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“茶之尚,盖自唐人始,至本朝为盛,而本朝又至事占陵（宋徽宗）时,益穷极新出,无以复加矣!”这是宋人蔡绦在《铁围山丛谈》一文中对有宋一代特别是宋徽宗时代茶文化兴盛局面的描述。“始于唐、兴于宋”的茶,至此已成为普通百姓“柴米油盐酱醋茶”之开门七件事之一,成为文人雅士“棋琴书画诗曲茶”之修身品性要件之一。由相对奔放热情、色调热烈的唐文化向相对封闭内敛、色调淡雅的宋文化转型,得益于宋代土地私有制的普遍发展、个体的主体价值意识和人格意识较为明朗、教育对象打破严格的门阀贵族限制、以及奉行“右文轻武”政策的宋王朝统治者的大力提倡,从而创造出一种“郁郁乎文哉”的文化气象。 相似文献
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宋代是我国茶业发展史上一个有较大变革和发展的重要时代 ,其表现为 :一、茶叶成了百姓不可缺少的生活资料 ,已是市场上一项重要的商品 ;二、茶叶生产发展迅速 ,不仅生产技术进一步提高 ,产区不断扩大 ,而且产量和质量都大大超过了前代 ;三、茶业经济成为宋代社会经济的重要组成部分 ,朝廷采取了一系列的措施 ,加强对茶业经济的管理与控制 ,茶利已成为其财政收入的一项重要来源。故有“茶兴于唐而盛于宋”之说法。纵观整个宋代的茶法 ,变更十分频繁。宋朝在不同的时期 ,采用不同的茶法对茶叶的生产和流通进行管理与控制。本文仅就北宋徽宗时… 相似文献
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宋代江西是一重要的茶叶产地,“绍兴末年,东南十路六十州二百四十县,岁产茶一千五百九十余万斤”,其中“江西隆兴府、赣、吉、袁、杭、江、筠州、建昌、兴国、临江、南安军共四十五万三千一百九十七到十四两四钱”,还有属于江东的饶、信二州都盛产茶叶。《宋史》说:“江南东西路……文物颇盛,而茗荈、冶铸、金帛、杭税之利,岁给县官用度,盖半天下之入焉”。可见茶叶生产之多了。江西不仅茶叶生产多,而且名茶也多,其中以双井茶最负盛名,“其品远出日注上,遂为草茶第一”。宋代南安军产茶,以焦坑茶,又名焦坑寺茶为最有名。焦坑茶产于南康县浮石之焦坑,也是宋代名茶之一,为当时士大夫所重,但后世却鲜为人知, 相似文献
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《农业考古》2016,(2)
受历史因素和地理位置影响,铅山河口镇成为明清茶叶贸易的重要枢纽,其对海上茶路和万里茶路做出过重要贡献。明清时期,在中国地理版图上延伸着一条南北走向的中蒙俄茶叶贸易之路,起点位于福建崇安下梅镇,经江西河口镇,北上汉口,转运至河南、山西,一直拓展到蒙古国和西伯利亚高原,这就是近来被世人认识的万里茶路,也称万里茶道。此外,还有经河口镇通往广州的海上茶路,安徽、福建的茶叶经分水关由铅山河,入赣江,越大庾岭达广州,从海路远销欧洲。"一带一路"是经济新常态下国家对外开放战略的最新表述、最新思路,而江西茶叶贸易与"一带一路"密切关联,万里茶路、海上茶路是"一带一路"的延展,江西是"一带一路"的重要腹地。 相似文献
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中国茶史上向来有“茶兴于唐，盛于宋”的说法。宋代是中国茶文化重要的发展时期和繁荣时期，当时茶叶区域日益扩大，茶叶产量不断增加，茶叶贸易得到发展，茶文化事项也丰富多采。与宋同时存在的辽金疆域，对茶文化向各地区、各层面扩展也作出了重大贡献 相似文献
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两宋时期,是茶产业与茶文化迅速发展的阶段,期间茶叶开始成为了婚俗中聘礼的重要组成部分。中国古代婚姻礼俗中由注重聘礼的象征性到注重聘礼的实际价格与实用性的转变,是宋代饮茶之风盛行、茶叶生产规模的扩大以及宋代商品经济的发展的必然结果,同时也与茶叶的文化属性密切相关。通过对宋代以茶为聘现象的梳理,也可见宋代婚俗观念的趋利性倾向。 相似文献
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茶是“百草之首,万木之花,贵之取蕊,重之摘芽,呼之茗草,号之作花”,茶叶微苦而有甘味,所含的儿茶素、维生素C、维生素E,对防治癌症有一定的功效。茶树为中性偏阴的植物,有喜温、好湿耐酸的特点,因而有高山出好茶之说。全世界有四十多个国家植茶,但茶之故乡在中国。江西山川纵横,丘陵广布,土质肥沃,气候温和湿润,是适合于茶叶生产的良好自然条件。江西是茶主要产地之一,早在秦汉时期便有茶叶种植;到唐时已成为全国七大茶区之一;宋代江南十五个植茶州中,江西占了十个。清末民初赣茶业进入黄金时代,全省形成了浮红、宁红、婺绿、河红玉绿、遂庚五大茶区。今天茶业发展很快,茶加工已开始运用高科技来开发系列产品,是丰富旅游商品市场的一条新途径。 相似文献
