蔬菜对外源碘的吸收和积累特性及其机理研究进展

碘是人体不可缺少的营养元素,植物性食品是人体摄取碘的重要途径之一。主要对前人在碘的农业效应、蔬菜对外源碘的吸收和积累特性及其机理方面的研究进展状况作了简要综述,并对今后开发功能性蔬菜食品的研究方向进行了展望。     

蔬菜对外源碘的吸收和积累特性及其机理研究进展

碘是人体不可缺少的营养元素,植物性食品是人体摄取碘的重要途径之一。主要对前人在碘的农业效应、蔬菜对外源碘的吸收和积累特性及其机理方面的研究进展状况作了简要综述,并对今后开发功能性蔬菜食品的研究方向进行了展望。     

蔬菜对重金属元素的吸收和积累研究进展

就蔬菜对有毒重金属元素的吸收和积累、土壤因子对蔬菜重金属污染的影响等方面的最新研究进展进行了综述,同时对今后的研究方向进行了展望.     

外源硒对蔬菜硒积累和产量品质影响的研究现状

 通过综述相关文献,阐述了植物对硒的吸收、运移及累积过程,概述了外源硒对蔬菜作物中总硒累积和有机硒转化以及对蔬菜作物产量和品质影响的研究现状。     

施肥对蔬菜硝酸盐积累的影响

就施肥对蔬菜硝酸盐积累的研究状况和展望进行了综述。内容包括施用氮肥，配方施肥，施用微肥对蔬菜硝酸盐积累的影响。针对控制蔬菜硝酸盐含量，提高产量的途径及今后研究的方向提出了建议。     

铜胁迫对国槐幼苗生长及铜积累量的影响

采用盆栽试验的方法研究不同铜胁迫下国槐幼苗的生长以及各器官的铜积累量变化。结果表明:随着重金属铜胁迫浓度的增加,国槐幼苗的株高增长量、地径增长量逐渐下降;比叶重呈较明显的下降趋势;国槐各部位铜积累量逐渐增加。铜在国槐幼苗各器官分布的规律是:根>茎>叶。     

蔬菜硝酸盐积累机制研究的现状与展望

概述了蔬菜积累硝酸盐的机制及影响因素，并就今后蔬菜积累硝酸盐的调控及研究方向问题提出了建议。     

蔬菜硝酸盐积累的控制措施

1硝酸盐对人体的危害硝酸盐对人体的危害早已受到人们的普遍关注。研究证明,硝酸盐在人体内经微生物作用可被还原成有毒的亚硝酸盐,它可与人体血红蛋白反应,使之失去携氧功能,造成高铁血红蛋白症,长期摄入亚硝酸盐会造成智力迟钝。据报道,亚硝酸盐还可间接与次级胺结合形成强致癌物质亚硝胺,进而诱导消化系统癌变,如胃癌和肝癌。人体摄入的硝酸盐有81.2%来自蔬菜。因此,控制蔬菜中硝酸盐含量的过多积累,是减少对人体危害的一个重要途径。2降低硝酸盐积累的措施2.1大量使用有机肥有机肥料是一项降低蔬菜硝酸盐的有益的农业措施,它具有保持地…     

路易斯安娜鸢尾对镉的积累特性及对矿质元素吸收的影响

以路易斯安娜鸢尾为试材,进行溶液培养,采用原子吸收法以及环境扫描电子显微镜和X射线电子探针的方法,研究了0、100、500μM Cd浓度处理对路易斯安娜鸢尾Cd、N、P、K、S等元素的吸收和积累特性的影响。结果表明:叶和根中Cd含量均随着Cd处理浓度的增加而增加,叶的N含量呈明显的下降趋势。根的Cd积累量显著高于叶,基部茎节是Cd积累的主要场所。经X射线电子探针分析,Cd胁迫显著抑制路易斯安娜鸢尾K的吸收,显著增加S的地上部运输,高浓度Cd处理进一步影响P的吸收。     

降低蔬菜中硝酸盐积累的生产技术

蔬菜与人们的生活息息相关.但蔬菜又是一类极易富集硝酸盐污染物的植物性食品.根据我国<农产品安全质量无公害蔬菜安全要求>(GB18406.1-2001)等相关标准,新鲜食用蔬菜中硝酸盐含量不超过的允许标准,一般控制在432mg/kg(毫克/公斤)以下.而我国蔬菜市场的抽样调查结果却不容乐观.近几年来被抽检的绿叶菜类几乎全部超标,其它类蔬菜中的超标情况也相当严重.     

