平菇保护栽培研究初报

平菇保护栽培是袭用蔬菜保护栽培之技术,冬季在我国北方地区利用蔬菜阳畦、塑料大棚、温室三种保护栽培方法,在外界气温低于0℃时,利用太阳光能为热源和适宜的保护措施,以棉子壳为培养基,采用压块法和袋栽法而进行的栽培研究。本文主要阐述这一研究试验程序及结果。     

柠条粉栽培平菇的配方筛选

食用菌栽培基质日益紧俏,开发新型基质的需求愈来愈迫切,内蒙古柠条资源丰富,亟待开发利用。在前期研究的基础上,本研究选取3个品种,配方设置添加23%、40%柠条粉2个处理,比较发菌效果、产量、发病率等。结果表明,基质中添加40%柠条粉适于栽培平菇。同时,3个供试品种中,引进品种灰美2号综合表现最好。本研究为柠条的开发利用提供了科学支撑,为食用菌新型基质开发提供了数据,为新品种的推广提供支持。     

平菇保鲜研究初报

笔者在8年前即开始用冰冻、真空、红外线辐射、臭氧发生装置、盐渍、糖蜜、脱水、化学制剂和生物制剂等手段,对平菇等菌类进行保鲜试验,均未达到理想的效果。经过几十次的实验表明,最有效果的保鲜方法是用亚硫酸钠溶液,稀释成不同浓度,按季节的不同温度、温差、环境、光照和平菇品种进行分批实验,取得了一定的效果,现初报如下:     

中温型白平菇8603驯化栽培初报

1985年6月17日,我们在本市运河两岸丛林中采到一株重1727克白平菇,该菇呈塔形,自然白色,柄粗短,菌盖最大直径13.6厘米。经鉴定为华丽侧耳(Pleurotus florida)。为了研究该菌株的栽培价值,我们采用组织分离法进行了纯菌丝培养和出菇试验。经两     

渭北旱塬迁出窑洞改造及栽培平菇高产技术研究初报

随着新农村建设和城市化建设不断推进,渭北旱塬上产生了数以万计闲置的迁出窑洞,这些窑洞使用寿命远未到期,回填成本较高,闲置废弃既造成资源浪费且易发生危险.渭北旱塬属黄土原、黄土台原地貌,这里的窑洞冬暖夏凉、保温保湿性好,能够满足大多数食用菌生长发育的要求.与此同时,渭北地区经济作物生产中产生的木屑、棉子壳、玉米芯和远志芯等主要副产物是优良的食用菌栽培大宗原材料.窑洞优良的立地条件,充分的原材料供应,使窑洞食用菌产业成为渭北地区新兴的农村优势经济增长点.     

平菇冷害观察初报

冷害是指食用菌在0℃以上温度条件下表现的因低温而造成的生理失调现象，平菇子实体在0．5～30℃下都可发生，在5℃以下生长极为缓慢，我市每年平菇生产规模较大，在2003年大雪一小寒期间，许多菇农生产的平菇子实体上出现的症状(图1)。具体表现在幼菇期菇盖的全部、成菇期菇盖的中央部分出现大小不一、麻密的肉刺状突起，肉刺状突起大小在0．1～0．15mm，肉刺随子实体生长有增多增大的现象，此症状虽不影响平菇的生长、风味，但影响平菇商品的外观，降低平菇商品的等级；考虑到此症状只在低温下发生。为此笔者进行了不同菌株、地点、最低温度下症状发生的情况的观察试验，以便弄清发病的原因，寻找出防治的对策。现初报如下，以求共同切磋。     

杂木屑栽培平菇研究

本文通过对杂木屑栽培平菇的研究，发现杂木屑经过发酵处理和添加油糠、棉饼等辅料后栽平菇安全可行，大大降低了生产成本，提高了生产效益。     

玉米秸栽培平菇的研究

在玉米秸栽培平菇的试验中,对玉米秸的粉碎粒度,发酵处理方法以及适合玉米秸栽培的平菇品种的筛选都做了系统研究,结果表明,以孔径１５ｍｍ筛子粉碎料的效果最佳;发酵料料水比为１∶１６,采用开放式发酵法效果最佳;适合玉米秸栽培的平菇品种以青丰３号和ＰＬ３两个品种最好,生物学效率达１２０％以上。     

