家禽饲料中添加蛋氨酸的作用

据美国佐治亚州立大学生物系的研究表明,在家禽饲料配方中添加蛋氨酸不仅是营养所需,而且它可以大大抑制各种霉毒素(例如黄曲霉毒素)的生长,因而对家禽有防病保健作用。试验表明,长期对家禽喂饲没有蛋氨酸的饲料,家禽的患病感染率达85％。而喂饲含有蛋氨酸添加剂的饲料,在同样的环境条件下,家禽的患病感染率仅为8％左右。所以,家禽饲料中的蛋氨酸实为必不可少的添加剂。     

饲料中添加蛋氨酸或蛋氨酸类似物可减少家禽氮的排泄

家禽生产所面对的挑战之一就是粪便的利用及处理。家禽粪便及其所含的氮化合物可能会导致水的富营养化以及硝酸盐或亚硝酸盐的污染，还会引起氨的挥发和空气中酸的沉积。因此，减少家禽粪便中氮的含量和挥发对于保持环境的洁净尤其重要。摄入适度的营养是关键的一步，这不仅使动物的生长发育和生产性能达到最佳状态，同时也减少对环境的不利影响。     

蛋氨酸在鲫鱼饲料中应用试验

通过在鲫鱼配合饲料中添加 0.25％蛋氨酸的对照试验，表明可以提高鲫鱼的生长速度达 4.96％，降低饲料系数为 0.37，每千克鱼的饲料成本可降低 13.75％。     

蛋氯碱对家禽具药用功能

据美国佐治亚州立大学生物系科学家的研究证明,在家禽饲料配方中添加蛋氨酸,不仅可以调节饲料的营养比例,而且更主要的是具有药用功能。试验证实,蛋氨酸可以大大抑制各种毒素(例如黄曲霉素)的生长,对家禽具有防病保健作用。     

蛋氨酸锌的生物学功能及其在家禽生产中的应用

蛋氨酸锌是由蛋氨酸与无机锌在特定条件下发生配位形成的具有独特环状结构的金属螯合物,是一种类似动物体内吸收和发挥生物功能形式的新型有机微量元素添加剂。研究发现,与无机锌相比,蛋氨酸锌具有生物学效价高、毒副作用小、改善机体免疫力、增强抗应激能力等生物学功能,能显著提高家禽生产性能、改善蛋壳质量及减少家禽粪便中重金属排放量。本文对蛋氨酸锌的理化性质、吸收机制、生物学功能及其在家禽生产中的应用作一综述,以促进蛋氨酸锌在家禽生产领域的应用及其深入的研究。     

蛋氨酸在鲫鱼饲料中应用的试验

通过在鲫鱼配合饲料中添加0.25%蛋氨酸的对照试验,表明可以提高鲫鱼的生长速度达4.96%,降低饲料系数为0.37,每千克鱼的饲料成本可降低13.75%.     

低聚糖在家禽饲料中应用研究进展

随着养禽业的发展,解决抗生素添加问题正成为研究热点。低聚糖作为一种来源于植物的天然饲料添加剂有着得天独到的优势,因此研究其在家禽生产上的应用,剖析对家禽生长、免疫、肉蛋品质的影响对指导其开发利用有着重要的意义。本文则结合上述方面对低聚糖的应用进行概述。     

商品蛋氨酸在家禽上的应用

文章从各方面探讨了蛋氨酸源相对生物学效价的测定,包括方法学的验证、蛋氨酸源之间差异的解释以及根据实际情况对建议的生物利用率提出的质疑。多个等剂量反应试验,包括蛋氨酸含量为65％的稀释DL-蛋氨酸（DL--met）处理,证实了多元指数和多元线性回归是测定不同养分来源生物学效价的恰当方法。根据1995年以来开展的19个剂量反应试验,液体蛋氨酸羟基类似物自由酸（MHA-FA）与DL—met相比,在肉鸡上的平均相对效价为64％（增重）、62％（饲料转化率）和58％（胸肌产量）,相当于大约62％的加权平均。以100：65的比例将液体MHA-FA用DL-met取代的大量现场试验表明,不管在肉鸡还是火鸡、产蛋鸡和鸭上,生产性能都没有差异。在实际饲料配方中,我们建议对液体MHA-FA在所有物种上的生物利用率都以65％来计算。引用试验中,OL--met和液体MHA--FA之间生物利用率上的大幅差异可以通过最近的研究来解释：液体MHA-FA中二聚体和低聚物的吸收效率特别低。在穿过消化道的过程中,液体MHA-FA的吸收比DL-met更加缓慢,因此更易受小肠中微生物的降解,导致部分没有吸收。同时因为液体MHA—FA本身不是一种生化意义上的氨基酸,因此必须在代谢过程中被主动转化成L-蛋氦酸,而代谢过程的效率是没有100％的。     

商品蛋氨酸在家禽上的应用

8对科学研究得出的生物利用率数值应在实际情况下提出质疑从科学试验得出的液体MHA—FA的生物利用率数值,在实际现场条件下可以很容易地采用一个简单方法对其提出质疑：将DL—met和液体MHA—FA分别添加到同一未补充饲料的两个批次中,DL—met的剂量为液体MHA—FA的65％。     

