也谈污染培养料再种平菇

平菇生料栽培常遭杂菌污染,轻者通过注射药液多数能控制扩散,重者一般作废料抛弃。为了变废为宝,笔者将其“废料”经一定处理后再栽平菇,获得了良好的效益,现将方法简介如下:     

金针菇栽培废料制草菇菌种技术

近几年,金针菇生产发展迅猛,每年留下大量的金针菇废料。而这些废料中含有较多的养分,为充分利用这部分营养,促使废料再利用,增加产出率,我们进行了金针菇栽培废料制草菇菌种试验,并获得成功。现将成功技术介绍如下: (一)废料处理金针菇采收结束后,选择无杂菌、虫害的废料,破袋,弄碎,拣去死菇杂质,适当加入石灰,调湿堆制3～4天,然后晒干备用。     

金针菇废料制草菇菌种技术

近几年,金针菇生产的发展较快,每年留下大量的金针菇废料,据有关资料介绍,金针菇废料中还有较多的营养能供其它食用菌菌丝所吸收。为充分利用这部份养份,使废料得到再利用,我们进行了用金针菇废料制草菇菌种的试验,并取得成功。现将部份技术介绍如下。(一)废料处理:金针菇采收结束后,选择无杂菌、虫害的金针菇废料,破袋取出,弄碎,拣去死菇、杂质,适当加水和石灰进行堆制发酵,一般堆3—4天即可,然后晒干备用。(二)制种时的配方:棉籽壳66%,废     

用种过金针菇的废料袋栽平菇

笔者经两年实践证明,用棉子壳栽培金针菇后的废料再进行熟料袋栽平菇,发菌快,出菇早。现将结果报告如下。(一)供试菌种高温831,引自山东省青州市食用菌研究所。该菌株耐高温,抗杂菌力强,是一株适宜夏季栽培的高产菌株。(二)培养料处理金针菇采收结束后,挑选无杂菌、无虫害的菌袋,拍碎后暴晒2～3天,收存备用。栽培时,取其废料73%、新鲜棉子壳20%、石灰5%、过磷酸钙2%,含水量控制在60%左右,pH12～14(因831菌种适宜的pH 为10～13,灭菌后正好降为10～13)。     

香菇废料再利用栽培蘑菇试验

香菇废料包括污染杂菌的和出菇后废弃的菌棒，它们在生产中较难利用，既不能用作肥料，也不好用作燃料，但却是食用菌生产中的重要污染源。为此，笔者进行香菇废料代替牛粪栽培蘑菇试验，以探索香菇废料再利用途径。1　材料与方法11　供试材料　蘑菇菌株ＡＳ2796，引自福建省轻工研究所；香菇废料包括污染杂菌的菌棒和出菇结束后的菌棒两种，分别晒干备用。12　培养料配方　①稻草500ｋｇ，牛粪250ｋｇ，尿素6ｋｇ，碳酸氢铵6ｋｇ，过磷酸钙6ｋｇ，石膏12ｋｇ，石灰12ｋｇ；②稻草500ｋｇ，感染杂菌的香菇废料250ｋｇ，尿素6ｋｇ，碳酸氢铵6…     

平菇金针菇废料栽培鸡腿蘑

我们淮北地区,昔遍采用棉子壳栽平菇和金针菇,虽然棉子壳栽培料已出过菇,但棉子壳的营养物质并未耗尽,在栽培鸡腿蘑的实践中,笔者发现鸡腿蘑菌丝分解纤维素的能力很强。为了充分利用原料,降低成本,提高经济效益,我们从1991年开始试用出过菇的废料栽培鸡腿蘑,收到了良好的效果,生物效率达110％～130％,现将栽培技术要点介绍如下。 (一)废料处理 将出完平菇、金针菇的废料运置水泥场地上,拣去有杂菌污染、虫害的菌袋,然后用铁锨拍碎,晒干备用。 (二)培养料配方 ①平菇废料40kg,金针菇废料     

菌床废料制蘑菇栽培种初试

栽培蘑菇、平菇、草菇等食用菌的菌床废料,经过适当处理,再用于食用菌生产上,已见许多报道。但用菌床废料制蘑菇栽培种,目前还未见报道,笔者在这方面作了多次试验,现简报如下: 1 培养料制备 试验材料为平菇、草菇、蘑菇三种菌床废料,配方分别为①草菇废料:将栽培草菇的废草晒干,贮存备用。制种前加水预湿,100kg加入20kg牛粪粉、1kg石膏、2kg蔗糖、2kg石灰,料水比为1∶1.4,pH8.0。②平菇废料:春菇生产结束后,将废料晒干保存。堆制时,100kg废料加20kg麦草或稻草屑、20kg牛粪粉、500g尿素、2kg石膏、1kg过磷酸钙,料水比1∶1.4。③蘑菇废料:采完春菇后除掉覆土,取未感染杂菌的菌床废料,晒干备用。制种时,用菌床废料50kg,加当年堆制的干麦草屑50kg、牛粪粉20kg、石膏2kg、石灰2kg,料水比为1∶1.4,pH8.5左右。 各组按比例配好后,堆积发酵半个月,中间翻堆2～3次。第2组以尿素补充氮源,最后一次翻堆如有氨气,再酌加过磷酸钙堆积3～4天。堆制结束后,装瓶后常压灭菌,100℃维持10小时以上,当温度降     

