用油桶改装灭菌锅

用油桶改装灭菌锅,制作容易,一锅可装料４５～５０ｋｇ或菌种８０瓶,耗柴３５～４０ｋｇ,能耗低,效果好,很适合个体户使用。１灭菌锅改装方法锅体：用旧油桶去掉桶盖,在近桶底的桶壁上开一个直径２５ｃｍ的圆口,再焊接高１７ｃｍ的Ｌ型铁管即成。蒸筐：用１ｃｍ...     

用旧油桶改制移动式常压灭菌锅

笔者在实践中摸索了一种用旧油桶改制成的移动式常压灭菌锅,放在家庭的炉灶上使用,方便安全,灭菌效果良好。现将改制方法介绍如下:(一)灭菌锅的制作①蒸盖:取旧油桶1只,在桶上盖间距5～6cm 凿直径5～10mm 的孔,孔要分布均匀,再用扁铲沿桶口圆周将盖铲下,整理成形。②蒸架:用直径6～8mm 的钢筋焊接1个高10cm、直径40～50cm 的支架。③锅体:将油桶口缘锤平,点火燃烧桶内     

虹吸式常压灭菌锅

常用的灭菌锅有高压灭菌锅和常压灭菌锅两类。高压灭菌锅安全可靠,但价格昂贵;常压灭菌锅常见的有木桶式和平压水封口式两种,可自行设计,但不够安全可靠,不能经久耐用。我们经多年实践,在总结这两种土蒸锅的基础上设计了一种虹     

微电脑电热灭菌锅与燃煤蒸汽灭菌锅灭菌比较试验

介绍了微电脑电热不锈钢蒸汽灭菌锅的结构、安装与特点,通过与传统的燃煤蒸汽灭菌锅灭菌赤灵芝、蛹虫草培养料进行对比试验,在自动性、成本节约、环境保护等方面进行了分析.     

简易灭菌锅的制作

1993年底,笔者利用家中现有材料自制成一个简易灭菌锅。经多次试用,经灭菌的培养料未发现有污染。现将其制作方法介绍如下。 取2个镀锌的大铁桷,将下桶的盖除去,并在桶底下沿开一小孔,焊上加水漏斗及排水阀,在距桷底     

常压灭菌锅的改进

不少地方设计的常压灭菌锅,多是正方体水泥砖单层结构。即锅身为正方体,锅壁为单层砖结构,侧面开门。笔者经过较广泛的调查和反复试验,发现有如下缺点:(1)保温效果差,灭菌时间长,大都要10—12小时。(2)侧面开门,封口不严密,漏气严重。需要在灭菌过程中加水,稍不注意,就会发生烧干水分的危险。(3)锅身为正方体,不利于蒸汽流通,容易形成“死角”,致使灭菌不彻底。(4)耗煤量大。一口容积2 m~3的灭菌锅,通常要耗煤125—150公斤。八八年冬,笔者设计常压灭菌锅时,作了一些改革。经过两年的使用情况来看,该锅保温、节水,省时、节能,基本上克服了     

平压水封口灭菌锅

灭菌锅是制作生产用种的主要设备,目前有高压灭菌锅和土蒸锅二种。高压灭菌锅,造价高昂,专业户添置有困难。土蒸锅,目前介绍的都是下面一口大锅上面加木桶,由于桶口难密封,温度很难达到100℃,且燃料消耗大。我们经过多年实践,设计了一种平压水封口灭菌锅,其优点:①造价低廉,一口装500瓶的锅仅200元左右;②锅口     

小型节能灭菌锅的建造

<正>适用于食用菌原种和栽培种生产。1材料砖:普通砖;水泥:不限。废油桶:高90 cm×直径60 cm;角铁:3 cm×3 cm,炉篦子:长60 cm×35 cm;炉门:宽30 cm×高20 cm,铁管:4分管×14 cm;帘子:92 cm×62 cm。2剖油桶、焊角铁1剖油桶:延油桶直径,将油桶纵切成对应相等的两瓣,要求剖线齐正。2焊角铁:剖开油桶两瓣沿四周焊上角铁,一瓣为蒸锅,另一瓣为锅盖,角铁四周必须在同     

常压灭菌锅导电水位报警装置

在食用菌培养料的灭菌中,常压灭菌锅是常用的设备之一.在灭菌过程中,锅内水位的观测非常重要,稍有不慎出现干锅,轻者会使锅内的木质结构炭化,塑料袋熔化,重者将导致锅体破裂.在实践中,人们摸索出一些观测锅内水量变化的方法,如连通管式、虹吸式和导电报警式等,这几种形式在《食用茵》杂志上均有过报道.笔者在总结前人经验的基础上,对导电报警式装置进行了改进,使用效果良好,现简介如下:该装置的结构如图1所示.图中的转动轴用一圆     

介绍一种简易常压灭菌锅

有些食用菌,如香菇、滑菇、猴头、黑木耳等,由于其菌丝生长缓慢,抵抗杂菌的能力弱,采用生料栽培常常导致病虫杂菌孳长而遭失败,必须用熟料栽培。但如采用高压消毒器加工熟料,仅此一项就得投资3000多元,不适宜农村个体户使用。为此,我们于1987年在总结群众经验的基础上,设计建造了一种简易常压灭菌锅(见图)。灭菌锅投资不到     

