春薹干栽培加工技术

涡阳薹干是我国名特产蔬菜之一,属于菊科莴苣属,一年生或二年生。属莴笋中 一个尖叶、青杆、根棒妆品种(俗称薹子、薹菜)。因用其肉质茎经创皮、利条晾晒制成干菜,因此而得名薹干。又因在清乾隆年 间被纳为宫廷佳肴,故又名“贡菜”。 过去,涡阳只生产秋薹干,而对春薹干 从未进行研究和生产。为挖掘生产潜力,发 挥名特产优势,增加产量,以适应国内外市 场需要,从1984年开始,我们用三年时间, 对春薹干进行了试验研究,并获得成功。同 时进行推广应用,深受薹农欢迎。目前春薹 干与秋薹干系采用同一品种。在栽培加工技 术上,二者虽有相似之处,但也…     

我国芥蓝育种研究进展与展望

摘要：为推动芥蓝产业快速发展,总结了我国芥蓝育种现状,表现为育种手段从传统走向现代,市场 上仍是常规种与杂交种共存,新型品种不断涌现,如西兰薹、芥蓝薹等;未来需要各单位加强协作,联 合攻关克难,通过杂交选育、现代生物技术等手段培育出更多优质、丰产、多抗、广适,适应现代机械 化生产的杂交品种与新型品种。     

薹干莴笋的引种栽培

薹干莴笋的引种栽培刘锦兰李贵林（甘肃省白银市农技中心７３０９００）（白银市景泰县农技中心）薹干菜又名响菜，是一种莴笋的干制加工产品。其专用品种薹干离笋，原生长在淮河流域一带，有３００多年的栽培历史。据资料，薹干富含多种维生素、糖类、氨基酸及人体必须的...     

睢宁地区薹干氮肥施用量试验

薹干是一种高档珍稀蔬菜，由于其营养丰富，风味独特而畅销海内外，其主产地在江苏省睢宁县及安徽省涡阳县。长期以来，由于缺乏合理的肥水管理和品种退化等因素，薹干品质及产量近年来呈下降趋势。为此，根据薹干的生育特性及睢宁地区土壤的供肥特点，研究了不同氮肥用量对薹干生长发育及产量的影响，计算出薹干适宜的氮肥推荐用量，为该地区薹干合理施用氮肥提供理论依据。１ 材料与方法 试验在江苏省农科院睢宁王集试验站进行。试验地土壤理化形状：有机质８．９４ｇ／ｋｇ、全氮０．７８ｇ／ｋｇ、碱解氮 ４２．６ ｍｇ／ｋｇ、速效磷 …     

瞄准市场、扩大种植 “贡菜”苔干畅销海内外

为了发展“两高一优”,搞活市场经济,尽快实现农民致富奔小康。毫州市沙土乡党委、政府,依靠本地丰富的资源优势,引导农民大力发展“贡菜”薹干,今年这个乡扩大发展种植春薹干达5000多亩。薹干是安徽省独有的名优土特产品,早在清朝乾隆时代就被列为宫廷名菜,因此称作“贡菜”。近几年来,随着改革开放不断发展,中外客商及广大消费者对薹干需求量日益增加。沙土乡的薹干种植面积出现了连年成倍增长的好势头,去年该乡光秋薹干栽培面积已超过15000亩,收入400多万元,成为全市最大的     

薹干加工专用茎用莴苣泰国大叶、青不老

薹干加工专用茎用莴苣在徐州具有悠久的栽培历史,其加工产品有“西楚贡菜“之美称.泰国大叶和青不老是两个薹干加工专用茎用莴苣品种,目前种植面积逾2 333.3 hm2.……     

薹干加工专用茎用莴苣泰国大叶、青不老

薹干加工专用茎用莴苣在徐州具有悠久的栽培历史，其加工产品有“西楚贡菜”之美称。泰国大叶和青不老是两个薹干加工专用茎用莴苣品种，目前种植面积逾2333．3hm^2。     