商品蛋氨酸在家禽上的应用

<正>(接《新饲料》2013年第12期59页)9禽类生产试验效果分析(1995年以来)自1995年以来,由企业、大学和科研院所采用共1,700万只肉鸡开展的99个试验一致确认,65份的DL-met可以替代100份的MHA-FA且不影响性能(图12)。在大约200万只产蛋鸡上进行的32个性能试验和火鸡(超过82,000只)上的11个试验也都得出了相同结论。因此,     

浓缩饲料中蛋氨酸的测定

家禽浓缩饲料和超浓缩饲料是饲料工业的重要产品.家禽生产者对饲料中总蛋氨酸值即合成蛋氨酸及与蛋白质结合的蛋氨酸总量很重视.最近,我们对这些浓缩饲料中的几种成分进行了分析,但在测定含氯化钠达8%的浓缩饲料中蛋氨酸含量时遇到了问题.试验证实,氯化钠对蛋氨酸测定结果有影响.同时还提供了一种改进的,可排除氯化钠干扰的蛋氨酸分析程序.材料和方法试验程序试验用含3.6%氯化钠的超级浓缩饲料商品.作为参比物质的 ANRC 酪蛋     

配合饲料中蛋氨酸的选用

蛋白质是生命活动的物质基础，畜禽在生长发育、新陈代谢和繁殖的过程中，需要有充足的蛋白质。蛋白质由氨基酸组成，在诸多种氨基酸中，蛋氨酸是畜禽的第一和第二限制性氨基酸，其添加剂广泛用于配合饲料中。目前市场上销售的蛋氨酸种类有：液态Alimet、MHA、PL─蛋氨酸、L─蛋氨酸等，由于性状和生物效价不同，在配合饲料中要正确选用。1液态Alimet液态Alimet也叫艾丽美，是一种液态形式的羟基蛋氨酸，是活性蛋氨酸的最佳来源，其生物活性为88％。由于它是液态形式，具有以下特点：①减少粉尘；②改善混合均匀性；③提高颗粒饲料的产…     

浓缩饲料中蛋氨酸的测定

文章揭示了常规氧化水解中高盐对浓缩饲料中蛋氨酸测定的影响，提出了Ag-NO_3─过甲酸氧化水解法。该法不仅能同时准确测定蛋氨酸与胱氨酸，有较好地精密度，还可用于测定其它高盐或低盐的饲料原料与饲料。     

家禽饲料中维生素 E 的功能和作用方式

新西兰 Wageningen 农业大学,对维生素 E 在家禽的生理作用及其代谢研究后认为,维生素 E 是一种抗氧化剂,可以预防脑软化、渗出性素质和营养性肌肉萎缩,它与硒之间是相互作用、相互影响的,添加维生素 E 对营养性肌肉萎缩的预防作用与含硫氨基酸相似,其代谢与维生素 C、核酸有关,三者以及不饱和脂肪酸相互作用,构成其代谢的轮廓。     

家禽蛋氨酸营养研究新进展

蛋氨酸是畜禽必需的含硫氨基酸,可参与机体内众多代谢途径.本文就近年来国内、外蛋氨酸在畜禽营养上的研究与应用进行综述,介绍了蛋氨酸从体外摄入到体内分解的过程,不同蛋氨酸来源及其生物学效价对比,总结了蛋氨酸在生长性能、抗氧化功能、脂质代谢等方面的新研究,以及蛋氨酸与其他物质的互作关系,为蛋氨酸在家禽养殖上的实际应用提供参考...     

DDGS在家禽饲料中更多的应用

随着酒精产量的不断增加,其副产品干酒糟高蛋白DDGS作为玉米替代物在畜禽饲料中得到更多的应用。     

稻谷在家禽饲料中营养价值评估研究进展

稻谷是我国乃至亚洲产量最大的粮食作物,大量的研究表明,其可作为能量原料在家禽饲料中使用。主要综述国内外关于稻谷在家禽饲料中营养价值评估的研究进展。     

益生菌在家禽饲料中应用的研究进展

益生菌主要通过提高饲料营养的消化利用、提高动物免疫调节能力为宿主动物胃肠道(GIT)健康提供益生作用.益生菌通过提高肠绒毛高度、改善黏膜结构来帮助营养成分的消化吸收、增强上皮细胞紧密连接的调节功能、防御病原菌、维持细胞稳态.益生菌对于热应激引起的环境挑战,也有很好的调节功能.     

豌豆在家禽饲料中营养价值评估研究进展

豌豆在北美和欧洲是常用的畜禽饲料原料,研究相对较多。国内关于豌豆在家禽饲料中营养价值评估的研究极少。主要对国内外关于豌豆的理化指标及其对家禽的有效能值、氨基酸消化率、抗营养成分及在饲料中适宜添加量等相关的内容进行综述。     

植酸酶在家禽饲料中应用的研究进展

植酸的化学名为肌醇六磷酸或环己六醇磷酸酯,是从植物种籽中提取的一种有机磷酸类化合物,以植酸钙镁钾盐的形式广泛存在于植物种子内,但单胃动物对其利用率低,大部分随粪便排出,造成严重的环境污染,同时造成磷的浪费。植酸酶是催化植酸及其盐类水解为肌醇与磷酸(盐)的一类酶的总称,属磷酸单酯水解酶,是