糖及糖衍生物在卷烟增香保润中的研究进展

糖及糖衍生物因其良好的亲水性、热稳定性及作为香气物质的前体物,广泛应用于卷烟的增香保润。通过总结糖类、糖酯类、糖苷类及美拉德反应产物等化合物的增香保润机理及其在卷烟增香技术、保润技术的国内外相关研究,从而阐明其在卷烟行业中应用的可能性及重要性,为我国卷烟行业关键技术的突破提供借鉴。     

低焦油卷烟的烟气成分及吸食品质的关系研究

不同卷烟品牌均有自己独特的风格特点,为了进一步明晰低焦油卷烟产品的特点、保障产品的快速发展,首先需要对卷烟产品进行定位。从剖析低焦油卷烟的烟气品质和感官品质特征入手,通过分析10种低焦油卷烟的抽吸品质和主流烟气总粒相物挥发性成分之间的关系,探索低焦油卷烟增香保润需要进行烟气修饰的方向和物质,从而探索弥补卷烟降焦之后产生的香气损失、杂气显露和刺激性偏大等不足的原因,为最终探索低焦油卷烟增香保润需要进行烟气修饰的方向和物质奠定基础。     

香料生物合成及其在卷烟料液中的应用

简介国内外香料生物合成的研究概况,内容包括天然菌类烟用香原料、微生物发酵产香和生物技术制备天然香料等在卷烟料液中的应用及开发。     

超临界CO_2流体萃取天然植物香精研究进展

天然香精是从芳香植物中用物理方法提取的有机混合物,具有独特、自然、舒适的香气和香韵,在香料工业、日化、食品等领域有广泛应用,但利用传统方法萃取易使其原有香味失真;超临界CO2流体萃取是一种新型分离技术,特别适于不稳定及热敏性天然产物的萃取,利用该技术萃取天然香精可得到高品质高价值的产品。概述了超临界CO2流体萃取技术,介绍了近几年该技术萃取植物天然香精及其与其他分离技术结合的相关研究,探讨了该技术在应用中存在的问题及其发展前景,旨在为该技术萃取天然香精的进一步应用提供参考。     

生地黄提取物的制备及其卷烟应用

为开发新型天然烟用香料,采用热回流提取工艺制备生地黄提取物。以提取物得率、感官品质为评价指标,利用单因素试验结合Box-Behnken响应面分析方法对热回流提取工艺中关键参数进行优化,并对其在卷烟中的应用效果进行评价。结果表明,最佳提取工艺条件为提取温度85℃,提取时间55 min,提取溶剂为50%乙醇,料液比1∶12,此时提取物得率为42.0%,且添加量为0.1%~0.4%时感官品质最佳,可丰富烟香,改善余味,增甜增润。     

“梦之草”保鲜花成功的背后

“梦之草”柔姿保鲜花是采用植物保鲜技术，利用植物自身细胞代谢的自然机理，将无毒、无害的植物延寿保鲜液与植物细胞液相互置换，形成的一种新型的节能环保植物产品。它解决了“鲜花没有持久性，人造花没有自然性”的问题，既保持了植物天然的柔韧和富有弹性的姿态与质感，又拓展出更加丰富的色彩。这项植物保鲜技术，已适用于各种天然植物材料如野生禾草、观赏花卉、植物枝叶等的保鲜处理。     

金钱菇香料的制备及其在卷烟中的应用研究

以金钱菇为原料,采用常规提取法、复合酶提取法和美拉德反应法开发新型烟用香料,并对样品进行了卷烟加香评吸试验,对样品分别采用同时蒸馏萃取前处理,对其挥发性香气成分进行GC/MS分析。结果表明,常规提取法所得香料能够使烟香增加,并对余味有一定的改善,并能使刺激性略微减弱,检测出挥发性成分3 1种;复合酶提取法所得烟用香料能够赋予卷烟特殊的香气,增浓烟香,醇和香气,改善余味,增强甜润感,检测出挥发性香气成分40种;金钱菇美拉德反应所得香料能够使烟香明显增强,香气细腻纯净,柔和烟气,减轻刺激性,改善余味,以天然和发酵金钱菇为底物的美拉德反应检测出挥发性香气成分分别为41和43种。     

微生物技术在烟草生产上应用研究进展

分别就微生物肥料、微生物农药在烟草生产中起的作用作了详细的分析与归纳,并对微生物在烤烟发酵改良烟草品质、烟用香原料生产和降低烟叶烟碱含量方面的研究应用作了简要的回顾。     

风味鸡骨粉的生产技术

以肉鸡屠宰加工的副产品鸡骨架为原料,经高压蒸煮、破碎、酶解、粉碎、美拉德反应增香和喷雾干燥后,得到了具有鸡肉风味的鸡骨粉。该产品风味浓郁、营养丰富,是一种优质的天然功能性调味品。     