香菇废料栽培蘑菇试验

香菇废料包括污染杂菌的和出菇结束后废弃的菌棒两种,它们在实际生产中较难利用,既不能用作肥料也不好用作燃料,而且是食用菌生产中的重要污染源。为此,笔者进行香菇废料代替牛粪栽培蘑菇试验,以探索香菇废料再利用途径。１材料与方法１１供试材料蘑菇菌株Ａｓ２７...     

如何利用废料栽培鸡腿菇

在栽培白灵菇、玉笋菇、金针菇等一些食用菌时 ,由于多种原因 ,比如气温突然升高大量烧包 ,接种技术操作失误大面积杂菌感染、管理不严鼠害频繁等等 ,往往产生大量不能正常出菇的废菌袋 ,如将之抛弃 ,则造成原材料严重损耗。其实 ,这些废菌袋包括一些产菇后营养未完全消耗的菌袋 ,其中的废料都可以变废为宝 ,再次利用。因鸡腿菇具有适应性广、抗杂菌能力强、对培养料要求不高的特性 ,且口味鲜美 ,蛋白质含量高 ,经济价值较好。因此可以利用那些废料来栽培鸡腿菇 ,以提高经济效益。现将有关技术介绍如下 :1　堆沤发酵先把废菌袋外面的塑料剥…     

废料栽培平菇技术要点

在食用菌栽培的过程中，不免会遇到栽培不成功或出菇不彻底甚至被杂菌侵染的问题，这样就会使大量的培养料浪费掉，其实这些培养料中含有非常丰富的营养，只要除去废料中残存的菌丝体以及绿霉、曲霉等杂菌，是可以再利用的，并且废料中菌丝体会有大量蛋白比一般培养料的利用价值更高。     

平菇下床废料的巧利用

一般栽培平菇、凤尾菇,在采收3～4潮菇后其基质常作废料处理。其实废料不废,只要处理得当,每百公斤料还可再收60～80公斤上好的鲜菇。本文介绍一种与蔬菜间作的废料种平菇方法,不但能使废料再生产出平菇,而且还能增加单位面积蔬菜的产量,二次出菇后的废料留在田里还可改良土壤,促进耕作良性循环。现将具体作法介绍如下:     

栽灵芝后的废料再种金针菇

1993年我县袋栽灵芝超过百万袋,灵芝收获后的废料(以下简称废料)菇农一般是将它晒干作燃料,为了探索栽灵芝后的废料再利用途径,笔者进行了灵芝废料种金针菇试验,取得了较好结果。 一、材料和方法 (一)供试菌株 金针菇杂交19,引自山东农科院,母种采用马铃薯综合培养基,原种系用麦粒菌种。 (二)原料处理 种植灵芝的培养料配方是:棉子壳77％,麸皮20％,过磷酸钙、石膏、糖各1％,灵芝采收结束后于8月中旬脱袋,剔除污染腐烂部分,粉碎后烈日曝晒2～3天,干燥后保存备用。棉子壳原料也要晒2天才能使用。 (三)试验设计 试验设五个处理。①棉子壳78％;②棉子壳48％,废料30％;⑧棉子壳39％,废料39％;④棉子壳30％,废料48％;⑤废料78％。以上各处理中均要加麸皮15％,玉米面5％,石膏、糖各1％,pH自然,含水量65％左右。每个处理用17×40cm的     

袋料香菇安全越夏技术要点

袋料香菇能否安全越夏是制约栽培是否成功的关键，笔者通过多年实践，总结出袋料香菇安全越夏技术要点如下。
　　1室内养菌技术
　　1.1菌筒摆放及“防杂”处理盛夏高温季节，将菌筒移至室内呈“井”字形排列，穴位侧放，以利透气，每层三筒，高8层，堆与堆之间隔宽40 cm的作业道，便于通风散热。培养室温度控制在20~25℃，以利菌丝尽快定植蔓延。室温不宜超过30℃，否则香菇菌丝会停止生长甚至死亡。可通过降低堆高、摆稀菌袋、增加遮阳物、及时通风等来降低室温。培养期间，室内空气湿度控制在70%以下，掌握宜干勿湿之原则。同时定期通风，排除室内废气，以免影响菌丝生长，高温期间着重注意及时通风散热，以利菌丝正常生长，培养阶段，如果发现有菌筒呈现星罗棋布的杂色斑点，表明灭菌不彻底，应立即重新灭菌，然后接种。发生杂菌污染时用1∶1酒精甲醛混合液注射消除，发现链孢霉感染，不要随意搬动，马上用柴油或煤油涂刷患处，待橘红色孢子萎缩后再处理。培养过程中，常见的杂菌有绿霉、毛霉、根霉、黄曲霉、黑曲霉、链孢霉等。凡杂菌感染袋处理后都要放在低温通风处，一旦发现污染严重的废料筒，要立即丢弃，以免传染扩散。     

