越南食品冷藏链现状

对越南易腐农产品现状和食品冷藏链现状进行了深入分析,并对越南与发达国家冷藏链发展状况进行比较分析,以探寻越南食品冷藏链的发展方向。     

我国食品冷藏链存在的问题及对策

分析了我国食品冷藏链的现状及存在的问题,并针对存在的问题提出了相应的对策。     

农药储存中的安全问题及对策

从危险化学品安全管理的角度出发 ,分析了农药储存中的燃爆、毒害问题 ,并提出了农药储存中防火防爆、防毒安全对策。     

冷冻与冷藏食品的温度解码

在冷冻及冷藏食品的生产、物流和消费的整个经济链中,温度对于食品的安全与卫生始终起着至关重要的作用。就此话题,奥地利AHT奥特冷机系统有限公司的首席执行官汉斯?奥格?约尔根森先生(Mr.Hans Aage Joergensen)认为,凭借领先的高科技研发能力与严谨的生产工艺,该公司产品在全球拥有1/3的市场份额。2007年,AHT在江苏常熟设立了全球的第2个生产基地。     

丁二烯产品的安全储存

介绍了抚顺乙烯化工有限公司丁二烯的储存现状，分析了丁二烯的特性和其自聚物形成的条件，为保证生产安全，提出了防止丁二烯自聚的措施和安全清理丁二烯储罐内过氧化物的方法。     

我国食品冷藏保鲜链发展状况及方向初探

提出了实现冷藏保鲜链的新“３Ｍ”条件,综述了我国冷藏保鲜链各组成环节的发展现状,并对其进行了分析,探讨了今后冷藏保鲜链各环节的发展方向     

食品冷冻冷藏温度调控技术浅析

掌握食品冷冻冷藏温度调控技术．是当好冷库管理者和冷藏工的一项基本要求．它对于正确冷冻食品,管理好库房,保持食品质量．提高营销效益。都具有重要意义。察尔森水库管理局冷库．自1990年投产运行以来．为国际国内市场加工生产了大量水产品和畜肉食品．取得了较好的社会效益和经济效益。为此笔者围绕温度调控对食品冷冻冷藏技术要求。谈谈自己粗浅的理解和做法。     

稻谷安全储存技术探讨

根据稻谷的储藏特性,合理运用通风、除湿、控温等储粮技术,能减少储藏损失,延缓稻谷的品质劣变,保证稻谷的安全储存。     

粮库安全储存白糖的方法

利用粮库的优质仓房储藏白糖,对仓房进行密封,使白糖处于密闭环境之中,再运用除湿机降水除湿,保持环境低湿度状态,达到安全储存的目的。     

稻谷安全储存技术探讨

根据稻谷的储藏特性,合理运用通风、除湿、控温等储粮技术,能减少储藏损失,延缓稻谷的品质劣变,保证稻谷的安全储存。     

LNG储存中的安全问题

LNG的超低温、易燃易爆等特点,使其储存特性不同于一般的流体介质,在储存过程中必然遇到一些特殊的安全问题需要处理。阐述了LNG分层翻滚和间歇泉的形成机理和预防措施;介绍了LNG的安全充注流程及压力控制方法;分析了LNG低温特性可能引发的一系列安全问题,提出了必要的防护措施;讨论了LNG储罐区的安全问题,给出了较全面的安全与防火建议。（图1,参7）     

如何安全储存食用油?

正食用油看似稳定,实际含有许多"不安分子",极容易变质,而且变质以后,容易诱发心脑血管疾病,增加脂肪肝、致癌的风险,导致老年痴呆,加速形成老年斑等。那么该如何储存食用油呢?1.避光储存光会促进食用油产生游离基,使得油脂氧化速度加快,所以食用油要放到柜子里,避光储存。     

粮库安全储存白糖的方法

利用粮库的优质仓房储藏白糖,对仓房进行密封,使白糖处于密闭环境之中,再运用除湿机降水除湿,保持环境低湿度状态,达到安全储存的目的。     

LPG储存系统的安全设计

基于液化石油气(LPG)闪点低、燃烧值高、爆炸速度快、膨胀系数高的特点,综合当前针对LPG储存采取的常规安全措施和LPG压力储存系统的设计现状,总结了LPG储罐和配套工艺管网在设计方面存在的不足之处,提出了具体的改进措施,涉及人孔、排污口、紧急切断阀的设置,转输泵、储罐第一道阀门、仪表设备的选用,流量计旁通管道和仪表控制系统的功能要求等。     

第十届全国食品冷藏链大会

<正>中国制冷学会系列会议"全国食品冷藏链大会"、"全国冷冻冷藏产业创新发展年会"已成功举办多届。为了持续的推动我国冷链行业的发展,第十届全国食品冷藏链大会和第七届全国冷冻冷藏产业创新发展年会联合浙江省制冷学     

黄花菜的加工储存与安全食用

<正>黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的人体所必需的微量元素,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。一、储存1.腌制储存。黄花菜最好就地收购,就地腌制。具体方法是:将食用添加剂焦亚硫酸钠与鲜黄花菜按3.0%~3.5%的比例拌匀,装在密闭的容器里,然后放在温     

针对粮食储存的品质检测及安全实验浅究

对粮食品质进行检验能够及时了解粮情,从而有效将粮食入库质量提升,确保粮食品质良好,保证粮食在储存期间的稳定性,有利保障粮食的安全。本文通过实验的方式对粮食品质检测和安全进行分析。     

关于冷冻冷藏食品企业生产工艺流程的文献综述

冷冻冷藏食品产业是随着市场经济的发展而发展起来的一门新兴食品产业,介绍冷冻冷藏的原理,具体描述蔬菜速冻的工艺流程,同时评价技术的相关问题。     

开发刺梨产业应与食品冷藏企业相结合

<正> 贵州省野生水果——刺梨,以其丰富的营养价值闻名省内外。刺梨是已知果蔬中含维生素C、维生素P最高的,其中维生素C比广柑高50倍,红桔高100倍,比苹果、梨高500倍,闻名世界的中华猕猴桃维生素C含量也仅有刺梨的1/9;维生素P含量也特别优裕,一般果蔬均望尘莫     

安全食品的魅力

绿色生产基地的板栗不仅给当地农户带来了效益,也给生产企业带来很大的产值,而一旦拿到国际认证,产品就可以不受关卡,直接进入国外超市销售,这无疑增加了板栗产品在国际市场的竞争力。北京某栗子加工企业负责人说:“该企业板栗产品主要销往美国、日本、韩国、东南亚,尤其在日本