子商务(简称生鲜电商)迎来了良好的发展机遇。本文主要介绍了我国生鲜电商的发展历程及上海市生鲜电商的主要经营模式,并提出了上海蔬菜等农产品电商的发展对策。     

哈尔滨市生鲜蔬菜市场供给与需求研究

蔬菜的供给与需求是我国当今蔬菜产业必须关注的问题,它不但与生产者、消费者有着利益上的关系,还对整个蔬菜产业链和经济发展有着重要的作用。哈尔滨市生鲜蔬菜的供给主要依靠哈尔滨市当地生产的生鲜蔬菜供给和外埠供给;土地、季节、成本、流通和科技因素会对这些供给造成影响。哈尔滨市对生鲜蔬菜的需求不断增多,对生鲜蔬菜需求的结构也发生变化;影响生鲜蔬菜需求的因素有收入因素、价格因素、自然因素和个人因素。针对上述供给与需求的现状以及哈尔滨市供给与需求的关系进行分析。结果表明:哈尔滨市生鲜蔬菜供给与需求存在着生鲜蔬菜生产效率低、生产旺季与淡季的供需严重不平衡、种植农户的生产能力弱和财政补贴制度不完善等问题,并从经营主体和政府2个方面给出建议。     

农产品冷链物流体系建设进入黄金期

正近年来,生鲜电商发展如火如荼,给冷库等冷链相关制冷设备带来无限商机。业内人士分析,冷库建设与规划直接影响生鲜电商收益。政府也充分认识到冷链物流对生鲜电商产业发展的重要性,政策上给予鼓励和支持。冷库等冷链物流设施建设短期内仍稳步提升,相关企业需抓住这一黄金发展期。发改委专家:"十三五"将重点支持农产品冷链物流体系建设日前,国家发改委农村经济司巡视员胡恒洋表示,"十三五"期间我国将大力推进农业现代化建设,确保建成8亿亩高     

蔬菜产业监测预警体系建设研究 基于蔬菜市场价格监测预警

<正>随着经济社会的快速发展，蔬菜在居民食物消费中的重要性日益突出。蔬菜消费量越来越大。2013—2021年，我国居民人均蔬菜消费量由94.9kg增长到106.2kg，增长幅度达到11.9%，年均增长1.3%，且从长期来看，蔬菜消费量仍有持续上升趋势。此外，居民家庭蔬菜消费支出也不断增加，2013—2021年，我国居民人均蔬菜消费支出由514.6元增加到759.2元，增长幅度达到47.5%，且居民蔬菜消费支出占食品烟酒支出的比重稳定在10%左右。     

蔬菜营销漫谈之五蔬菜消费方式新变化对产销的启示

蔬菜作为最传统的消费商品之一,人们对它的消费方式一直在温和而缓慢地变化,并没有被更多的经营者所关注.但是,由于我们生活于一个变革的时代,广大民众受惠于经济和生活水平的较快上升,蔬菜也逐渐要在较短的时间内完成"小农产品一小商品一大商品"的身份演变,而且由于市场化的发展、完善,蔬菜消费方式近年来变化明显.     

浅谈我国现代蔬菜物流运作模式

现代蔬菜物流是指蔬菜从生产地到消费地整个过程中的实体流动,包括蔬菜生产、收购、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、     

山东省蔬菜质量安全体系存在的问题及对策研究

通过深入蔬菜产业发展的各环节进行调查研究,综合分析了山东省蔬菜质量安全体系存在的突出问题。结果表明:农业生态环境问题日益突出;蔬菜的标准化生产体系不健全,菜农的组织化程度不高;蔬菜物流过程中监管力度不够,市场终端检测不严;科技研发投入不够;农民素质相对偏低等成为影响山东省蔬菜质量安全的重要因素。通过调查研究,提出了完善蔬菜质量安全体系的相应对策,主要包括采用多种方式加强对蔬菜种植地土壤质量的修复改良工作;采用更加科学的施肥和用药思路;充分发挥基层农业科技人员在保证蔬菜安全生产上所起的作用;继续加大科研力度,通过科技创新解决蔬菜质量安全面临的技术难题;完善法律法规、加强监督,提高蔬菜安全生产保障体系的有效性;加强教育培训,提高菜农整体素质等几个方面。     

蔬菜消费方式新变化对产销的启示

蔬菜作为最传统的消费商品之一，人们对它的消费方式一直在温和而缓慢地变化，并没有被更多的经营者所关注。但是，由于我们生活于一个变革的时代，广大民众受惠于经济和生活水平的较快上升，蔬菜也逐渐要在较短的时间内完成“小农产品一小商品一大商品”的身份演变，而且由于市场化的发展、完善，蔬菜消费方式近年来变化明显。消费影响生产，消费影响销售，因此研究蔬菜消费、关注蔬菜消费方式上的一些新变化，应是每一个蔬菜生产者及经营者应有的习惯。笔者试着对目前蔬菜消费的变化做几点总结，希望对蔬菜生产者、营销者有所启示。     

海南五指山地区高山蔬菜产业发展规划与建议

海南五指山地理位置优越、交通便利,具有发展高山蔬菜的自然优势和社会优势,经试点目前该地高山蔬菜产业发展已取得初步成效,但存在经营模式分散、规模化程度低,设施栽培应用少、科技含量不高,市场、物流等销售体系不健全等问题,应合理规划布局、强化基地建设,完善运行机制、强化服务体系,合理开发、节约资源,加强高山蔬菜包装、深加工及物流体系建设,建设“五指山高山蔬菜”品牌。     

北京市城镇居民蔬菜消费现状及趋势预测

在新型城镇化及居民日益增长的生活水平背景下,开展蔬菜消费特点、消费需求影响以及消费预测的研究具有一定意义。现通过分析北京城镇居民蔬菜消费现状,总结归纳了北京城镇居民蔬菜消费特点,并结合ELES模型与时间序列预测模型,对蔬菜消费系统以及消费需求进行了深入分析和展望,得出相应结论。     

蔬菜网络营销的国内外经验及发展建议

长期以来,生鲜农产品始终采用传统运销模式,而2013年多家电商巨头试水生鲜农产品,标志着生鲜农产品网络营销模式的正式来临。本文在借鉴国内外蔬菜网络营销经验的基础上,对企业如何开展蔬菜的网络营销提出了自己的建议。     

我国蔬菜行业高质量发展探析

随着人们生活水平的提高,我国蔬菜消费在数量和质量上都显著提升,蔬菜行业快速发展。本文基于国家统计数据,从生产和销量等维度分析蔬菜行业现状,并梳理了现阶段蔬菜行业主要存在的问题和行业发展趋势,提出了蔬菜行业高质量发展对策建议。