高寒二阴区日光温室菇菜轮作高效栽培

<正>随着日光温室产业的迅猛发展,甘肃省天祝县以双孢菇为主的食用菌产业已成为当地农民增收的主渠道。但菇后废料对农业生态环境的污染问题日益显现,且食用菌连作导致菌棚污染、杂菌感染等问题也越来越严重,重茬种植的食用菌不仅产量降低,而且品质下降。为了提高农业资源的利用率,减少肥料等     

草菇废料试种蘑菇

草菇的生产周期短,一般只一个月左右,生物学效率也高,每百斤棉籽壳约产鲜草菇20～30斤。但收完草菇后的废料,养分尚未耗尽。为了充分利用资源,我们试用种过草菇的棉籽壳栽培蘑菇,取得了较好的效果,每平方尺产鲜菇1.5斤。一、废料处理将种过草菇的棉籽壳废料置烈日下曝晒,干燥后贮藏备用。     

香菇废料代牛粪种蘑菇试验

由于多年种植香菇,菌筒感染率逐年提高,香菇菌筒受感染后,有的菌筒经过一段时间,菌丝可继续长满整筒,有的香菇菌丝被杂菌杀死,如绿霉菌、链孢霉,整筒都没有香菇菌丝,就变成废料。随着香菇种植面积扩大,这种废料逐年增加。本文旨在探讨用香菇废料代替蘑菇营养料——牛粪的可行性,寻找香菇废料再利用。 一、材料与方法 (一)供试品种 当地的蘑菇栽培种。 (二)栽培料配方 A组:稻草50kg,尿素5kg,过磷酸钙10kg,石膏12.5kg,石灰5kg,牛粪100kg。B组:稻草50kg,尿素5kg,过磷酸钙10kg,石膏12.5kg,石灰5k8,香菇废筒300个。 (三)试验方法 A组和B组随机3次重复,计算     

鸡腿菇废料栽培春莴苣优质丰产技术

随着鸡腿菇 (Coprinuscomatus)栽培面积的逐步扩大,栽培后的废料也逐渐增多,根据 2003年统计结果,河南省周口市鸡腿菇栽培面积 11 2万m2, 180万袋,约产生废料 144万kg。河南省栽培鸡腿菇 85万m2, 1 360万袋,可产生废料 1 088万kg。这些废料如不进行科学处理,加以利用,不仅浪费资源,而且污染环境。　　笔者对施用鸡腿菇废料栽培春莴苣的效果与传统的施用土杂肥进行试验比较,结果表明施用鸡腿菇废料栽培的春莴苣直径显著增加,整齐度好,产品质量明显提高。每 667m2 折合产量 5 270kg,比施土杂肥增产 16 %。现将该技术介绍如下。1　处理鸡…     

旧菇房栽培平菇要点

栽过平菇的旧菇房,因空间湿度大,床架及空间残存的杂菌孢子密度大,重复栽培病虫害猖獗.我校针对这一问题,采取了一系列防杂措施,经几年实践,取得了较好效果,发菌成品率达95%以上.现将旧菇房栽平菇要点介绍如下:(一)菇房消毒要严格前批菇栽培结束后,要及时清除废料,并立即进行菇房的第一次消毒,将墙壁、地面及床架等用5～10%的石灰水喷洒一遍,再按每     

段木栽木耳菌种补点方法

在木耳生产上常因菌种质量差或耳棒含水量不适或发菌期管理不善等,造成菌种死亡种植失败。据调查分析与试验,对当年点种失败的耳棒次年补点菌种仍可取得较好的收成。现将补点菌种方法介绍如下:(一)耳棒选择与处理:选杂菌感染轻、未脱皮、腐烂程度不大粗细适中的耳棒,先过火薰烧杀死表层杂菌和害虫,若有少量杂菌斑块可用刀挖去后涂5—10%的石灰水乳剂或波尔多液,再将耳棒浸泡在池塘中3—5天,待耳棒吸足水后取出晒2—3天,使其外干     

二氧化氯消毒剂拌料栽培秀珍菇的试验

将稳定态二氧化氯一元粉剂溶解和稀释后,拌入栽培基质进行生料栽培秀珍菇,稀释比例（药水比）为1∶（2 300～2 400）的处理对杂菌抑制的效果较好,秀珍菇的生长状况与熟料栽培的相当,但生物学效率略低;装袋后放置168 h再接种,秀珍菇菌丝长势较好,杂菌感染率较低。实验结果表明,二氧化氯可作为一种有开发潜力的食用菌栽培料灭菌剂。