烤烟打叶复烤加工对成品片烟结构的影响

为了解烤烟打叶复烤加工与成品片烟结构的关系,利用电脑信息系统自动采集了160个设备参数,检测相应的成品片烟结构,进行简单和典型相关性分析。结果表明,一二润温度水分与打叶强度和冷却温度、二润加水量与回潮四区、一润筒驱动与干燥回潮冷却风机温度均有很强的相关性;润叶工段、打叶风分工段、复烤干燥工段与成品片烟结构均存在显著的典型相关,具体表现为：①一二润“润透率”与大片率、小片率、碎片率、碎末率、叶中含梗率负相关,与中片率正相关;②打叶风分工段强度与大片率、碎片率、碎末率负相关,与中片率正相关;③干燥回潮冷却风机温度、冷区温度与大片率正相关,与中片率、叶中含梗率负相关,复烤干燥前片烟水分与大片率正相关、中片率负相关,回潮四区排潮与小片率正相关。     

烟草质体色素与烟叶品质的关系综述

质体色素对烟叶的内外在质量有重要的影响。对质体色素的分类，叶绿素、类胡萝卜素及其降解产物对烟叶品质的影响，品种、生态环境与栽培技术、成熟度、调制、醇化对质体色素的影响进行了综述，认为今后应重点加强烟草质体色素降解的生理机制、质体色素的提取和加香应用等方面的创新研究，为有针对性地改善烟叶品质，进一步提高烟叶可用性和烟制品的香吃味风格提供理论依据和技术支撑     

金钱草提取液化学组分的GC—MS分析及在卷烟加香中的应用

应用挥发油蒸馏器萃取金钱草提取液,采用气相色谱—质谱分析技术(GC-MS)分析了金钱草提取液的成分和相对含量。对金钱草提取液在卷烟中进行了添加试验,发现添加于烟草薄片中可以改善其口感,起到生津止渴的作用,以达到除杂、减刺和增香的目的,从而提高和改善薄片的品质和使用价值。     

Strategies for engineering virus resistance in transgenic plants

Summary Transgenic virus-resistant plants were first produced in 1986 by genetically engineering tobacco plants to express the coat protein of tobacco mosaic virus. The introduction of coat protein transgenes has since proved to be an extremely effective and generally applicable approach to engineering virus resistance in crop plants. Extensive field trials with transgenic, virus-resistant tobacco, tomato, potato and cucumber lines have confirmed not only the durability of the resistance under natural conditions but the ease with which virus-resistant lines retaining the original cultivar traits can be recovered.A number of alternative anti-viral strategies based on transgenes from a surprisingly wide variety of sources have also been developed. These include the use of viral genes coding for proteins involved in the replication cycle and in systemic transport of viruses within the plant, the use of interfering viral RNA sequences, and the use of transgenes derived from plant and animal sources. In the latter category, the use of mammalian antibodies to confer disease resistance in plants is a particularly exciting new development. Considerable progress has also been made towards the molecular cloning of natural anti-viral resistance genes in plants.     

叶绿体型转昆虫抗冻蛋白基因烟草的耐寒性

根据已构建的大豆叶绿体表达载体pJY01,设计特异性引物,将昆虫抗冻蛋白基因MpAFP149插入此载体中构成叶绿体表达载体pJY01-MpAFP149,利用基因枪轰击法转化烟草,经壮观霉素筛选获得4株叶绿体型转抗冻蛋白基因烟草株系。PCR和PCR-Southern结果显示外源基因已整合至烟草叶绿体基因组中但同质化水平不高,RT-PCR结果也表明昆虫抗冻蛋白基因已发生了转录。将野生型烟草、叶绿体型转抗冻蛋白基因烟草及核转化T₁代转抗冻蛋白基因烟草(pCAMBIA1302- MpAFP149)于–1℃低温处理3 d,观察耐寒表型及测定相对电导率。结果表明, 叶绿体型转基因烟草的耐寒表型优于野生型烟草,但与核转化的T₁代转抗冻蛋白基因烟草无显著差异。处理3 d时,叶绿体型转基因烟草和T₁代转抗冻蛋白基因烟草的电导率分别为39.2%和38.2%,而野生型烟草已达73.7%。本实验获得的异质化转叶绿体抗冻蛋白基因烟草与转核基因烟草的耐寒力无差异。     

寒地绿肥与烤烟套种对烤烟生长及经济性状的影响

探索发展低碳烟草农业、构建资源节约型和环境友好型农业,促进特色烟叶开发和烟叶产业的可持续发展。本研究通过田间定位试验,以绿肥紫花苜蓿、草木犀（一年生）、黑麦草、小麦与烤烟套种为基础,具体研究不同种类绿肥套种并配以减氮施肥对烤烟大田生长及烤后烟叶经济性状的影响。结果表明,烟田套种绿肥能够明显调节烤烟大田期的生长发育,有助于干物质积累,提高光合特性,进而提高烤烟的经济效益。从烟株生长的农艺性状、干物质积累方面看,烤烟套种紫花苜蓿+减氮30%(Y3)时烟株生长状况好于不减氮的常规施肥(Y5)和套种其他种类绿肥的处理(Y1、Y2、Y4),与不减氮的常规施肥(Y5)相比,套种紫花苜蓿+减氮30%处理最大叶长、最大叶宽、最大叶面积和干物质积累分别提高了11.67%、12.95%、26.25%和22.05%。与不减氮的常规施肥(Y5)相比,烤烟套种不同种类绿肥对SPAD值和光合特性具有一定的提升效果,并且套种绿肥+减氮30%施肥后不会影响烤烟的正常成熟和落黄时间。同时,套种绿肥+减氮30%后能够明显提升烤后烟叶经济效益的相关指标,烤烟套种黑麦草+减氮30%(Y1)对上等烟比例提高效果最好,烤烟套种紫花苜蓿+减氮30%(Y3)上中等烟比例、均价、产量和产值提高效果最好。与不减氮的常规施肥(Y5)处理相比,Y1处理上等烟比例提高了9.86个百分点,Y3处理上中等烟比例、均价、产量和产值分别增加7.88个百分点、1.9元/kg、99.15 kg/hm ²、7584.91元/hm ²。综合来看,紫花苜蓿是黑龙江地区培肥改土效果最佳的绿肥品种。     

