农作物秸秆熟料栽培金针菇技术

本文从栽培季节的确定、场所选择、品种选用、原料配比、装袋灭菌、接种培菌、出菇管理、病虫害及杂菌的防治等方面介绍了农作物秸秆熟料栽培金针菇的技术措施。     

利用农作物秸秆栽培金针菇技术

试验着重研究不同农作物秸秆对金针菇菌丝生长的影响,其中以玉米、花生、大豆3种秸秆为主要原料,木屑作为对照,采用随机排列,设6个处理和1个对照,每个处理设5次重复。在培养过程中通过对金针菇菌丝生长情况的观察分析,总结经验并结合一定的实际情况,以此来改善一些农作物栽培金针菇的技术方法,形成从栽培到采收一套完整的技术链,希望有效地解决发展金针菇产业与保护生态环境的矛盾,为充分利用丰富的农作物秸秆开辟新的途径,降低生产成本,开发新的优质栽培原料,为促进食用菌产业持续发展提供理论依据。     

利用青海产不同农作物秸秆栽培金针菇的研究

[目的]研究不同培养料配方对金针菇（Flammulina velutipes）菌丝生长、子实体产量及其经济效益的影响。[方法]利用青海产不同农作物秸秆设计8种培养料配方进行金针菇栽培试验。[结果]与CK比较,以小麦秸秆为主料的培养料发菌最快,以油菜秸秆为主料的培养料获得的产量及经济效益最高。[结论]采用油菜、小麦等农作物秸秆生产金针菇具有可行性。这不仅可以扩大食用菌栽培原料的范围,而且可以解决农作物秸秆焚烧造成的环境污染问题,还可变废为宝,降低食用菌生产栽培料成本,增加种植户的收益。     

白金针菇高产栽培技术

金针菇是一种营养丰富、味道鲜美的菌类，随着白金针菇鲜销市场的开拓，白金针菇行情稳中有升，生物效率可与黄金针菇持平，而销售价格却比黄金针菇高２０％～３０％，从而激发了广大菇农的种植积极性。现将其栽培技术介绍如下：一、选用优良菌种菌株为Ｆ２１，其性状表现...     

一种适宜秸秆栽培的金针菇菌株筛选方法

以一株野生黄金针菇菌株为试验材料,研究了在试管内进行适宜秸秆栽培的金针菇菌株的筛选方法,对栽培的黄金针菇进行组织分离和孢子分离,并对分离后的菌株进行了栽培试验。结果表明：在密闭试管内以秸秆为栽培基质栽培黄金针菇可以顺利出菇,继而进行的组织分离与孢子分离,操作方便,成功率高,可用于适宜秸秆栽培的菌株初步筛选。     

玉米芯、秸秆生产优质金针菇技术

玉米芯、秸秆生产优质金针菇技术刘炳明，曲玲，李桂荣（山东省农科院土肥所济南２５０１００）（山东省莱西市店埠乡农技站）常年金针菇栽培以棉籽壳为主要培养料。玉米芯、秸秆为主料生产，由于操作不便，产量偏低，质量不稳，不易被菇农接受。近年，棉籽壳极为紧缺，要...     

青藏高原地区油菜秸秆资源化利用模式研究

从青藏高原油菜的种植现状和油菜秸秆资源量入手,分析了油菜秸秆的可利用量和油菜秸秆的利用价值。针对青藏高原地区油菜秸秆废弃物综合利用和资源化利用的技术现状,文章提出了适宜于青藏高原地区的油菜秸秆资源化利用的4种模式,旨在探索青藏高原地区油菜秸秆资源高效利用的途径,为改善青藏高原地区脆弱的农业生态环境提供参考。     

金针菇工厂化栽培管理

该文对金针菇的工厂化栽培技术进行深入研究,并对具体流程进行分析,为金针菇的进一步开发利用提供依据.     