油菜两用油菜品种广西地区高效栽培技术

油菜是我国主要的油料作物,且是产油量最高的经济作物之一[1].近几年随着农村劳动力成本增长、生产资料成本上涨及进口油料的冲击,油菜生产效益低,直接影响农民种植油菜的积极性[2].油菜两用油菜品种是指在油菜蕾薹期采摘主薹或者侧薹作为蔬菜,油菜籽成熟后收籽榨油的油菜品种,既可有效提高菜籽产量,又增加蔬菜经济收益.油菜两用品种应具备感温性弱、生物产量高、口感佳、品质好等特点,推广油菜两用油菜品种,可显著提高种植油菜的经济效益.研究表明,适宜摘薹时期、合适的摘薹高度和合理摘薹可增加籽粒产量[3～5].近年来,广西地区多个科研团队对油菜进行引种试验,筛选出德油早一号、早熟 6号、FD105和黔杂 J102等适宜在广西地区栽培的油菜品种,对广西油菜产业发展具有重要意义[6～10].但是,有关广西地区油菜两用品种栽培技术的研究鲜有报道.笔者通过引进油菜两用品种进行试验示范,总结出油菜两用油菜品种的高产高效栽培技术,以期为优质油菜两用新品种在广西地区的推广种植提供科学依据.     

薹干新品种邳薹2号

薹干别名"贡菜",是邳州市地方特色蔬菜,据史料记载有300多年种植历史.邳薹2号是邳州市农林局蔬菜所和占城镇农技站从邳州地方品种中经系统选育而成,2003年经徐州市农作物品种审定委员会审定,群众称其为"青不老".     

薹干栽培技术

薹干是一种清脆可口、营养丰富的干制名菜,一般667 m2一茬产干菜70kg左右,产值1500元左右,高的可达2000元.薹干生长期短,全生育期3个月,其中育苗期25～30天,因此极适合夏秋作物的下茬和小麦的前茬种植.如我们推广多年的"小麦-玉米-薹干"、"小麦-西瓜-薹干"等栽培模式,都经济效益较高.     

薹干栽培技术

薹干是一种清脆可口,营养丰富的干制名菜,一般667平方米一茬产干菜70千克左右,产值2000元左右,高的可达2500元左右。薹干生长期短,全生育期3个月,其中育苗期25～30天,因此极适合夏秋作物的下茬和小麦的前茬种植。如我们推广多年的“小麦—玉米—薹干”、“小麦—西瓜—薹干”等栽培模式,经济效益都较高。     

宁夏地区菜心品种比较试验

选择碧绿粗薹、油绿粗薹、尖叶40天和碧清4个菜心品种在宁夏地区栽培,对其生长势、节间数、产量等性状进行分析。试验结果表明,各品种的性状表现依次为:碧绿粗薹油绿粗薹碧清尖叶40天,综合考虑,碧绿粗薹菜心的性状表现最好,建议推广栽培。     

我国薹用不结球白菜主栽品种现状及育种趋势

薹用不结球白菜(薹菜)以菜心、红菜薹为代表,起源于中国,在岭南和长江流域有悠久的栽培历史,近年来以迟菜心、秋香828、中薹1号为代表的专业薹菜的选育及推广带动了新型薹菜品种的发展,未来丰产、优质和抗性仍然是新品种选育的3大主题,但能够满足周年供应、满足规模化种植、适应机械化种植采收的品种将更受欢迎.薹菜将向专业化、优质...     