一种简便易行的常压灭菌锅

近年来,秦巴地区菇农根据实际条件,对通用的常压灭菌锅作了改进,使灭菌锅的成本大减,且操作方便,灭菌彻底效果好。现将此锅介绍给全国广大菇农。(一)成本降低:常压灭菌锅不用砖和水泥,改用木板(当地很丰富)和薄膜。先用木板作一个立方形(或桶形)的支架,然后内面衬以双层薄膜,相接处用铁片烫接。顶盖留做门,仍用双层薄膜封口,建造一个2m~3这样的灭菌锅最多只投资80元,成本降低了几倍。     

灭菌锅防棉花塞潮湿试验

生产菌种,一般都用棉花塞封口。在高压灭菌时,如处理不好就会潮湿,易感染杂菌。为解决这个问题,笔者作了如下试验。     

常压灭菌锅补水器的制作

在食用菌生产中 ,用常压锅进行灭菌时 ,常常为锅内是否有水而操心 ,只怕一时的大意 ,锅被熬干乃至烧坏。笔者在生产中 ,制作了一个补水器 ,使此问题得到了解决。现将补水器的制作介绍如下 :取一段普通铁水管 ,长短根据实际需要而定。一端与一个盛水器的底部相通 ,盛水器挂在常压锅的外墙壁上 ;另一端穿过墙壁插入到铁锅的上方 ,铁管与锅面相平 ,并高于锅面 3～ 5 cm左右 ,管口用一个大小适合的塑料塞或木塞子塞住 ,塞子与一根呈直角的 8号铁丝一端固定 ,直角铁丝的另一直角边垂直向下固定于另一根直铁丝的中部 ,此直铁丝一端固定于铁锅边 ,…     

铁板焊接的食用菌常压节能灭菌锅

食用菌培养料灭菌,目前生产上多采用水泥砖制常压灭菌灶,这种灭菌灶易出现裂缝,且不密封,加上灶壁吸热,升温慢,有些老灶,甚至烧火10小时以上仍不易达IOO℃,灭菌效果差,中途还需经常加水。为此,我们借鉴外地的铁制灭菌锅,用铁板焊接成船形锅,大大提高水容量,增大蒸发汽化面积,经近三年的使用,性能良好,很适合农村使用,现将其介绍如下: 1 设计与制作 灶体采用1.5～2mm厚钢板焊成,底部焊成圆弧形,用来盛水,弧高40cm,弦长160cm;左右两侧面及前后两端面焊成平面,以利锅内料袋能上下直立装袋,中部平面高150cm;顶部也焊成圆弧形,以利水滴回流,高15cm。炉体长2m。两侧面内部中部各焊1根4×4cm角铁,角铁上相对位置各打数孔,供装锅时钩上钢筋,以防装锅后受撑     

手提式高压灭菌锅的安全使用

<正>笔者利用手提式高压灭菌器制作母种时,总结出如下安全技术措施,以供初学者参考。1事先检查使用前,首先查排气阀、排气软管必须通畅,安全阀、压力表、密封圈、密封螺栓,必须完好无损,锅内加足水。2装入试管斜放内桶装入试管,如有空间,须用空试管或瓶填满,以防试管倾倒。内桶轻轻放回锅内,上面用牛皮纸或塑料膜覆盖,防止凝结水滴湿棉塞。3加热灭菌打开排气阀,开始加热。必须排尽内部冷空气     

常压灭菌锅烟道设计的改进

灭菌锅是制作菌种的必要设备之一。虽然高压灭菌锅早已问世,但因价格昂贵,所以目前有不少菇农仍使用常压蒸锅灭菌。《食用菌》1985年第1期介绍了“平压水封口灭菌锅”,解决了锅体的设计问题,使用方便、可靠。但在实践中我们发现,体积     

灭菌锅“多功能导管”的制做

种植食用菌,利用灭菌锅进行常压蒸汽灭菌时,连续烧火时间长,干锅事故时有发生,为避免类似事故。安装自制的"多功能导管",可随时观察锅内水位,及时往锅内补水,还可将锅内污水自动排出。具体制作如下。     

圆木缸移动式常压灭菌锅的制作

(一)制作灭菌锅 ①材料制备,根据所需选用口径大小适宜的圆木缸和民用铁锅,并将圆木缸去底用铁丝固定紧实。再取3～4cm厚的木条钉一表面平整椭圆形比锅径大4～1Ocm的蒸架,木条间距约2.5cm。再备一块比木缸口径大4～8倍、厚4.5～6丝的农膜。②安装方法:先在锅口周围抹一层稀泥(三合泥),放上蒸架,再置木缸,然后抹严所有交接处。 (二)灭菌操作 ①加水至锅口平,蒸架上铺麻袋,将瓶(袋)口对口呈环形圈逐层码放至木缸口平,上盖麻袋,再用2～4层的农膜包严扎实木缸口。②点火升温,待盖膜鼓起成气囊,保持10～14小时即停火降温,去掉盖膜和麻袋,待烘干瓶塞即可趁热卸灶。③灭菌时     

安全报警棉塞防湿的常压灭菌锅

笔者根据常压灭菌锅在灭菌时棉塞易潮湿、水易烧干、易漏气使灭菌不彻底和耗能多等几个关键性问题,于1987年在调查研究的基础上,设计建造了一种适合农村使用较为理想的常压灭菌锅(见图).经五年来的实践,证明此锅均能解决以上几个问题.现将有关技术要点介绍如下.