移栽期对红土晒烟生长发育和产质量的影响

为探索红土晒烟适宜的种植期和收获期,初步了解红土晒烟适宜的气候环境,设置不同的移栽时间,通过比较不同移栽期烟株的生长发育情况和产量、品质表现,结果表明,不同移栽期对红土晒烟的生长速度、生育期、产量、产值、内在化学成分以及香气品质都有影响。通过调整不同移栽时间,可以使烟株生长发育在较适宜的气候条件下,使其特点得以充分展现,从而为生产优质红土晒烟营造良好客观条件。试验认为在云南保山潞江坝的自然气候环境下,选择在1月上旬移栽,烟株大田生育期适中,烟叶成熟时间较集中,利于调制,不仅产量、产值高,香气品质也表现较好     

白肋烟自然群体和纯化群体生物碱的关系

以白肋烟主栽品种达白1号和鄂烟1号为材料, 探索自然群体和去除烟碱转化株后的纯化群体混合样品和单株样品生物碱含量及相互关系。结果表明, 在纯化群体中烟碱含量一般占总生物碱的92%~95%, 新烟草碱含量高于降烟碱含量居第2位, 含量比例分别为3.2%~5.0%和1.6%~2.8%, 假木贼碱含量和比例最低。在含有大量转化株的自然群体中烟碱含量降低, 降烟碱含量增高, 降烟碱含量高于新烟草碱。纯化群体中, 随着单株总生物碱含量的增加, 各生物碱含量均表现直线增加, 其相关系数由高到低依次为烟碱、新烟草碱、假木贼碱、降烟碱, 增长直线的斜率由高到低依次为烟碱、新烟草碱、降烟碱、假木贼碱。在自然群体中, 总生物碱与烟碱和降烟碱的相关性减小, 与新烟草碱和假木贼碱的相关性没有变化。在纯化群体中烟碱与降烟碱含量呈正相关, 但在自然群体中二者呈负相关或无相关。新烟草碱与假木贼碱在两个群体中均显著正相关。     

通过筛选烟草EMS突变体创造高烟碱材料

烟叶烟碱含量为内在性状,需要通过仪器检测才知道其含量高低,而这增加了针对烟草烟碱含量育种的难度.为了加快获得高烟碱的烟草育种材料,本研究通过在2 000份EMS'云烟87'突变体中筛选根系发达的突变体植株,获得一份可以稳定遗传的突变体材料KH65.结果显示,该KH65突变体材料的根系面积是'云烟87'对照材料的3倍;同...     

不同打顶时期和驳枝方法对烤烟品种‘K326’上部叶可用性影响

为研究打顶时期和打顶方法对烤烟‘K326’上部叶可用性的影响,采用田间小区试验进行研究。结果表明,生长正常的烤烟选择在中心花开放时打顶最适宜。当烟株发育不正常,特别是出现早花现象后,采用提早打顶后留杈烟栽培（驳枝）的补救措施,可以增加烟株有效叶片数,提高烟叶产量和产值,改善烟叶等级结构和烟叶品质,上部烟叶有趋中部化趋势,更加细腻、柔和,浓度及透气量有所降低。因此,在正常年份以中心花开放时打顶最适宜,异常年份在烤烟15片处留一个腋芽驳枝方法最适宜,能有效提高烤烟‘K326’上部叶的可用性。这对烤烟‘K326’上部叶可用性的提高,烟叶产质量的提升具有重要意义。     

基于图像处理和支持向量机的初烤烟叶颜色特征区域分类

颜色是烤烟烟叶品质的重要外在指标之一, 在生产中, 同类颜色烟叶在不同产地却往往存在着较大的差异。采用区域生长方法对烟叶图像进行分割预处理, 然后提取烟叶的颜色特征, 再运用一种新的机器学习算法—支持向量机分类方法对我国烟叶颜色特征进行区域分类。结果发现在小样本情况下, 采用径向基函数作为支持向量模型的核函数, 并确定了适当的模型参数, 所建立模型对烟叶颜色区域特征的回判识别率达100%, 预测识别率达86.67%。支持向量机对典型产地烟叶颜色的分类识别具有良好的应用性能。