涡阳薹干土炕脱水技术试验简报

涡阳薹干栽培历史悠久，是驰名中外的脱水特产菜．但因栽培管理技术性较强，传统的自然脱水法完全受天气变化的限制，影响品质和产量，使生产发展受到限制。１９８３年因秋雨影响，多数薹干霉烂变质，未完成出口薹干５０吨的任务。为发展当地资源优势，解决现实问题，于１９８３年至１９８５年，在对涡阳薹干的栽培管理技术，生物学特性和加工贮藏技术进行全面调查、总结的基础上，本着就地取材，因陋就简，降低成本，有利推广的原则，连续三年在涡阳县义门区义门乡菜园、孟园两个村进行了多次试验，共试验了１１炕，脱水薹干１９５．１公斤…     

资阳市柑桔品种结构及其推广方向

地处川中丘陵区的资阳市是四川省柑桔产业大市,在柑桔品种选择和推广上坚持＂筛选主推品种,开展配套研究,改良果实品质＂的工作思路,确定了尤力克柠檬和兴津温州蜜柑等品种为主推品种,安岳柠檬已成为我国柑桔产业的一大亮点。近年来资阳市加强了柑桔优新品种的引进、选育和推广工作,取得了初步成效。今后一段时期内资阳柑桔产业发展要突出主导产业及主推品种,合理调整熟期结构,积极推广极具本地资源优势的资阳香橙砧木,推动资阳市柑桔产业持续高效发展。     

减施化肥增施有机肥对薹干产量和品质的影响

研究了减施化肥、增施有机肥的情况下,不同施肥处理对薹干肉质茎产量、经济效益和品质的影响。试验结果表明,随化肥料用量减少和有机肥用量加大,薹干肉质茎的产量和质量皆呈先增后降的趋势,其中以复合肥减施25%、增施有机肥替代时薹干的产量、质量和经济效益最高;综合考量产量、质量和经济效益等因素,增施生物有机肥替代减施25%复合肥的F2D2处理对薹干增产、提质、增效的效果最佳。     

高档蔬菜新宠——西兰花薹

西兰花薹是从国外引进的新型蔬菜品种,是西兰花与芥兰杂交的杂交种。西兰花薹食用器官是花薹,它既具有芥兰般对高温的适应性、分枝性和口感等特征,也具有西兰花的风味,口感更是优于西兰花。西兰花薹是国内外高档蔬菜新宠,也是种植业效益显著的划时代品种。     

芥蓝杂交组合主要经济性状比较试验

为选育出更多性状优良、符合市场需求的芥蓝品种,以亲本材料均为自交系的新配置成的22个芥蓝杂交组合为材料,对其单株质量、薹净质量、株高、株幅、薹高、薹粗等主要经济性状进行比较分析,初步选出了综合性状较好的杂交组合有细薹型16*40、粗薹型48*49、35*53和红薹型31*34,丰富了芥蓝品种的多样性,为进一步的芥蓝杂交新品种选育奠定了基础。     

薹菜的花粉形态及其演化和分类的探讨

利用扫描电镜对4个薹菜的花粉形态进行了系统观察和比较分析。结果表明:在4个薹菜品种中‘南京小叶’薹菜的极轴最长,‘花叶薹菜’的极轴最短;品种之间赤道轴的长短差异不明显。花粉形态较为单一,均呈长球形,萌发沟较长,属于N3P4C5型花粉。4个薹菜品种的花粉壁表面均具有清晰的网状纹饰,但网脊宽窄不一,不同品种间网脊的宽窄及网孔大小、形状等特征存在一定的差异。通过聚类分析表明‘南京小叶’薹菜和‘麻叶黑菜’亲缘关系较近,‘京研薹菜’其次,而‘花叶薹菜’单独聚在一起。花粉特征与表型特征之间存在一定相关性,具有重要的分类学意义。     

徐州四季薹韭及制种"四改"技术

徐州四季薹韭是铜山县独特的薹叶兼用型地方品种.1978年,在我县一农户"马鞭韭"菜地中发现3月下旬就抽薹的单株,该单株能多次分蘖连续抽薹.当年从该单株及分蘖株上留种混合采收.后经过我县农业局专业技术人员多年采取单株-混合选择法,至1988年该品种各种性状趋于稳定.1989～1991年进行2次品种比较试验,表现出生长势强、抗寒性好、分蘖多、出薹早、产量高、品质好等优点.1994年通过江苏省徐州市品种审定小组的审定并命名.