设施葡萄对硒的吸收运转及积累特性

以设施栽培的3 a生藤稔葡萄品种嫁接苗（贝达砧木）为试材,研究了硒的不同应用方法和剂量下葡萄不同器官对硒的积累和果实品质的影响。结果表明,（1）盛花期土施0.2 g.株-1 Na2SeO3后,设施葡萄的叶片、叶柄与果肉硒含量及单果硒总量从花后至成熟均呈＂升-降＂变化趋势。（2）与对照相比,土施0.2 g.株-1 Na2...     

蔬菜硝酸盐积累的控制措施

概述了降低蔬菜硝酸盐积累的各种农业技术措施，并阐明了各种因素与蔬菜硝酸盐积累的关系以及各种措施行之有效的机理，这对实现低硝酸盐含量蔬菜的生产，既提供了理论依据，又具有现实指导意义。     

我国主要蔬菜的养分吸收和需求特征

研究我国主要蔬菜养分需求对建立蔬菜推荐施肥新方法至关重要.本文采用文献检索和实地调查采样、测定相结合的方法,依据QUEFTS模型分析了露地白菜、露地萝卜、设施番茄和露地大葱产量与养分吸收之间的关系,获得养分吸收最佳曲线,估算单位蔬菜产量的养分最佳需求量.结果表明,4种蔬菜的产量、养分吸收量和养分内效率(IE)变异很大....     

不同种类蔬菜与品种镉积累差异研究

选取了9个蔬菜种类的54个不同品种在湖南湘潭受镉污染菜地上进行了镉积累差异试验研究,为在污染地上种植蔬菜提供合理参考。试验结果表明,丝瓜、黄瓜、豇豆3种蔬菜镉积累量最低;茄子、菜薹、莴笋镉积累量较大且茄子全部超标;辣椒、萝卜、小白菜镉积累量适中。不同蔬菜种类的不同品种镉积累也存在差异。     

施氮量对嫁接冬瓜干物质积累与氮素吸收利用的影响

以‘海砧1号’为砧木,‘铁柱168’为接穗获得嫁接冬瓜材料,设置每667 m² 15、30、45 kg(用N15、N30和N45表示)3个施氮量,分析伸蔓初期、开花初期、果实膨大前期和果实膨大中后期4个生育时期各器官干物质积累量和氮含量的差异及冬瓜产量、氮素生理效率、氮素吸收与利用效率、氮肥偏生产力和收获指数对施氮量的响应,以期为嫁接冬瓜氮肥施用及配套管理提供参考依据。结果表明：1)3个施氮量对茎、叶、果干质量的影响在4个生育时期均未达到显著水平,茎、叶干质量均呈现随着生育时期的延长先显著增加后保持相对稳定的变化趋势;N15和N30处理果实膨大中后期的果干质量显著高于果实膨大前期,N45处理果实膨大前期与果实膨大中后期的果干质量无明显差异。2)3个施氮量之间的茎、叶氮含量在伸蔓初期和果实膨大中后期均无明显差异;N15处理伸蔓初期至果实膨大初期叶氮含量一直保持相对稳定,至果实膨大中后期显著下降;N30和N45处理伸蔓初期叶氮含量显著低于开花初期,随后明显下降,但果实膨大初期与果实膨大中后期无显著差异。3)3个施氮量之间的氮素利用效率和产量均无显著差异;N15处理的氮...     

蔬菜作物对稀土元素的选择性吸收及其潜在的危害性

综述了蔬菜作物对稀土元素的选择性吸收、稀土的动物蓄积性及其蓄积毒性,蔬菜生产中使用稀土对蔬菜作物生长和人们健康的潜在危害性。     

铜对青菜生长的影响及其在体内动态分布研究

用溶液培养的方法研究了铜对青菜幼苗生长的影响及铜在青菜体内的分布和积累情况.结果表明:低浓度的Cu2 处理对青菜幼苗根系的伸长有明显的抑制作用,3 μmol/L Cu2 处理时,根系伸长量下降为对照的26.12%;不同浓度的Cu2 处理能降低青菜幼苗地上部的生物量,但在低浓度的Cu2 (≤5μmol/L Cu2 )处理下,青菜根系生物量却有上升的趋势;青菜根系铜含量远大于地上部,随着铜离子处理浓度的升高,根系和地上部的铜含量均显著增加,而地上部的含铜量占植株总铜量的百分比有所下降,根系则相反.