美国的炸马铃薯片

炸马铃薯片以其松脆酥香、鲜美可口、营养丰富等特点成为一种极受欢迎的方便食品。 据记载,炸马铃薯片是在1885年由一名印第安厨师和一名黑人助手在美国纽约州的塞拉通加泉城月亮湖饭店的厨房里发明的。因此,“塞拉通加片”便成为炸马铃薯片早期的名字,并沿用了很长时间。早期的加工方法比较原始。直到去     

盘式刨片机设计中的几个问题

该文通过对盘式刨片机结构分析和设计推导，获得了盘式刨片机各种参数的最佳值，以确定作横向刨切时盘式刨片机刀盘结构，刀具参数，进、排料口位置规格和切削功率等技术参数。设计出定向结构刨花板生产工艺中刨片加工设备。     

西洋参蜜片工艺流程的优选

用正交试验法对影响西洋参蜜片中总皂甙含量、出货率、色泽、口感等因素进行试验，综合各项指标结果，得出用椴树蜂蜜蜜炙２次（１ｈ／次），烘干８ｈ为最佳处理方案。     

头孢呋辛酯片与新菌灵片的溶出度比较

目的：考察国产头孢呋辛酯片(商品名：希路信)与进口新菌灵片的溶出度是否一致,以探讨国产药品的处方、工艺的可行性。方法：参照USP(24),照中国药典一九九五年版溶出度测定方法的有关规定。结论：两者的溶出度基本一致,说明国产头孢呋辛酯片的处方、工艺可行。     

牛肝片吸虫病的预防及治疗

牛肝片吸虫病是由肝片吸虫引起的一种寄生虫病,常呈地方性流行,对牛、羊的危害性极大。牛肝片吸虫主要寄生于牛肝胆管中,虫卵随胆汁进入肠道随粪便排出体外,入水后孵出小毛蚴。毛蚴在水中游动,钻入中间宿主椎实螺体内,发育成尾蚴。尾蚴继续发育离开螺体,在水体中或附着于水草上形成囊蚴,囊蚴如果被牛只吞食,到达小肠后沿胆管或穿过肠壁和肝实质到达肝胆管内寄生而引发该病。1.临床症状牛体感染肝片吸虫后,多呈慢性经过,轻微或中等感染,膘情较好者.     

马铃薯糖酥片

选署切片选择新鲜、无病虫害、大小在50～100克的马铃薯，将表皮泥土洗净，再放3．20％的碱水中用木棒不断地搅动脱皮。待全部脱皮后，捞起冲洗一遍沥干备用。切片可按需要切成厚1～2毫米的棱形或三角形薄片，切后浸在清水中。     

糖水猕猴桃片罐头

<正> 一、工艺流程 原料→去皮→漂洗→切片→热烫→装罐→封口→杀菌→冷却→入库。 二、加工要点 1、选果要求每只果径在30毫米以上,熟度适中,剔除霉烂、病虫害、机械伤、畸形等不合格果实。 2、去皮 取氢氧化钠,配成20％的溶液,加热至100℃。然后将清洗于     

羊肝片吸虫病的诊治

肝片吸虫病是当前严重危害养羊业的寄生虫病，主要表现为急性肝炎、胆管炎，严重时伴有全身中毒和营养不良，生长发育受到影响。病羊毛易脱落，毛色发黄，干燥无光泽，病羊消瘦，流鼻涕，个别有打喷嚏现象，病羊敏感性高，食欲下降甚至不食。眼睑、下颌、胸下及腹下出现水肿。毛、肉品质显著降低，有的引起死亡。     

羊肝片吸虫病的诊治

<正> 肝片吸虫病是当前严重危害养羊业的内寄生虫病,主要表现为急性肝炎、胆管炎,严重时伴有全身中毒和营养不良,生长发育受到影响。病羊毛易脱落,毛色发黄,干燥无光泽,病羊消瘦,流鼻涕,个别羊有打喷嚏现象,病羊敏感性高,食欲下降甚至不食。眼睑、下颌、胸下及腹下出现水肿。毛、肉品质显著降低,有的引起死亡。     

糖莲藕片的制作

糖莲藕片呈乳白色 ,表面布满均匀的糖结晶白霜 ,入口松软 ,味清甜 ,是人们喜爱的一种消闲食品。制作糖莲藕片的操作过程是 :1　选料应选用肉质白、根头粗壮、横径 8～ 10ｃｍ以上的鲜莲藕。2　去皮将选好的鲜莲藕按节切断 ,切除藕节、藕蒂 ,用清水洗净藕身污泥杂质 ,削净外皮。     

莲藕片速冻保鲜技术

莲藕为多年生宿根性大型水生草本植物,属睡莲科。食用部分为地下膨大茎。它营养丰富,每１００克莲藕含２０克多醣,１６克蛋白质,且富含多种矿物质及维生素等。莲藕肉质脆嫩可口,香味清甜,具有滋阴生肌,独特保健功能,在国际市场上深受欢迎,被誉为“绿色食品”。...     

马铃薯泥片的加工与开发

作者主要介绍马铃薯泥片的加工方法，并提出加工中某些技术难点的解决方法。     

牛肝片吸虫病诊治

牛肝片吸虫病是由于片形吸虫寄生于牛的肝胆管内引起机体一系列病变的一种“寄生虫病”,俗称“肝蛭”,羊、骆驼、鹿等反刍兽皆可发病.本病多呈地方性流行,一般呈慢性经过,患牛表现生长抑制,发育障碍,生产力下降,机体逐渐消瘦等;急性发病会出现肝炎、胆管炎,后期继发全身症状,幼畜常因全身性中毒及严重营养障碍而导致衰竭致死.临床实践中,多数兽医会误诊本病,导致防治效果打折扣,因此,笔者浅述本病病原特点及诊治方法,以资同仁参考.     

谨防硝酸甘油片失灵

硝酸甘油片起效快,服用方便,只需在发病时及时含化一片,两分钟内即可缓解症状,因而颇得医生和患者的青睐。不过有时也会遇到良药突然失灵的情况,问题出在药物的保管和使用不当。硝酸甘油片暴露在空气中过久,或受热,其有效成分则会很快挥发,影响疗效。因此,在保管上应注意以下几点:1.药片应单独置于密闭玻璃小瓶中,每次用后把盖拧紧,避光保存。2.不要和别的药片混在一起.或者随便将药袋     

红薯炸片卖

近几年,湖南省醴陵市官庄乡瓦子坪农民李忠田每到秋末冬初,就会收拾行当和老婆一起进城卖红薯。人家卖红薯,挑到城里往市场上一摆,一吆喝,每千克1块钱甚至8毛钱，50千克红薯仅卖四五十元钱，除去成本，就没有什么钱可赚了。