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唐宋时期,我国茶叶生产有了空前发展,在国家政治、经济、军事上日益占据重要地位。“回鹘入朝,大驱名马,市茶而归”,是我国历史上有名的“茶马贸易”。“税茶”始于唐代,“榷茶”在宋代已成为一种制度,茶利收入是宋代财政收入的重要部分。唐代茶产地:山南、淮南、剑南、浙东、浙西、黔中和岭南等七大地区(据《茶经》)。宋代,种茶地区比唐代大为增加,除淮水以北诸路外,南方诸路皆产茶,淮南、两浙、江南、荆湖、福建和广南都是有名的产茶地区,至绍兴末年(绍兴三十二年)东南十路,六十州,二百四十二县产茶,川峡也是盛产茶叶之地。 相似文献
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江西是我国利用茶较早的省，也是全国主要产茶省之一。早在东汉（公元25～220年），庐山便有“僧人竟采野茶”的记载。唐代，为全国八大茶区之一，天宝元年，仅浮梁年茶税十五万贯，占全国茶税25％。宋代，江酉茶税占全国的29．7％。元代，茶叶产量及转运量超一百万担。明、清二代，茶叶是主要出口商品，占出口总额的91.9％。民国初年，茶叶盛况空间。1915年总产量达399650担（时婺源属皖，不含）。新中国成立后，茶叶的恢复和发展较快，全省已有90个县（市）产茶，产量约为1949年的8倍。由此可见，江西茶叶在历史上和现在，在农业经济中有… 相似文献
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对于饮茶的历史发展进程,历来人们有茶兴于唐而盛于宋的说法.宋人蔡条《铁围山丛谈》中曾说:"茶之尚,盖自唐人始,至本朝为盛,而本朝又至佑陵(即宋徽宗)时盖穷极新出,而无以加矣."(1)历代文人爱茶,为后人留下了许多有价值的茶诗词.与宋代品茗风尚的广为盛行相呼应的,是此际有370多位爱茶人写过与茶有关的诗、词、散文、理论专著等相关著述,其中茶诗、茶词有一千多首,是唐代的两倍.众多的茶诗、茶词之作,从茶的制作、茶艺、茶道等诸多方面,反映了宋代的品茗风尚,本文拟以茶诗词为辅证,从一个侧面来看宋代之品茗风尚. 相似文献
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《农业考古》1985年第2期刊载有梁加龙同志《宋代江西蚕业发展初探》(以下简称初探)一文,文中对宋代江西蚕业发展进行论述,勾画当时蚕业发展的轮廓,并阐明宋以后江西蚕业衰落的原因,读后引起进一步探索的兴趣。经查阅有关资料,感到《初探》尚有事例不足和不够正确之处,特作此补正。《初探》在论述宋代江西蚕业的区域中,绘制了宋代江西蚕业分布图和分布表,在文字叙述和图表中,都说明宋代江西的九州四军中,即江西西路的洪、筠、袁、赣、抚六州,临江、建昌、南安三军;江南东路的饶、信、江(南宋时属西路)三州和南康军,有六州三军 相似文献
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福建产茶及饮茶已有千年以上的悠久历史，福建茶叶在中国茶叶发展史乃至世界茶叶发展史上有着重要的作用。对茶类的产生与发展、茶叶品评活动的形成有着重要的影响。饮茶风习源远流长。唐冯贽撰的《记事珠》称“建人谓斗茶为茗战”，说明闽人斗茶习俗始于唐。（１）宋代福建以北苑贡茶和斗茶活动闻名于世，北宋·丁谓（９６２－１０３３年）《咏茶》；北宋·范仲淹（９８９－１０５２年）《和章服从事斗茶歌》；宋·蔡襄撰（１０４９－１０５３年）《茶录》；宋·宋子安撰（１０６４年前后）《东溪试条录》；宋·熊蕃撰（１１２１－１１２５… 相似文献
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《宋会要辑稿·食货·茶法杂录》记载了大量仅见于该书的宋代茶史文献,是研究宋代茶史最重要的文献之一。但现存《宋会要辑稿》已非宋诸《会要》原本,且经过了多次传抄,误、脱、衍、倒之处颇多。本文以刘琳等学者整理、2014年上海古籍出版社出版的整理本《宋会要辑稿》为底本,对《茶法杂录(一)》逐条校正,凡指出和订正讹误十七条。 相似文献
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茶叶产销合作是民国时期茶叶改良与茶业振兴的重要路径之一。作为乡村社会经济变迁的组织载体，茶叶产销合作社在促进个体茶农向合作社员社会角色的转变、变革以茶号为中心的传统茶叶生产格局、促进以合作社为中心的联合生产与共同运销、发展茶区乡村的合作金融等方面都曾进行了卓有成效的实践。传统茶农与荼号、茶号与茶栈间的社会经济关系受到新兴合作组织的挑战而日益变动。茶叶产销合作因此成为皖赣茶区乡村社会经济变迁的动力之一，也成为近代农村合作运动中的重要一环。 相似文献
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中国茶文化,源远流长。它内涵丰富,具有文学、艺术、道德、宗教等多方面的内蕴,其灿烂光辉,还辐射到经济领域,可谓是文化、经济双欣双茂之花。一、促进茶叶生产发展唐代陆羽《茶经》付梓问世后,极大地推动了饮茶的普及,在更大范围内成为“比屋之饮”,由此促进了茶叶生产的发展。陆羽写《茶经》时,已有8个道（相当现在13个省区）43个州生产茶叶。到了宋代,茶诗茶词兴盛,茶馆文化发达,尤其是城镇茶馆环境幽雅,文化氛围浓厚,茶叶生产也随之扩大,生产规模由唐代的43个州发展到66个州。明清时期茶文化进一步繁荣,在文化艺术方面… 相似文献