稻草秸秆栽培金针菇（Flammulina velutipes）基质 降解特性研究

对稻草秸秆栽培金针菇(Flammulina velutipes)不同生长阶段,基质木质纤维成分的变化和与 基质主要成分降解相关的几种胞外酶的变化规律进行了研究。结果表明:纤维素和半纤维素的降解 主要集中在生殖生长期,木质素在营养生长期降解迅速;与纤维素降解相关的两种酶活性从培养初 期到结束一直保持比较平稳的趋势;与木质素降解相关酶在菌株培养初期活性较高,木聚糖酶活性 初期活性很低,在子实体形成期一直保持较高水平,淀粉酶活性高峰出现在初期,蛋白酶活性在初期 和子实体形成期较高,但整体上酶活性变化较为平稳。     

High-yield Cultivating Techniques of Flammulina velutipes

Flammulina velutipes is an edible fungus with the largest amount of factory-like cultivation yield in China.In this study,based on many years of cultivation experience,2 kinds of factory-like high-yield cultivating techniques of F.velutipes in China were summarized.One way is bag cultivation,and the other way.is bottle cultivation.The cultivation process of the 2 methods were introduced in detail,including mixing material,bagging or bottling,sterilization,inoculation,spawn running,and mushroom fruiting.     

桑枝屑栽培金针菇的研究

桑枝屑栽培金针菇试验的结果表明,桑枝屑的比例不同对金针菇菌丝体的生长速度、金针菇产量和生物学效率的影响不同,以桑枝屑34％、棉子皮40％、麸皮20％、玉米粉5％和石膏1％的培养料组成为最优,此时的生物学效率可达108.92％。因此,桑枝屑是一种优良的金针菇栽培材料。     

工厂再生法栽培金针菇技术

通过对生产金针菇的各环节进行总结,得出了一套较佳的再生法栽培金针菇的工艺,研究结果表明：按照该工艺进行出菇,利用木屑、麸皮、玉米面的常规培养基,袋内干料在360 g时,出菇产量在450 g左右,生物学转化率可达125%～128%。该法生产出的金针菇品质优良、货架期长、培养原料广泛,推广市场前景巨大。     

河南省金针菇丰产栽培技术的研究

作者系统研究了金针菇丰产栽培技术措施:通过品比试验,筛选出适合本省栽培的7个品种,它们是8901、三明1号,8902、8903,沪金1号,洛金1号,89016,均属浓色菌系,分枝类型为细密型,具有出菇早,分枝多,产量高等特点。其中8901不论在产量和经济性状上都超过全国推广种植的优良菌株三明一号。我省金针菇的适宜播期为9月中旬至10月下旬,以10月中下旬播种产量最高。栽培材料除棉籽壳和木屑外,还可用酒糟、豆秆、花生蔓、废棉、玉米芯等,用纯酒糟产量低,加入等量的棉籽壳后,产量明显提高。废棉籽含有较高的水溶性醣和可溶性氮,用来栽培金针菇生物效率可达84.2％;豆秆、花生蔓粉碎后加入10—20％麦夫皮或玉米粉,生物效率最高可达118％。用液体菌种栽培,具有生产周期短,出菇早,经济性状好的特点,比用固体菌种增产13.4％。     

金针菇发酵动力学研究

研究了金针菇发酵过程中菌丝产量、还原糖、总糖、pH、氨态氮与发酵时间的动态关系,并在选定条件下确定了最佳发酵时间。结果表明,在发酵前期,总糖含量下降,72h后总糖含量有所回升;pH值在整个发酵过程中变化不大;还原糖第60h下降到37mg/mL;氨态氮随培养时间的延长呈上升均势,菌丝产量发酵到48h最高,为12.47g/L;由此确定最佳发酵时间为48h。     