平菇稳产高产栽培模式研究

近年来,我县平菇生产发展很快,但生物转化率不稳定。究其原因,主要是:菌种质量差,栽培料碳氮比例失调,水分管理不当。为此,笔者从1990年开始进行了稳产高产栽培技术探讨,现已初步摸索出一套稳产高产栽培模式。现将研究结果简报如下: 一、材料与方法 (一)供试菌种 丰野1号,出菇温度3～35℃,朵大肉厚,抗杂转潮快;丰野2号,出菇温度4～28℃,盖大肉厚柄短,抗杂性强,丰选1号,出菇温度3～30℃,盖大柄短,韧性好,抗杂,转潮快。     

酒糟栽培平菇的研究

为了更好的利用废物,保护环境,降低生产成本,促进平菇生产,我们于1994年10月至1995年4月采用酒糟进行平菇栽培试验,取得了良好效果。 一、材料和方法 (一)供试材料 菌种为当地主栽品种平菇PL-9213。酒糟由泰安酿酒厂提供。     

平菇新型栽培基质研究

为寻找平菇栽培的新基质,提高平菇的产量和品质,本研究利用金陵制药厂生产脉络宁的废弃中药渣替代绝大部分棉籽壳,加入一定比例的稻草或玉米芯调节配方栽培平菇.结果表明,中药渣完全可以替代棉籽壳,基质配方以中药渣59%、棉籽壳20%、稻草20%,加入1%的石灰最佳,与棉籽壳相比,每吨成本下降180元,生物转化率提高20.9%,差异达显著水平.每吨基质产菇净增产值达1044元,且品质改善,真正实现了低成本、高品质、高效益.     

秸杆栽培平菇

目前,国外栽培平菇多采用熟料,我国有些棉区用棉子壳生料栽培平菇也获得成功。我们用各种秸杆以生料和发酵料栽培平菇试验,取得了每公斤秸杆干料产鲜菇0.5～1.0公斤的效果,并在省内进行推广。 (一)生料栽培法 1.原料配制:用玉米芯、小麦杆、麦壳、甘蔗渣、高梁杆,以及山茅草、知风草等碾成糠粉备用。     

泥炭土栽培平菇

79年春,我们采用了泥炭土栽平菇试验,获得成功。菌种为紫抱侧耳,按常规方法制成栽培种。用陶体作为栽培器。栽培料为泥炭土78％、麸皮20％蔗糖1％、石膏1％,加水拌匀后含水量约55％,PH6。装钵后用牛皮纸封口,经1.5kg/cm~2灭菌3小时或常压100℃10小时,冷却后接种,并改用经酒精消毒过的薄膜封口,置25～28℃培养。试验于2月3日接种,3月15日出现子实体原基,折去钵口薄膜,采用昼夜温差刺激,3月24日采收。第一批菇采后拔除基部老菌索,再用牛皮纸和薄膜封口,置25℃培养,晚上放室外行低温刺激,     

玉米秆栽培平菇

我省平菇栽培面积正在不断扩大,为了因地制宜地充分利用当地的农付产品,我们试用玉米秸秆(不经粉碎、不加辅料)栽培平菇,现已获得成功(见图)。一般100斤秸秆能生产鲜菇30～50斤。试验品种是糙皮侧耳。取没有发霉的干玉米秆,用石碾压破,切成1.5～1.8尺长,用清水浸泡24小时,取出稍滴干水后,将菌种均匀地撒在秸秆上,菌种用量为玉米秆重的15～20%。然后用绳上下捆好,外包一层塑料薄膜,放置在20～24℃房间培养,大约5     

林间栽培平菇

栽培平菇林间是一个较为理想的栽培环境。林间既可遮蔽目光,又能防风吹雨打,还可蓄水保水、保温、保湿。加之树未吸碳放氧,空气新鲜,气候温和,风微、光弱,湿度大,凉爽宜人,是平菇生长最佳的环境条件。去年十二月下旬,我们在海拔800多米高的砚山乡新田沟的一个混交林坡地上,用稻草、玉米杆混合培养料,试种了25平方米面积的平菇,今年3月26日第一潮菇成熟,着生密集、朵大肉厚、颜色黝黑、商品性好,每平方米收获鲜菇6.45公斤。     

白平菇优良菌株选育研究初报

试验从 4株白平菇供试菌株中 ,通过生物学测定、出菇试验、品种对比试验等方法 ,选育出一个优良菌株———yt- 3菌株。yt- 3号菌株菌丝生长旺盛 ,抗杂能力强 ,生产周期短 ,生物转化率高 ,是供推广栽培的优良菌株。