冬菇菌种分离与培养特性研究

[目的]研究一株野生高产冬菇菌种的培养特性。[方法]以新鲜野生冬菇子实体为材料,采用组织分离法获得冬菇菌种,研究其培养特性。[结果]冬菇在加富PDA培养基上菌丝生长良好,菌丝白色、呈细棉绒状或绒毡状,稍有爬壁现象。在显微镜下,菌丝粗细均匀,有锁状联合。菌丝在pH值5.5~7.5范围内均能生长,pH值6.0时生长最快,长势最好。菌丝在21~29℃范围内均能生长,25℃时生长最快。冬菇菌丝在棉籽壳、木屑培养基中的满袋时间分别为40、44 d,冬菇产量分别为1.47、1.15 kg,生物学效率分别为49.06%、38.33%。[结论]冬菇菌丝生长的最适pH值为6.0,最适温度为25℃,人工栽培的最适培养基是棉籽壳培养基。     

福建省金针菇工厂化生产培养料配方研究

从福建省金针菇工厂化生产企业的培养料常用配方中选出4个生物学效率高、效益高的配方,进行栽培比较试验和效益分析。结果表明,配方1的菌丝生长速度较快,菌丝长势较强,子实体农艺性状佳,产量为379g·袋-1,生物学效率为84.2%,而且经济效益较好;其次是配方3,因此配方1和3可以在金针菇工厂化生产中推广使用。     

金针菇液体发酵条件初探

[目的]为金针菇的开发利用提供依据．[方法]以金针菇菌种为材料,根据菌丝干重,对影响其生长的因素（碳源、氮源、培养基配方、培养温度、培养基初始pH值、摇床转速、培养时间）进行筛选。[结果]不同碳源对金针菇菌丝生长的影响为玉米粉〉淀粉〉绵白糖〉葡萄糖．2％牛肉膏作为氮源的效果较好。23℃时金针菇茵丝生长较好。培养基初始pH值为6．5时,金针菇菌丝的生长最好。摇床转速以140r／min为宜。振荡培养7d,金针菇菌丝生长量最大。[结论]金针菇适宜的液体培养基为：3％玉米粉,8％牛肉膏,2ml／L维生素母液500倍液,0．1％KH2PO4,0．5％MgSO4;适宜摇瓶的培养条件为：培养基初始pH值为6．5,在23℃,140r／min转速下,振荡培养7d。     

金针菇栽培技术要点

金针菇是备受人们青睐的食用菌之一。它不但含有丰富的营养成分,而且具有较高的药用价值和保键功能,目前已成为世界第3大食用菌。通过科学工作者和广大菇农多年的研究和实践,金针菇种植技术有了很大的发展。为了使广大金针菇种植户获得较高的产量和经济效益,本文首先阐述了金针菇生长发育所需的环境条件,然后从品种选择、栽培季节、原料配比、装袋灭菌、接种培养、出菇期管理、采收与加工等方面介绍了金针菇栽培技术。实践证明,只要周到安排、科学管理,栽培金针菇是可以成功的。     

模拟微重力对金针菇蛋白质营养价值的影响

为研究微重力对金针菇蛋白质营养价值影响,采用国际上通用的蛋白质营养价值评价方法,分析模拟微重力和静止栽培条件下的金针菇子实体中的氨基酸组成含量及蛋白质营养价值的差异。结果表明:模拟微重力栽培的金针菇子实体中有14种氨基酸含量高于静止栽培处理,氨基酸总量达151.2g·kg~(-1),必需氨基酸总量81.7g·kg~(-1),比静止栽培处理的分别提高了26.32%和29.89%。模拟微重力环境栽培的金针菇必需氨基酸含量比静止栽培处理、鸡蛋白和FAO/WHO的参照标准分别提高了2.82%、8.71%和52.63%。化学评分、氨基酸评分、氨基酸比值系数分、必需氨基酸指数、生物价与营养指数6项蛋白质指标均高于静止栽培的金针菇,说明模拟微重力栽培可提高金针菇有子实体中氨基酸含量,氨基酸组成更为合理,营养价值更高。